Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Pasta wizard : teknik & recept för magisk italiensk pasta

2 Anmeldelser

5

Sprog
Svensk
Format
Kategori

Fakta

Oskar Montanos kärlek till pasta började tidigt i barndomen med hans italienska morfars oxsvansragu varje söndag. Efter tio år av pizzadegnörderi och boken Pizza wizard är fokus nu på pasta och vad det är som gör att det är så bra comfortmat. Tusentals tester med olika mjöler och blandningar har knådats för att hitta den ultimata pastadegen och de bästa recepten för både färsk och torkad pasta. Följ med på Oskars jakt där han bjuder på sina favoritpastarätter från olika platser i Italien. Pasta wizard är handboken för dig som vill göra grym pasta hemma. Under flera år har Oskar Montano experimenterat för att få till de perfekta degarna och hitta rätt pastasort till rätt sås. Boken innehåller ett 40-tal riktiga favoriter, allt från klassiker som amatriciana, carbonara och pasta vongole till ragu napoletano och agnolotto med fonduta di parmigiano. Många av recepten har Oskar samlat på sig via möten med olika människor under otaliga resor genom byar och städer i Italien. Oskar Montano är delägare och grundare till pizzeriorna 800 Grader och 800 Grader Slice i Stockholm. Hans kärlek till pasta började tidigt under barndomen när hans italienska morfar lagade oxsvansragu varje söndag. Efter tio år av pizzanörderi och boken Pizza wizard är fokus nu allt som rör pasta – från deg, teknik och verktyg till smak och konsistens.

© 2024 Natur & Kultur Digital (E-bog): 9789127188747

Release date

E-bog: 27. september 2024

Andre kan også lide...

  1. Ägg : Recept & teknik Tove Nilsson
  2. Ris Tove Nilsson
  3. Pasta på italienska Sara Berg
  4. Mackor : 100 klassiska sandwichar från Reuben till Po' boy Jonas Cramby
  5. Torkade & konserverade ärtor, bönor & linser Jenny Damberg
  6. Bönor, ärtor & linser Jenny Damberg
  7. Nudlar Jennie Walldén
  8. ¡Taco loco! Epub3 : Mexikansk gatumat från grunden Jonas Cramby
  9. Bullar, bröd & brunch Camilla Hamid
  10. Vildplockat kokboken Niki Sjölund
  11. Happy Food - Om hur mat och lycka hänger ihop Henrik Ennart
  12. Systrarna Perssons skafferi Malin Persson
  13. KOKBOK HUSMANSKOST Nicotext Förlag
  14. Diadonnas balkanmat Diana Dontsova
  15. Pizza wizard : så gör du magisk pizza i hemmaugn Oskar Montano
  16. Myllymäkis menyer : vår, sommar, höst, vinter Tommy Myllymäki
  17. Ekstedt hemma: Stjärnkockens nya klassiker - 40 recept/30 minuter/20 tips Niklas Ekstedt
  18. Ekstedt grillar: Knep och hemligheter Niklas Ekstedt
  19. Hummus Malin Regev
  20. Högtid : Jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : alla de klassiska rätterna (och några nya) Stefan Ekengren
  21. Japansk comfort food : 60 recept för hemmamatlagning Saori Ichihara
  22. Curry : guide till världens godaste Jimmy Guo
  23. Franska bakverk Mia Öhrn
  24. Ett bord, flera smaker : vinnare av Sveriges mästerkock 2022 Adam Thulin
  25. Grekisk mat Sara Berg
  26. Nordisk sushi Frida Ronge
  27. Masala mama : en introduktion till det bengaliska köket Rizwan Qadery
  28. Koreanska grytor Gustav Kyhlberg
  29. Dumplings & annan dim sum Karin Lei
  30. Kakfatet : småkakor, mjuka kakor, kex & brödkakor Petrus Jakobsson
  31. Smaker : örter & kryddor Tommy Myllymäki
  32. Tio lektioner i matlagning Lotta Lundgren
  33. Chopstick stories : fyra små rätter till streetfood i Taiwan Karin Lei
  34. Gelato Hanna Scarfò
  35. Enkel god mat Olle T. Cellton
  36. Musslor & morötter : vardagsrecept på hållbara råvaror Louise Johansson
  37. Potatis Stefan Ekengren
  38. Sandhäxans magiska mackor Erik Johansson
  39. Hälsorevolutionen kokboken Maria Borelius
  40. Food retreat : 100 hälsosamma & energirika recept Frida Ronge
  41. Den goda maten Henrik Ennart
  42. Thai hemma Tove Nilsson
  43. Frukost hela dagen. Vol 2 Rasmus Axelsson
  44. Bageriet : Bröd, bakverk & kakor Petrus Jakobsson
  45. Ät smart! Kristina Andersson

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis