Fermentering 2.0 Ditte Ingemann, Søren Ejlersen
Fermentering: Kraut, Kimchi, og Kombucha
Der er noget i gære i restaurantkøkkener verden over. Helt bogstaveligt. Og nu kan du gøre kunsten efter i dit eget køkken. I FERMENTERING finder du 35 nemme opskrifter på fermenterede grøntsager og frugter.
Vi guider dig i gang med den klassiske SAUERKRAUT, den spicy koreanske KIMCHI og den læskende te-drik KOMBUCHA. Vi videreudvikler på klassikerne og opdaterer dem til velsmagende vidundere, der giver helt nye smagsdimensioner i dit køkken. Bliv klog på KRAUT, KIMCHI og KOMBUCHA, lad dig inspirere af de urgamle konserveringsmetoder og find ind til din indre fermentør, mens du masserer en kraut, fylder hylderne i dit fadebur og lader tiden arbejde for dig og de fermenterede sager.
Resultatet er både livgivende, styrkende og smagseksplosivt.
© 2015 People'sPress (E-bog): 9788771596472
Udgivelsesdato
E-bog: 6. november 2015
Andre kan også lide...
- Planteproteiner Søren Ejlersen
- Blender: 177 opskrifter på greenies og smoothies Ditte Ingemann, Søren Ejlersen
- Det plantebaserede basiskøkken: 117 opskrifter lavet med uforarbejdede råvarer Maria Rohde Madsen
- Meyers grøn mad Meyers Madhus
- Mit grønne køkken: Mere grønt i hverdagen - helt enkelt Ditte Ingemann
- Geniale grønne proteiner Anders Nedergaard, Christine Bille Nielsen
- Vildnis: genveje til vilde spiselige planter Ditte Ingemann, Søren Ejlersen, Lene Ejlersen
- Bæredygtig livsstil: zero waste, vegansk, minimalisme Calina Leonhardt
- I love nem vegetarisk Katrine Klinken
- Food Prepping Christina Bølling, Jo Brand
- Vild med vegetar Louisa Lorang
- Toptrimmede tarme: LOW FODMAP DIET med masser af grønt Mette Borre, Stine Junge Albrechtsen, Lisbeth Jensen, Cæcilie Gamsgaard Seidel
- Vegansk for alle Ditte Gad Olsen
- Rigtig god fordøjelse: Enkle råd og opskrifter til stærk mave og mere energi Mette Borre, Anne W. Ravn
- Vegetar Ditte Ingemann
- Vegansk grundkøkken Johanne Mosgaard
- Den plantebaserede kost (Ny udgave): Ren besked om, hvordan mad påvirker din sundhed, og hvad du kan opnå med en optimal kost Maria Felding, Tobias Schmidt Hansen
- Krydderurter - Camillas køkkenhave Camilla Plum
- Spis tarmen sund og tab dig: 50 lækre opskrifter, der også gør maven flad Stine Junge Albrechtsen
- Meyers salater året rundt Meyers Meyers Madhus
- Supper & co. Kirsten Skaarup
- Super Snacks - 60 inspirerende madpakkeløsninger Louisa Lorang
- Anti-inflammatorisk kost: Sluk branden, der hærger kroppen indefra Anne Larsen, Martin Kreutzer
- Tarme i topform Majbritt Engell, Irene Møbjerg, Oluf Pedersen
- Bliv ven med din have Dorthe Kvist
- Hvordan du undgår at dø: Hemmeligheder, der giver et længere liv Gene Stone, Dr Michael Greger
- Hverdagsvegetar Ditte Ingemann
- Kom videre med dit drivhus Lars Lund
- 21 vegetariske dage til vægttab Alice Apel Hartvig, Majbritt Louring Engell
- Den anti-inflammatoriske kogebog: Spis dig sund og stærk med 100+ anti-inflammatoriske og lækre opskrifter Anne Larsen
- Sandheden om sukker går i køkkenet: 60 kompromisløse opskrifter til stabilt blodsukker, solid sundhed og god smag Majbritt L. Engell, Anette Sams
- Helt uden gluten: Brød, boller og kager, der smager Kathrine Rosamunde Virring, Mette Marie Viscor
- Meyers bageskole. Alle kan lære at bage Claus Meyer
- Vegansk Johanne Mosgaard
- Supersund flexitar: Den optimale balance mellem kød og grønt Martin Kreutzer, Sandra Pugliese
- Det helbredende køkken Søren Lange, Mikael Bitsch, Kirsten Skaarup, Catharina Rosendal
- Vegansk aftensmad Michala Kramer
- Dyrk: Den nemme køkkenhave fra frø til høst Signe Schrøder
- Vild med bønner: Og alverdens bælgfrugter Marie Melchior, Betina Hastoft
- Frk. Skrumps nordiske middelhavskost: Spis dig fra inflammation, hjerte-kar-sygdomme og overvægt Majbritt L. Engell, Alice Apel Hartvig
- Pure Goodness: livsstil og opskrifter Tanja Ting
- Det økologiske drivhus: - året rundt Lars Lund
- Veganske kålhydrater Anette Sams, Morten Fenger, Celine Sams
- Naturlig mad: spis din familie grøn og glad Katrine Tuborgh
- One pot: Alt i én gryde – Din genvej til nem hverdagsmad Mette Mølbak
- Velsmurt Martin Kreutzer, Simon Weisdorf
- Slip rynkehysteriet: Flot hud uden hokus pokus Anette Kristine Poulsen
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
1 konto
Ubegrænset timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem
2 konti179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
