Hummus Malin Regev, Nimrod Regev
Kålkokbok
En kokbok som sätter kål på kartan
Kål har gjort en stor comeback tack vare sina fantastiska egenskaper. Den är billig, god och inte minst nyttig. Det är helt enkelt en råvara med oändliga möjligheter.
I Kålkokbok hittar du inte bara läckra recept för alla sorters kål. Här hittar du även kärleksförklaringar och personliga anekdoter från bland annat författaren Karolina Ramqvist och odlingsexperten Matti Leino.
Boken innehåller över 70 recept från hela världen. Vad sägs om curtido från El Salvador, rödkålssoppa från Ukraina, okonomiyaki från Japan eller bräserad savoykål från de italienska alperna? Vissa recept är helt veganska, många är vegetariska, och en del kombinerar kål med fisk eller kött.
Bakom boken står Pelle Bergström, Martin Nordin och Victoria Nordström. Tre av Sveriges mest eftertraktade och erfarna matkreatörer. Med expertis inom fotografi, styling och matlagning har de omsorgsfullt skapat ett magnum opus om deras käraste råvara.
© 2023 Bookmark Förlag (E-bog): 9789189585706
Udgivelsesdato
E-bog: 12. oktober 2023
Andre kan også lide...
- Diadonnas balkanmat Diana Dontsova
- Ris Tove Nilsson
- Ägg : Recept & teknik Tove Nilsson
- Lunchmackor Daniel Lindeberg
- Pasta på italienska Sara Berg
- Systrarna Perssons skafferi Malin Persson, Linda Persson
- Enkel god mat Olle T. Cellton
- Koreanska grytor Gustav Kyhlberg
- Torkade & konserverade ärtor, bönor & linser Jenny Damberg
- No waste, just taste Karin Sundgren
- Dumplings & annan dim sum Karin Lei
- Musslor & morötter : vardagsrecept på hållbara råvaror Louise Johansson
- Curry : guide till världens godaste Jimmy Guo
- Bönor, ärtor & linser Jenny Damberg
- Plocka tång & strandväxter : Recept och tillagning Karolina Martinson, Linnéa Sjögren
- Thai hemma Tove Nilsson
- Cookies & crumbs Kaja Hengstenberg
- Japansk comfort food : 60 recept för hemmamatlagning Saori Ichihara
- Vegetarisk kinamat varje dag Jonas Cramby
- Marmeladeriet : Om konsten att förädla frukt & bär Sanna Fyring Liedgren
- Masala mama : en introduktion till det bengaliska köket Rizwan Qadery
- Thai på 30 minuter Wichudaporn Chaiyasaeng
- Oväntat vetande om mat Nicotext Förlag
- Ett bord, flera smaker : vinnare av Sveriges mästerkock 2022 Adam Thulin
- Sandhäxans magiska mackor Erik Johansson, Mattias Svensson, William Thoren, Fredrik Sundberg
- Smaker : örter & kryddor Tommy Myllymäki
- Julprassel och decembermys Helena Lyth
- Pasta på italienska : 80 recept från 14 regioner Sara Berg
- Efterrätter Epub3 Olle T Cellton
- Odla maten Mimmi Staaf, Hanna Hofman-Bang
- Grekisk mat Sara Berg
- Vildplockat kokboken Niki Sjölund, Lena Flaten
- Mackor : 100 klassiska sandwichar från Reuben till Po' boy Jonas Cramby
- Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas historia Jenny Damberg
- Korean BBQ Jonas Cramby
- ¡Taco loco! Epub3 : Mexikansk gatumat från grunden Jonas Cramby
- Frukost hela dagen. Vol 2 Rasmus Axelsson, Anna Axelsson
- Tapas de verduras : grönsakstapas Johan Björkman
- Systrarna Persson Högtider & vardagsfest Malin Persson, Linda Persson
- Hälsostudentkokboken Nicotext Förlag
- Högtid : Jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : alla de klassiska rätterna (och några nya) Stefan Ekengren
- Bageriet : Bröd, bakverk & kakor Petrus Jakobsson
- Råsöt Viktoriia Rumiantseva
- Gröt : frukost, savoury & söt Hedvig Billengren Lindenbaum
- Den parfymerade trädgården : essenser, rökelse, hudvård & potpurri Elin Unnes
- Det underskattade sinnet : om människans okända förmåga att uppfatta dofter Jonas Olofsson
- Franska bakverk Mia Öhrn
- Kakfatet : småkakor, mjuka kakor, kex & brödkakor Petrus Jakobsson
- Ekstedt hemma: Stjärnkockens nya klassiker - 40 recept/30 minuter/20 tips Niklas Ekstedt
- Kinamat varje dag Jonas Cramby
- Hidden Winter: Kreativitet och inspiration för vintern Sofia Vusir Jansson
- Frö : på jakt efter framtidens mat Anna Liljemalm, Erik Abel
- Nudlar Jennie Walldén
- Såser Tommy Myllymäki
- I huvudet på en trädgårdsdesigner Nicole Wilson
- Min skogsträdgård : silande ljus och vandrande skugga Marika Delin
- New York för foodisar Martin Gelin
- Den asiatiska köksträdgården Henrik Francke, Sutip Austad
- Matens filosofi : Hur du blir en filosofisk foodie Henrik Lagerlund
- Ekstedt grillar: Knep och hemligheter Niklas Ekstedt
- Snacks : varm och kall dipp, brödsnacks, boards & drinkar Siri Barje
- Förundran : Om vetenskapens små njutningar Ulf Ellervik
- Snödroppar Elisabeth Svalin Gunnarsson, Gunnel Carlson
- Pumpa : mat, odling & mastodonter Anders Rydell, Alva Herdevall
- Myllymäkis menyer : vår, sommar, höst, vinter Tommy Myllymäki
- Från frö till flora - Odla snittblommor i din trädgård Paulina Alesand, Sofia Wikander, Malin Mörner
- Sallader året runt Mette Løvbom
- Asado : argentinsk grillning Florencia Abella
- Texmex från grunden Jonas Cramby
- Hidden Places Sofia Vusir Jansson & Nathalie Myrberg
- Kökstips Nicotext Förlag
- Det levande : Om den gränslösa relationen mellan naturen och människan Gunnar Rundgren, Ann-Helen Meyer von Bremen
- Gelato Hanna Scarfò, Angelo Scarfò
- Pizza wizard : så gör du magisk pizza i hemmaugn Oskar Montano
- På restaurangen: från Michelinstjärnor till snabbmat Christoph Ribbat
- Äldre och klokare (åtminstone äldre...) Sophie Mas, Caroline de Maigret
- Svensk comfort food : Från tisdagskväll till söndagsmiddag Albin Edberg
- Potatis Stefan Ekengren
- Smakens makt Per Styregård
- Fläta : tekniker, material & projekt Emma Dahlqvist
- 365 roliga och unika uppdrag Nicotext Förlag
- Halm : himmeli steg för steg Eija Koski
- Blomsterbönder : 25 slow flowers-odlare - självplock, odlingstips & möten Lisa Ising, Lena Koller
- Americana Jonas Cramby
- Japansk grillning : Yakitori, yakiniku och koreansk BBQ Jonas Cramby
- Chili + umami Jonas Cramby
- Det nordiska skafferiet : torkning, mjölksyrning, fermentering, inläggningar, olja, vinäger & salt Johan Björkman
- Hammare & spik Erik Eje Almqvist
- Att prata val Tom Mustill
- Ensamhetens århundrade : så återtar vi känslan av att höra ihop i en splittrad värld Noreena Hertz
- Teckningskonstens Grunder: En Professionell Guide För Konstnärer Barrington Barber
- Bevingade vänner : hur jag fyllde min trädgård med fåglar Susanne Åkesson
- Ett år med min trädgård Karel Capek
- Allt du behöver veta om konsten att teckna: En professionell guide för konstnärer Barrington Barber
- Kvinnor i Japan i tusen år Monica Braw
- Vad är litteratur och 100 andra jätteviktiga frågor Ulrika Kärnborg
- Expedition Mathantverk Mikael Einarsson, Henrik Francke, Gustav Lindström
- Den ultimativa kökshjälpen Rigmor Grönwall, Göran Svensson
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
