Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Vad vi äter : om ultraprocessad mat, vad den gör med oss och varför vi inte kan sluta äta den

24 Bedømmelse

4.3

Sprog
Svensk
Format
Kategori

Personlig udvikling

Vi har trätt in i en ny era där större delen av vår kost kommer från en helt ny uppsättning ämnen som kallas ultraprocessade – alltså livsmedel som hårdbearbetats industriellt. Men vet vi verkligen vad ultraprocessad mat har för effekt på oss?

Följ med den brittiske läkaren Chris van Tulleken på hans resa genom matvetenskapens värld och en ultraprocessad kost för att upptäcka vad som verkligen pågår. Få reda på varför träning och viljestyrka inte kan rädda oss – och vad ultraprocessad mat gör med både den fysiska och den psykiska hälsan, för att inte tala om vad den gör med vår planet.

Vi får hela tiden höra att bara vi gör andra val så kommer vi att må bättre eller gå ner i vikt eller bli hälsosammare eller vad det nu må vara. Men sanningen är att vi lever i en miljö som gör det nästan omöjligt. Ultraprocessad ”mat” innehåller ingredienser som inte används när man lagar mat hemma, den finns överallt och den uppmuntrar ofta till överkonsumtion.

Så det här är en bok om våra rättigheter. Rätten att veta vad vi äter. Rätten att veta vad vår kost gör med vår kropp – och själ. Rätten till bra och prisvärd mat.

Det här är en ögonöppnande undersökning av vetenskapen, ekonomin, historien och produktionen bakom det vi stoppar i oss.

Det är inte du, det är maten.

© 2024 Albert Bonniers förlag (E-bog): 9789100804961

Oversættere: Karin Wijk

Udgivelsesdato

E-bog: 5. maj 2024

Andre kan også lide...

  1. Fejkmaten : så blir vi vilseledda Ann Fernholm
  2. Dumma mage : doktorns guide för att minska svullnad, smärta och andra magbesvär Rana Eizad
  3. Glukosrevolutionen : Balansera ditt blocksocker och förändra ditt liv Jessie Inchauspé
  4. Hälsosegrar : den vetenskapliga vägen till ett friskare liv Sissela Nutley
  5. Hunger: Hur du överlistar en uråldrig kraft i en tid av överflöd Kristina Andersson
  6. Kroppskontakt: Sunda kostvanor och en hälsosam relation till mat Karin Magnusson
  7. Kroppssmart : Vardagsortopedi för folk i rörelse Soheila Zhaeentan
  8. Livsgåtan : öka din lycka och nöjdhet med modern forskning och gammal visdom Anders Wallensten
  9. Mosleys 30 bästa hälsotips : små saker som får stor betydelse Michael Mosley
  10. Långlevnadsrevolutionen Maria Borelius
  11. Ät smart! Kristina Andersson
  12. Hälsogåtan : evolution, forskning och 48 konkreta råd Anders Wallensten
  13. Doktorns no bullshit-guide till hälsa Jesper Salén
  14. Välj hälsa Stig Bengmark
  15. Hjärtsmart: orka mer och lev längre Katarina Steding-Ehrenborg
  16. Ljusrevolutionen Fredrik Paulún
  17. Hälsorevolutionen kokboken Maria Borelius
  18. Inflammation : roten till sjukdom och vad du själv kan göra för att läka Martina Johansson
  19. Radikalt lagom – så lever du långt och lyckligt utan att träna, banta och stressa dig till döds Fredrik Nyström
  20. 24-timmarskoden : hur tajming av mat, sömn och träning ger effekter på hjärna, immunförsvar och vikt Satchin Panda
  21. Bli smärtsmart : kiropraktorns bästa råd för en tåligare kropp Niklas Andersson
  22. 10-timmarsdieten : periodisk fasta för lägre vikt och starkare immunförsvar Jeanette Hyde
  23. Blodsockerkoll på 8 veckor med Michael Mosley : snabba resultat på både diabetes och övervikt Michael Mosley
  24. Ta makten över din hälsa på 12 veckor : maten och vanorna som ger resultat Johannes Cullberg
  25. Lev länge & väl : professorns bästa tips om kosten, motionen och sömnen Marit Andersson
  26. Matbalans - ät smart i och efter klimakteriet Christina Sundequist
  27. Hälsorevolutionen : 12-veckorsprogrammet : för styrka, hälsa och glow Maria Borelius
  28. Matfrihet : bli fri från känsloätning och matångest med intuitivt ätande My Westerdahl
  29. Din hälsa sitter i munnen : 101 frågor och svar om munhälsa och kopplingen mellan vetenskap, folksjukdomar och ett långt och friskt liv Pamela Andersson
  30. Omstart : för en starkare, renare och friskare kropp Karin Björkegren Jones
  31. Ta makten över maten på 30 dagar : Gå ner i vikt, få mer energi och lev längre Johannes Cullberg
  32. Viktbalansen : ett steg i taget Rangan Chatterjee
  33. Handbok i biohacking Martina Johansson
  34. Pulskuren: Stressa rätt, sov bättre, prestera mer och lev längre Torkil Færø
  35. Keto Martina Johansson
  36. Dämpa inflammation – en praktisk guide till ett friskare liv Martina Johansson
  37. Lymfan, levern & livet Anna Hallén Buitenhuis
  38. Lär dig leva sockerfri : en självhjälpsbok vid sockerberoende Frida Sandin
  39. Stark 50+ : hormoner, sömn, kost, träning Monika Björn
  40. Åldrandets gåta: metoderna som förlänger ditt liv Henrik Ennart
  41. Frisk utan fusk : Vetenskapliga svar på hälsomyter Jessica Norrbom
  42. Bränn : den nya kunskapen om hur vi förbränner energi - varför vi inte kan motionera bort övervikt och varför fysisk aktivitet ändå är avgörande för vår hälsa Herman Pontzer
  43. Leva livet : Hälsa och välmående för andra halvan av livet Mai-Lis Hellénius
  44. Happy Food: Samlade recept och råd Henrik Ennart
  45. 5:2-dieten - kokboken : 150 recept för halvfasta Michael Mosley
  46. Mosleymetoden : gå ner i vikt och förbättra din hälsa med enkelt trestegsprogram Michael Mosley
  47. Hormonstark Martina Johansson
  48. Den goda maten Henrik Ennart

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet