Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Prøv nu
DK - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for Næsten vegetar
6 Bedømmelse

3.7

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

NÆSTEN VEGETAR er en kogebog med enkle opskrifter, mange grøntsager og en smule kød. På baggrund af klimaforandringerne inspirerer forfatterne til en radikalt ny og udogmatisk tilgang til vores måde at spise på. I denne bog er kødet ikke tallerkenens midtpunkt, men det er heller ikke skåret helt væk. I stedet optræder det som tilbehør, krydderi eller smagsgiver. Opskrifterne i bogen er en blanding af spændende klassikere fra hele verden, udviklinger af kendte danske livretter og eventyrlige gastronomiske påfund. Næsten Vegetar er skrevet til den undertiden ambitiøse hjemmekok, men tilberedningstider i omegnen af 30 minutter og korte velkendte ingredienslister gør den anvendelig hver eneste dag.

Dette er en bog i og til klimaforandringernes tid. Men det er også en bog fuld af kærlighed til mad og den historie og kultur, som knytter sig til de retter, vi elsker; til smag, aroma, farver og kreativitet, til det afslappede og personlige køkken. Man får ikke bare lyst til at spise maden i bogen, men også at tilbringe tid i køkkenet med at lave mad, omgivet af smukke råvarer og køkkenets sanselige rammer.

Om forfatterne Anders Kvorning og Malte Gaarde Meyenburg har skrevet en meget personlig kogebog, som viser den måde, de selv spiser på. De er ikke dogmatiske vegetarer, men spiser plantebaseret det meste af tiden og bruger kød som tilbehør, tilsmagning, til særlige lejligheder eller når de er på besøg hos familie. De er først og fremmest madelskere og ønsker at bruge den planetariske krise som springbræt til endnu større madglæde gennem nye kulinariske opdagelser. Forfatterne har tidligere udgivet bøgerne Vild fisk og Grøntsager.

E-bogen er lavet i fixed format

© 2023 Muusmann' Forlag (E-bog): 9788794441896

Udgivelsesdato

E-bog: 3. november 2023

Andre kan også lide...

  1. Grøn kærlighed Thomas Herman
  2. Halloumi: Osten, der vil smelte dit hjerte Rasmus Zepernick
  3. Sommerhusmad Mette Mølbak
  4. Grøntsager Theis Bothmann
  5. Jordens bedste kogebog Carsten Kyster
  6. Plantebaseret gourmet Neel Engholm
  7. Vi spiser vegetarisk: grønne livretter til børn Christine Bille Nielsen
  8. Søde favoritter uden tilsat sukker Iben Devantie
  9. Grønt på grillen: med fisk og kød som tilbehør Linus Kanfall
  10. Vegansk kogebog Brian Pedersen
  11. Den mad, vi deler: Plantebaserede opskrifter, der skaber nærvær, nydelse og glæde omkring bordet Asta Just Schack
  12. Grøn mad - grøn energi: 100 opskrifter til en grønnere livsstil Johanne Mosgaard
  13. Strandhøst: Et hav af vild mad Svend Hamann
  14. Grøn mad til hele familien: Nemme vegetariske og veganske opskrifter Louisa Lorang
  15. Smagen og duften af mit Afrika: En kogebog om Afrikas mangfoldighed og fællesskab Annette Niyomwungere
  16. Plantebaseret is: der smelter hjerter Vibeke Bengtson
  17. Spar mig!: 60 opskrifter på budget til hele familien Jesper Rais
  18. Kondos japanske køkken Kondo Sasaki
  19. Plantemadder: Grønne håndmadder, sandwich og burgere Asta Just Schack
  20. Lidt, men godt: Lækker gæstemad med nemme små retter André Spange Nabulsi
  21. Snacks: Små retter med stor smag Brian Pedersen
  22. Når livet er en fest: Mad til gæster Marie Melchior
  23. Avocado: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser
  24. Finger food: Farverige og kreative serveringer Julie Bagger
  25. Bælgfrugter for begyndere: Bønner, linser, ærter Liv Teilmann
  26. Tsukemono: Sprøde grøntsager på japansk Ole G. Mouritsen
  27. Bæredygtig Gourmet: Plantebaseret festmad uden spild Gittemarie Johansen
  28. Kend din ryg: Få greb om rygsmerterne Birgitte Karlshøj
  29. Feast: Mit solskinskøkken Thomas Herman
  30. Side dishes: Det perfekte tilbehør til din hovedret Camilla Lawes
  31. Aamanns smørrebrød Adam Aamann-Christensen
  32. Oliven & olivenolie: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser
  33. Mors Marokkanske mad Jamila Mohammadi
  34. MiddagMiddag: Nem hverdagsmad til travle familier Nikolaj Kirk
  35. Det skandinaviske hverdagskøkken / The Scandinavian Kitchen Julie Karla
  36. One pot: Alt i én gryde – Din genvej til nem hverdagsmad Mette Mølbak
  37. Asian style - små & store retter Louisa Lorang
  38. Det persiske køkken: En overflod af skønne retter fulde af duft og smag Inge Lynggaard Hansen
  39. Blæksprutterne kommer. Spis dem! Ole G. Mouritsen
  40. Spis ude: 80 skønne retter til stormkøkkenet Jesper Rais
  41. Meyers Simremad Claus Meyer
  42. Far for livet: En bog til manden som far Svend Aage Madsen
  43. Den grønne flyttehjemmefrakogebog Sebastian Mathson Randrup
  44. Meyers store naturalmanak Claus Meyer
  45. Vild med bønner: Og alverdens bælgfrugter Marie Melchior
  46. Genopdag din garderobe: Uendelige outfitideer til tøjet i skabet Laura Lava

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis