Lyt når som helst, hvor som helst

Dyk ned i over 1 million e- og lydbøger samt podcasts.

  • Over 1 million titler
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Download og nyd titler offline
  • Opsig når som helst
Prøv nu
DK - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for Grøntsagsbiblen - 230 opskrifter på mad fra Din Baghave

Grøntsagsbiblen - 230 opskrifter på mad fra Din Baghave

2 Bedømmelse

5

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Personlig udvikling

Med udgangspunkt i arstidernes skiften og fokus på de ravarer, der er i sæson på vores breddegrader, deler Mette Helbæk gavmildt ud af sin viden om grøntsager. Du får masser af køkkenfif til, hvordan du håndtererog tilbereder alt det grønne.

Den passionerede grønthandler giver dig mere end 230 lækre opskrifter påretter, hvor det grønne spiller en væsentligrolle. Fælles for alle opskrifter er en gennemgående respekt og en smittendeentusiasme for de mange dygtige,danske bønders håndværk og produkter.

GRØNTSAGSBIBLEN er en bog for alle, som har lyst til at bruge flere grøntsager i deres køkken.

Mette Helbæk er madskribent og indehaver af den prisvindende gronthandel Din Baghave, der har specialiseretsig i at salge varer hentet direkte hos Danmarks dygtigste frugt- og grøntavlere. Mette Helbæk har gjort det til sin mission at få folk til at værdsatte omhyggeligt dyrkede grøntsager som den luksus, de er.

© 2013 Lindhardt og Ringhof (E-bog): 9788711393765

Udgivelsesdato

E-bog: 1. februar 2013

Andre kan også lide...

  1. My new roots: Uimodståelige sunde retter til alle årstider
    My new roots: Uimodståelige sunde retter til alle årstider Sarah Britton
  2. Byhaven. Kål, kartofler og kærlighed
    Byhaven. Kål, kartofler og kærlighed Dorthe Kvist
  3. Happy food
    Happy food Henrik Ennart, Niklas Ekstedt
  4. 25 palæoopskrifter
    25 palæoopskrifter Thomas Rode Andersen, Thilde Jo Maarbjerg
  5. Mere smag, hver dag: De bedste opskrifter fra Urtekram
    Mere smag, hver dag: De bedste opskrifter fra Urtekram Urtekram International A/S
  6. Spis dig slank efter dit blodsukker
    Spis dig slank efter dit blodsukker Arne Astrup, Christian Bitz
  7. Plantemadder: Grønne håndmadder, sandwich og burgere
    Plantemadder: Grønne håndmadder, sandwich og burgere Asta Just Schack
  8. Aldrig mere sukkerkold
    Aldrig mere sukkerkold Anne-Li Engström, Nanna Friis, Barbara Bendix Becker
  9. Naturlig mad: spis din familie grøn og glad
    Naturlig mad: spis din familie grøn og glad Katrine Tuborgh
  10. Korsblomstrede grøntsager: De helbredende grøntsager, der afgifter og beskytter kroppen
    Korsblomstrede grøntsager: De helbredende grøntsager, der afgifter og beskytter kroppen Charlotte Gylling Mortensen, Anna Iben Hollensberg, Sandra Pugliese
  11. Simple supper: Plantebaserede opskrifter, toppings & tilbehør
    Simple supper: Plantebaserede opskrifter, toppings & tilbehør Catherine Daverne
  12. Det persiske køkken: En overflod af skønne retter fulde af duft og smag
    Det persiske køkken: En overflod af skønne retter fulde af duft og smag Inge Lynggaard Hansen
  13. Salatfabrikken: Sunde, simple og smagfulde salater
    Salatfabrikken: Sunde, simple og smagfulde salater Rebecca Leth-Nissen Johansen
  14. En kop nærende BONE BROTH
    En kop nærende BONE BROTH Jane Pedersen, Cecilie Svensson
  15. Krydderurter: En verden af grøn, sund og eksplosiv smag
    Krydderurter: En verden af grøn, sund og eksplosiv smag Sandra Pugliese
  16. Spis mig: Sunde pandekager og vafler fra Frk. Skrump
    Spis mig: Sunde pandekager og vafler fra Frk. Skrump Majbritt L. Engell, Alice Apel Hartvig
  17. Type C - Spis dig slank efter Blodsukkerkuren
    Type C - Spis dig slank efter Blodsukkerkuren Arne Astrup, Christian Bitz, Mads Fiil Hjorth
  18. Mit grønne morgenbord: En plantebaseret start på dagen
    Mit grønne morgenbord: En plantebaseret start på dagen Asta Just Schack
  19. LOW CARB fra The Food Club: Sund & slank med få kulhydrater
    LOW CARB fra The Food Club: Sund & slank med få kulhydrater Ditte Ingemann
  20. Den letteste vej til flad mave: 200 lækre opskrifter, der fjerner de ekstra kilo - én gang for alle
    Den letteste vej til flad mave: 200 lækre opskrifter, der fjerner de ekstra kilo - én gang for alle Gitte Heidi Rasmussen
  21. Havens spisekammer
    Havens spisekammer Birgitte Laurent d
  22. Sund, slank og glad med klimavenlig mad
    Sund, slank og glad med klimavenlig mad Aksel Nissen
  23. Infused water: Vitaminfyldt, smagfuldt og slankende vand
    Infused water: Vitaminfyldt, smagfuldt og slankende vand Sandra Pugliese
  24. Sund, billig og velsmagende kost
    Sund, billig og velsmagende kost Mikkel Hindhede
  25. Naturligt sund. Salater og smoothies til hverdagens måltider
    Naturligt sund. Salater og smoothies til hverdagens måltider Paola Lovisetti Scamihorn
  26. Femme food - uden mælk, gluten og hvidt sukker
    Femme food - uden mælk, gluten og hvidt sukker Winnie Methmann Christensen, Annika Methmann Christensen
  27. Palæo: Stenalderkost & træning
    Palæo: Stenalderkost & træning Thomas Rode Andersen, Thilde Jo Maarbjerg
  28. GAPS-kogebogen: Få styr på din tarmflora og bliv rask
    GAPS-kogebogen: Få styr på din tarmflora og bliv rask Signe Gad
  29. Juice de luxe
    Juice de luxe Louisa Lorang
  30. Supersunde superfoods
    Supersunde superfoods Mette Helbæk, Valeria Lima
  31. Vegansk til højtider og fest
    Vegansk til højtider og fest Ditte Gad Olsen
  32. Vintermad Nem mad hver dag
    Vintermad Nem mad hver dag Trine Hahnemann
  33. Essentielle olier i mad og drikke: Himmelsk smag og sundhed – i blot en dråbe
    Essentielle olier i mad og drikke: Himmelsk smag og sundhed – i blot en dråbe Sandra Pugliese
  34. I love nem vegetarisk
    I love nem vegetarisk Katrine Klinken
  35. Optimalt immunforsvar: Den nyeste viden om ernæring og dit helbred
    Optimalt immunforsvar: Den nyeste viden om ernæring og dit helbred Dr. Joel Fuhrman
  36. Stop yoyo-vægten
    Stop yoyo-vægten Charlotte Hartvig
  37. Krydret
    Krydret Ditte Ingemann, Anne Hjernøe
  38. Meyers store naturalmanak
    Meyers store naturalmanak Claus Meyer
  39. Jordens bedste kogebog
    Jordens bedste kogebog Carsten Kyster, Trine Hahnemann, Søren Ejlersen
  40. Træn i det fri: – leg dig til en stærk krop med Outdoor Fitness
    Træn i det fri: – leg dig til en stærk krop med Outdoor Fitness Søren Malling
  41. Meyers salater året rundt
    Meyers salater året rundt Meyers Meyers Madhus
  42. Rigtig god fordøjelse: Enkle råd og opskrifter til stærk mave og mere energi
    Rigtig god fordøjelse: Enkle råd og opskrifter til stærk mave og mere energi Mette Borre, Anne W. Ravn
  43. Rigtig mad
    Rigtig mad Thomas Rode Andersen, Arne Astrup, Thilde Jo Maarbjerg
  44. En sund kvindekrop: Sundhed, styrke og vitalitet
    En sund kvindekrop: Sundhed, styrke og vitalitet Anne van der Merwede
  45. Frk. Skrumps grønne middagsretter: 70 opskrifter, der booster dit vægttab og giver stabilt blodsukker
    Frk. Skrumps grønne middagsretter: 70 opskrifter, der booster dit vægttab og giver stabilt blodsukker Alice Apel Hartvig, Majbritt Louring Engell
  46. Plantebaseret fars: Kødelskerens veganske kogebog
    Plantebaseret fars: Kødelskerens veganske kogebog Sofie Bild
  47. Lev fedt - bliv slank. Omega metoden: En livsnyders guide til et sundere liv
    Lev fedt - bliv slank. Omega metoden: En livsnyders guide til et sundere liv Niels Ehler
  48. Grønne kager
    Grønne kager Søren Ejlersen, Christel Pixi Hielscher
  49. LCHF – smuk, stærk og sund på højfedtkost
    LCHF – smuk, stærk og sund på højfedtkost Martina Johansson
  50. Hjemmegymnastik
    Hjemmegymnastik Helle Gotved
  51. Den letteste vej til Low Carb: 200 opskrifter med få kulhydrater, men masser af smag og livsglæde
    Den letteste vej til Low Carb: 200 opskrifter med få kulhydrater, men masser af smag og livsglæde Gitte Heidi Rasmussen
  52. Sommerhusmad
    Sommerhusmad Mette Mølbak
  53. Kend din ryg: Få greb om rygsmerterne
    Kend din ryg: Få greb om rygsmerterne Birgitte Karlshøj
  54. Nudging: Slip madens magt
    Nudging: Slip madens magt Stine Junge Albrechtsen, Lotte Juul Madsen
  55. Sund kost og gode vaner - det skal være nemt at leve sundt
    Sund kost og gode vaner - det skal være nemt at leve sundt Gitte Bach Lund
  56. Sylt vilde bær og urter
    Sylt vilde bær og urter Birgit Kristiansen, Lars Norman
  57. Superfit på 20 minutter
    Superfit på 20 minutter Ida Krak
  58. Flad mave for altid - træningsprogrammer
    Flad mave for altid - træningsprogrammer Birgitte Nymann
  59. Supper & co.
    Supper & co. Kirsten Skaarup
  60. Foodfanatic Thai
    Foodfanatic Thai Nadia Mathiasen
  61. Køkkenterapi: Enkel mad til travle dage
    Køkkenterapi: Enkel mad til travle dage Anne-Sophie Lahme
  62. Mad til 2 dage
    Mad til 2 dage Mette Mølbak
  63. Den letteste vej til sund fordøjelse: 200 opskrifter, der styrker maven og giver ny energi og velvære
    Den letteste vej til sund fordøjelse: 200 opskrifter, der styrker maven og giver ny energi og velvære Gitte Heidi Rasmussen
  64. Vegetabilske olier: i ansigts- og kropspleje
    Vegetabilske olier: i ansigts- og kropspleje Vibeke Estrup
  65. Sund junkfood: du selv kan lave af rene råvarer
    Sund junkfood: du selv kan lave af rene råvarer Katrine Tuborgh
  66. Fuldkommen sundhed og vejen dertil
    Fuldkommen sundhed og vejen dertil Mikkel Hindhede
  67. Den mad, vi deler: Plantebaserede opskrifter, der skaber nærvær, nydelse og glæde omkring bordet
    Den mad, vi deler: Plantebaserede opskrifter, der skaber nærvær, nydelse og glæde omkring bordet Asta Just Schack
  68. Grøn mad til hele familien: Nemme vegetariske og veganske opskrifter
    Grøn mad til hele familien: Nemme vegetariske og veganske opskrifter Louisa Lorang, Lisbeth Østergaard
  69. Sund med matcha i maden
    Sund med matcha i maden Sandra Pugliese, Sara Speyer
  70. Naturlig cleaning: Bæredygtig rengøring med naturlige produkter
    Naturlig cleaning: Bæredygtig rengøring med naturlige produkter Cecilie Blaksted
  71. LêLês urtekøkken: Så & spis – 60 vietnamesiske opskrifter
    LêLês urtekøkken: Så & spis – 60 vietnamesiske opskrifter Anh Lê
  72. Krydderurter - Camillas køkkenhave
    Krydderurter - Camillas køkkenhave Camilla Plum
  73. Naturlig skønhedspleje: Håndlavet uden kemi – til krop og hjem
    Naturlig skønhedspleje: Håndlavet uden kemi – til krop og hjem Nina Amanda Hjort Jensen, Pia Brixved
  74. Skønhed kommer indefra: Men lidt læbestift skader jo ikke
    Skønhed kommer indefra: Men lidt læbestift skader jo ikke Charlotte Torpegaard
  75. Det gode helbred
    Det gode helbred Jens Jepson, Anja Olsen, Anne Tjønneland
  76. Zero waste: Gør tilværelsen enkel ved at reducere dit affald
    Zero waste: Gør tilværelsen enkel ved at reducere dit affald Bea Johnson
  77. Altid sulten?: Slip af med ustyrlig spisetrang, omprogrammer dine fedtceller & opnå varigt vægttab
    Altid sulten?: Slip af med ustyrlig spisetrang, omprogrammer dine fedtceller & opnå varigt vægttab David Ludwig
  78. Juice & co.
    Juice & co. Louisa Lorang
  79. Verdens bedste kur vol. 2.0
    Verdens bedste kur vol. 2.0 Arne Astrup, Christian Bitz
  80. Vegansk Gastro Yoga: Gastronomiens møde med den spirituelle praksis
    Vegansk Gastro Yoga: Gastronomiens møde med den spirituelle praksis Catherine Daverne
  81. Skræl er ikke skrald: Brug hele råvaren og undgå madspild
    Skræl er ikke skrald: Brug hele råvaren og undgå madspild Michael Folman Jensen
  82. Dit suveræne liv. Bedre form - mere sanselighed - dybere glæde
    Dit suveræne liv. Bedre form - mere sanselighed - dybere glæde Sara Beck
  83. Bæredygtig badass: En zero waste livsstilsguide
    Bæredygtig badass: En zero waste livsstilsguide Gittemarie Johansen
  84. Morgenmad: Spis dagen godt i gang
    Morgenmad: Spis dagen godt i gang Marie Melchior, Betina Hastoft
  85. GRØD
    GRØD Gitte Heidi Rasmussen
  86. Probiotika & Præbiotika: Sådan holder du liv i tarmen og forstanden
    Probiotika & Præbiotika: Sådan holder du liv i tarmen og forstanden Charlotte Gylling Mortensen, Anna Iben Hollensberg, Sandra Pugliese
  87. Matematisk vægttab: Vej din mad og tab dig - Garanti for vægttab
    Matematisk vægttab: Vej din mad og tab dig - Garanti for vægttab Jakob Stoustrup, Anna Lei Stoustrup
  88. Sukkerfri børnefest: Is, kager, desserter og søde sager
    Sukkerfri børnefest: Is, kager, desserter og søde sager Ditte Ingemann
  89. Mit system
    Mit system J. P. Müller
  90. Anti-age
    Anti-age Marie Louise von Sperling
  91. Slank på ét sekund
    Slank på ét sekund Per Brændgaard, Gry Sara Windelev
  92. Food Prepping
    Food Prepping Christina Bølling, Jo Brand
  93. Sund på halvvejen
    Sund på halvvejen Søs Wollesen
  94. Naturens spisekammer
    Naturens spisekammer Annette Eckmanns
  95. Alt det bedste - spis sundt og få det fantastisk
    Alt det bedste - spis sundt og få det fantastisk Gwyneth Paltrow
  96. Tomater - Camillas køkkenhave
    Tomater - Camillas køkkenhave Camilla Plum
  97. Du kan, hvis du vil. Slank og sund med frugt og grønt
    Du kan, hvis du vil. Slank og sund med frugt og grønt Tabita Wulff
  98. Timeglasmodellen
    Timeglasmodellen Kris Verburgh (MD)
  99. KOSTmetologisk ernæring: Spis dig til en smuk og sund hud – fri for rynker, psoriasis og akne
    KOSTmetologisk ernæring: Spis dig til en smuk og sund hud – fri for rynker, psoriasis og akne Lene Dyrvig Nielsen
  100. Bliv ven med din have
    Bliv ven med din have Dorthe Kvist

Vælg dit abonnement

  • Over 1 million titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

159 kr. /måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

Dig + 1 familiemedlem2 konti

179 kr. /måned

Prøv gratis

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis