Lyt når som helst, hvor som helst

Dyk ned i over 1 million e- og lydbøger samt podcasts.

  • Over 1 million titler
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Download og nyd titler offline
  • Opsig når som helst
Prøv nu
DK - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for Grøntsagsbiblen - 230 opskrifter på mad fra Din Baghave

Grøntsagsbiblen - 230 opskrifter på mad fra Din Baghave

2 Bedømmelse

5

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Personlig udvikling

Med udgangspunkt i arstidernes skiften og fokus på de ravarer, der er i sæson på vores breddegrader, deler Mette Helbæk gavmildt ud af sin viden om grøntsager. Du får masser af køkkenfif til, hvordan du håndtererog tilbereder alt det grønne.

Den passionerede grønthandler giver dig mere end 230 lækre opskrifter påretter, hvor det grønne spiller en væsentligrolle. Fælles for alle opskrifter er en gennemgående respekt og en smittendeentusiasme for de mange dygtige,danske bønders håndværk og produkter.

GRØNTSAGSBIBLEN er en bog for alle, som har lyst til at bruge flere grøntsager i deres køkken.

Mette Helbæk er madskribent og indehaver af den prisvindende gronthandel Din Baghave, der har specialiseretsig i at salge varer hentet direkte hos Danmarks dygtigste frugt- og grøntavlere. Mette Helbæk har gjort det til sin mission at få folk til at værdsatte omhyggeligt dyrkede grøntsager som den luksus, de er.

© 2013 Lindhardt og Ringhof (E-bog): 9788711393765

Udgivelsesdato

E-bog: 1. februar 2013

Andre kan også lide...

  1. My new roots: Uimodståelige sunde retter til alle årstider
    My new roots: Uimodståelige sunde retter til alle årstider Sarah Britton
  2. Byhaven. Kål, kartofler og kærlighed
    Byhaven. Kål, kartofler og kærlighed Dorthe Kvist
  3. Aldrig mere sukkerkold
    Aldrig mere sukkerkold Anne-Li Engström, Nanna Friis, Barbara Bendix Becker
  4. Mere smag, hver dag: De bedste opskrifter fra Urtekram
    Mere smag, hver dag: De bedste opskrifter fra Urtekram Urtekram International A/S
  5. Happy food
    Happy food Henrik Ennart, Niklas Ekstedt
  6. Naturlig mad: spis din familie grøn og glad
    Naturlig mad: spis din familie grøn og glad Katrine Tuborgh
  7. Plantemadder: Grønne håndmadder, sandwich og burgere
    Plantemadder: Grønne håndmadder, sandwich og burgere Asta Just Schack
  8. 25 palæoopskrifter
    25 palæoopskrifter Thomas Rode Andersen, Thilde Jo Maarbjerg
  9. Spis dig slank efter dit blodsukker
    Spis dig slank efter dit blodsukker Arne Astrup, Christian Bitz
  10. LOW CARB fra The Food Club: Sund & slank med få kulhydrater
    LOW CARB fra The Food Club: Sund & slank med få kulhydrater Ditte Ingemann
  11. Korsblomstrede grøntsager: De helbredende grøntsager, der afgifter og beskytter kroppen
    Korsblomstrede grøntsager: De helbredende grøntsager, der afgifter og beskytter kroppen Charlotte Gylling Mortensen, Anna Iben Hollensberg, Sandra Pugliese
  12. Simple supper: Plantebaserede opskrifter, toppings & tilbehør
    Simple supper: Plantebaserede opskrifter, toppings & tilbehør Catherine Daverne
  13. Spis mig: Sunde pandekager og vafler fra Frk. Skrump
    Spis mig: Sunde pandekager og vafler fra Frk. Skrump Majbritt L. Engell, Alice Apel Hartvig
  14. Mit grønne morgenbord: En plantebaseret start på dagen
    Mit grønne morgenbord: En plantebaseret start på dagen Asta Just Schack
  15. Salatfabrikken: Sunde, simple og smagfulde salater
    Salatfabrikken: Sunde, simple og smagfulde salater Rebecca Leth-Nissen Johansen
  16. I love nem vegetarisk
    I love nem vegetarisk Katrine Klinken
  17. GAPS-kogebogen: Få styr på din tarmflora og bliv rask
    GAPS-kogebogen: Få styr på din tarmflora og bliv rask Signe Gad
  18. Havens spisekammer
    Havens spisekammer Birgitte Laurent d
  19. Krydderurter: En verden af grøn, sund og eksplosiv smag
    Krydderurter: En verden af grøn, sund og eksplosiv smag Sandra Pugliese
  20. Infused water: Vitaminfyldt, smagfuldt og slankende vand
    Infused water: Vitaminfyldt, smagfuldt og slankende vand Sandra Pugliese
  21. Det persiske køkken: En overflod af skønne retter fulde af duft og smag
    Det persiske køkken: En overflod af skønne retter fulde af duft og smag Inge Lynggaard Hansen
  22. Essentielle olier i mad og drikke: Himmelsk smag og sundhed – i blot en dråbe
    Essentielle olier i mad og drikke: Himmelsk smag og sundhed – i blot en dråbe Sandra Pugliese
  23. En kop nærende BONE BROTH
    En kop nærende BONE BROTH Jane Pedersen, Cecilie Svensson
  24. Femme food - uden mælk, gluten og hvidt sukker
    Femme food - uden mælk, gluten og hvidt sukker Winnie Methmann Christensen, Annika Methmann Christensen
  25. Rigtig god fordøjelse: Enkle råd og opskrifter til stærk mave og mere energi
    Rigtig god fordøjelse: Enkle råd og opskrifter til stærk mave og mere energi Mette Borre, Anne W. Ravn
  26. Type C - Spis dig slank efter Blodsukkerkuren
    Type C - Spis dig slank efter Blodsukkerkuren Arne Astrup, Christian Bitz, Mads Fiil Hjorth
  27. Supersunde superfoods
    Supersunde superfoods Mette Helbæk, Valeria Lima
  28. Juice de luxe
    Juice de luxe Louisa Lorang
  29. Rigtig mad
    Rigtig mad Thomas Rode Andersen, Arne Astrup, Thilde Jo Maarbjerg
  30. Plantebaseret fars: Kødelskerens veganske kogebog
    Plantebaseret fars: Kødelskerens veganske kogebog Sofie Bild
  31. Den letteste vej til flad mave: 200 lækre opskrifter, der fjerner de ekstra kilo - én gang for alle
    Den letteste vej til flad mave: 200 lækre opskrifter, der fjerner de ekstra kilo - én gang for alle Gitte Heidi Rasmussen
  32. Naturligt sund. Salater og smoothies til hverdagens måltider
    Naturligt sund. Salater og smoothies til hverdagens måltider Paola Lovisetti Scamihorn
  33. Krydret
    Krydret Ditte Ingemann, Anne Hjernøe
  34. Palæo: Stenalderkost & træning
    Palæo: Stenalderkost & træning Thomas Rode Andersen, Thilde Jo Maarbjerg
  35. Sund, billig og velsmagende kost
    Sund, billig og velsmagende kost Mikkel Hindhede
  36. Sund, slank og glad med klimavenlig mad
    Sund, slank og glad med klimavenlig mad Aksel Nissen
  37. Den letteste vej til raw food: 200 opskrifter på skøn mad med masser af vitaminer
    Den letteste vej til raw food: 200 opskrifter på skøn mad med masser af vitaminer Gitte Heidi Rasmussen
  38. Frk. Skrumps grønne middagsretter: 70 opskrifter, der booster dit vægttab og giver stabilt blodsukker
    Frk. Skrumps grønne middagsretter: 70 opskrifter, der booster dit vægttab og giver stabilt blodsukker Alice Apel Hartvig, Majbritt Louring Engell
  39. Træn i det fri: – leg dig til en stærk krop med Outdoor Fitness
    Træn i det fri: – leg dig til en stærk krop med Outdoor Fitness Søren Malling
  40. Jordens bedste kogebog
    Jordens bedste kogebog Carsten Kyster, Trine Hahnemann, Søren Ejlersen
  41. Meyers store naturalmanak
    Meyers store naturalmanak Claus Meyer
  42. Meyers salater året rundt
    Meyers salater året rundt Meyers Meyers Madhus
  43. Supper & co.
    Supper & co. Kirsten Skaarup
  44. Optimalt immunforsvar: Den nyeste viden om ernæring og dit helbred
    Optimalt immunforsvar: Den nyeste viden om ernæring og dit helbred Dr. Joel Fuhrman
  45. Grønne kager
    Grønne kager Søren Ejlersen, Christel Pixi Hielscher
  46. Kend din ryg: Få greb om rygsmerterne
    Kend din ryg: Få greb om rygsmerterne Birgitte Karlshøj
  47. Vintermad Nem mad hver dag
    Vintermad Nem mad hver dag Trine Hahnemann
  48. Superfit på 20 minutter
    Superfit på 20 minutter Ida Krak
  49. Vegetabilske olier: i ansigts- og kropspleje
    Vegetabilske olier: i ansigts- og kropspleje Vibeke Estrup
  50. LCHF – smuk, stærk og sund på højfedtkost
    LCHF – smuk, stærk og sund på højfedtkost Martina Johansson
  51. Den mad, vi deler: Plantebaserede opskrifter, der skaber nærvær, nydelse og glæde omkring bordet
    Den mad, vi deler: Plantebaserede opskrifter, der skaber nærvær, nydelse og glæde omkring bordet Asta Just Schack
  52. Sund kost og gode vaner - det skal være nemt at leve sundt
    Sund kost og gode vaner - det skal være nemt at leve sundt Gitte Bach Lund
  53. Den letteste vej til sund fordøjelse: 200 opskrifter, der styrker maven og giver ny energi og velvære
    Den letteste vej til sund fordøjelse: 200 opskrifter, der styrker maven og giver ny energi og velvære Gitte Heidi Rasmussen
  54. Sund med matcha i maden
    Sund med matcha i maden Sandra Pugliese, Sara Speyer
  55. Sund junkfood: du selv kan lave af rene råvarer
    Sund junkfood: du selv kan lave af rene råvarer Katrine Tuborgh
  56. Vegansk Gastro Yoga: Gastronomiens møde med den spirituelle praksis
    Vegansk Gastro Yoga: Gastronomiens møde med den spirituelle praksis Catherine Daverne
  57. Den letteste vej til Low Carb: 200 opskrifter med få kulhydrater, men masser af smag og livsglæde
    Den letteste vej til Low Carb: 200 opskrifter med få kulhydrater, men masser af smag og livsglæde Gitte Heidi Rasmussen
  58. Stop yoyo-vægten
    Stop yoyo-vægten Charlotte Hartvig
  59. Fuldkommen sundhed og vejen dertil
    Fuldkommen sundhed og vejen dertil Mikkel Hindhede
  60. One pot: Alt i én gryde – Din genvej til nem hverdagsmad
    One pot: Alt i én gryde – Din genvej til nem hverdagsmad Mette Mølbak
  61. Sylt vilde bær og urter
    Sylt vilde bær og urter Birgit Kristiansen, Lars Norman
  62. En sund kvindekrop: Sundhed, styrke og vitalitet
    En sund kvindekrop: Sundhed, styrke og vitalitet Anne van der Merwede
  63. Køkkenterapi: Enkel mad til travle dage
    Køkkenterapi: Enkel mad til travle dage Anne-Sophie Lahme
  64. Mad til 2 dage
    Mad til 2 dage Mette Mølbak
  65. Food Prepping
    Food Prepping Christina Bølling, Jo Brand
  66. Krydderurter - Camillas køkkenhave
    Krydderurter - Camillas køkkenhave Camilla Plum
  67. Naturlig cleaning: Bæredygtig rengøring med naturlige produkter
    Naturlig cleaning: Bæredygtig rengøring med naturlige produkter Cecilie Blaksted
  68. Supersund flexitar: Den optimale balance mellem kød og grønt
    Supersund flexitar: Den optimale balance mellem kød og grønt Martin Kreutzer, Sandra Pugliese
  69. Hjemmegymnastik
    Hjemmegymnastik Helle Gotved
  70. Sommerhusmad
    Sommerhusmad Mette Mølbak
  71. Skræl er ikke skrald: Brug hele råvaren og undgå madspild
    Skræl er ikke skrald: Brug hele råvaren og undgå madspild Michael Folman Jensen
  72. Lev fedt - bliv slank. Omega metoden: En livsnyders guide til et sundere liv
    Lev fedt - bliv slank. Omega metoden: En livsnyders guide til et sundere liv Niels Ehler
  73. LêLês urtekøkken: Så & spis – 60 vietnamesiske opskrifter
    LêLês urtekøkken: Så & spis – 60 vietnamesiske opskrifter Anh Lê
  74. Nudging: Slip madens magt
    Nudging: Slip madens magt Stine Junge Albrechtsen, Lotte Juul Madsen
  75. Verdens bedste kur vol. 2.0
    Verdens bedste kur vol. 2.0 Arne Astrup, Christian Bitz
  76. Grøn mad til hele familien: Nemme vegetariske og veganske opskrifter
    Grøn mad til hele familien: Nemme vegetariske og veganske opskrifter Louisa Lorang, Lisbeth Østergaard
  77. Foodfanatic Thai
    Foodfanatic Thai Nadia Mathiasen
  78. Vild med salater
    Vild med salater Louisa Lorang
  79. Probiotika & Præbiotika: Sådan holder du liv i tarmen og forstanden
    Probiotika & Præbiotika: Sådan holder du liv i tarmen og forstanden Charlotte Gylling Mortensen, Anna Iben Hollensberg, Sandra Pugliese
  80. Flad mave for altid - træningsprogrammer
    Flad mave for altid - træningsprogrammer Birgitte Nymann
  81. GRØD
    GRØD Gitte Heidi Rasmussen
  82. Vegansk for alle
    Vegansk for alle Ditte Gad Olsen
  83. Ha' det bedre fra morgenstunden
    Ha' det bedre fra morgenstunden Helle Gotved
  84. Juice & co.
    Juice & co. Louisa Lorang
  85. Morgenmad: Spis dagen godt i gang
    Morgenmad: Spis dagen godt i gang Marie Melchior, Betina Hastoft
  86. Mit system
    Mit system J. P. Müller
  87. Planteproteiner
    Planteproteiner Søren Ejlersen
  88. Altid sulten?: Slip af med ustyrlig spisetrang, omprogrammer dine fedtceller & opnå varigt vægttab
    Altid sulten?: Slip af med ustyrlig spisetrang, omprogrammer dine fedtceller & opnå varigt vægttab David Ludwig
  89. Fermentering 2.0
    Fermentering 2.0 Ditte Ingemann, Søren Ejlersen
  90. Det gode helbred
    Det gode helbred Jens Jepson, Anja Olsen, Anne Tjønneland
  91. KOSTmetologisk ernæring: Spis dig til en smuk og sund hud – fri for rynker, psoriasis og akne
    KOSTmetologisk ernæring: Spis dig til en smuk og sund hud – fri for rynker, psoriasis og akne Lene Dyrvig Nielsen
  92. Mit grønne køkken: Mere grønt i hverdagen - helt enkelt
    Mit grønne køkken: Mere grønt i hverdagen - helt enkelt Ditte Ingemann
  93. Vegansk kogebog
    Vegansk kogebog Brian Pedersen
  94. Type B - Spis dig slank efter dit blodsukker
    Type B - Spis dig slank efter dit blodsukker Arne Astrup, Christian Bitz, Fiil Hjorth
  95. Planterig hverdag: Enkle, lækre opskrifter og nærende mad til en sund, glutenfri, plantebaseret & sukkerfri livsstil
    Planterig hverdag: Enkle, lækre opskrifter og nærende mad til en sund, glutenfri, plantebaseret & sukkerfri livsstil Giselle Franci, Janett Uhrenholt
  96. Bæredygtig Gourmet: Plantebaseret festmad uden spild
    Bæredygtig Gourmet: Plantebaseret festmad uden spild Gittemarie Johansen
  97. Flere fede juicer
    Flere fede juicer Martin Bonde Mogensen, Zennie Bonde Mogensen
  98. Bæredygtig badass: En zero waste livsstilsguide
    Bæredygtig badass: En zero waste livsstilsguide Gittemarie Johansen
  99. Bliv ven med din have
    Bliv ven med din have Dorthe Kvist
  100. Naturens spisekammer
    Naturens spisekammer Annette Eckmanns

Vælg dit abonnement

  • Over 1 million titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

159 kr. /måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

Dig + 1 familiemedlem2 konti

179 kr. /måned

Prøv gratis

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis