Fermentering: Kraut, Kimchi, og Kombucha Ditte Ingemann
Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Fermentering 2.0
- Af
- Forlag
I FERMENTERING 2.0 dykker Søren Ejlersen og Ditte Ingemann dybere ned i den urgamle konserveringsmetode fra bestselleren FERMENTERING. Hvad er det for processer, der ligger bag tidens største kulinariske trend – i mulden, på marken, i munden og i maven? Hvilke gastronomiske glæder er der, når vi gærer og gemmer på glas? Og hvordan påvirkes vores indre mikroliv, når vi spiser mad med levende planter.
Du får 56 nye opskrifter på kondimenter, der giver naturlig smagsforstærkning til dit køkken. Oplev komplekse smage i kendinge som ketchup, sennep og chutney. Gå agurk i mælkesyregærede grøntsager, pickles og saltede citrusser. Bliv boblende glad af juice og kombucha. Og få sved på panden af din egen fermenterede hotsauce eller en af de vilde koreanske kimchi.
Dette er en ebog med såkaldt fixed laoyut. Den er velegnet til læsning på læseapparater som tablets og smartphones. Den er uegnet til læsning på ældre eller mindre avancerede læseapparater.
© 2017 People's (E-bog): 9788771803372
Udgivelsesdato
E-bog: 23. marts 2017
Andre kan også lide...
- Planteproteiner Søren Ejlersen
- Mit grønne køkken: Mere grønt i hverdagen - helt enkelt Ditte Ingemann
- Vildnis: genveje til vilde spiselige planter Ditte Ingemann
- I love nem vegetarisk Katrine Klinken
- Vegansk grundkøkken Johanne Mosgaard
- Vegansk for alle Ditte Gad Olsen
- Blender: 177 opskrifter på greenies og smoothies Ditte Ingemann
- Det plantebaserede basiskøkken: 117 opskrifter lavet med uforarbejdede råvarer Maria Rohde Madsen
- Meyers grøn mad Meyers Madhus
- Food Prepping Christina Bølling
- Vild med vegetar Louisa Lorang
- Meyers salater året rundt Meyers Meyers Madhus
- Bliv ven med din have Dorthe Kvist
- GAPS-kogebogen: Få styr på din tarmflora og bliv rask Signe Gad
- Rigtig god fordøjelse: Enkle råd og opskrifter til stærk mave og mere energi Mette Borre
- Super Snacks - 60 inspirerende madpakkeløsninger Louisa Lorang
- Vegansk Johanne Mosgaard
- Bæredygtig livsstil: zero waste, vegansk, minimalisme Calina Leonhardt
- Vild mad i køkkenet Thomas Laursen
- Vegetar Ditte Ingemann
- Geniale grønne proteiner Anders Nedergaard
- Supersund flexitar: Den optimale balance mellem kød og grønt Martin Kreutzer
- Hvordan du undgår at dø: Hemmeligheder, der giver et længere liv Gene Stone
- Vegansk aftensmad Michala Kramer
- Den plantebaserede kost (Ny udgave): Ren besked om, hvordan mad påvirker din sundhed, og hvad du kan opnå med en optimal kost Maria Felding
- Slip rynkehysteriet: Flot hud uden hokus pokus Anette Kristine Poulsen
- Alt om plantebaseret ernæring til grønne spirer: Fra graviditet til amning og barnets første 18 år Maria Felding
- Toptrimmede tarme: LOW FODMAP DIET med masser af grønt Mette Borre
- Vild med bønner: Og alverdens bælgfrugter Marie Melchior
- Krydderurter - Camillas køkkenhave Camilla Plum
- Kom videre med dit drivhus Lars Lund
- Food Prepping Christina Bølling
- Grønne kager Søren Ejlersen
- Det økologiske drivhus: - året rundt Lars Lund
- Det helbredende køkken Søren Lange
- Nødder: Naturens genvej til flad mave og antiinflammatorisk styrke Martin Kreutzer
- Glade tarme med Low FODMAP Diet-salater Rebecca Leth-Nissen Johansen
- Fri for allergi: Genstart kroppen på 7 dage Mette Bender
- Helt uden gluten: Brød, boller og kager, der smager Kathrine Rosamunde Virring
- Vegansk til højtider og fest Ditte Gad Olsen
- Zero waste: Gør tilværelsen enkel ved at reducere dit affald Bea Johnson
- Naturlig cleaning: Bæredygtig rengøring med naturlige produkter Cecilie Blaksted
- Vild: Naturen ind i køkkenet Thomas Laursen
- Plantebaseret fars: Kødelskerens veganske kogebog Sofie Bild
- Supper & co. Kirsten Skaarup
- Danmarks vilde spiseplanter Birgit Kristiansen
- Palæo: Stenalderkost & træning Thomas Rode Andersen
- Pure Goodness: livsstil og opskrifter Tanja Ting
- Meyers store naturalmanak Claus Meyer
- Haven i Troense: I ledtog med naturen Karen Syberg
- Naturens spisekammer Annette Eckmanns
- Naturlig mad: spis din familie grøn og glad Katrine Tuborgh
- Krukker og højbede Karina Demuth
- GRØD Gitte Heidi Rasmussen
- Let faste: Helt enkle og lækre opskrifter på 100, 200 og 300 kalorier Mette Bender
- Kål: De bedste opskrifter med nordens powergrøntsag Mette Mølbak
- Vegansk vægttab Katrine Memborg
- Fra ende til anden Lotte Fynne
- Sund junkfood: du selv kan lave af rene råvarer Katrine Tuborgh
- Jordens bedste kogebog Carsten Kyster
- LOW CARB fra The Food Club: Sund & slank med få kulhydrater Ditte Ingemann
- Stauder - 32 opskrifter på de smukkeste bede Maria Juhl Jakobsen
- Salatsnedker Ditte Ingemann
- Bæredygtig badass - En zero waste livsstilsguide Gittemarie Johansen
- RUGBRØD MED SURDEJ - HVOR SVÆRT KAN DET VÆRE? Lars Holmsted
- One pot: Alt i én gryde – Din genvej til nem hverdagsmad Mette Mølbak
- Hverdagsvegetar Ditte Ingemann
- Den lille vilde Thomas Laursen
- Anti-inflammatorisk kost: Sluk branden, der hærger kroppen indefra Anne Larsen
- Spis tarmen sund og tab dig: 50 lækre opskrifter, der også gør maven flad Stine Junge Albrechtsen
- Krydret Ditte Ingemann
- Proteinopskrifter Morten Svane
- Dyrk: Den nemme køkkenhave fra frø til høst Signe Schrøder
- Den spiselige permahave: – med naturen som læremester Birgit Rothmann
- Meyers bageskole. Alle kan lære at bage Claus Meyer
- Naturlig skønhedspleje: Håndlavet uden kemi – til krop og hjem Nina Amanda Hjort Jensen
- Nyd dig slank Caroline Fibæk
- Rigtig mad Thomas Rode Andersen
- Gurkemeje: Den kraftfulde knold med antiinflammatorisk styrke Charlotte Gylling Mortensen
- Vild med salater Louisa Lorang
- Helt igennem sund og frisk - lækker mad uden gluten, mælk og sukker Body-sds Body-sds
- Sandheden om sukker går i køkkenet: 60 kompromisløse opskrifter til stabilt blodsukker, solid sundhed og god smag Majbritt L. Engell
- Anti-age Marie Louise von Sperling
- Simple supper: Plantebaserede opskrifter, toppings & tilbehør Catherine Daverne
- Frk. Skrumps nordiske middelhavskost: Spis dig fra inflammation, hjerte-kar-sygdomme og overvægt Majbritt L. Engell
- Aldrig mere sukkerkold Anne-Li Engström
- Løbeskolen: En træningsguide til 5 og 10 kilometer Henrik Jørgensen
- En plan for livet: Styrk hjernen og opnå naturlig vægt og optimal sundhed David Perlmutter
- Den plantebaserede kost Maria Felding
- Mit grønne morgenbord: En plantebaseret start på dagen Asta Just Schack
- Probiotika & Præbiotika: Sådan holder du liv i tarmen og forstanden Charlotte Gylling Mortensen
- Foodfanatic Thai Nadia Mathiasen
- Tomater - Camillas køkkenhave Camilla Plum
- Bone broth: Den kraftfulde drik, der nærer, opbygger og hele Charlotte Gylling Mortensen
- Meyers Simremad Claus Meyer
- Grøntsagsbiblen - 230 opskrifter på mad fra Din Baghave Mette Helbæk
- Kombucha: – En levende te Nina Parna
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Den mest populære
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
7 dage gratis
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
7 dage gratis
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
7 dage gratis
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Sprog og region
Dansk
Danmark
