Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Gaven til maven: Spis dig til bedre fordøjelse med glutenfri mad

64 Anmeldelser

4.2

Længde
2T 50M
Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Lider du af oppustethed, mavesmerter, diarré eller forstoppelse, træthed, ledsmerter eller eksem, uden at din læge kan finde forklaringen? Nu tyder forskningen på, at noget i maden kan være skurken. Korn som hvede og rug kan nemlig udfordre din fordøjelse i et langt større omfang, end man hidtil har anslået. Ikke nødvendigvis på grund af proteinet gluten, der er kendt for at være en ballademager, men fordi også kostfibre og andre komponenter i korn kan genere tarmen, blandt andet hos den cirka en million danskere, der lider af irritabel tarm.

Det er forklaringen på, at så mange mennesker får det markant bedre, når de holder op med at spise glutenholdig mad, også selv om de ikke lider af glutenintolerance. Langt hen ad vejen er det nemlig de samme madvarer, der indeholder gluten og de andre komponenter i korn, som stadig flere mennesker kæmper med at fordøje. Derfor vil glutenfri mad ofte være en god rettesnor.

I dag er det muligt at købe mel, brød, pasta og andre kornprodukter af høj kvalitet uden gluten eller de typer af kornfibre, som tolereres af de fleste, men skaber problemer hos resten.

Gaven til maven er den nye, store guide til, hvordan man bedst navigerer uden om de madvarer, der udfordrer maven og tarmen, og samtidig får masser af sunde, sikre fuldkorn, madglæde og nydelse. Anette Harbech Olesen har talt med tarmforskere og speciallæger over hele verden og på baggrund af den seneste videnskab skrevet denne bog og komponeret 68 vidunderlige madopskrift er, der kan skabe ro i tarmen.

Og måske rækker gevinsten endnu længere? Forskere kommer til stadighed på sporet af nye sygdomme, som har relation til kroppens problemer med at fordøje gluten og andre dele af korn. Nogle mener, at den voldsomme vækst i forekomsten af autoimmune sygdomme, eksempelvis gigt- og stofskiftesygdomme, type 1-diabetes og sklerose, kan hænge sammen med de skader, som gluten kan anrette på tarmvæggen.

© 2021 Politikens Forlag Nonfiktion (Lydbog): 9788740072877
© 2021 Politikens Forlag Nonfiktion (E-bog): 9788740072907

Release date

Lydbog: 2. november 2021
E-bog: 7. september 2021

Andre kan også lide...

  1. Boost din sundhed med antiinflammatorisk kost Pernille Kruse
  2. Sænk dit kolesterol Jerk W. Langer
  3. Kronisk sund Pia Norup
  4. Tab dig sundere - med anti-inflammatorisk kost Martin Kreutzer
  5. Veganske kålhydrater Anette Sams
  6. Den fede faste Martin Bonde Mogensen
  7. Din grønne rejse - en sund og stærk krop med plantebaseret kost Louise Bruun
  8. Spis tarmen sund og tab dig: 50 lækre opskrifter, der også gør maven flad Stine Junge Albrechtsen
  9. Sundhedsrevolutionen - vejen til anti-inflammatorisk livsstil Maria Borelius
  10. Ud af diabetes 2 Thomas Rode Andersen
  11. Anti-inflammatorisk kost - Sluk branden, der hærger kroppen indefra Anne Larsen
  12. Nødder og Frø Tobias Schmidt Hansen
  13. Kålhydrater: Gør kål på overvægt, insulinresistens og sukkertrang Anette Sams
  14. Nødder: Naturens genvej til flad mave og antiinflammatorisk styrke Martin Kreutzer
  15. Ketoflex: Forny din krop på fire uger Thorbjörg Hafsteinsdottir
  16. Den skjulte forstoppelse - Få styr på dine tarme Dennis Raahave
  17. Sandheden om sukker går i køkkenet: 60 kompromisløse opskrifter til stabilt blodsukker, solid sundhed og god smag Majbritt L. Engell
  18. Spis dig fri for Type 2 diabetes Jane Kudsk
  19. Styrk dit immunforsvar: Lægens og ernæringsspecialistens 6-ugersplan Pia Norup
  20. Aldrig mere træt Pia Norup
  21. Tarme i topform Majbritt Engell
  22. En sund kvindekrop: Sundhed, styrke og vitalitet Anne van der Merwede
  23. Spar & spis Anette Harbech Olesen
  24. Frk. Skrumps nordiske middelhavskost: Spis dig fra inflammation, hjerte-kar-sygdomme og overvægt Majbritt L. Engell
  25. Probiotika: En guide til dine gode bakterier Helle Forum
  26. Alkaline living. En enkel guide til et sundt liv Bettinna Laxholm Delfs
  27. Glukoserevolutionen: Få styr på dit blodsukker Jessie Inchauspé
  28. Fra syg til rask: Din guide til at blive rask igen med kost, motion, bevægelse, søvn, afstressning, livsstilsændringer og Functional Medicine Umahro Cadogan
  29. Den anti-inflammatoriske kogebog: Spis dig sund og stærk med 100+ anti-inflammatoriske og lækre opskrifter Anne Larsen
  30. Fix din fordøjelse Jane Faerber
  31. Spis dig stærk, let og mæt Anne Hjernøe
  32. Nyd dig slank Caroline Fibæk
  33. FRA TRÆTHED TIL TOPFORM MED KOSTTILSKUD Milena Penkowa
  34. Spis dig fra overgangsalderen Mette Bender
  35. Boost din sundhed med antiinflammatorisk kost: – 8 uger, der styrker dit helbred Pernille Kruse
  36. Anti-inflammatorisk kost: Sluk branden, der hærger kroppen indefra Anne Larsen
  37. Bone broth: Den kraftfulde drik, der nærer, opbygger og hele Charlotte Gylling Mortensen
  38. De bedste fra Madbanditten Jane Faerber
  39. Læg smerterne på hylden: Afhjælp og mindsk dine kroniske smerter Lotte Heise
  40. Tænk dig sund: Sådan overvinder du sygdom og styrker dit immunforsvar ved at kontrollere kronisk stress Bal Pawa
  41. Mad til glade tarme Mette Bender

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet