Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Avocado: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons

2 Anmeldelser

3.5

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Vi køber mange avocadoer, men hvad kan man egentlig bruge de smukke grønne frugter til udover guacamole og avocadotoast? Det giver denne bog svaret på med opskrifter på både morgenmad, dips, snacks, salater, supper, pasta, bistroklassikere, kager og desserter.

AVOCADO er en smuk gennemfotograferet kogebog med stemningsfulde fotos af bogens opskrifter og det betagende andalusiske landskab, bogen er blevet til i. Det er den første bog om avocado på dansk, og den henvender sig til den madglade læser, der også har lyst til at vide lidt mere om, hvor avocadoen kommer fra. For den sunde frugt med fløjsbløde teksturer og nøddeagtige smagsnoter har i århundreder været et guldæg af smag og næring i køkkener rundt i verden!

Bogen indeholder 75 enkle opskrifter, som er skabt i køkkenet på det andalusiske kulturcenter Garden of Lemons, der ligger midt i plantager med citrus, oliven og avocado. På stedet findes store køkken- og urtehaver, der dagligt forsyner centrets køkkenet med råvarer. Opskrifterne udspringer typisk af traditionerne omkring antipasti, tapas, meze og amuses bouche – kært barn har mange navne.

Maden i bogen er vegetarisk og mættet af farver, dufte og de mest vidunderlige smage og teksturer. Bogen er dog ikke kun for vegetarer, men for alle, der ønsker at spise mere grønt og er nysgerrige efter at få nye ideer til mad og tilbehør.

Om forfatterne Henrik Vilain og Ingo Schauser har sammen skabt det kulturelle refugium Garden of lemons syd for Granada. Man spiser godt i den andalusiske oase. Med en baggrund som professionelle klassiske musikere stod det ikke naturligt skrevet i kortene, at de skulle arbejde med mad og skrive en kogebog, men de har altid begge haft lyst til god mad, vin og fællesskab omkring bordet. De har boet flere år i Frankrig og Italien, rejst meget, givet koncerter verden rundt og undervejs oplevet mange landes køkkener og traditioner. Desuden arbejdede Henrik i løbet af sine musikstudier i Paris på den 2-stjernede Michelin-restaurant Apicius. Ingo og Henrik elsker at lave mad, opleve kultur og mennesker – og få ideer til nye retter på Garden of lemons.

E-bogen er lavet i fixed format

© 2022 Muusmann' Forlag (E-bog): 9788794360418

Release date

E-bog: 22. september 2022

Andre kan også lide...

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis