Ansiktet i månen Fredrik Lång
Smakens makt
- Af
- Forlag
Varför äter och dricker vi som vi gör? Varför älskar vi att äta, men ser ner på smaken? Hur mycket av vår doft och smak är objektiv respektive subjektiv?
I "Smakens makt" betraktar Per Styregård vår tids ätande och drickande ur ett kulturellt och filosofiskt perspektiv. Genom att hämta inspiration från filosofin, mytologin och vetenskapen reder han ut aktuella frågor kring matens roll i våra liv och beskriver insiktsfullt de utmaningar som matkulturen står inför. Från egna matupplevelser på några av världens bästa restauranger, till streetfood som gett bränsle åt revolutioner och dignande julbord, guidar Styregård vår resa genom smakens värld och ger oss nya vinklar på de begrepp som formar vår matkultur idag.
© 2019 Mondial (E-bog): 9789188919441
Udgivelsesdato
E-bog: 19. august 2019
Andre kan også lide...
- Råsöt Viktoriia Rumiantseva
- Japansk grillning : Yakitori, yakiniku och koreansk BBQ Jonas Cramby
- Tapas de verduras : grönsakstapas Johan Björkman
- Snödroppar Elisabeth Svalin Gunnarsson, Gunnel Carlson
- Tokyo tempo : 72 snabba timmar i staden där adjektiven inte räcker till Claes Britton
- Varje dag en fest - fixa på 10-30 min Göran Emitslöf
- Asado : argentinsk grillning Florencia Abella
- Mossa : från skog till trädgård och kruka Ulrica Nordström
- Fundamentala frågor: Konstitutionella utmaningar i förändringens tid Ludvig Beckman, Shirin Ahlbäck Öberg, Anna Jonsson Cornell, Johannes Lindvall, Jan Teorell, Henrik Wenander, Johan Hirschfeldt
- Texas BBQ Jonas Cramby
- Biafra : minnen av krig, svält och undergång Kjell Asplund
- Enkel god mat Olle T. Cellton
- Beauty Box: Filmstjärnor och skönhetskultur i det tidiga 1900-talets Sverige Therése Andersson
- På restaurangen: från Michelinstjärnor till snabbmat Christoph Ribbat
- Dumb Money: GameStop-affären och småspararna som fick Wall Street på knä Ben Mezrich
- I tropikernas villande urskogar Eric Mjöberg
- Att älska sitt jobb : passion, entusiasm och nyliberal subjektivitet Magdalena Petersson McIntyre
- Europeiska konserten Torsten Ekbom
- Brusten regnbåge : mandelas krossade dröm Disa Håstad
- Lönsamhetskoden : Bygg Framgång Medvetet Camilla Jaconelli
- Författarmakt : Inlägg och essäer om litteratur i politik och politik i litteraturen Björn Håkanson
- Ninas receptsamling Nina Strandberg
- Att forma vår framtid : bioteknikens möjligheter och problem
- Hår Maria Antas
- Afrika - ett uppdrag : reflexioner, beskrivning, gissningar Per Wästberg
- Halleluja Brasilien! Kajsa Norell
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
