Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Korsblomstrede grøntsager: De helbredende grøntsager, der afgifter og beskytter kroppen

1 Anmeldelser

4

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Personlig udvikling

Broccoli, blomkål, rosenkål. Det er måske de grøntsager, du hadede som barn på grund af deres bitre smag, men det viser sig, at det er nogle af de bedste grøntsager til at forebygge og bekæmpe sygdom. De tilhører gruppen af korsblomstrede grøntsager.

Hvis vi kun kunne tage én grøntsag med på en øde ø, burde valget klart falde på en af de korsblomstrede. For der er nok ingen gruppe af grøntsager, som kan det, de korsblomstrede grøntsager kan. De er gode kilder til vitaminer, de er fiber- og proteinrige, og så er de på vej mod ægte stjernestatus inden for planteverdenen pga. de efterhånden mange veldokumenterede sundhedsregulerende egenskaber.

En af de mest kendte fordele er deres anti-cancer-egenskaber pga. indholdet af glucosinolater, som kan reducere risikoen for flere typer kræft. Andre stoffer i kål har vist sig at være beskyttende for nerveceller og støttende for at skaffe sig af med hormonaffaldsstoffer. Herudover er de ofte fiberrige og dermed stabiliserende for den vigtige tarmflora.

Bogens opskrifter er ikke kun med kål, men også med gode lokale korsblomstrede grøntsager som kålrabi, kinaradise, ræddiker, peberrod og karse. Alle har de været kendt og prist i århundreder – men først nu begynder vi at forstå, hvor vigtige næringsemner de faktisk er.

© 2019 Muusmann' Forlag (E-bog): 9788793679856

Release date

E-bog: 10. april 2019

Andre kan også lide...

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis