Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Krydderurter: En verden af grøn, sund og eksplosiv smag

2 Anmeldelser

4

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Krydderurter er eventyret i madlavningen – en sand forvandling opstår, når de anvendes. Det er her madens magi skabes, når duft, smag og sanselighed går op i en højere enhed og skærper lysten til at smage endnu mere. I bogen gør Sandra Pugliese op med den gængse forestilling om, at en enkelt kvist eller to er nok til at give maden den gode smag. Hun viser i sine opskrifter, hvordan krydderurter, der anvendes med rund hånd og i de rette mængder, får smagen op på helt nye højder i både smoothies, salater, varme retter og desserter. Så væk med forsigtigheden, når der bruges krydderurter i madlavningen – her sættes der turbo på smagen i det grønne køkken.

I et uundværligt afsnit af bogen finder vi en af hemmelighederne bag Sandras basiskøkken. Her skabes smagfulde og herlige eddiker, olier, honning og smør m.v., der kan bruges til at peppe enhver ret op. I et andet afsnit får vi en fyldig introduktion til 16 af de mest almindelige krydderurter og herunder også nyttige oplysninger om deres sundhedsskabende egenskaber.

Bogen indeholder flere end 70 opskrifter på dejlige retter med krydderurter til alle dagens måltider og drikke.

Om forfatteren Sandra Pugliese har fået kærligheden til madlavning ind med modermælken i køkkenet hos en dansk mor, der konstant eksperimenterede med avancerede retter – fra kidney pie til vegetarisk – og i farmor Donna Rosarias køkken i Calabrien, Italien, hvor hun lærte, at mad er livet, og livet er mad. En kombination af nord og syd, der har givet Sandra nøglen til et spændende fusionskøkken på allerhøjeste niveau.

© 2016 Muusmann' Forlag (E-bog): 9788793430846

Release date

E-bog: 16. november 2016

Andre kan også lide...

  1. Bone broth: Den kraftfulde drik, der nærer, opbygger og hele Charlotte Gylling Mortensen
  2. Super Snacks - 60 inspirerende madpakkeløsninger Louisa Lorang
  3. Supersund flexitar: Den optimale balance mellem kød og grønt Martin Kreutzer
  4. Probiotika & Præbiotika: Sådan holder du liv i tarmen og forstanden Charlotte Gylling Mortensen
  5. Gurkemeje: Den kraftfulde knold med antiinflammatorisk styrke Charlotte Gylling Mortensen
  6. Meyers salater året rundt Meyers Meyers Madhus
  7. Meyers Simremad Claus Meyer
  8. Blender: 177 opskrifter på greenies og smoothies Ditte Ingemann
  9. Fermentering: Kraut, Kimchi, og Kombucha Ditte Ingemann
  10. Meyers store naturalmanak Claus Meyer
  11. Vild med vegetar Louisa Lorang
  12. Vild med salater Louisa Lorang
  13. Nødder: Naturens genvej til flad mave og antiinflammatorisk styrke Martin Kreutzer
  14. Vegetar Ditte Ingemann
  15. Sunde salater Anne Hjernøe
  16. Salatsnedker Ditte Ingemann
  17. Jordens bedste kogebog Carsten Kyster
  18. Vild med bønner: Og alverdens bælgfrugter Marie Melchior
  19. Collagen: Stærk, sund og smertefri Jerk W. Langer
  20. Meyers bageskole. Alle kan lære at bage Claus Meyer
  21. De bedste fra Madbanditten Jane Faerber
  22. Det plantebaserede basiskøkken: 117 opskrifter lavet med uforarbejdede råvarer Maria Rohde Madsen
  23. Anti-inflammatorisk kost: Sluk branden, der hærger kroppen indefra Anne Larsen
  24. Faste uden sult Ditte Ingemann
  25. SalatTøsen: Salater hele året rundt Mette Løvbom
  26. Gaven til maven: Spis dig til bedre fordøjelse med glutenfri mad Anette Harbech Olesen
  27. Naturens spisekammer Annette Eckmanns
  28. Klub Vollmer Columbus Leth
  29. Essentielle olier i mad og drikke: Himmelsk smag og sundhed – i blot en dråbe Sandra Pugliese
  30. Food Prepping Christina Bølling
  31. Sylt vilde bær og urter Birgit Kristiansen
  32. Spis dig stærk, let og mæt Anne Hjernøe
  33. Mad til glade tarme Mette Bender
  34. 21 nye helbredende dage med antiinflammatorisk kost Louise Bruun
  35. Stærk, let og mæt Anne Hjernøe
  36. Geniale grønne proteiner Anders Nedergaard
  37. Den store anti-inflammatoriske kostguide Anne Larsen
  38. Kålhydrater: Gør kål på overvægt, insulinresistens og sukkertrang Anette Sams
  39. Anti-inflammatorisk kost - Sluk branden, der hærger kroppen indefra Anne Larsen
  40. Sundhedsrevolutionen - vejen til anti-inflammatorisk livsstil Maria Borelius
  41. Spis tarmen sund og tab dig: 50 lækre opskrifter, der også gør maven flad Stine Junge Albrechtsen
  42. Probiotika: En guide til dine gode bakterier Helle Forum
  43. Min jul Mette Blomsterberg
  44. Naturlig mad: spis din familie grøn og glad Katrine Tuborgh
  45. Vildnis: genveje til vilde spiselige planter Ditte Ingemann
  46. Anti-inflammatorisk topform på 4 uger: Spis dig sund og stærk – helt enkelt Martin Kreutzer

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis