Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Krydderurter: En verden af grøn, sund og eksplosiv smag

2 Anmeldelser

4

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Krydderurter er eventyret i madlavningen – en sand forvandling opstår, når de anvendes. Det er her madens magi skabes, når duft, smag og sanselighed går op i en højere enhed og skærper lysten til at smage endnu mere. I bogen gør Sandra Pugliese op med den gængse forestilling om, at en enkelt kvist eller to er nok til at give maden den gode smag. Hun viser i sine opskrifter, hvordan krydderurter, der anvendes med rund hånd og i de rette mængder, får smagen op på helt nye højder i både smoothies, salater, varme retter og desserter. Så væk med forsigtigheden, når der bruges krydderurter i madlavningen – her sættes der turbo på smagen i det grønne køkken.

I et uundværligt afsnit af bogen finder vi en af hemmelighederne bag Sandras basiskøkken. Her skabes smagfulde og herlige eddiker, olier, honning og smør m.v., der kan bruges til at peppe enhver ret op. I et andet afsnit får vi en fyldig introduktion til 16 af de mest almindelige krydderurter og herunder også nyttige oplysninger om deres sundhedsskabende egenskaber.

Bogen indeholder flere end 70 opskrifter på dejlige retter med krydderurter til alle dagens måltider og drikke.

Om forfatteren Sandra Pugliese har fået kærligheden til madlavning ind med modermælken i køkkenet hos en dansk mor, der konstant eksperimenterede med avancerede retter – fra kidney pie til vegetarisk – og i farmor Donna Rosarias køkken i Calabrien, Italien, hvor hun lærte, at mad er livet, og livet er mad. En kombination af nord og syd, der har givet Sandra nøglen til et spændende fusionskøkken på allerhøjeste niveau.

© 2016 Muusmann' Forlag (E-bog): 9788793430846

Release date

E-bog: 16. november 2016

Andre kan også lide...

  1. Sund med matcha i maden Sandra Pugliese
  2. Essentielle olier i mad og drikke: Himmelsk smag og sundhed – i blot en dråbe Sandra Pugliese
  3. Raw - Spis næringsrigtigt RAW Charlotte T. Frobenius
  4. Simple supper: Plantebaserede opskrifter, toppings & tilbehør Catherine Daverne
  5. KOSTmetologisk ernæring: Spis dig til en smuk og sund hud – fri for rynker, psoriasis og akne Lene Dyrvig Nielsen
  6. Havens spisekammer Birgitte Laurent d
  7. Sylt vilde bær og urter Birgit Kristiansen
  8. Korsblomstrede grøntsager: De helbredende grøntsager, der afgifter og beskytter kroppen Charlotte Gylling Mortensen
  9. Grøn verdensmad Steen Larsen
  10. Plantemadder: Grønne håndmadder, sandwich og burgere Asta Just Schack
  11. Naturens spisekammer Annette Eckmanns
  12. Meyers store naturalmanak Claus Meyer
  13. Den mad, vi deler: Plantebaserede opskrifter, der skaber nærvær, nydelse og glæde omkring bordet Asta Just Schack
  14. Skræl er ikke skrald: Brug hele råvaren og undgå madspild Michael Folman Jensen
  15. Infused water: Vitaminfyldt, smagfuldt og slankende vand Sandra Pugliese
  16. Havtorn: Nordens citron Kim Gravenhorst
  17. Elskovsmad: Spis dig til et bedre sexliv Anne Larsen
  18. Lav mad i det fri Mette Arleth
  19. Plantebaseret fars: Kødelskerens veganske kogebog Sofie Bild
  20. Livsenergiens børn. De fem forvandlinger og hverdagsmad for børn og voksne Hugo Hørlych Karlsen
  21. Sundt sødt Pia Krøyer
  22. Brændevin på vilde bær og urter Birgit Kristiansen
  23. Tang Anita Dietz
  24. Permasund mad til din kloge krop: Cellernes magi til det bæredygtige og selvhelbredende liv Cecilie Lemke
  25. Supersunde superfoods Mette Helbæk
  26. GAPS-kogebogen: Få styr på din tarmflora og bliv rask Signe Gad
  27. Vegansk til højtider og fest Ditte Gad Olsen
  28. Den grønne flyttehjemmefrakogebog Sebastian Mathson Randrup
  29. Kokos: Den unikke olie, der beskytter hjerne, hjerte og tarm Charlotte Gylling Mortensen
  30. Avocado: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser
  31. Kærlig køkkenkarma: Vegetarmad & mindfulness i hverdagen Catherine Daverne
  32. Plantebaseret gourmet Neel Engholm
  33. My new roots: Uimodståelige sunde retter til alle årstider Sarah Britton
  34. Morgenmad: Spis dagen godt i gang Marie Melchior
  35. Hyben: En vitaminbombe fyldt med smag og næring Ditte Christina Lustrup
  36. Sund, billig og velsmagende kost Mikkel Hindhede
  37. Det persiske køkken: En overflod af skønne retter fulde af duft og smag Inge Lynggaard Hansen
  38. Anvendelse af grøntsager til vegetarianermiddage Louise Nimb
  39. Bæredygtig badass: En zero waste livsstilsguide Gittemarie Johansen
  40. Probiotika & Præbiotika: Sådan holder du liv i tarmen og forstanden Charlotte Gylling Mortensen
  41. Krydderurter - Camillas køkkenhave Camilla Plum
  42. Skriv om dit liv Harry Motor
  43. Bæredygtig Gourmet: Plantebaseret festmad uden spild Gittemarie Johansen
  44. Mere smag, hver dag: De bedste opskrifter fra Urtekram Urtekram International A/S
  45. Sund kost og gode vaner - det skal være nemt at leve sundt Gitte Bach Lund
  46. Jagten på det sunde liv. Om mænd, kvinder, sundhed og sygdom Birgit Petersson
  47. Diæt og urinsyre Mikkel Hindhede

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet