Fermentering: Kraut, Kimchi, og Kombucha Ditte Ingemann
Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Fermentering 2.0
- Af
- Forlag
I FERMENTERING 2.0 dykker Søren Ejlersen og Ditte Ingemann dybere ned i den urgamle konserveringsmetode fra bestselleren FERMENTERING. Hvad er det for processer, der ligger bag tidens største kulinariske trend – i mulden, på marken, i munden og i maven? Hvilke gastronomiske glæder er der, når vi gærer og gemmer på glas? Og hvordan påvirkes vores indre mikroliv, når vi spiser mad med levende planter.
Du får 56 nye opskrifter på kondimenter, der giver naturlig smagsforstærkning til dit køkken. Oplev komplekse smage i kendinge som ketchup, sennep og chutney. Gå agurk i mælkesyregærede grøntsager, pickles og saltede citrusser. Bliv boblende glad af juice og kombucha. Og få sved på panden af din egen fermenterede hotsauce eller en af de vilde koreanske kimchi.
Dette er en ebog med såkaldt fixed laoyut. Den er velegnet til læsning på læseapparater som tablets og smartphones. Den er uegnet til læsning på ældre eller mindre avancerede læseapparater.
© 2017 People's (E-bog): 9788771803372
Udgivelsesdato
E-bog: 23. marts 2017
Andre kan også lide...
- Planteproteiner Søren Ejlersen
- Mit grønne køkken: Mere grønt i hverdagen - helt enkelt Ditte Ingemann
- Blender: 177 opskrifter på greenies og smoothies Ditte Ingemann
- I love nem vegetarisk Katrine Klinken
- Vegansk for alle Ditte Gad Olsen
- Meyers grøn mad Meyers Madhus
- Vegansk grundkøkken Johanne Mosgaard
- Vild med vegetar Louisa Lorang
- Vildnis: genveje til vilde spiselige planter Ditte Ingemann
- Food Prepping Christina Bølling
- Det plantebaserede basiskøkken: 117 opskrifter lavet med uforarbejdede råvarer Maria Rohde Madsen
- Meyers salater året rundt Meyers Meyers Madhus
- Super Snacks - 60 inspirerende madpakkeløsninger Louisa Lorang
- Bliv ven med din have Dorthe Kvist
- Vegansk Johanne Mosgaard
- Vegetar Ditte Ingemann
- Geniale grønne proteiner Anders Nedergaard
- Rigtig god fordøjelse: Enkle råd og opskrifter til stærk mave og mere energi Mette Borre
- Bæredygtig livsstil: zero waste, vegansk, minimalisme Calina Leonhardt
- GAPS-kogebogen: Få styr på din tarmflora og bliv rask Signe Gad
- Toptrimmede tarme: LOW FODMAP DIET med masser af grønt Mette Borre
- Vild mad i køkkenet Thomas Laursen
- Den plantebaserede kost (Ny udgave): Ren besked om, hvordan mad påvirker din sundhed, og hvad du kan opnå med en optimal kost Maria Felding
- Hvordan du undgår at dø: Hemmeligheder, der giver et længere liv Gene Stone
- Slip rynkehysteriet: Flot hud uden hokus pokus Anette Kristine Poulsen
- Supersund flexitar: Den optimale balance mellem kød og grønt Martin Kreutzer
- Kom videre med dit drivhus Lars Lund
- Vild: Naturen ind i køkkenet Thomas Laursen
- Alt om plantebaseret ernæring til grønne spirer: Fra graviditet til amning og barnets første 18 år Maria Felding
- Vegansk aftensmad Michala Kramer
- Food Prepping Christina Bølling
- Vild med bønner: Og alverdens bælgfrugter Marie Melchior
- Det helbredende køkken Søren Lange
- Den lille vilde Thomas Laursen
- Helt uden gluten: Brød, boller og kager, der smager Kathrine Rosamunde Virring
- Nødder: Naturens genvej til flad mave og antiinflammatorisk styrke Martin Kreutzer
- Kål: De bedste opskrifter med nordens powergrøntsag Mette Mølbak
- Grønne kager Søren Ejlersen
- Anti-inflammatorisk kost: Sluk branden, der hærger kroppen indefra Anne Larsen
- Hverdagsvegetar Ditte Ingemann
- Det økologiske drivhus: - året rundt Lars Lund
- Glade tarme med Low FODMAP Diet-salater Rebecca Leth-Nissen Johansen
- Dyrk: Den nemme køkkenhave fra frø til høst Signe Schrøder
- Zero waste: Gør tilværelsen enkel ved at reducere dit affald Bea Johnson
- Spis tarmen sund og tab dig: 50 lækre opskrifter, der også gør maven flad Stine Junge Albrechtsen
- Fri for allergi: Genstart kroppen på 7 dage Mette Bender
- Meyers bageskole. Alle kan lære at bage Claus Meyer
- Vegansk vægttab Katrine Memborg
- Krydderurter - Camillas køkkenhave Camilla Plum
- Sandheden om sukker går i køkkenet: 60 kompromisløse opskrifter til stabilt blodsukker, solid sundhed og god smag Majbritt L. Engell
- Danmarks vilde spiseplanter Birgit Kristiansen
- Fra ende til anden Lotte Fynne
- Vegansk til højtider og fest Ditte Gad Olsen
- Krukker og højbede Karina Demuth
- Pure Goodness: livsstil og opskrifter Tanja Ting
- Let faste: Helt enkle og lækre opskrifter på 100, 200 og 300 kalorier Mette Bender
- Den plantebaserede kost Maria Felding
- Frk. Skrumps nordiske middelhavskost: Spis dig fra inflammation, hjerte-kar-sygdomme og overvægt Majbritt L. Engell
- Salatsnedker Ditte Ingemann
- Naturlig cleaning: Bæredygtig rengøring med naturlige produkter Cecilie Blaksted
- Bæredygtig badass - En zero waste livsstilsguide Gittemarie Johansen
- Haven i Troense: I ledtog med naturen Karen Syberg
- Den spiselige permahave: – med naturen som læremester Birgit Rothmann
- Plantebaseret fars: Kødelskerens veganske kogebog Sofie Bild
- Naturens spisekammer Annette Eckmanns
- Naturlig mad: spis din familie grøn og glad Katrine Tuborgh
- Palæo: Stenalderkost & træning Thomas Rode Andersen
- Supper & co. Kirsten Skaarup
- Sund junkfood: du selv kan lave af rene råvarer Katrine Tuborgh
- LOW CARB fra The Food Club: Sund & slank med få kulhydrater Ditte Ingemann
- Jordens bedste kogebog Carsten Kyster
- Vild med salater Louisa Lorang
- Meyers Simremad Claus Meyer
- Den anti-inflammatoriske kogebog: Spis dig sund og stærk med 100+ anti-inflammatoriske og lækre opskrifter Anne Larsen
- Nyd dig slank Caroline Fibæk
- Meyers store naturalmanak Claus Meyer
- Stauder - 32 opskrifter på de smukkeste bede Maria Juhl Jakobsen
- GRØD Gitte Heidi Rasmussen
- Tarme i topform Majbritt Engell
- Rigtig mad Thomas Rode Andersen
- One pot: Alt i én gryde – Din genvej til nem hverdagsmad Mette Mølbak
- RUGBRØD MED SURDEJ - HVOR SVÆRT KAN DET VÆRE? Lars Holmsted
- Krydret Ditte Ingemann
- Proteinopskrifter Morten Svane
- Et år uden overforbrug: En livsnyders guide til 52 uger uden alt det unødvendige Trine Baadsgaard
- Kombucha: – En levende te Nina Parna
- Simple supper: Plantebaserede opskrifter, toppings & tilbehør Catherine Daverne
- Salattøsen - Kål hele året rundt Mette Løvbom
- En plan for livet: Styrk hjernen og opnå naturlig vægt og optimal sundhed David Perlmutter
- Nødder og Frø Tobias Schmidt Hansen
- 21 vegetariske dage til vægttab Alice Apel Hartvig
- Helt igennem sund og frisk - lækker mad uden gluten, mælk og sukker Body-sds Body-sds
- Yoga for ryg, skuldre og nakke Susanne Lidang
- Mæt på budget Sebastian Randrup
- Mit grønne morgenbord: En plantebaseret start på dagen Asta Just Schack
- Naturlig skønhedspleje: Håndlavet uden kemi – til krop og hjem Nina Amanda Hjort Jensen
- Louisas madplan Louisa Lorang
Vælg dit abonnement
Over 600.000 titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Den mest populære
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
1 konto
Ubegrænset adgang
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
2 konti
179 kr. /månedFlex
For dig som vil prøve Mofibo.
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Sprog og region
Dansk
Danmark
