Ansiktet i månen Fredrik Lång
En fiende på tallriken
- Af
- Forlag
Människan kallas för allätare, men varför äter vi då inte allt? Aldrig förr har så många svenskar tackat nej till olika livsmedel. Fyra av tio följer en diet, ännu fler undviker ett specifikt födoämne - en fiende på tallriken. Daniel Rydén berättar medryckande om varför vi undviker att äta vissa saker, trots att de inte är skadliga för oss. Han berättar om bibelns religiösa förbud och 1700-talets ätstörningar, om 1900-talets fettskräck och 2000-talets rörelser mot gluten, kolhydrater och laktos. Intresset för vad vi stoppar i oss tycks vara oberoende av tid och rum. Men vad händer idag när den gemensamma måltiden ska anpassas efter deltagarnas dieter och preferenser? Eller när kostexperter utmanas av bloggare och trendsättare? Och hur gick det till när vissa ätliga ting fick rollen som fiender, medan annat hyllas som det enda rätta?
© 2017 Historiska Media (E-bog): 9789175454320
Udgivelsesdato
E-bog: 1. januar 2017
Andre kan også lide...
- Europeiska konserten Torsten Ekbom
- Till Jerusalem Folke Bernadotte
- Människor i rörelse : nio innovationer som förändrat världshistorien Henrik Höjer
- Tråkboken: om att bejaka vardagens tristess Tiia Strandén, Susanna Sukcsdorff
- Att älska sitt jobb : passion, entusiasm och nyliberal subjektivitet Magdalena Petersson McIntyre
- Pandemiernas tid : Om Covid-19, andra farsoter och hur vi kan förhindra dem Debora MacKenzie
- Upplysningens element : Materia och världsbild under 1600- och 1700-talet Hjalmar Fors
- Ni inger dessa människor hopp : en berättelse om tiggarna och om några som hjälper dem Stefan Gurt
- Främlingskap : svensk säkerhetstjänst och konflikterna i Nordafrika och Mellanöstern Marie Demker, Ulf Bjereld
- Råsöt Viktoriia Rumiantseva
- Biafra : minnen av krig, svält och undergång Kjell Asplund
- Det automatiska paradiset Göran Hägg
- Tidevarv komma, tidevarv försvinna Sture Linnér
- Vad är vetenskap och 100 andra jätteviktiga frågor Martin Ingvar
- Jag ensam : mitt skrivarliv före debuten Björn Håkanson
- Snödroppar Elisabeth Svalin Gunnarsson, Gunnel Carlson
- Tokyo tempo : 72 snabba timmar i staden där adjektiven inte räcker till Claes Britton
- Darwins ofullbordade : om människans biologiska natur P. C. Jersild
- Fundamentala frågor: Konstitutionella utmaningar i förändringens tid Ludvig Beckman, Shirin Ahlbäck Öberg, Anna Jonsson Cornell, Johannes Lindvall, Jan Teorell, Henrik Wenander, Johan Hirschfeldt
- Mossa : från skog till trädgård och kruka Ulrica Nordström
- Smakens makt Per Styregård
- Mina ryska år Dagmar Ruin Ramsay
- Levande ansikten Stig Strömholm
- Mot stjärnorna Carsten Jensen
- Kina i globaliseringens mitt Johan Lagerkvist
- Ekelunds hunger Anders Olsson
- Huvudstupa : om människor på flykt och konsten att motstå tyngdkraftens frestelse Carsten Jensen
- Sista striden Jörn Donner
- Pojke med cyklop Magnus Utvik
- Att forma vår framtid : bioteknikens möjligheter och problem
- Vardagsskrock Fredrik Skott
- Kultursidan : Kulturjournalistiken i Dagens Nyheter 1864-2012 Åke Lundqvist
- I tropikernas villande urskogar Eric Mjöberg
- Världsdelar : reseskildringar Lars Gustafsson
- Lorenzas dagbok : Skriven 1786-89 av grevinnan Cagliostro Britt Arenander
- Vad ska polisen göra? Micael Björk
- Att prata val Tom Mustill
- Dagens ris Lars Teglund
- Äta Vad När Hur? : En liten betraktelse över livet och maten Göte Långberg
- År av kärlek och sorg. På ett sjukhus ; Sommar av kärlek och sorg ; Jag, Jörn Johan Donner Jörn Donner
- Efter fem miljoner år av tystnad Ingemar Härd
- Aldrig i livet: en liten kul bok om döden Hans Bengtsson
- Vandringspräst Axel Hambræus
- Gud verkar med naturliga medel - Pestens härjningar i Skåne 1710-1713 Bodil Persson
- Den sista sommaren : en roman om kärlek och den sista sommaren i Finland 1939 Jörn Donner
- Birgitta Ulfsson - Med och mot min vilja Stig Hansén
- Sista dagen i Valle Hedmans liv Per Gunnar Evander
- Hår Maria Antas
- Afrika - ett uppdrag : reflexioner, beskrivning, gissningar Per Wästberg
- Sommar av kärlek och sorg Jörn Donner
- Korallernas planet : om de hotade korallreven som format planetens och vår egen historia Fredrik Moberg
- Vem var Folke Bernadotte? Stig Hadenius
- Den sista ön Kristian Petri
- Ett, ett, ett Sivar Arnér
- Författarmakt : Inlägg och essäer om litteratur i politik och politik i litteraturen Björn Håkanson
- Kreol : bland voodookvinnor, pianoprofessorer, trumpetkungar och bluesdrottningar i den Nya världen Gunnar Harding
- Sju vise mästare om kärlek : noveller Lars Gyllensten
- Fylgja : Resor och essäer Lars Andersson
- Kökstips Nicotext Förlag
- Brusten regnbåge : mandelas krossade dröm Disa Håstad
- Gud var aldrig död : människan slutade leva Adin Vreva
- Att hitta Andreas Ekström
- Tankar om kriminallitteratur Per Olaisen
- Ateisten och den heliga staden Georg Klein
- Glad och god Albert Engström
- En liten bok om satir Orla Vigsø
- Hans Bergström : texter i urval Hans Bergström
- Den kluvna ormen Hans Tovoté
- Nazismen i Sverige 1980-1999 Heléne Lööw
- Söderns sötma : Människor, musik, och minnen från Mississippis str Mikael Timm
- Hälsohuset Konrad Åmark
- Det skedde i Liechtenstein: roman Sigfrid Siwertz
- Beauty Box: Filmstjärnor och skönhetskultur i det tidiga 1900-talets Sverige Therése Andersson
- Minne och myt : konsten att skapa det förflutna
- Lamechs resa Åke Leijonhufvud
- Getingboet : Helsingforsroman Ulla Bjerne
- I Najadernas Gränd Evert Taube
- Mellantider Helena Ljungström
- Islams två ansikten Johannes Salminen
- Tala! Jag lyssnar Maria Wine
- Berget Lars Andersson
- Poeten och cirkelmakaren : en antik skröna Ola Wikander, Örjan Wikander
- Kvinnor i Japan i tusen år Monica Braw
- Om du fick tänka dig ett hem Birgitta Lillpers
- Några dagar till Anna Koblanck
- Hundra fristående kolumner i Dagens Nyheter P. C. Jersild
- Handbok i civil olydnad Per Herngren
- SNICK SNACK SEX Nicotext Förlag
- Skamvete Ingrid Giselsson
- Den manliga hemligheten Lasse Anrell
- Allmogedramer : två dramer Vilhelm Moberg
- Tusen vingar Hans Lidman
- Girolamo Savonarola : munken som tjänade Gud Hjalmar Bergman
- Beryktade bovar Sture Appelberg
- Europas ansikte : rasdiskriminering eller mångkultur Per Wirtén
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
