Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for Vildplockat kokboken
5 Bedømmelse

4.6

Sprog
Svensk
Format
Kategori

Fakta

Vinnare i kategorin Mat, klimat och miljö i Årets Svenska Måltidslitteratur 2023! En vacker, viktig och rik kokbok som inspirerar till att ta vara på det som växer runt omkring oss, och som utbildar i naturvård och uppmuntrar till återknytning till naturen på köpet. BTJ Genom åren har det kommit ett antal böcker om hur man plockar ätbarheter i skog och mark. Men Vildplockat – kokboken av Niki Sjölund och Lena Flaten är den mest lärorika och omfattande i skaran. Gastronaut

Utifrån ett 50-tal vilda växter och svampar delar Niki Sjölund och Lena Flaten med sig av drygt 250 recept med smaker och råvaror från skog, fjäll och ängsmark. Du hittar recept på allt från rönnbärskapris och inlagda fläderbär till svampkebab i pitabröd och kallrörd lingondricka. Läs också om hur du tar hand om det du har plockat genom att torka, lägga in och syra för att på så sätt bygga upp ett eget skafferi. Till varje växt finns information om bland annat växtplats och skördetid. Författarna vill inspirera till att vi ger oss ut i naturen och hittar de ätbara växter som ofta står där mitt framför ögonen på oss. Ett no waste-tänk genomsyrar hela boken – det mesta går att ta vara på! Niki Sjölund är kocken som sadlade om och valde skogen som arbetsplats. Han har tidigare skrivit Vildplockat och Vildplockad svamp. Lena Flaten driver Flammans Skafferi i Storlien och brinner för mathantverk. ........................................ Med hjälp av ’Vildplockat kokboken’ öppnar sig en spännande matvärld med recept på allt från fusk-skagentoast av sillkremla till myskmadraglass. Allt om Mat en guldklimp när det kommer till vildplockade växter och svampar. Lägg därtill spännande recept att använda allt till. VEGO ständigt aktuell med sitt tema om att ta vara på det som växer runt omkring oss. … Perfekt för dig som gillar att botanisera i naturens eget skafferi! Hemmets Journal Matlagningskunniga Niki Sjölund och Lena Flaten har skrivit en kokbok som visar att det går att skapa både enkla och mer avancerade rätter av ingredienser från naturen året om. Allt om Trädgård

© 2023 Natur & Kultur Digital (E-bog): 9789127181182

Udgivelsesdato

E-bog: 27. april 2023

Andre kan også lide...

  1. Hummus
    Hummus Malin Regev
  2. Plocka tång & strandväxter : Recept och tillagning
    Plocka tång & strandväxter : Recept och tillagning Karolina Martinson
  3. No waste, just taste
    No waste, just taste Karin Sundgren
  4. Lunchmackor
    Lunchmackor Daniel Lindeberg
  5. Vildplockad svamp
    Vildplockad svamp Niki Sjölund
  6. Pumpa : mat, odling & mastodonter
    Pumpa : mat, odling & mastodonter Anders Rydell
  7. Ris
    Ris Tove Nilsson
  8. Ägg : Recept & teknik
    Ägg : Recept & teknik Tove Nilsson
  9. Systrarna Perssons skafferi
    Systrarna Perssons skafferi Malin Persson
  10. Efterrätter Epub3
    Efterrätter Epub3 Olle T Cellton
  11. Ovanliga matsvampar
    Ovanliga matsvampar Oliver Karlöf
  12. Kålkokbok
    Kålkokbok Martin Nordin
  13. Sandhäxans magiska mackor
    Sandhäxans magiska mackor Erik Johansson
  14. Thai hemma
    Thai hemma Tove Nilsson
  15. Expedition Mathantverk
    Expedition Mathantverk Mikael Einarsson
  16. Den asiatiska köksträdgården
    Den asiatiska köksträdgården Henrik Francke
  17. Odla maten
    Odla maten Mimmi Staaf
  18. Smaker : örter & kryddor
    Smaker : örter & kryddor Tommy Myllymäki
  19. Pasta på italienska
    Pasta på italienska Sara Berg
  20. Hälsostudentkokboken
    Hälsostudentkokboken Nicotext Förlag
  21. Oväntat vetande om mat
    Oväntat vetande om mat Nicotext Förlag
  22. Torkade & konserverade ärtor, bönor & linser
    Torkade & konserverade ärtor, bönor & linser Jenny Damberg
  23. Det levande : Om den gränslösa relationen mellan naturen och människan
    Det levande : Om den gränslösa relationen mellan naturen och människan Gunnar Rundgren
  24. Julprassel och decembermys
    Julprassel och decembermys Helena Lyth
  25. Koreanska grytor
    Koreanska grytor Gustav Kyhlberg
  26. Vägen till ett hållbart liv: krossa livsmyterna
    Vägen till ett hållbart liv: krossa livsmyterna Göran Christiansson
  27. Enkel god mat
    Enkel god mat Olle T. Cellton
  28. Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas historia
    Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas historia Jenny Damberg
  29. Mackor : 100 klassiska sandwichar från Reuben till Po' boy
    Mackor : 100 klassiska sandwichar från Reuben till Po' boy Jonas Cramby
  30. Frö : på jakt efter framtidens mat
    Frö : på jakt efter framtidens mat Anna Liljemalm
  31. Cookies & crumbs
    Cookies & crumbs Kaja Hengstenberg
  32. Thai på 30 minuter
    Thai på 30 minuter Wichudaporn Chaiyasaeng
  33. Curry : guide till världens godaste
    Curry : guide till världens godaste Jimmy Guo
  34. Min skogsträdgård : silande ljus och vandrande skugga
    Min skogsträdgård : silande ljus och vandrande skugga Marika Delin
  35. Från frö till flora - Odla snittblommor i din trädgård
    Från frö till flora - Odla snittblommor i din trädgård Paulina Alesand
  36. Råsöt
    Råsöt Viktoriia Rumiantseva
  37. Tapas de verduras : grönsakstapas
    Tapas de verduras : grönsakstapas Johan Björkman
  38. Glasklart : drick smartare
    Glasklart : drick smartare Anna Sjöström
  39. Masala mama : en introduktion till det bengaliska köket
    Masala mama : en introduktion till det bengaliska köket Rizwan Qadery
  40. Dumplings & annan dim sum
    Dumplings & annan dim sum Karin Lei
  41. Smakens makt
    Smakens makt Per Styregård

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

159 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis