Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Koreanska grytor

6 Anmeldelser

3.5

Sprog
Svensk
Format
Kategori

Fakta

Utsedd till Årets reseskildring i Årets svenska måltidslitteratur 2022. Koreanska grytor är comfort food när den är som bäst. Det bubblar och fräser, och är uppskruvat med mycket chili, vitlök och hetta! Nästan alla måltider i Korea har inslag av gryta eller soppa vare sig det är en snabb kimchigryta med fläsk en vardagskväll eller en stor festlig kycklinggryta med nudlar för många att dela. Gustav Kyhlberg är en svensk kock som under några års tid ägnade dagarna åt att äta sig runt på lokala restauranger i Seoul för att sedan på kvällarna provlaga sig fram hemma i sitt eget kök. Han köpte kokböcker, letade information på nätet och frågade ut matintresserade koreaner för att återskapa de unika smakern. I den här boken presenterar han en ny värld av guk, tang och jjigae, totalt ett 40-tal recept på bland annat kimchichige (gryta med kimchi, sidfläsk och tofu), gamjatang (aromatisk potatis- och fläskgryta), maeun tang (fisksoppa med smak av ingefära) och dakgaejang (stark kycklingsoppa med böngroddar). Många av recepten går snabbt att laga och numera finns de flesta ingredienser i vanliga välsorterade matbutiker. Eftersom ingen koreansk måltid är komplett utan banchan avslutas boken med ett gäng recept på kimchi och olika tillbehör. Du får även en genomgång av viktiga ingredienser, råvaror, redskap och utrustning som kan vara kul att använda när du lagar grytor i hemmaköket.

© 2022 Natur & Kultur Digital (E-bog): 9789127169272

Release date

E-bog: 7. oktober 2022

Andre kan også lide...

  1. Hummus Malin Regev
  2. Dumplings & annan dim sum Karin Lei
  3. Pasta på italienska Sara Berg
  4. Efterrätter Epub3 Olle T Cellton
  5. Thai på 30 minuter Wichudaporn Chaiyasaeng
  6. Systrarna Perssons skafferi Malin Persson
  7. Japansk comfort food : 60 recept för hemmamatlagning Saori Ichihara
  8. Plocka tång & strandväxter : Recept och tillagning Karolina Martinson
  9. Curry : guide till världens godaste Jimmy Guo
  10. Ägg : Recept & teknik Tove Nilsson
  11. Masala mama : en introduktion till det bengaliska köket Rizwan Qadery
  12. Oväntat vetande om mat Nicotext Förlag
  13. Diadonnas balkanmat Diana Dontsova
  14. Ovanliga matsvampar Oliver Karlöf
  15. Asado : argentinsk grillning Florencia Abella
  16. Matens filosofi : Hur du blir en filosofisk foodie Henrik Lagerlund
  17. New York för foodisar Martin Gelin
  18. Ris Tove Nilsson
  19. Lunchmackor Daniel Lindeberg
  20. Pasta på italienska : 80 recept från 14 regioner Sara Berg
  21. Frö : på jakt efter framtidens mat Anna Liljemalm
  22. Kålkokbok Martin Nordin
  23. Expedition Mathantverk Mikael Einarsson
  24. En fiende på tallriken Daniel Rydén
  25. Cookies & crumbs Kaja Hengstenberg
  26. Enkel god mat Olle T. Cellton
  27. Kökstips Nicotext Förlag
  28. Boken om te Okakura Kakuzo
  29. Musslor & morötter : vardagsrecept på hållbara råvaror Louise Johansson
  30. Vegetarisk kinamat varje dag Jonas Cramby
  31. Odla maten Mimmi Staaf
  32. Uteköket Mauritz Larsson Stormgaard
  33. Grekisk mat Sara Berg
  34. Julprassel och decembermys Helena Lyth
  35. Smaker : örter & kryddor Tommy Myllymäki
  36. Det levande : Om den gränslösa relationen mellan naturen och människan Gunnar Rundgren
  37. Systrarna Persson Högtider & vardagsfest Malin Persson
  38. Ett bord, flera smaker : vinnare av Sveriges mästerkock 2022 Adam Thulin
  39. Vildplockat kokboken Niki Sjölund
  40. Thai hemma Tove Nilsson
  41. Vägen till ett hållbart liv: krossa livsmyterna Göran Christiansson
  42. Råsöt Viktoriia Rumiantseva
  43. Sagan om saffran Gunnel Carlson
  44. Pumpa : mat, odling & mastodonter Anders Rydell
  45. Kvinnor i Japan i tusen år Monica Braw

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis