Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Högtid : Jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : alla de klassiska rätterna (och några nya)

7 Anmeldelser

4.4

Sprog
Svensk
Format
Kategori

Fakta

"Rätterna i boken ser väldigt härliga ut, men den absolut största behållningen är Stefan Ekengrens egna betraktelser om rätter och traditioner." Mer Smak

”Maten vi äter under årets högtider är livsviktig. Det är kultur på absolut högsta nivå och för mig på blodigaste allvar. Och det är samtidigt både sjukt härligt och hemskt betungande. Det finns ju så många måsten och individuella favoriter.” Stefan Ekengren reder ut begreppen kring våra traditionella svenska högtider och ger dig både klassiska och nya recept. Inför varje högtid får du hjälp med planering och förslag på arbetsordningen. Hur långt i förväg går det till exempel att grava laxen, rulla köttbullarna eller baka påsktårtan? I påskkapitlet varvas recept på fyllda ägghalvor, pocherade ägg och ugnsomeletter med lammstek och vegetariska alternativ som broccoli- och getostpaj, och som avslutning en citron- och marängtårta med mazarinbotten. Kanske en äggtoddy också. Under midsommar gäller det att få till den perfekta mathållningen från morgon till kväll. Då serveras jordgubbsfrukost, ett praktverk till matjessilltårta, lerpottasill och på kvällen olika grillspett med lax, biff och grönsaker. Och så kanske den största högtiden av alla, julen. Förutom den självklara skinkan och Janssons frestelse finns recept på bland annat laxtartar med kapris och dragon, sellerisallad och finsk kålrotslåda – och en riktigt maffig annandagsmiddag med helstekt kalkon och gräddsky. Boken innehåller totalt cirka 200 recept och är ett referensverk att återkomma till gång på gång. "Den här boken är en fullträff; så personligt skriven, vackra bilder och underbara recept." Svensk Damtidning "Väldigt intressant." Allers "Klassiskt." Dagens Industri "Fira årets högtider. Här finns recept för dig som vill fira traditionsenligt" Hembakat ... både traditionella rätter och fräscha nykomlingar. (...) En gedigen receptsamling. BTJ

© 2019 Natur & Kultur Digital (E-bog): 9789127162167

Release date

E-bog: 28. september 2019

Andre kan også lide...

  1. Bönor, ärtor & linser Jenny Damberg
  2. Pasta på italienska Sara Berg
  3. Potatis Stefan Ekengren
  4. Hummus Malin Regev
  5. Franska bakverk Mia Öhrn
  6. Ekstedt hemma: Stjärnkockens nya klassiker - 40 recept/30 minuter/20 tips Niklas Ekstedt
  7. Sandhäxans magiska mackor Erik Johansson
  8. Vegetarisk kinamat varje dag Jonas Cramby
  9. Myllymäkis menyer : vår, sommar, höst, vinter Tommy Myllymäki
  10. Korean BBQ Epub3 Jonas Cramby
  11. Den lilla farmen i stan Linda Holtby
  12. Kålkokbok Martin Nordin
  13. Plocka tång & strandväxter : Recept och tillagning Karolina Martinson
  14. Pizza wizard : så gör du magisk pizza i hemmaugn Oskar Montano
  15. No waste, just taste Karin Sundgren
  16. Ekstedt grillar: Knep och hemligheter Niklas Ekstedt
  17. Smaker : örter & kryddor Tommy Myllymäki
  18. Ris Tove Nilsson
  19. Torkade & konserverade ärtor, bönor & linser Jenny Damberg
  20. Japansk comfort food : 60 recept för hemmamatlagning Saori Ichihara
  21. Ägg : Recept & teknik Tove Nilsson
  22. Den asiatiska köksträdgården Henrik Francke
  23. Dumplings & annan dim sum Karin Lei
  24. Efterrätter Epub3 Olle T Cellton
  25. Vildplockat kokboken Niki Sjölund
  26. Frukost hela dagen. Vol 2 Rasmus Axelsson
  27. Koreanska grytor Gustav Kyhlberg
  28. Oväntat vetande om mat Nicotext Förlag
  29. Ett bord, flera smaker : vinnare av Sveriges mästerkock 2022 Adam Thulin
  30. Sallader året runt Mette Løvbom
  31. Svemester: så reser du smart och hållbart i Sverige Niklas Kämpargård
  32. Systrarna Perssons skafferi Malin Persson
  33. Thai på 30 minuter Wichudaporn Chaiyasaeng
  34. Lunchmackor Daniel Lindeberg
  35. Såser Tommy Myllymäki
  36. Odla maten Mimmi Staaf
  37. Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas historia Jenny Damberg
  38. Nordisk sushi Frida Ronge
  39. Vildplockad svamp Niki Sjölund
  40. Kakfatet : småkakor, mjuka kakor, kex & brödkakor Petrus Jakobsson
  41. Gröt : frukost, savoury & söt Hedvig Billengren Lindenbaum
  42. KOKBOK HUSMANSKOST Nicotext Förlag
  43. Frö : på jakt efter framtidens mat Anna Liljemalm
  44. Julprassel och decembermys Helena Lyth

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet