Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Prøv nu
DK - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for Den store Low FODMAP kogebog: Lækre retter til hverdag og fest

Den store Low FODMAP kogebog: Lækre retter til hverdag og fest

5 Bedømmelse

4.4

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

At tilberede velsmagende, varieret og sund mad kan være en udfordring i en travl hverdag, og har man derudover behov for, at madens sammensætning tager hensyn til en irritabel tarm, er dette den ultimative kogebog.

Bogen giver konkrete guidelines til, hvordan man laver sund og velsmagende mad, der kan begrænse mave-tarm-gener ved en irritabel tarm.

Alle retter er sammensat ud fra grundprincipperne bag Low FODMAP-diæten og på baggrund af den seneste viden om, hvilke fødevarer der kan indgå i den. Opskrifterne indeholder tips i forhold til at variere råvarevalg generelt og i forbindelse med genindførelse af fødevarer og individuel variation af mængder af FODMAPs i hverdagskosten.

Bogens mange lækre opskrifter er overordnet grupperet efter tilberedningsmetode; kogning, dampning, pochering, stegning og braisering og beskriver på enkel vis tilberedning af supper, saucer, forretter, hovedretter og tilbehør til hovedretter. Derudover får man inspiration til og opskrifter på skønne, klassiske og enkle desserter samt bagværk. Da tilberedning af velsmagende mad kræver kendskab til de grundsmage, maden kan bestå af, og hvordan de kan sammensættes, er der desuden et selvstændigt afsnit omkring dette.

At spise sundt er et aktivt valg, hvor sammensætningen af hverdagskosten er grundstenen. Derfor indgår der en indkøbsliste med de basisfødevarer, der gør det nemt og enkelt at tilberede sund og lækker hverdagsmad, samt et bud på, hvordan bogens opskrifter kan benyttes i en 14-dages madplan. Også særlige lejligheder er der tænkt på med eksempler på sammensætninger af skønne festmåltider og buffeter.

Opskrifterne i kogebogen er sammensat således, at maden kan spises af hele ­familien. Bogens opskrifter er næringsberegnet, og madens sammensætning i den 14-dages mad­plan lever op til Fødevarestyrelsens officielle kostanbefalinger.

E-bogen er lavet i fixed format.

© 2017 Muusmann' Forlag (E-bog): 9788793575936

Udgivelsesdato

E-bog: 14. december 2017

Andre kan også lide...

  1. Glade tarme med Low FODMAP Diet-salater
    Glade tarme med Low FODMAP Diet-salater Rebecca Leth-Nissen Johansen
  2. Low FODMAP diet – giver ro i maven 2: Basiskøkkenet og flere opskrifter
    Low FODMAP diet – giver ro i maven 2: Basiskøkkenet og flere opskrifter Mette Borre
  3. Toptrimmede tarme: LOW FODMAP DIET med masser af grønt
    Toptrimmede tarme: LOW FODMAP DIET med masser af grønt Mette Borre
  4. Den anti-inflammatoriske kogebog: Spis dig sund og stærk med 100+ anti-inflammatoriske og lækre opskrifter
    Den anti-inflammatoriske kogebog: Spis dig sund og stærk med 100+ anti-inflammatoriske og lækre opskrifter Anne Larsen
  5. Low fodmap diet – giver ro i maven 3: Lev godt med IBS
    Low fodmap diet – giver ro i maven 3: Lev godt med IBS Mette Borre
  6. Anti-inflammatorisk kost: Sluk branden, der hærger kroppen indefra
    Anti-inflammatorisk kost: Sluk branden, der hærger kroppen indefra Anne Larsen
  7. Mæt på budget
    Mæt på budget Sebastian Randrup
  8. Palæo: Stenalderkost & træning
    Palæo: Stenalderkost & træning Thomas Rode Andersen
  9. Vegansk grundkøkken
    Vegansk grundkøkken Johanne Mosgaard
  10. Den fedeste juicekur
    Den fedeste juicekur Martin Bonde Mogensen
  11. 21 vegetariske dage til vægttab
    21 vegetariske dage til vægttab Alice Apel Hartvig
  12. Den skjulte forstoppelse: Få styr på dine tarme
    Den skjulte forstoppelse: Få styr på dine tarme Dennis Raahave
  13. I love nem vegetarisk
    I love nem vegetarisk Katrine Klinken
  14. Vegansk aftensmad
    Vegansk aftensmad Michala Kramer
  15. Helt uden gluten: Brød, boller og kager, der smager
    Helt uden gluten: Brød, boller og kager, der smager Kathrine Rosamunde Virring
  16. Blender: 177 opskrifter på greenies og smoothies
    Blender: 177 opskrifter på greenies og smoothies Ditte Ingemann
  17. Sund mad - let at lave
    Sund mad - let at lave Kirsten Høgh Fogt
  18. Styrketræning for kvinder
    Styrketræning for kvinder Lotte Arndal
  19. Tab 12 kilo på 12 uger
    Tab 12 kilo på 12 uger Henrik Duer
  20. Vegansk for alle
    Vegansk for alle Ditte Gad Olsen
  21. Nudging: Slip madens magt
    Nudging: Slip madens magt Stine Junge Albrechtsen
  22. Spis dig fra diabetes
    Spis dig fra diabetes Maria Falck Stigsby
  23. Stop yoyo-vægten
    Stop yoyo-vægten Charlotte Hartvig
  24. Mit grønne køkken: Mere grønt i hverdagen - helt enkelt
    Mit grønne køkken: Mere grønt i hverdagen - helt enkelt Ditte Ingemann
  25. Løb igen: Lær at løbe uden gener fra morkroppen
    Løb igen: Lær at løbe uden gener fra morkroppen Thora Bjørn
  26. Vild med bønner: Og alverdens bælgfrugter
    Vild med bønner: Og alverdens bælgfrugter Marie Melchior
  27. Din sunde plan: Søvn, væske, træning & kost
    Din sunde plan: Søvn, væske, træning & kost Marie Louise Cramer
  28. Det plantebaserede basiskøkken: 117 opskrifter lavet med uforarbejdede råvarer
    Det plantebaserede basiskøkken: 117 opskrifter lavet med uforarbejdede råvarer Maria Rohde Madsen
  29. Meyers salater året rundt
    Meyers salater året rundt Meyers Meyers Madhus
  30. Planteproteiner
    Planteproteiner Søren Ejlersen
  31. Fakta om migræne og andre hovedpiner
    Fakta om migræne og andre hovedpiner Rigmor Jensen
  32. Mad til 2 dage
    Mad til 2 dage Mette Mølbak
  33. Diætistens Low Carb
    Diætistens Low Carb Hanne Juul
  34. Kuren til varigt vægttab
    Kuren til varigt vægttab Henrik Duer
  35. Vi spiser vegetarisk: grønne livretter til børn
    Vi spiser vegetarisk: grønne livretter til børn Christine Bille Nielsen
  36. Det helbredende køkken
    Det helbredende køkken Søren Lange
  37. Kom i form til halvmaraton på 100 dage
    Kom i form til halvmaraton på 100 dage Anders Ejbye-Ernst
  38. Fattigrøvens sunde opskrifter
    Fattigrøvens sunde opskrifter Rolf Lund
  39. Matematisk vægttab: Vej din mad og tab dig - Garanti for vægttab
    Matematisk vægttab: Vej din mad og tab dig - Garanti for vægttab Jakob Stoustrup
  40. Proteinopskrifter
    Proteinopskrifter Morten Svane
  41. Sund vs. slank
    Sund vs. slank Sara Jin Smidt
  42. Pure Goodness: livsstil og opskrifter
    Pure Goodness: livsstil og opskrifter Tanja Ting

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis