Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Prøv nu
DK - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for Rigtig mad
4 Bedømmelse

3

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Myte: Mættet fedt i kød, æg og smør giver hjertekarsygdomme og diabetes. Fakta: Mættet fedt i kød, æg og smør er sundt.

Til gengæld er det et overforbrug af raffinerede kulhydrater, primært i form af kornprodukter, som bidrager til hjertekarsygdomme, diabetes og overvægt hos den almindelige dansker. Med denne nye, grundlæggende viden, som du kan læse alt om i den nye bog fra professor Arne Astrup og sundhedsguruerne Thomas Rode og Thilde Maarbjerg, kan du glemme alt, hvad du tidligere har lært om kost og sundhed - og selv blive sundere hurtigere end nogensinde.

Du og din familie får også sundhed og velvære i form af opskrifter på perfekt afbalancerede kødretter, sunde fiske- og skaldyrsmåltider og ægte (optimale) vildtretter - mad med æg, nødder og sundt fedt i form af olivenolie, rapsolie, smør og kokosolie. Alt samme serveret med de lækreste grøntsags retter til som fx broccoli med spinat, æble og persille eller gulerod med macadamia nødder. •Spis efter bogens principper og opskrifter og:

tab dig få stabilt blodsukker få forbedret din insulinfølsomhed nedsæt din risiko for diabetes 2 boost dine naturlige væksthormoner, så din krop holder sig ung.

Du får også veldokumenterede fakta på, hvorfor netop denne mad er den mest optimale at spise. Så nyd de 80 lækre opskrifter, der tager udgangspunkt i årstiden og nordiske råvarer af god kvalitet, og lev livet sundt.

Om forfatterne: Thomas Rode Andersen (f. 1968), en af Danmarks bedste kokke, 1996-2014 køkkenchef og direktør for restauranten Kong Hans Kælder i København. Er desuden forfatter til bestsellerne Stenalderkost, Palæo og Funktionel træning.

Thilde Jo Maarbjerg (f. 1981), har sammen med Thomas Rode Andersen ledet Kong Hans Kælder som Restaurantchef og Sommelier. Er desuden kåret som Årets Sommelier i Danmark og Nordens Bedste Sommelier. Er forfatter til bestselleren Palæo og Funktionel træning.

Arne Astrup (f. 1955), er læge, dr.med., professor, 1990-2012 leder af Institut for Human Ernæring, fra 2012 leder af det nye store "Institut for Ernæring, Fysisk Aktivitet og Idræt", Københavns Universitet. Har opbygget en af verdens førende forskergrupper inden for fedme. Var 1992-2003 formand for Ernæringsrådet, 2005-2009 præsident for International Association for the Study of Obesity, 1999-2010 chefredaktør for Obesity Reviews, og 2011- medredaktør af American Journal of Clinical Nutrition. 'Fedmeprofessoren' er en ivrig debattør i medierne, foredragsholder og forfatter til flere bøger om vægttab, mad og sundhed.

© 2015 Politikens Forlag Nonfiktion (E-bog): 9788740024234

Udgivelsesdato

E-bog: 1. juni 2015

Andre kan også lide...

  1. Plant power fitness: Stærk og sund med en plantebaseret kost Casper Bilton
  2. Stenalderkost: Palæo opskrifter til det moderne menneske Thomas Rode Andersen
  3. 25 palæoopskrifter Thomas Rode Andersen
  4. Palæo: Stenalderkost & træning Thomas Rode Andersen
  5. Food Prepping Christina Bølling
  6. Nødder: Naturens genvej til flad mave og antiinflammatorisk styrke Martin Kreutzer
  7. GAPS-kogebogen: Få styr på din tarmflora og bliv rask Signe Gad
  8. Verdens bedste kur vol. 2.0 Arne Astrup
  9. Blender: 177 opskrifter på greenies og smoothies Ditte Ingemann
  10. Helt igennem sund og frisk - lækker mad uden gluten, mælk og sukker Body-sds Body-sds
  11. Gurkemeje: Den kraftfulde knold med antiinflammatorisk styrke Charlotte Gylling Mortensen
  12. Proteinopskrifter Morten Svane
  13. Rigtig god fordøjelse: Enkle råd og opskrifter til stærk mave og mere energi Mette Borre
  14. Supersund flexitar: Den optimale balance mellem kød og grønt Martin Kreutzer
  15. Det plantebaserede basiskøkken: 117 opskrifter lavet med uforarbejdede råvarer Maria Rohde Madsen
  16. Plantebaseret fars: Kødelskerens veganske kogebog Sofie Bild
  17. Frk. Skrumps grønne middagsretter: 70 opskrifter, der booster dit vægttab og giver stabilt blodsukker Alice Apel Hartvig
  18. Probiotika & Præbiotika: Sådan holder du liv i tarmen og forstanden Charlotte Gylling Mortensen
  19. Lykkemad: Mere glæde og energi Louise Bruun
  20. Glade tarme med Low FODMAP Diet-salater Rebecca Leth-Nissen Johansen
  21. Fermentering: Kraut, Kimchi, og Kombucha Ditte Ingemann
  22. Vild med bønner: Og alverdens bælgfrugter Marie Melchior
  23. Det gode helbred Jens Jepson
  24. Mit grønne morgenbord: En plantebaseret start på dagen Asta Just Schack
  25. Glød: sund kost- sund hud Morten Fenger
  26. Optimalt immunforsvar: Den nyeste viden om ernæring og dit helbred Dr. Joel Fuhrman
  27. Essentielle olier i mad og drikke: Himmelsk smag og sundhed – i blot en dråbe Sandra Pugliese
  28. Claus Meyers salatværksted Claus Meyer
  29. Vild med salater Louisa Lorang
  30. Planteproteiner Søren Ejlersen
  31. Food Prepping Christina Bølling
  32. Anti-age Marie Louise von Sperling
  33. Vegansk til højtider og fest Ditte Gad Olsen
  34. Grøntsagsbiblen - 230 opskrifter på mad fra Din Baghave Mette Helbæk
  35. Aldrig mere sukkerkold Anne-Li Engström
  36. Plantebaseret gourmet Neel Engholm
  37. Naturlig mad: spis din familie grøn og glad Katrine Tuborgh
  38. Jordens bedste kogebog Carsten Kyster
  39. I love nem vegetarisk Katrine Klinken
  40. Flere fede juicer Martin Bonde Mogensen
  41. Simple supper: Plantebaserede opskrifter, toppings & tilbehør Catherine Daverne
  42. Meyers salater året rundt Meyers Meyers Madhus
  43. Kokos: Den unikke olie, der beskytter hjerne, hjerte og tarm Charlotte Gylling Mortensen
  44. Supper & co. Kirsten Skaarup
  45. Permasund mad til din kloge krop: Cellernes magi til det bæredygtige og selvhelbredende liv Cecilie Lemke
  46. Sunde vaner smuk figur: 7 enkle trin til en krop du elsker Sofia Sommer

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis