Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Högtid : Jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : alla de klassiska rätterna (och några nya)

7 Anmeldelser

4.4

Sprog
Svensk
Format
Kategori

Fakta

"Rätterna i boken ser väldigt härliga ut, men den absolut största behållningen är Stefan Ekengrens egna betraktelser om rätter och traditioner." Mer Smak

”Maten vi äter under årets högtider är livsviktig. Det är kultur på absolut högsta nivå och för mig på blodigaste allvar. Och det är samtidigt både sjukt härligt och hemskt betungande. Det finns ju så många måsten och individuella favoriter.” Stefan Ekengren reder ut begreppen kring våra traditionella svenska högtider och ger dig både klassiska och nya recept. Inför varje högtid får du hjälp med planering och förslag på arbetsordningen. Hur långt i förväg går det till exempel att grava laxen, rulla köttbullarna eller baka påsktårtan? I påskkapitlet varvas recept på fyllda ägghalvor, pocherade ägg och ugnsomeletter med lammstek och vegetariska alternativ som broccoli- och getostpaj, och som avslutning en citron- och marängtårta med mazarinbotten. Kanske en äggtoddy också. Under midsommar gäller det att få till den perfekta mathållningen från morgon till kväll. Då serveras jordgubbsfrukost, ett praktverk till matjessilltårta, lerpottasill och på kvällen olika grillspett med lax, biff och grönsaker. Och så kanske den största högtiden av alla, julen. Förutom den självklara skinkan och Janssons frestelse finns recept på bland annat laxtartar med kapris och dragon, sellerisallad och finsk kålrotslåda – och en riktigt maffig annandagsmiddag med helstekt kalkon och gräddsky. Boken innehåller totalt cirka 200 recept och är ett referensverk att återkomma till gång på gång. "Den här boken är en fullträff; så personligt skriven, vackra bilder och underbara recept." Svensk Damtidning "Väldigt intressant." Allers "Klassiskt." Dagens Industri "Fira årets högtider. Här finns recept för dig som vill fira traditionsenligt" Hembakat ... både traditionella rätter och fräscha nykomlingar. (...) En gedigen receptsamling. BTJ

© 2019 Natur & Kultur Digital (E-bog): 9789127162167

Release date

E-bog: 28. september 2019

Andre kan også lide...

  1. Ekstedt hemma: Stjärnkockens nya klassiker - 40 recept/30 minuter/20 tips Niklas Ekstedt
  2. Pizza wizard : så gör du magisk pizza i hemmaugn Oskar Montano
  3. Pasta på italienska Sara Berg
  4. Myllymäkis menyer : vår, sommar, höst, vinter Tommy Myllymäki
  5. Franska bakverk Mia Öhrn
  6. Korean BBQ Epub3 Jonas Cramby
  7. ¡Taco loco! Epub3 : Mexikansk gatumat från grunden Jonas Cramby
  8. Ät smart! Kristina Andersson
  9. Vegetarisk kinamat varje dag Jonas Cramby
  10. Potatis Stefan Ekengren
  11. Ekstedt grillar: Knep och hemligheter Niklas Ekstedt
  12. Bageriet : Bröd, bakverk & kakor Petrus Jakobsson
  13. Sandhäxans magiska mackor Erik Johansson
  14. Thai hemma Tove Nilsson
  15. Efterrätter Epub3 Olle T Cellton
  16. Den asiatiska köksträdgården Henrik Francke
  17. Tio lektioner i matlagning Lotta Lundgren
  18. Tills alla dör Diamant Salihu
  19. Den goda maten Henrik Ennart
  20. Koreanska grytor Gustav Kyhlberg
  21. Jag kan ha fel och andra visdomar från mitt liv som buddhistmunk Björn Natthiko Lindeblad
  22. Bönor, ärtor & linser Jenny Damberg
  23. Ett bord, flera smaker : vinnare av Sveriges mästerkock 2022 Adam Thulin
  24. Kålkokbok Martin Nordin
  25. Hjärnstark : hur motion och träning stärker din hjärna Anders Hansen
  26. Ris Tove Nilsson
  27. Gelato Hanna Scarfò
  28. Girig-Sverige : så blev folkhemmet ett paradis för de superrika Andreas Cervenka
  29. Happy Food - Om hur mat och lycka hänger ihop Henrik Ennart
  30. Låt bönor förändra ditt liv Lars-Erik Litsfeldt
  31. Budgetbra! : recept för hälsan och plånboken Karoline Pettersson
  32. Ett jävla solsken : en biografi om Ester Blenda Nordström Fatima Bremmer
  33. Sly Sara Strömberg
  34. Kakfatet : småkakor, mjuka kakor, kex & brödkakor Petrus Jakobsson
  35. Food Pharmacy : en berättelse om tarmfloror, snälla bakterier, forskning och antiinflammatorisk mat Mia Clase
  36. Mina drömmars stad Per Anders Fogelström
  37. Ägg : Recept & teknik Tove Nilsson
  38. Studie i mänskligt beteende Lena Andersson
  39. Silvervägen Stina Jackson
  40. Lev livet fullt ut : En väg till andligt uppvaknande Eckhart Tolle
  41. Bliss: De nya antiinflammatoriska nycklarna till ett längre, godare liv Maria Borelius
  42. Hälsa på recept : träna smartare, må bättre, lev längre Anders Hansen
  43. Dumplings & annan dim sum Karin Lei
  44. Preppa mat Niklas Kämpargård
  45. Modern självhushållning Anders Rydell
  46. Japansk comfort food : 60 recept för hemmamatlagning Saori Ichihara

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis