Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Prøv nu
DK - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for Efterrätter Epub3

Efterrätter Epub3

2 Bedømmelse

3.5

Sprog
Svensk
Format
Kategori

Fakta

Efterrätter på restaurang tenderar ofta att vara överarbetade med garnityr och pynt, eller så bjuder de på smakkombinationer som både låter och smakar häftigt - men inte nödvändigtvis särskilt gott. Istället kan en kula god hemgjord glass räcka, en bit paj, lite chokladmousse eller bara några skivor apelsin med honung och pistaschnötter om det är ont om tid. Att Olle T Cellton skiljer sig från många andra kockar är inte bara tydligt i det salta köket, han har en kunskap och en stil även när det gäller sött som är unik i Sverige. Olles fokus ligger inte på länders gränser utan på att det ska smaka riktigt gott. Det finns så mycket gott överallt och begränsar du dig finns det ju en risk att du missar något helt fantastiskt! I "Efterätter" har Olle samlat sina bästa söta recept. Här finns allt från enkel engelsk citronposset och olivoljekaka med smak av apelsin, till mer tidskrävande efterrätter som den franska klassikern marjolaine. Flera av recepten gör Olle dagligen både hemma och på restaurang Babette. Olle T Cellton är uppvuxen i Malmö och har jobbat på krogar i uppväxtstaden, Edinburgh, London, Köpenhamn och San Francisco. Numera är han kökschef på Babette i Stockholm som han driver med några vänner. Olle har tidigare skrivit "Salt, socker & vinäger" (2014) och "Enkel god mat" (2016). Efterrätter var pristagare i Måltidsakademiens pris för bästa måltidslitteratur. En del av motiveringen löd ”… den enda boken du behöver om sötsaker". ”Under drygt ett år har Olle testat och experimenterat med fler tartedegar, mousser, krämer och kakor än han trodde existerade. Resultatet är en bok med fokus på efterrätter som inte bara ser bra ut utan framför allt smakar riktigt gott.” Västerbottenskuriren ”Månadens kokbok! Olle T. Cellton är kökschefen som älskar efterrätter, i arbetet med den här boken har han verkligen grottat ner sig i dessertköket.” Sköna hem

© 2018 Natur & Kultur Digital (E-bog): 9789127158597

Udgivelsesdato

E-bog: 10. september 2018

Andre kan også lide...

  1. Hummus
    Hummus Malin Regev
  2. Systrarna Perssons skafferi
    Systrarna Perssons skafferi Malin Persson
  3. Lunchmackor
    Lunchmackor Daniel Lindeberg
  4. No waste, just taste
    No waste, just taste Karin Sundgren
  5. Oväntat vetande om mat
    Oväntat vetande om mat Nicotext Förlag
  6. Expedition Mathantverk
    Expedition Mathantverk Mikael Einarsson
  7. Hälsostudentkokboken
    Hälsostudentkokboken Nicotext Förlag
  8. Ett bord, flera smaker : vinnare av Sveriges mästerkock 2022
    Ett bord, flera smaker : vinnare av Sveriges mästerkock 2022 Adam Thulin
  9. Ris
    Ris Tove Nilsson
  10. Mackor : 100 klassiska sandwichar från Reuben till Po' boy
    Mackor : 100 klassiska sandwichar från Reuben till Po' boy Jonas Cramby
  11. Enkel god mat
    Enkel god mat Olle T. Cellton
  12. Thai på 30 minuter
    Thai på 30 minuter Wichudaporn Chaiyasaeng
  13. Asado : argentinsk grillning
    Asado : argentinsk grillning Florencia Abella
  14. Smakens makt
    Smakens makt Per Styregård
  15. Kökstips
    Kökstips Nicotext Förlag
  16. Cookies & crumbs
    Cookies & crumbs Kaja Hengstenberg
  17. Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas historia
    Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas historia Jenny Damberg
  18. Diadonnas balkanmat
    Diadonnas balkanmat Diana Dontsova
  19. Pasta på italienska : 80 recept från 14 regioner
    Pasta på italienska : 80 recept från 14 regioner Sara Berg
  20. Musslor & morötter : vardagsrecept på hållbara råvaror
    Musslor & morötter : vardagsrecept på hållbara råvaror Louise Johansson
  21. Thai hemma
    Thai hemma Tove Nilsson
  22. Dumplings & annan dim sum
    Dumplings & annan dim sum Karin Lei
  23. Masala mama : en introduktion till det bengaliska köket
    Masala mama : en introduktion till det bengaliska köket Rizwan Qadery
  24. Pasta på italienska
    Pasta på italienska Sara Berg
  25. Vildplockat kokboken
    Vildplockat kokboken Niki Sjölund
  26. Kokbok för den late
    Kokbok för den late Bo Lilja
  27. Smaker : örter & kryddor
    Smaker : örter & kryddor Tommy Myllymäki
  28. Kockens hemligheter
    Kockens hemligheter Niklas Wikström
  29. Glasklart : drick smartare
    Glasklart : drick smartare Anna Sjöström
  30. Tapas de verduras : grönsakstapas
    Tapas de verduras : grönsakstapas Johan Björkman
  31. Curry : guide till världens godaste
    Curry : guide till världens godaste Jimmy Guo
  32. Japansk grillning : Yakitori, yakiniku och koreansk BBQ
    Japansk grillning : Yakitori, yakiniku och koreansk BBQ Jonas Cramby
  33. Uteköket
    Uteköket Mauritz Larsson Stormgaard
  34. Systrarna Persson Högtider & vardagsfest
    Systrarna Persson Högtider & vardagsfest Malin Persson
  35. Råsöt
    Råsöt Viktoriia Rumiantseva
  36. Fixa din privatekonomi : smarta lifehacks för mer pengar och ett rikare liv
    Fixa din privatekonomi : smarta lifehacks för mer pengar och ett rikare liv Christina Sahlberg
  37. Snödroppar
    Snödroppar Elisabeth Svalin Gunnarsson
  38. Julprassel och decembermys
    Julprassel och decembermys Helena Lyth
  39. Grekisk mat
    Grekisk mat Sara Berg
  40. Japansk comfort food : 60 recept för hemmamatlagning
    Japansk comfort food : 60 recept för hemmamatlagning Saori Ichihara

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis