Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Det plantebaserede basiskøkken: 117 opskrifter lavet med uforarbejdede råvarer

6 Anmeldelser

4.2

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Personlig udvikling

Den plantebaserede kost vinder større og større indpas i verden, og Danmark er ingen undtagelse. Vegansk mad er mere populært end nogensinde før, hvilket bl.a. ses på hylderne i supermarkederne, der fyldes med nye, veganske produkter hver uge.

Desværre får vores travle livsstil os nemt til at række ud efter hurtige færdigretter og mystiske erstatningsprodukter, og her vinder man altså ikke synderligt på sundhedskontoen ved at vælge de vegetariske eller veganske varianter.

Vi skal tilbage til enkel og nærende mad, der naturligt fylder vores krop op med de byggesten, den har brug for. Vejen dertil er heldigvis simpel, den består nemlig af en kost lavet af hele, uforarbejdede råvarer, også kendt som whole foods. Vink farvel til forarbejdet mad, mærkelige køderstatninger og dyre specialprodukter og sig goddag til en nem og nærende kost fuld af smag, kraft og sundhed.

Hvis du tænker, at det lyder uoverskueligt, besværligt og kedeligt, så står du med den helt rigtige bog i hånden, for den plantebaserede kost er lige det modsatte – den kræver bare, at du har styr på dit basiskøkken. Og denne kogebog indeholder intet mindre end 117 opskrifter, som i kombination med hinanden kan bruges til utallige sammensætninger – kun din fantasi og dine smagsløg sætter grænserne!

Alle opskrifterne er nemme at gå til og – vigtigst af alt – fyldt med smag! Ud over basisopskrifterne får du også forslag til måltider, tips og tricks til opbygningen af det smarte basiskøkken samt et afsnit om, hvordan forberedelse og foodprepping er en lifesaver i den travle hverdag.

Forord af Tobias Schmidt Hansen, læge og medforfatter til Den plantebaserede kost. “I Maria Rohde Madsens bog, Det plantebaserede basiskøkken, giver hun på fornem vis kyndig vejledning, når det kommer til problemet om, hvor man helt praktisk kan starte, når man ønsker at komme i gang med en plantebaseret kost. Bogen adskiller sig på et vigtigt punkt fra andre grønne og veganske kogebøger ved udelukkede at indeholde retter bestående af hele, uforarbejdede råvarer – det som på engelsk ofte betegnes “a whole food plantbased diet”. Herved sikres det, at alle råvarernes sundhedsfremmende egenskaber også er at finde på tallerkenen. Der er ikke gået på kompromis med sundheden, men heldigvis heller ikke med smagen og æstetikken. Retterne spænder bredt, og der er både noget til børnemadpakker, hverdag og fest. Det plantebaserede basiskøkken er derfor den perfekte bog til dem, som ønsker at spise en sundere og grønnere kost – og dem bliver der heldigvis flere og flere af.”

© 2019 Muusmann' Forlag (E-bog): 9788793679863

Release date

E-bog: 10. april 2019

Andre kan også lide...

  1. Vegansk grundkøkken Johanne Mosgaard
  2. Planteproteiner Søren Ejlersen
  3. Alt om plantebaseret ernæring til grønne spirer: Fra graviditet til amning og barnets første 18 år Maria Felding
  4. Supersund flexitar: Den optimale balance mellem kød og grønt Martin Kreutzer
  5. Nødder: Naturens genvej til flad mave og antiinflammatorisk styrke Martin Kreutzer
  6. GAPS-kogebogen: Få styr på din tarmflora og bliv rask Signe Gad
  7. Naturlig mad: spis din familie grøn og glad Katrine Tuborgh
  8. Gurkemeje: Den kraftfulde knold med antiinflammatorisk styrke Charlotte Gylling Mortensen
  9. Geniale grønne proteiner Anders Nedergaard
  10. Vegansk til højtider og fest Ditte Gad Olsen
  11. Plantebaseret fars: Kødelskerens veganske kogebog Sofie Bild
  12. 21 vegetariske dage til vægttab Alice Apel Hartvig
  13. Super Snacks - 60 inspirerende madpakkeløsninger Louisa Lorang
  14. Spis tarmen sund og tab dig: 50 lækre opskrifter, der også gør maven flad Stine Junge Albrechtsen
  15. Ren selvkærlighed med super bowls Martin Bonde Mogensen
  16. Vegansk aftensmad Michala Kramer
  17. Nyd dig slank Caroline Fibæk
  18. Træningsbog for voksne kvinder Annie Stahel
  19. Blender: 177 opskrifter på greenies og smoothies Ditte Ingemann
  20. Let faste: Helt enkle og lækre opskrifter på 100, 200 og 300 kalorier Mette Bender
  21. Probiotika & Præbiotika: Sådan holder du liv i tarmen og forstanden Charlotte Gylling Mortensen
  22. Styrk dit immunforsvar: Lægens og ernæringsspecialistens 6-ugersplan Pia Norup
  23. Glade tarme med Low FODMAP Diet-salater Rebecca Leth-Nissen Johansen
  24. Efter kuren: 20 råd til varigt vægttab Inge Vinding
  25. Planterig hverdag: Enkle, lækre opskrifter og nærende mad til en sund, glutenfri, plantebaseret & sukkerfri livsstil Giselle Franci
  26. Helt igennem sund og frisk - lækker mad uden gluten, mælk og sukker Body-sds Body-sds
  27. Din grønne rejse - en sund og stærk krop med plantebaseret kost Louise Bruun
  28. Mit grønne morgenbord: En plantebaseret start på dagen Asta Just Schack
  29. Bone broth: Den kraftfulde drik, der nærer, opbygger og hele Charlotte Gylling Mortensen
  30. Frk. Skrumps nordiske middelhavskost: Spis dig fra inflammation, hjerte-kar-sygdomme og overvægt Majbritt L. Engell
  31. Food Prepping Christina Bølling
  32. Mit grønne køkken: Mere grønt i hverdagen - helt enkelt Ditte Ingemann
  33. Kvinde bevæg dig stærk: Slut med junk-træning Elin Solheim
  34. Veldrejet Anna Bogdanova
  35. En sund kvindekrop: Sundhed, styrke og vitalitet Anne van der Merwede
  36. Lykkemad: Mere glæde og energi Louise Bruun
  37. Sund hud nu. Forstå din hud, og kom af med dine hudproblemer én gang for alle Shirley Slaney Maisted
  38. Anti-inflammatorisk kost: Sluk branden, der hærger kroppen indefra Anne Larsen
  39. Veganske kålhydrater Anette Sams
  40. Food Prepping Christina Bølling
  41. Nudging: Slip madens magt Stine Junge Albrechtsen
  42. Gaven til maven: Spis dig til bedre fordøjelse med glutenfri mad Anette Harbech Olesen
  43. Toptrimmede tarme: LOW FODMAP DIET med masser af grønt Mette Borre
  44. Vegansk vægttab Katrine Memborg

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet