Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

One pot: Alt i én gryde – Din genvej til nem hverdagsmad

3 Anmeldelser

3.3

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Der skal mad på bordet hver dag. Og helst noget, der smager godt, er sundt og fyldt med næring, uden at det tager for lang tid og efterlader en kæmpe opvask. Løsningen hedder one pot cooking, hvor du i princippet bare skal have en god gryde, et godt skærebræt, en kniv og nogle gange også en skål. Men det meste andet køkkenudstyr kan du godt lade blive i skuffen.

Det gør det nemmere at gå i køkkenet på en tirsdag, og samtidig bliver det en befrielse at finde ud af, hvor meget god mad der kan komme ud af enkle tilberedninger og basiskøkkenudstyr.

Alle bogens opskrifter er lavet ud fra ideen om, at du skal have så lidt køkkenarbejde som muligt og så meget velsmag som muligt. Fx laks med kål og kikærter, der får selskab af ingefær, lime og koriander, eller krydrede kødboller af lam i indisk tomatsauce. Der er klassikere som boeuf bourgignon og osso buco og spændende og lette retter med fisk og grønt. Alt sammen med velsmagen i højsædet – og minimal arbejdsindsats.

One pot cooking handler om at skære køkkenarbejdet ind til det allermest essentielle. At skære ned uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Ligesom vi i de her år downsizer vores bolig og skiller os af med overflødige ting, så handler one pot cooking også om, at vi ikke behøver at have kæmpe køkkener eller en kæmpe gastronomisk udstyrspakke for at lave god mad. Det gælder om at finde ind til det mest nødvendige og skære udnødvendige arbejdsgange fra.

One pot cooking er også en hjælp til den, der gerne vil lave mad fra bunden, men kan synes, det er svært i en travl hverdag. Flere af bogens opskrifter er både billigere og hurtigere end at hente take away.

Om forfatter Mette Mølbak er ansat ved dagbladet Politiken som madredaktør og har i en lang årrække haft samme stilling på ALT for damerne. Hun har i flere år beskæftiget sig indgående med kål, som hun betragter som en uundværlig råvare i køkkenet, hvilket har resulteret i to bøger om kål.

Mette Mølbak har en brændende interesse og passion for mad, som hun både formidler via opskrifter, artikler og bøger. Hun er uddannet journalist fra Danmarks Journalisthøjskole og har arbejdet ved en lang række store livsstilsmedier.

E-bogen er lavet i fixed format.

© 2018 Muusmann' Forlag (E-bog): 9788793679191

Release date

E-bog: 13. april 2018

Andre kan også lide...

  1. Vild med bønner: Og alverdens bælgfrugter Marie Melchior
  2. Mad i fad: Nem og lækker mad i ét fad Anne van der Merwede
  3. Venindemad: Opskrifter til enhver venindekomsammen Julie Karla
  4. Mad til 2 dage Mette Mølbak
  5. Jordens bedste kogebog Carsten Kyster
  6. Vild med salater Louisa Lorang
  7. Grøn mad til hele familien: Nemme vegetariske og veganske opskrifter Louisa Lorang
  8. Louisas madplan Louisa Lorang
  9. Simple supper: Plantebaserede opskrifter, toppings & tilbehør Catherine Daverne
  10. Supper & co. Kirsten Skaarup
  11. Salatsnedker Ditte Ingemann
  12. Frk. Skrumps grønne middagsretter: 70 opskrifter, der booster dit vægttab og giver stabilt blodsukker Alice Apel Hartvig
  13. Meyers Simremad Claus Meyer
  14. Kål: De bedste opskrifter med nordens powergrøntsag Mette Mølbak
  15. Blender: 177 opskrifter på greenies og smoothies Ditte Ingemann
  16. Vintermad Nem mad hver dag Trine Hahnemann
  17. Vegansk aftensmad Michala Kramer
  18. Spar & spis Anette Harbech Olesen
  19. Super Snacks - 60 inspirerende madpakkeløsninger Louisa Lorang
  20. Supersund flexitar: Den optimale balance mellem kød og grønt Martin Kreutzer
  21. Glade tarme med Low FODMAP Diet-salater Rebecca Leth-Nissen Johansen
  22. 21 vegetariske dage til vægttab Alice Apel Hartvig
  23. Plantebaseret fars: Kødelskerens veganske kogebog Sofie Bild
  24. Vi spiser vegetarisk: grønne livretter til børn Christine Bille Nielsen
  25. Finger food: Farverige og kreative serveringer Julie Bagger
  26. Salattøsens sunde fyldige salater Mette Løvbom
  27. LCHF - brød og kager Jane Faerber
  28. Tærter Mette Blomsterberg
  29. Mæt på budget Sebastian Randrup
  30. Sund appetit: Saft, kraft og masser af grønt Claus Holm
  31. Nødder: Naturens genvej til flad mave og antiinflammatorisk styrke Martin Kreutzer
  32. Det plantebaserede basiskøkken: 117 opskrifter lavet med uforarbejdede råvarer Maria Rohde Madsen
  33. Spar mig!: 60 opskrifter på budget til hele familien Jesper Rais
  34. De bedste fra Madbanditten Jane Faerber
  35. Grøn mad - grøn energi: 100 opskrifter til en grønnere livsstil Johanne Mosgaard
  36. Grønne kager Søren Ejlersen
  37. Krydret Ditte Ingemann
  38. Kål - Camillas køkkenhave Camilla Plum
  39. I love nem vegetarisk Katrine Klinken
  40. Planteproteiner Søren Ejlersen
  41. Grill & Grønt Anne Hjernøe
  42. Den lille sparebog: Gode Raad fra gamle Dage Gyldendal
  43. GAPS-kogebogen: Få styr på din tarmflora og bliv rask Signe Gad
  44. Mit grønne køkken: Mere grønt i hverdagen - helt enkelt Ditte Ingemann
  45. Meyers store naturalmanak Claus Meyer
  46. Maden i mit liv: Nem og lækker hverdagsmad Anne-Kathrine Schelde
  47. GRØD Gitte Heidi Rasmussen

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet