Europeiska konserten Torsten Ekbom
En fiende på tallriken
- Af
- Forlag
Människan kallas för allätare, men varför äter vi då inte allt? Aldrig förr har så många svenskar tackat nej till olika livsmedel. Fyra av tio följer en diet, ännu fler undviker ett specifikt födoämne - en fiende på tallriken. Daniel Rydén berättar medryckande om varför vi undviker att äta vissa saker, trots att de inte är skadliga för oss. Han berättar om bibelns religiösa förbud och 1700-talets ätstörningar, om 1900-talets fettskräck och 2000-talets rörelser mot gluten, kolhydrater och laktos. Intresset för vad vi stoppar i oss tycks vara oberoende av tid och rum. Men vad händer idag när den gemensamma måltiden ska anpassas efter deltagarnas dieter och preferenser? Eller när kostexperter utmanas av bloggare och trendsättare? Och hur gick det till när vissa ätliga ting fick rollen som fiender, medan annat hyllas som det enda rätta?
© 2017 Historiska Media (E-bog): 9789175454320
Udgivelsesdato
E-bog: 1. januar 2017
Andre kan også lide...
- Ansiktet i månen Fredrik Lång
- Till Jerusalem Folke Bernadotte
- Människor i rörelse : nio innovationer som förändrat världshistorien Henrik Höjer
- Tidevarv komma, tidevarv försvinna Sture Linnér
- Upplysningens element : Materia och världsbild under 1600- och 1700-talet Hjalmar Fors
- Det automatiska paradiset Göran Hägg
- Att älska sitt jobb : passion, entusiasm och nyliberal subjektivitet Magdalena Petersson McIntyre
- Främlingskap : svensk säkerhetstjänst och konflikterna i Nordafrika och Mellanöstern Marie Demker, Ulf Bjereld
- Smakens makt Per Styregård
- Biafra : minnen av krig, svält och undergång Kjell Asplund
- Pandemiernas tid : Om Covid-19, andra farsoter och hur vi kan förhindra dem Debora MacKenzie
- Råsöt Viktoriia Rumiantseva
- Mossa : från skog till trädgård och kruka Ulrica Nordström
- Fundamentala frågor: Konstitutionella utmaningar i förändringens tid Ludvig Beckman, Shirin Ahlbäck Öberg, Anna Jonsson Cornell, Johannes Lindvall, Jan Teorell, Henrik Wenander, Johan Hirschfeldt
- Snödroppar Elisabeth Svalin Gunnarsson, Gunnel Carlson
- I tropikernas villande urskogar Eric Mjöberg
- Tråkboken: om att bejaka vardagens tristess Tiia Strandén, Susanna Sukcsdorff
- Ni inger dessa människor hopp : en berättelse om tiggarna och om några som hjälper dem Stefan Gurt
- Vad är vetenskap och 100 andra jätteviktiga frågor Martin Ingvar
- Levande ansikten Stig Strömholm
- Konstringar : vad gör samtidskonsten? Maria Lind
- Att forma vår framtid : bioteknikens möjligheter och problem
- Mot stjärnorna Carsten Jensen
- Svart jord Gunnar Lindstedt
- Huvudstupa : om människor på flykt och konsten att motstå tyngdkraftens frestelse Carsten Jensen
- Världsdelar : reseskildringar Lars Gustafsson
- Den sista sommaren : en roman om kärlek och den sista sommaren i Finland 1939 Jörn Donner
- Hans Bergström : texter i urval Hans Bergström
- Lorenzas dagbok : Skriven 1786-89 av grevinnan Cagliostro Britt Arenander
- Kultursidan : Kulturjournalistiken i Dagens Nyheter 1864-2012 Åke Lundqvist
- Hår Maria Antas
- Ekelunds hunger Anders Olsson
- Äta Vad När Hur? : En liten betraktelse över livet och maten Göte Långberg
- Mina ryska år Dagmar Ruin Ramsay
- Mellantider Helena Ljungström
- Darwins ofullbordade : om människans biologiska natur P. C. Jersild
- Pojke med cyklop Magnus Utvik
- Sista striden Jörn Donner
- Ett, ett, ett Sivar Arnér
- Kina i globaliseringens mitt Johan Lagerkvist
- Vandringspräst Axel Hambræus
- Sommar av kärlek och sorg Jörn Donner
- Vad ska polisen göra? Micael Björk
- Att prata val Tom Mustill
- Efter fem miljoner år av tystnad Ingemar Härd
- År av kärlek och sorg. På ett sjukhus ; Sommar av kärlek och sorg ; Jag, Jörn Johan Donner Jörn Donner
- Fylgja : Resor och essäer Lars Andersson
- Dagens ris Lars Teglund
- Tokyo tempo : 72 snabba timmar i staden där adjektiven inte räcker till Claes Britton
- Det skedde i Liechtenstein: roman Sigfrid Siwertz
- Att hitta Andreas Ekström
- Afrika - ett uppdrag : reflexioner, beskrivning, gissningar Per Wästberg
- Getingboet : Helsingforsroman Ulla Bjerne
- Dumb Money: GameStop-affären och småspararna som fick Wall Street på knä Ben Mezrich
- Beauty Box: Filmstjärnor och skönhetskultur i det tidiga 1900-talets Sverige Therése Andersson
- Brusten regnbåge : mandelas krossade dröm Disa Håstad
- SNICK SNACK SEX Nicotext Förlag
- Kongo, rumban och jag Elin Unnes
- Korallernas planet : om de hotade korallreven som format planetens och vår egen historia Fredrik Moberg
- Birgitta Ulfsson - Med och mot min vilja Stig Hansén
- Söderns sötma : Människor, musik, och minnen från Mississippis str Mikael Timm
- Författarmakt : Inlägg och essäer om litteratur i politik och politik i litteraturen Björn Håkanson
- Gud var aldrig död : människan slutade leva Adin Vreva
- Om du fick tänka dig ett hem Birgitta Lillpers
- Lamechs resa Åke Leijonhufvud
- Sju vise mästare om kärlek : noveller Lars Gyllensten
- Den kluvna ormen Hans Tovoté
- Jag ensam : mitt skrivarliv före debuten Björn Håkanson
- Allmogedramer : två dramer Vilhelm Moberg
- Asado : argentinsk grillning Florencia Abella
- Glad och god Albert Engström
- Sista dagen i Valle Hedmans liv Per Gunnar Evander
- Om konsten att göra ett sympatiskt intryck Jerome K. Jerome
- Vardagsskrock Fredrik Skott
- Hälsohuset Konrad Åmark
- Tankar om kriminallitteratur Per Olaisen
- Gudanatt Hans Lidman
- Landskapets långsamma förändringar : essäer om människor och idéer Lars Gustafsson
- I Najadernas Gränd Evert Taube
- Aldrig i livet: en liten kul bok om döden Hans Bengtsson
- Girolamo Savonarola : munken som tjänade Gud Hjalmar Bergman
- En liten bok om satir Orla Vigsø
- Fonetiken i praktiken Marianne Gutler Lindström
- Kreol : bland voodookvinnor, pianoprofessorer, trumpetkungar och bluesdrottningar i den Nya världen Gunnar Harding
- Den manliga hemligheten Lasse Anrell
- Revolt i grönska Walter Ljungquist
- Sagan om dråpförsöket Bertil Falk
- Ateisten och den heliga staden Georg Klein
- Kökstips Nicotext Förlag
- Poeten och cirkelmakaren : en antik skröna Ola Wikander, Örjan Wikander
- En gentleman äntrar ringen : tio berättelser om boxning Torbjörn Säfve
- Hans Larsson : Tal vid inträdet i Svenska Akademien den 20 december 1944 Elin Wägner
- Våld : skådespel i fyra akter Vilhelm Moberg
- Tala! Jag lyssnar Maria Wine
- Spela mera : Allt om kroppen Nicotext Förlag
- Gud verkar med naturliga medel - Pestens härjningar i Skåne 1710-1713 Bodil Persson
- Nazismen i Sverige 1980-1999 Heléne Lööw
- Kvinnor i Japan i tusen år Monica Braw
- Folk dör här : en pappa, två äldreboenden och välfärdens framtid Thord Eriksson
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
