Ansiktet i månen Fredrik Lång
Smakens makt
- Af
- Forlag
Varför äter och dricker vi som vi gör? Varför älskar vi att äta, men ser ner på smaken? Hur mycket av vår doft och smak är objektiv respektive subjektiv?
I "Smakens makt" betraktar Per Styregård vår tids ätande och drickande ur ett kulturellt och filosofiskt perspektiv. Genom att hämta inspiration från filosofin, mytologin och vetenskapen reder han ut aktuella frågor kring matens roll i våra liv och beskriver insiktsfullt de utmaningar som matkulturen står inför. Från egna matupplevelser på några av världens bästa restauranger, till streetfood som gett bränsle åt revolutioner och dignande julbord, guidar Styregård vår resa genom smakens värld och ger oss nya vinklar på de begrepp som formar vår matkultur idag.
© 2019 Mondial (E-bog): 9789188919441
Udgivelsesdato
E-bog: 19. august 2019
Andre kan også lide...
- Asado : argentinsk grillning Florencia Abella
- Råsöt Viktoriia Rumiantseva
- Tapas de verduras : grönsakstapas Johan Björkman
- Tokyo tempo : 72 snabba timmar i staden där adjektiven inte räcker till Claes Britton
- Snödroppar Elisabeth Svalin Gunnarsson, Gunnel Carlson
- I tropikernas villande urskogar Eric Mjöberg
- Texas BBQ Jonas Cramby
- Enkel god mat Olle T. Cellton
- Mossa : från skog till trädgård och kruka Ulrica Nordström
- Fundamentala frågor: Konstitutionella utmaningar i förändringens tid Ludvig Beckman, Shirin Ahlbäck Öberg, Anna Jonsson Cornell, Johannes Lindvall, Jan Teorell, Henrik Wenander, Johan Hirschfeldt
- Att älska sitt jobb : passion, entusiasm och nyliberal subjektivitet Magdalena Petersson McIntyre
- Hår Maria Antas
- Biafra : minnen av krig, svält och undergång Kjell Asplund
- Vinden vänder Maria Scherer
- Beauty Box: Filmstjärnor och skönhetskultur i det tidiga 1900-talets Sverige Therése Andersson
- Varje dag en fest - fixa på 10-30 min Göran Emitslöf
- Uteköket Mauritz Larsson Stormgaard
- Författarmakt : Inlägg och essäer om litteratur i politik och politik i litteraturen Björn Håkanson
- Ögonblick Maria Scherer
- Korallernas planet : om de hotade korallreven som format planetens och vår egen historia Fredrik Moberg
- Vad ska polisen göra? Micael Björk
- Expedition Mathantverk Mikael Einarsson, Henrik Francke, Gustav Lindström
- Dumb Money: GameStop-affären och småspararna som fick Wall Street på knä Ben Mezrich
- Att forma vår framtid : bioteknikens möjligheter och problem
- Ensam på jordens hjärta Maria Scherer
- Mellantider Helena Ljungström
- På restaurangen: från Michelinstjärnor till snabbmat Christoph Ribbat
- Europeiska konserten Torsten Ekbom
- Kongo, rumban och jag Elin Unnes
- Afrika - ett uppdrag : reflexioner, beskrivning, gissningar Per Wästberg
- Tråkboken: om att bejaka vardagens tristess Tiia Strandén, Susanna Sukcsdorff
- Gudanatt Hans Lidman
- Ninas receptsamling Nina Strandberg
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
