Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Vild med bønner: Og alverdens bælgfrugter

7 Anmeldelser

4

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Bønner, ærter og linser … hmm … det er jo hippiemad … det er kun for vegetarer … det smager jo af ingenting … og er det ikke dødbesværligt? Sådan tænker mange sikkert.

I denne bog afliver Marie Melchior disse myter, og hun viser, hvordan man laver de lækreste, vildeste og smukkeste retter med bønner og alverdens bælgfrugter. Med krydderier, krydderurter og sprøde grøntsager får du sparket smag ind i bønner, linser og ærter, så de bliver dine favoritter i helt nye versioner.

Ude i den store verden har man siden tidernes morgen spist bønner og bælgfrugter – tænk bare på chili con carne med tørrede bønner fra Sydstaterne, dhal med linser fra Indien, hummus og falafel med kikærter fra Mellemøsten. Hele verdens retter står på rad og række på hylden i supermarkedet, uden at man tænker over det, når man går forbi. Så bring den store verden ind i dit køkken og få alverdens retter på menuen.

Da kartoflen rykkede ind i Danmark, glemte vi lidt bønnerne – men nu skal de tilbage på menuen. Bønner og bælgfrugter har så mange gode egenskaber, så her kommer bogen, der vil inspirere dig til at skabe smukke, nemme og dejlige supper, sammenkogte retter og salater med masser af farver, fylde og sundhed.

Vild med bønner indeholder 50 opskrifter på, hvordan du kan anvende bønner, linser og ærter, både tørrede, på dåse og friske i din daglige kost. Og hvis du ikke orker at udbløde bønnerne i vand, så brug dem fra dåse i stedet.

Bogen henvender sig bredt til alle aldre, vegetarer, flexitarer og til den kødspisende. Så fyld maven op med bønner og bælgfrugter og bliv mæt på den gode måde, for de er sunde, smukke og fedtfattige. De indeholder masser af kostfibre, vitaminer og mineraler. Bønner og bælgfrugter er en super proteinkilde, og så er det også en bæredygtig fødevare.

Om forfatter Betina Hastoft Betina er en af Danmarks dygtigste og mest anerkendte madfotografer. Hun har været selvstændig fotograf siden 2006. Betina Hastoft er specialist i at få mad til at leve og se uimodståeligt ud på billeder. Hun er leverandør af mad og livsstil billeder til en lang række magasiner i Danmark og udlandet.

Marie Melchior Madskribent og -stylist, kogebogsforfatter og madblogger. Hendes store kærlighed til mad blev til hendes arbejde, da hun startede Marie’s Køkken og arbejdede som kogekone. I de seneste 10 år har hun som madskribent publiceret inspirerende hverdags- og festmad til danske og udenlandske magasiner.

E-bogen er lavet i fixed format.

© 2019 Muusmann' Forlag (E-bog): 9788793867116

Release date

E-bog: 14. juni 2019

Andre kan også lide...

  1. Collagen: Stærk, sund og smertefri Jerk W. Langer
  2. Spis maven flad: 111 skønne opskrifter Majbritt L. Engell
  3. Super Snacks - 60 inspirerende madpakkeløsninger Louisa Lorang
  4. Meyers salater året rundt Meyers Meyers Madhus
  5. Vild med salater Louisa Lorang
  6. Vegetar Ditte Ingemann
  7. One pot: Alt i én gryde – Din genvej til nem hverdagsmad Mette Mølbak
  8. Faste uden sult Ditte Ingemann
  9. Vild med vegetar Louisa Lorang
  10. De bedste fra Madbanditten Jane Faerber
  11. Gaven til maven: Spis dig til bedre fordøjelse med glutenfri mad Anette Harbech Olesen
  12. Blender: 177 opskrifter på greenies og smoothies Ditte Ingemann
  13. Airfryer-grundbogen Britt Andersen
  14. Spis dig stærk, let og mæt Anne Hjernøe
  15. Fermentering 2.0 Ditte Ingemann
  16. Din grønne rejse - en sund og stærk krop med plantebaseret kost Louise Bruun
  17. Sunde salater Anne Hjernøe
  18. Fermentering: Kraut, Kimchi, og Kombucha Ditte Ingemann
  19. I love nem vegetarisk Katrine Klinken
  20. Meyers bageskole. Alle kan lære at bage Claus Meyer
  21. Sundt & sprødt med airfryer: Spar tid og kalorier Michelle Kristensen
  22. Den store airfryerkogebog: Genvejen til sprød og saftig mad Trude Eide Straume
  23. Det plantebaserede basiskøkken: 117 opskrifter lavet med uforarbejdede råvarer Maria Rohde Madsen
  24. Stærk, let og mæt Anne Hjernøe
  25. 21 nye helbredende dage med antiinflammatorisk kost Louise Bruun
  26. Kålhydrater: Gør kål på overvægt, insulinresistens og sukkertrang Anette Sams
  27. Geniale grønne proteiner Anders Nedergaard
  28. Vegansk aftensmad Michala Kramer
  29. Sundhedsrevolutionen - vejen til anti-inflammatorisk livsstil Maria Borelius
  30. Den store anti-inflammatoriske kostguide Anne Larsen
  31. Professorens grønne energigrød: Opbyg et stærkt tarmmikrobiom og hold dig rask Mette Mølbak
  32. Sænk dit kolesterol Jerk W. Langer
  33. Mad til glade tarme Mette Bender
  34. Spis tarmen sund og tab dig: 50 lækre opskrifter, der også gør maven flad Stine Junge Albrechtsen
  35. Ikke til forhandling: Livets ligning Chris MacDonald
  36. Probiotika: En guide til dine gode bakterier Helle Forum
  37. Anti-inflammatorisk topform på 4 uger: Spis dig sund og stærk – helt enkelt Martin Kreutzer
  38. Kål: De bedste opskrifter med nordens powergrøntsag Mette Mølbak
  39. Planteproteiner Søren Ejlersen
  40. Mit grønne køkken: Mere grønt i hverdagen - helt enkelt Ditte Ingemann
  41. Tab dig sundere - med anti-inflammatorisk kost Martin Kreutzer
  42. Velsmurt hjerne Martin Kreutzer
  43. Aldrig mere træt Pia Norup
  44. Salattøsen - Kål hele året rundt Mette Løvbom
  45. Hverdagsvegetar Ditte Ingemann
  46. Sandheden om sukker går i køkkenet: 60 kompromisløse opskrifter til stabilt blodsukker, solid sundhed og god smag Majbritt L. Engell

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis