Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Det plantebaserede basiskøkken: 117 opskrifter lavet med uforarbejdede råvarer

6 Anmeldelser

4.2

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Personlig udvikling

Den plantebaserede kost vinder større og større indpas i verden, og Danmark er ingen undtagelse. Vegansk mad er mere populært end nogensinde før, hvilket bl.a. ses på hylderne i supermarkederne, der fyldes med nye, veganske produkter hver uge.

Desværre får vores travle livsstil os nemt til at række ud efter hurtige færdigretter og mystiske erstatningsprodukter, og her vinder man altså ikke synderligt på sundhedskontoen ved at vælge de vegetariske eller veganske varianter.

Vi skal tilbage til enkel og nærende mad, der naturligt fylder vores krop op med de byggesten, den har brug for. Vejen dertil er heldigvis simpel, den består nemlig af en kost lavet af hele, uforarbejdede råvarer, også kendt som whole foods. Vink farvel til forarbejdet mad, mærkelige køderstatninger og dyre specialprodukter og sig goddag til en nem og nærende kost fuld af smag, kraft og sundhed.

Hvis du tænker, at det lyder uoverskueligt, besværligt og kedeligt, så står du med den helt rigtige bog i hånden, for den plantebaserede kost er lige det modsatte – den kræver bare, at du har styr på dit basiskøkken. Og denne kogebog indeholder intet mindre end 117 opskrifter, som i kombination med hinanden kan bruges til utallige sammensætninger – kun din fantasi og dine smagsløg sætter grænserne!

Alle opskrifterne er nemme at gå til og – vigtigst af alt – fyldt med smag! Ud over basisopskrifterne får du også forslag til måltider, tips og tricks til opbygningen af det smarte basiskøkken samt et afsnit om, hvordan forberedelse og foodprepping er en lifesaver i den travle hverdag.

Forord af Tobias Schmidt Hansen, læge og medforfatter til Den plantebaserede kost. “I Maria Rohde Madsens bog, Det plantebaserede basiskøkken, giver hun på fornem vis kyndig vejledning, når det kommer til problemet om, hvor man helt praktisk kan starte, når man ønsker at komme i gang med en plantebaseret kost. Bogen adskiller sig på et vigtigt punkt fra andre grønne og veganske kogebøger ved udelukkede at indeholde retter bestående af hele, uforarbejdede råvarer – det som på engelsk ofte betegnes “a whole food plantbased diet”. Herved sikres det, at alle råvarernes sundhedsfremmende egenskaber også er at finde på tallerkenen. Der er ikke gået på kompromis med sundheden, men heldigvis heller ikke med smagen og æstetikken. Retterne spænder bredt, og der er både noget til børnemadpakker, hverdag og fest. Det plantebaserede basiskøkken er derfor den perfekte bog til dem, som ønsker at spise en sundere og grønnere kost – og dem bliver der heldigvis flere og flere af.”

© 2019 Muusmann' Forlag (E-bog): 9788793679863

Release date

E-bog: 10. april 2019

Andre kan også lide...

  1. Vegansk grundkøkken Johanne Mosgaard
  2. Planteproteiner Søren Ejlersen
  3. Alt om plantebaseret ernæring til grønne spirer: Fra graviditet til amning og barnets første 18 år Maria Felding
  4. Supersund flexitar: Den optimale balance mellem kød og grønt Martin Kreutzer
  5. Vegansk for alle Ditte Gad Olsen
  6. Naturlig mad: spis din familie grøn og glad Katrine Tuborgh
  7. Geniale grønne proteiner Anders Nedergaard
  8. Nødder: Naturens genvej til flad mave og antiinflammatorisk styrke Martin Kreutzer
  9. GAPS-kogebogen: Få styr på din tarmflora og bliv rask Signe Gad
  10. Gurkemeje: Den kraftfulde knold med antiinflammatorisk styrke Charlotte Gylling Mortensen
  11. Spis tarmen sund og tab dig: 50 lækre opskrifter, der også gør maven flad Stine Junge Albrechtsen
  12. 21 vegetariske dage til vægttab Alice Apel Hartvig
  13. Vegansk til højtider og fest Ditte Gad Olsen
  14. Træningsbog for voksne kvinder Annie Stahel
  15. Let faste: Helt enkle og lækre opskrifter på 100, 200 og 300 kalorier Mette Bender
  16. Vegansk aftensmad Michala Kramer
  17. Ren selvkærlighed med super bowls Martin Bonde Mogensen
  18. Plantebaseret fars: Kødelskerens veganske kogebog Sofie Bild
  19. Rigtig god fordøjelse: Enkle råd og opskrifter til stærk mave og mere energi Mette Borre
  20. Styrk dit immunforsvar: Lægens og ernæringsspecialistens 6-ugersplan Pia Norup
  21. Den plantebaserede kost (Ny udgave): Ren besked om, hvordan mad påvirker din sundhed, og hvad du kan opnå med en optimal kost Maria Felding
  22. Blender: 177 opskrifter på greenies og smoothies Ditte Ingemann
  23. Probiotika & Præbiotika: Sådan holder du liv i tarmen og forstanden Charlotte Gylling Mortensen
  24. Planterig hverdag: Enkle, lækre opskrifter og nærende mad til en sund, glutenfri, plantebaseret & sukkerfri livsstil Giselle Franci
  25. Din grønne rejse - en sund og stærk krop med plantebaseret kost Louise Bruun
  26. Bone broth: Den kraftfulde drik, der nærer, opbygger og hele Charlotte Gylling Mortensen
  27. Efter kuren: 20 råd til varigt vægttab Inge Vinding
  28. Mit grønne morgenbord: En plantebaseret start på dagen Asta Just Schack
  29. Frk. Skrumps nordiske middelhavskost: Spis dig fra inflammation, hjerte-kar-sygdomme og overvægt Majbritt L. Engell
  30. Helt igennem sund og frisk - lækker mad uden gluten, mælk og sukker Body-sds Body-sds
  31. Kvinde bevæg dig stærk: Slut med junk-træning Elin Solheim
  32. Food Prepping Christina Bølling
  33. Fri for allergi: Genstart kroppen på 7 dage Mette Bender
  34. En sund kvindekrop: Sundhed, styrke og vitalitet Anne van der Merwede
  35. Lykkemad: Mere glæde og energi Louise Bruun
  36. Food Prepping Christina Bølling
  37. Veldrejet Anna Bogdanova
  38. Mit grønne køkken: Mere grønt i hverdagen - helt enkelt Ditte Ingemann
  39. Anti-inflammatorisk kost: Sluk branden, der hærger kroppen indefra Anne Larsen
  40. Nudging: Slip madens magt Stine Junge Albrechtsen
  41. Veganske kålhydrater Anette Sams
  42. Sund hud nu. Forstå din hud, og kom af med dine hudproblemer én gang for alle Shirley Slaney Maisted
  43. Den fede faste Martin Bonde Mogensen
  44. Gaven til maven: Spis dig til bedre fordøjelse med glutenfri mad Anette Harbech Olesen
  45. Flere fede juicer Martin Bonde Mogensen
  46. Toptrimmede tarme: LOW FODMAP DIET med masser af grønt Mette Borre
  47. Vegansk vægttab Katrine Memborg

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet