Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Vild med bønner: Og alverdens bælgfrugter

7 Anmeldelser

4

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Bønner, ærter og linser … hmm … det er jo hippiemad … det er kun for vegetarer … det smager jo af ingenting … og er det ikke dødbesværligt? Sådan tænker mange sikkert.

I denne bog afliver Marie Melchior disse myter, og hun viser, hvordan man laver de lækreste, vildeste og smukkeste retter med bønner og alverdens bælgfrugter. Med krydderier, krydderurter og sprøde grøntsager får du sparket smag ind i bønner, linser og ærter, så de bliver dine favoritter i helt nye versioner.

Ude i den store verden har man siden tidernes morgen spist bønner og bælgfrugter – tænk bare på chili con carne med tørrede bønner fra Sydstaterne, dhal med linser fra Indien, hummus og falafel med kikærter fra Mellemøsten. Hele verdens retter står på rad og række på hylden i supermarkedet, uden at man tænker over det, når man går forbi. Så bring den store verden ind i dit køkken og få alverdens retter på menuen.

Da kartoflen rykkede ind i Danmark, glemte vi lidt bønnerne – men nu skal de tilbage på menuen. Bønner og bælgfrugter har så mange gode egenskaber, så her kommer bogen, der vil inspirere dig til at skabe smukke, nemme og dejlige supper, sammenkogte retter og salater med masser af farver, fylde og sundhed.

Vild med bønner indeholder 50 opskrifter på, hvordan du kan anvende bønner, linser og ærter, både tørrede, på dåse og friske i din daglige kost. Og hvis du ikke orker at udbløde bønnerne i vand, så brug dem fra dåse i stedet.

Bogen henvender sig bredt til alle aldre, vegetarer, flexitarer og til den kødspisende. Så fyld maven op med bønner og bælgfrugter og bliv mæt på den gode måde, for de er sunde, smukke og fedtfattige. De indeholder masser af kostfibre, vitaminer og mineraler. Bønner og bælgfrugter er en super proteinkilde, og så er det også en bæredygtig fødevare.

Om forfatter Betina Hastoft Betina er en af Danmarks dygtigste og mest anerkendte madfotografer. Hun har været selvstændig fotograf siden 2006. Betina Hastoft er specialist i at få mad til at leve og se uimodståeligt ud på billeder. Hun er leverandør af mad og livsstil billeder til en lang række magasiner i Danmark og udlandet.

Marie Melchior Madskribent og -stylist, kogebogsforfatter og madblogger. Hendes store kærlighed til mad blev til hendes arbejde, da hun startede Marie’s Køkken og arbejdede som kogekone. I de seneste 10 år har hun som madskribent publiceret inspirerende hverdags- og festmad til danske og udenlandske magasiner.

E-bogen er lavet i fixed format.

© 2019 Muusmann' Forlag (E-bog): 9788793867116

Release date

E-bog: 14. juni 2019

Andre kan også lide...

  1. One pot: Alt i én gryde – Din genvej til nem hverdagsmad Mette Mølbak
  2. Nødder: Naturens genvej til flad mave og antiinflammatorisk styrke Martin Kreutzer
  3. Planteproteiner Søren Ejlersen
  4. Mit grønne morgenbord: En plantebaseret start på dagen Asta Just Schack
  5. Plantebaseret fars: Kødelskerens veganske kogebog Sofie Bild
  6. Supper & co. Kirsten Skaarup
  7. Det plantebaserede basiskøkken: 117 opskrifter lavet med uforarbejdede råvarer Maria Rohde Madsen
  8. Supersund flexitar: Den optimale balance mellem kød og grønt Martin Kreutzer
  9. Glade tarme med Low FODMAP Diet-salater Rebecca Leth-Nissen Johansen
  10. Simple supper: Plantebaserede opskrifter, toppings & tilbehør Catherine Daverne
  11. Vegansk til højtider og fest Ditte Gad Olsen
  12. Kål: De bedste opskrifter med nordens powergrøntsag Mette Mølbak
  13. Vegansk aftensmad Michala Kramer
  14. Den plantebaserede kost (Ny udgave): Ren besked om, hvordan mad påvirker din sundhed, og hvad du kan opnå med en optimal kost Maria Felding
  15. Gurkemeje: Den kraftfulde knold med antiinflammatorisk styrke Charlotte Gylling Mortensen
  16. I love nem vegetarisk Katrine Klinken
  17. Frk. Skrumps grønne middagsretter: 70 opskrifter, der booster dit vægttab og giver stabilt blodsukker Alice Apel Hartvig
  18. Det persiske køkken: En overflod af skønne retter fulde af duft og smag Inge Lynggaard Hansen
  19. Plantemadder: Grønne håndmadder, sandwich og burgere Asta Just Schack
  20. 21 vegetariske dage til vægttab Alice Apel Hartvig
  21. Jordens bedste kogebog Carsten Kyster
  22. Blender: 177 opskrifter på greenies og smoothies Ditte Ingemann
  23. Spar & spis Anette Harbech Olesen
  24. Det helbredende køkken Søren Lange
  25. Venindemad: Opskrifter til enhver venindekomsammen Julie Karla
  26. Probiotika & Præbiotika: Sådan holder du liv i tarmen og forstanden Charlotte Gylling Mortensen
  27. Planterig hverdag: Enkle, lækre opskrifter og nærende mad til en sund, glutenfri, plantebaseret & sukkerfri livsstil Giselle Franci
  28. Mad til 2 dage Mette Mølbak
  29. Glød: sund kost- sund hud Morten Fenger
  30. Proteinopskrifter Morten Svane
  31. Boost din sundhed med antiinflammatorisk kost: – 8 uger, der styrker dit helbred Pernille Kruse
  32. Vegansk grundkøkken Johanne Mosgaard
  33. Vi spiser vegetarisk: grønne livretter til børn Christine Bille Nielsen
  34. Fermentering 2.0 Ditte Ingemann
  35. Kål - Camillas køkkenhave Camilla Plum
  36. Permasund mad til din kloge krop: Cellernes magi til det bæredygtige og selvhelbredende liv Cecilie Lemke
  37. Plantebaseret gourmet Neel Engholm
  38. Salattøsens sunde fyldige salater Mette Løvbom
  39. Fermentering: Kraut, Kimchi, og Kombucha Ditte Ingemann
  40. Flere fede juicer Martin Bonde Mogensen
  41. Mad i fad: Nem og lækker mad i ét fad Anne van der Merwede
  42. Ren nydelse: Nyrevenlig hverdagsmad Nikita Misella Hansen
  43. Nøglen til et stabilt blodsukker: Vind kampen mod type 2-diabetes Majbritt L. Engell
  44. 25 palæoopskrifter Thomas Rode Andersen
  45. Vegansk for alle Ditte Gad Olsen
  46. De bedste fra Madbanditten Jane Faerber
  47. Vild med salater Louisa Lorang

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet