Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Den asiatiska köksträdgården

4 Anmeldelser

4.3

Sprog
Svensk
Format
Kategori

Religion og spiritualitet

Årets coolaste odlings- och kokbok står Sutip Austad för. Residence En av våra favoriter. Damernas Värld Intresset för växter har följt thailändska Sutip Austad genom livet – från uppväxtens tuffa år som barnslav, i mötet med den svenska naturen och kulturen, till den egna gården på svenska västkusten. I odlingen har Sutip hittat både sitt levebröd och sin personliga harmoni. I Den asiatiska köksträdgården delar hon med sig av sin berättelse och odlingsfilosofi, och visar hur du kan odla spännande asiatiska grönsaker och kryddväxter som ingefära, citrongräs, bitter melon, koriander, chili, pak choi och malabarspenat. Det går utmärkt att skapa en prunkande asiatisk köksträdgård även i Sverige – Sutip tipsar om roliga och lättodlade växter, vissa trivs bäst i växthus och andra fungerar fint på friland eller i kruka. Med utgångspunkt i det thailändska köket tillagas den egna skörden i ett 30-tal recept. Sutip Austad har i över 20 år odlat ekologiskt på sin gård i Spekeröd utanför Stenungsund. Genom samarbeten med några av Sveriges bästa kockar har hon etablerat sig som en uppskattad odlare som alltid gör saker efter eget huvud. Henrik Francke, som har skrivit texterna, är frilansskribent och skriver för magasin och dagstidningar, och är sedan ett antal år tillbaka creative director på tidningen Gourmet. Mest intressant för kockar och andra torde vara de fylliga avsnitten där Sutip Austad berättar om grönsaker och kryddor i text och bild. Många av produkterna är ännu ovanliga i Skandinavien, andra är välkända sedan länge men presenteras med nya infallsvinklar. Restaurang och storkök Odlarfenomenet Sutip Austad i Spekeröd delar i en ny bok med sig av sina kunskaper. Hunger I sin bok Den asiatiska köksträdgården ger hon ovärderliga råd om hur man odlar och tillagar asiatiska grönsaker. Lantliv Bokens vackra bilder, spännande odlingstips och lockande recept får oss att omgående vilja flytta ut på landet och tillbringa våra dagar med jordiga fingrar i växthus och grönsaksland. Damernas Värld Det som bara skulle bli en snabb genombläddring slutade alltså med att jag slukade boken från pärm till pärm. Den asiatiska köksträdgården är en bok som överraskar och den är definitivt värd att kolla in. Umeå Tidning Vi njuter av att ta del av hennes kunskaper och förtrollas av fantastiskt foto. Vegourmet Sutip Austads odlingsfilosofi är ytterst personlig och sprungen ur hennes egna erfarenheter. Hon har odlat späda primörer, örter, kryddor och asiatiska grönsaker i sina växthus i 25 år. Nu kommer hennes bok om livet, odling och mat ut. Allt om Mat Massor av inspiration och en personlig livshistoria som berör. Allers Hennes bok är innehållsrik på många sätt, fängslande och inspirerande för den som vill odla asiatiskt och kanske veta mer om filosofin bakom Sutip Austads sätt att odla. Eskilstuna Kuriren Det känns både fräscht och intressant och innehåller även mer filosofiska bitar om hur odling kan användas för att hitta sin inre harmoni. Fotografierna av örter/växter i boken påminner om gamla skolplanscher av växter. Kloka hem Nu jobbar hon ihop med svenska stjärnkockar. Hennes bok handlar om livsfilosofi och handfast odling. Här finns också spännande recept. Drömhem & Trädgård Årets coolaste odlings- och kokbok står Sutip Austad för. Residence En av våra favoriter. Damernas Värld

© 2021 Natur & Kultur Digital (E-bog): 9789127172791

Release date

E-bog: 14. maj 2021

Andre kan også lide...

  1. Min skogsträdgård : silande ljus och vandrande skugga Marika Delin
  2. Den lilla farmen i stan Linda Holtby
  3. Odla örter, blommor & blad Mauritz Larsson Stormgaard
  4. Blomsterbönder : 25 slow flowers-odlare - självplock, odlingstips & möten Lisa Ising
  5. Plocka tång & strandväxter : Recept och tillagning Karolina Martinson
  6. Thai hemma Tove Nilsson
  7. No waste, just taste Karin Sundgren
  8. Det nordiska skafferiet : torkning, mjölksyrning, fermentering, inläggningar, olja, vinäger & salt Johan Björkman
  9. Vildplockad svamp Niki Sjölund
  10. Bönor, ärtor & linser Jenny Damberg
  11. Snickarglädje i trädgården Linnea Dickson
  12. Högtid : Jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : alla de klassiska rätterna (och några nya) Stefan Ekengren
  13. Odla maten Mimmi Staaf
  14. Hummus Malin Regev
  15. Odla för insekter Liselotte Roll
  16. Korean BBQ Epub3 Jonas Cramby
  17. Skillnadens favoriter Sara Bäckmo
  18. Preppa mat Niklas Kämpargård
  19. Torkade & konserverade ärtor, bönor & linser Jenny Damberg
  20. Kålkokbok Martin Nordin
  21. 766 frågor & svar om grönsaksodling Sara Bäckmo
  22. Koreanska grytor Gustav Kyhlberg
  23. Vinterodling Sara Bäckmo
  24. Sallader året runt Mette Løvbom
  25. Pasta på italienska Sara Berg
  26. Chiligaraget : från frö till hotsauce Mark Wilcox
  27. ¡Taco loco! Epub3 : Mexikansk gatumat från grunden Jonas Cramby
  28. Systrarna Perssons skafferi Malin Persson
  29. I odödliga odlares sällskap : livsläxor och botaniska tricks Elin Unnes
  30. Oväntat vetande om mat Nicotext Förlag
  31. Bageriet : Bröd, bakverk & kakor Petrus Jakobsson
  32. Ris Tove Nilsson
  33. Franska bakverk Mia Öhrn
  34. Taylors trädgård : Odlingstips för blommor, grönsaker, frukter och bär John Taylor
  35. Gelato Hanna Scarfò
  36. Frukost hela dagen. Vol 2 Rasmus Axelsson
  37. Krukväxter för alla Agnes Stuber
  38. Modern självhushållning Anders Rydell
  39. Ägg : Recept & teknik Tove Nilsson
  40. Smaker : örter & kryddor Tommy Myllymäki
  41. Myllymäkis menyer : vår, sommar, höst, vinter Tommy Myllymäki
  42. Ovanliga matsvampar Oliver Karlöf
  43. Vandra året om Niklas Kämpargård

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet