Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Gaven til maven: Spis dig til bedre fordøjelse med glutenfri mad

64 Anmeldelser

4.2

Længde
2T 50M
Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Lider du af oppustethed, mavesmerter, diarré eller forstoppelse, træthed, ledsmerter eller eksem, uden at din læge kan finde forklaringen? Nu tyder forskningen på, at noget i maden kan være skurken. Korn som hvede og rug kan nemlig udfordre din fordøjelse i et langt større omfang, end man hidtil har anslået. Ikke nødvendigvis på grund af proteinet gluten, der er kendt for at være en ballademager, men fordi også kostfibre og andre komponenter i korn kan genere tarmen, blandt andet hos den cirka en million danskere, der lider af irritabel tarm.

Det er forklaringen på, at så mange mennesker får det markant bedre, når de holder op med at spise glutenholdig mad, også selv om de ikke lider af glutenintolerance. Langt hen ad vejen er det nemlig de samme madvarer, der indeholder gluten og de andre komponenter i korn, som stadig flere mennesker kæmper med at fordøje. Derfor vil glutenfri mad ofte være en god rettesnor.

I dag er det muligt at købe mel, brød, pasta og andre kornprodukter af høj kvalitet uden gluten eller de typer af kornfibre, som tolereres af de fleste, men skaber problemer hos resten.

Gaven til maven er den nye, store guide til, hvordan man bedst navigerer uden om de madvarer, der udfordrer maven og tarmen, og samtidig får masser af sunde, sikre fuldkorn, madglæde og nydelse. Anette Harbech Olesen har talt med tarmforskere og speciallæger over hele verden og på baggrund af den seneste videnskab skrevet denne bog og komponeret 68 vidunderlige madopskrift er, der kan skabe ro i tarmen.

Og måske rækker gevinsten endnu længere? Forskere kommer til stadighed på sporet af nye sygdomme, som har relation til kroppens problemer med at fordøje gluten og andre dele af korn. Nogle mener, at den voldsomme vækst i forekomsten af autoimmune sygdomme, eksempelvis gigt- og stofskiftesygdomme, type 1-diabetes og sklerose, kan hænge sammen med de skader, som gluten kan anrette på tarmvæggen.

© 2021 Politikens Forlag Nonfiktion (Lydbog): 9788740072877
© 2021 Politikens Forlag Nonfiktion (E-bog): 9788740072907

Release date

Lydbog: 2. november 2021
E-bog: 7. september 2021

Andre kan også lide...

  1. Kålhydrater: Gør kål på overvægt, insulinresistens og sukkertrang Anette Sams
  2. Sænk dit kolesterol Jerk W. Langer
  3. Sundhedsrevolutionen - vejen til anti-inflammatorisk livsstil Maria Borelius
  4. Ikke til forhandling: Livets ligning Chris MacDonald
  5. Faste uden sult Ditte Ingemann
  6. Den store anti-inflammatoriske kostguide Anne Larsen
  7. 7 veje til et langt liv Anette Harbech Olesen
  8. Aldrig mere træt Pia Norup
  9. Mad til glade tarme Mette Bender
  10. Anti-inflammatorisk kost - Sluk branden, der hærger kroppen indefra Anne Larsen
  11. De bedste fra Madbanditten Jane Faerber
  12. Gå-bogen: Gå, så går det nok Bente Klarlund Pedersen
  13. Kronisk sund Pia Norup
  14. Spis dig stærk, let og mæt Anne Hjernøe
  15. Dit helbreds bedste ven - immunsystemet: En guide til et liv i sund balance Bente Klarlund Pedersen
  16. Intelligente celler: Overbevisningens biologi: De mirakuløse kræfter i bevidsthed og stof Bruce Lipton
  17. Collagen: Stærk, sund og smertefri Jerk W. Langer
  18. Stærk, let og mæt Anne Hjernøe
  19. Kan man tænke sig rask? Thomas Breinholt
  20. 21 nye helbredende dage med antiinflammatorisk kost Louise Bruun
  21. Zornigkuren: Sundhed, selvværd og livsglæde Lisbeth Zornig
  22. Boost din sundhed med antiinflammatorisk kost Pernille Kruse
  23. Tarme i topform Majbritt Engell
  24. Geniale grønne proteiner Anders Nedergaard
  25. Spar & spis Anette Harbech Olesen
  26. Lev mere tænk mindre Pia Callesen
  27. Probiotika: En guide til dine gode bakterier Helle Forum
  28. Yngre med årene: Sundhedsbogen, der giver dig mindre sygdom og et længere liv med flere gode år Bente Klarlund Pedersen
  29. Gopler ældes baglæns: videnskabens svar på et længere liv Nicklas Brendborg
  30. Velsmurt hjerne Martin Kreutzer
  31. De bedste familier Kim Blæsbjerg
  32. Vi havde en fest på arbejdet, men så kom Preben ...: En guide til, hvordan du stopper følelsesmæssig forurening på jobbet Rikke Østergaard
  33. Omgivet af idioter: Lær at forstå dem, du ikke kan forstå Thomas Erikson
  34. Sunde vaner med succes Henrik Duer
  35. Kunsten at lytte til andre: Sådan får du bedre relationer gennem bedre samtaler Kate Murphy
  36. Fix din fordøjelse Jane Faerber
  37. Stærk overgang Anne Hjernøe
  38. Jytte fra Marketing er desværre gået for i dag: Sådan bruger du adfærdsdesign til at skabe forandringer i den virkelige verden Morten Münster
  39. Ny krop på 4 uger Michelle Kristensen
  40. Energi: Løft energien - i kroppen, mentalt og spirituelt Rikke Hertz
  41. Anti-inflammatorisk topform på 4 uger: Spis dig sund og stærk – helt enkelt Martin Kreutzer
  42. Få et fantastisk liv Louise L. Hay
  43. Kunsten at være fucking ligeglad: En anderledes guide til et godt liv Mark Manson
  44. Vi er det liv vi lever Svend Brinkmann
  45. Lev for det halve: - og få familieliv, forbrug og arbejde i balance Nanna Hyldgaard Hansen

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis