Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036
8 Anmeldelser

4.8

Sprog
Svensk
Format
Kategori

Fakta

Finalist till Cajsa Warg-priset Årets kokbok "En kokbok som borde finnas i alla kök." Allers Arroz, fried rice, sushi, tahdig, onigiri, jollof, biryani, nasi goreng, mejadra, risotto, jambalaya och paella. Ris är många gånger inte bara ett tillbehör utan en hel rätt. Beroende på vilken sort du använder får du olika typer av smakupplevelse – det kan vara sticky, krämigt, luftigt, krispigt, nötigt, parfymerat eller klibbigt. Dessutom tar riset upp smak av både kryddor och buljong på ett unikt sätt under tillagningen. Runt om i världens alla kök hittar du olika typer av ris. Basmati, jasmin, sticky rice, rundkornigt, arborio, carnaroli, bomba, svart, brunt och rött ris. Under många år har de stora risfälten massproducerat ris, men på senare tid har små regenerativa risodlare börjat tänka om och man försöker nu hitta nya lösningar för att minska klimatpåverkan och lyfta smaken och de uråldriga kultursorterna. I boken kan du läsa om olika typer av rissorter som finns i världen, odling, historia och om en resa till risodlingar i norra Italien. Bokens 90-tal recept bygger alla på ris. Inget ris – ingen rätt. Tove Nilsson har tidigare gett ut Ramen, Thai hemma, Ägg – recept & teknik och Soda, lemonad & snacks. Förutom att skriva kokböcker arbetar hon som matstylist och kock i TV4:s Nyhetsmorgon. Tove driver också den uppskattade mat- och odlingspodden Jordkommissionen med kollegan Lotta Lundgren. ................................... fantastisk djupdykning i risrätter från hela världen. VEGO Tove Nilsson är tillbaka med en ny gastronomisk djupdykning och denna gång är det ris som står i fokus, både bildligt och bokstavligt talat. Nöjesguiden Alla recept har tydliga tillagningsanvisningar och åtföljs av personliga tips och introduktioner till rätten. (...) Ris är en inspirerande kokbok med genomarbetade recept där man även förstår hur viktig råvaran är för stora delar av jordens befolkning eftersom recepten har så många olika kulturella influenser. BTJ ... bokens 90 recept är en resa att minnas och ha till hands. Extra plus i kanten för den alltid eminente Roland Perssons inbjudande bildvärld. Gourmet Det är en oerhörd bok. Martina Thun, RIX FM I boken Ris har Tove Nilsson samlat all kunskap och de bästa tipsen och recepten som får dig att njuta av ris på nya vis. Matmagasinet Vinnare i kategorin Bästa foto i Årets Svenska Måltidslitteratur 2023.

© 2023 Natur & Kultur Digital (E-bog): 9789127184886

Release date

E-bog: 29. september 2023

Andre kan også lide...

  1. Ägg : Recept & teknik Tove Nilsson
  2. Sandhäxans magiska mackor Erik Johansson
  3. Hummus Malin Regev
  4. Kålkokbok Martin Nordin
  5. Smaker : örter & kryddor Tommy Myllymäki
  6. Pasta på italienska Sara Berg
  7. Efterrätter Epub3 Olle T Cellton
  8. Lunchmackor Daniel Lindeberg
  9. Ett bord, flera smaker : vinnare av Sveriges mästerkock 2022 Adam Thulin
  10. Thai hemma Tove Nilsson
  11. Koreanska grytor Gustav Kyhlberg
  12. Pumpa : mat, odling & mastodonter Anders Rydell
  13. Diadonnas balkanmat Diana Dontsova
  14. Vildplockat kokboken Niki Sjölund
  15. Systrarna Perssons skafferi Malin Persson
  16. Dumplings & annan dim sum Karin Lei
  17. Korean BBQ Epub3 Jonas Cramby
  18. Plocka tång & strandväxter : Recept och tillagning Karolina Martinson
  19. Thai på 30 minuter Wichudaporn Chaiyasaeng
  20. Curry : guide till världens godaste Jimmy Guo
  21. Musslor & morötter : vardagsrecept på hållbara råvaror Louise Johansson
  22. Pasta på italienska : 80 recept från 14 regioner Sara Berg
  23. Torkade & konserverade ärtor, bönor & linser Jenny Damberg
  24. Masala mama : en introduktion till det bengaliska köket Rizwan Qadery
  25. Cookies & crumbs Kaja Hengstenberg
  26. ¡Taco loco! Epub3 : Mexikansk gatumat från grunden Jonas Cramby
  27. Japansk comfort food : 60 recept för hemmamatlagning Saori Ichihara
  28. Enkel god mat Olle T. Cellton
  29. Julprassel och decembermys Helena Lyth
  30. Hälsostudentkokboken Nicotext Förlag
  31. Den lilla farmen i stan Linda Holtby
  32. Mackor : 100 klassiska sandwichar från Reuben till Po' boy Jonas Cramby
  33. Ovanliga matsvampar Oliver Karlöf
  34. Kökstips Nicotext Förlag
  35. Frukost hela dagen. Vol 2 Rasmus Axelsson
  36. Expedition Mathantverk Mikael Einarsson
  37. Asado : argentinsk grillning Florencia Abella
  38. Odla maten Mimmi Staaf
  39. Systrarna Persson Högtider & vardagsfest Malin Persson
  40. Oväntat vetande om mat Nicotext Förlag
  41. Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas historia Jenny Damberg
  42. Marmeladeriet : Om konsten att förädla frukt & bär Sanna Fyring Liedgren
  43. Vägen till ett hållbart liv: krossa livsmyterna Göran Christiansson
  44. Grekisk mat Sara Berg
  45. Det levande : Om den gränslösa relationen mellan naturen och människan Gunnar Rundgren
  46. Fixa din privatekonomi : smarta lifehacks för mer pengar och ett rikare liv Christina Sahlberg

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet