Plantebaseret is: der smelter hjerter Vibeke Bengtson, Jonas Bohn
Blæksprutterne kommer. Spis dem!
- Af
- Forlag
Denne bog sætter blæksprutterne på spisekortet og giver samtidig en beskrivelse af deres biologi, kulturhistorie og en forklaring på, hvad der gør blæksprutter til sund, varierende og interessant mad. Med en lang række enkle opskrifter på tilberedning af blæksprutter afmystificerer bogen den påstand, at det er svært at lave mad med blæksprutter. Samtidig bidrager den til debatten om, hvordan vi bedre udnytter havets ressourcer på en bæredygtig måde.
Bogen er skrevet ud fra et samarbejde mellem en kok og en naturvidenskabsmand, som sammen er gået i køkkenet for at lave mad med blæksprutter.
© 2018 Gyldendal (E-bog): 9788702259537
Udgivelsesdato
E-bog: 1. juni 2018
Andre kan også lide...
- Rogn: Meget mere end rogn Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
- Familien Petrov i og omkring influenzaen Aleksej Salnikov
- Fremtidens køkken Liselotte Kira Gregers Andersen
- Da alderen blev en diagnose. Konstruktionen af kategorien “alderdom” i 1800-tallets lægelitteratur Henning Kirk
- EN VERDEN INDENFOR: Signaler fra det indre rum Bjørn Herold Olsen
- Atomer og molekyler A.W. Marke
- Steder i bevidsthedens landskab: - grene på ideernes træ Ole Togeby
- Fra purløgsbed til skumpelskud Ib Spang Olsen
- Tsukemono: Sprøde grøntsager på japansk Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
- Smagens mester – Michel Michaud: En samtalebog med opskrifter Jane Kjølbye
- Du tror alt er godt Ina Merete Schmidt
- De lykkelige danskere: En bog om sammenhængskraft Karen Jespersen, Ralf Pittelkow
- Mærkbart Anne Weile
- Østers Hans Beck Thomsen, Søren Gericke, Jan Hurtigkarl, Erwin Lauterbach
- Lones balkanfærd Bodil Bech
- SPIS Mikkel Karstad
- Skoleledelse i forandring Dorthe Junge, Line Arnmark
- Effekter af specialundervisningen: Pædagogiske vilkår i komplicerede læringssituationer og elevernes faglige, sociale og personlige resultater Niels Egelund et al.
- Aarhusguiden Søren Hein Rasmussen, Lise Hansen
- Danske cocktailbarer – vol. 1: 60 opskrifter med dansk spiritus Bo Nygaard Larsen
- Hjertet Maylis de Kerangal
- De søvnløses sol Eirik Gjerstad
- Englenes Ensomhed Myriam J. A. Chancy
- MINDFUL MALING: Få mod til at følge din indre stemme Anne Grethe Pind
- Grøn guide til bedre business: Skab værdi med klimavenlige tiltag Jesper With
- Den grimme ælling går på arbejde Mette Nørgaard
- Mere byrde til kulturen! Per Aage Brandt
- Familieliv Bente Schwartz
- Klintmann - Mad fra hjertet Mikkel Klintmann
- Vegetarismen, dens fortrin og fejl Alfred Bramsen
- Sjæl og legeme Kort K. Kortsen
- Ved bordet: Madkultur i nord og syd Hans Boll-Johansen
- Det uopdagede køn Elsa Gress
- Mod til synlighed. 12 rollemodeller viser vejen Else Marie Juhl Thomsen
- BLIKsmag: Et madværk Asta Just Schack
- Sandhedens timer bag lyset Søs Beck
- MELLEM BLOMSTER OG PIGTRÅD: Rejser gennem verden af i går Gerd Secher
- Jens Harald Quistgaard: En dansk designer Emilie Rygaard Rasch
- Retsstaten Severin Christensen
- Samfundsfaglige facetter i det pædagogiske arbejde Kathrine Hammerich, Katrine Willads Lehrmann, Anette Erlandson Pedersen
- Klodernes kollision Finn Abrahamowitz
- Anvendelse af grøntsager til vegetarianermiddage Louise Nimb
- Min moder og hendes sønner Albert Dam
- Medarbejder eller modarbejder - religion i moderne arbejdsliv Joel Haviv
- Om at opleve design Thomas Dickson
- Ældre hjælper ældre - hvorfor pokker kede sig ihjel alene når man kan dø af grin sammen? Bjarne Henrik Lundis
- Kryddersnapse og hvad dertil hører Niels Stærup, Carsten Kyster
- At opdage den anden: Med det ubevidste på arbejde mellem to Jane Bykær
- Fyns natur. Danmarks grønne hjerte Søren Kirk Strandgaard, Erik Vinther
- 150 kryddersnapse Niels Stærup
- Mødekunst: Autentisk engagement i møder og samtaler Craig & Patricia Neal
- Menneskets udødelighed William James
- Planetstier Peter Nielsen
- Elefanterne holdt hver gang med Tarzan: En bog om drenge Louis Jensen
- Diæt og urinsyre Mikkel Hindhede
- Tanker om titler: Hvorfor hedder bogen dét? Jonas Knudsen, Asger Nørkær Nielsen, Sofie Holm Nielsen
- Køkkenteori og kogebog til 101 skolekøkkenmiddage Birgitte Berg Nielsen
- SPIS: En bog om mad og oplevelser Simon Milwertz Philipsen, Mikkel Jacobsen
- Et liv under solens lys Nicolai Just
- Hjerterejsen Louis Jensen
- Cool cocktails: Tipsy tricks og herlige historier Bo Nygaard Larsen
- Mens ålen vandrer Ingvald Lieberkind
- Søjler af sol. En introduktion til den danske litteraturhistorie Jimmy Zander Hagen
- Skønne grønne sager Dennis Rafn, Jesper Rais
- Den lille kunstnersjæl - teater for unge og alle mulige andre Gunhild Brethvad
- Humaniora: Et essay Mikkel Thorup
- Illusioner Grethe Heltberg
- Streetfood Asger Brodtkorb, Sean Pakbaz
- Skysamleren Hanne Marie Svendsen
- Streetfood Europa Asger Brodtkorb, Sean Pakbaz
- Etik i 90 erne Nils Gunder Hansen
- Planlægning i oplevelsessamfundet Anne Lorentzen et.al.
- Træk af naturbegrebets historie Niels Ole Finnemann
- Digital kulturudvikling Erik Østenkjær
- Læremesteren. Kant og oplysningens pædagogik Vagn Lyhne
- VI ER TIDEN: at være menneske Camilla Howalt
- Sprogets kreative resurser. Skriv så det synger. En håndbog i stilistik Kirsten Rask
- EN ÆSTETIKERS DAGBOG Jakob Park
- Og hun dansede Karoline Hedegaard Brander
- Alt du skal vide - ønsker til mine efterladte Helle Thorsted
- Den lille kunstnersjæl - teater for 12 og opefter Gunhild Brethvad
- Pausefiskepasseren Terje Nordberg
- Historie og offentlighed. Kampen om arkivadgang i Danmark 1971-1982 Claus Bryld
- Papirnussere, skrankepaver og blanketfinker: 100 års kamp om organisering og faglig identitet på velfærdsstatens kontorer Nina Trige Andersen
- Vandringer Harald Kidde
- Haven: Paradis eller slagmark Bella Marckmann
- Træslottet Leif E. Christensen
- Fugle Poul Thomsen
- Det usynlige barn og andre historier Tove Jansson
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
