Løg: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
Manual til smørrebrød
- Af
- Forlag
- Sprog
- Dansk
- Format
- Kategori
Fakta
Adam Aamann – manden der ”genopfandt” smørrebrødet – er tilbage med denne bog med opskrifter på både klassisk og nyt fantastisk dansk smørrebrød. Bogen indeholder 75 opskrifter på smørrebrød, 60 opskrifter på tilbehør og 12 kryddersnapse.
Smørrebrød er dybt forankret i den danske kulturarv. Vi samles om frokosten til højtider, men mødes også uformelt over et par stykker smørrebrød. Smørrebrødet er en katalysator, som på smukkeste vis samler alle de skønne råvarer, tilberedninger og køkkenhåndværk, vi har tradition for i Danmark.
Bogen er spækket med opskrifter fra hele repertoiret samt tilbehør og tilhørende kryddersnapse. Størstedelen af smørrebrødsopskrifterne er i helt nye kombinationer, som fx de rent vegetariske stykker, mens enkelte klassikere er opdaterede med helt nye elementer. Hvert stykke smørrebrød er en lille, velovervejet komposition, hvor alle elementer spiller sammen for at skabe en harmonisk oplevelse.
Dette er Adam Aamanns tredje bog med fokus på den danske frokost og smørrebrødet. Den ultimative bog til alle, der elsker smørrebrød og det store frokostbord.
© 2025 Politikens Forlag Nonfiktion (E-bog): 9788740023299
Udgivelsesdato
E-bog: 13. maj 2025
Andre kan også lide...
- Lidt, men godt: Lækker gæstemad med nemme små retter André Spange Nabulsi
- Havnær Daniel Justesen
- Mamas daal: Træd ind i Mamas punjabi daal-univers Rubina Anjum, Elias Nomani, Uswa Anjum
- Det ender grønt: 14 bud på en klimapositiv fremtid Ghita Borring, Lene Outzen Foghsgaard
- Pasta: Trine Hahnemanns nemme pastaretter fra det italienske køkken Trine Hahnemann
- Spis bedre end din nabo: En overskuelig guide til suveræn mad uden opskrifter – billigere, hurtigere og nemmere Julia Prokopenko
- Det skandinaviske hverdagskøkken / The Scandinavian Kitchen Julie Karla
- tapas: klassiske spanske opskrifter Per H. Jacobsen
- Smørrebrødet: Fra snapsens overfladespænding til dyrlægens natmad Søren K. Villemoes
- Mors Marokkanske mad Jamila Mohammadi, Khadija Mohammadi
- Gå tur – 30 ture på kanten af København Dorrit Christensen, Susanne Glenstrup, Hans Henrik Kleinert, Ingelise Kvorning, Elsebeth Parsbæk
- De nye gamle Aske Juul Lassen
- Spis.Grønt.Nemt.Nu. Nikolaj Kirk
- Aamanns grønne køkken Adam Aamann
- Gå tur: København og Frederiksberg 52 ture Dorrit Christensen, Susanne Glenstrup, Hans Henrik Kleinert, Ingelise Kvorning, Elsebeth Parsbæk
- Oliven & olivenolie: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- Livets tredje akt: Frit valg eller frit fald på tærsklen til livet som pensionist Aske Juul Lassen
- Aamanns smørrebrød Adam Aamann-Christensen
- Side dishes: Det perfekte tilbehør til din hovedret Camilla Lawes
- Argumenter for mennesker Christiane Vejlø
- Grøn kærlighed Thomas Herman
- Snacks: Små retter med stor smag Brian Pedersen
- Avocado: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- Jordens bedste kogebog Carsten Kyster, Trine Hahnemann, Søren Ejlersen
- Que Pasa Jon King
- Meyers Simremad Claus Meyer
- MayMays indiske køkken: Indisk hverdagsmad i mit danske køkken Maybritt Beutnagel
- Grøn verdensmad Steen Larsen
- SENIOR COOL Bjarne Hastrup
- EVENTYRLIGE TOGREJSER GENNEM FEM VERDENSDELE Kim Greiner
- Et hav af velsmag: Forkæl dig selv med fisk og skaldyr - sundt og simpelt Jens Peter Moestrup Hansen
- Den mad, vi deler: Plantebaserede opskrifter, der skaber nærvær, nydelse og glæde omkring bordet Asta Just Schack
- One pot: Alt i én gryde – Din genvej til nem hverdagsmad Mette Mølbak
- MiddagMiddag: Nem hverdagsmad til travle familier Nikolaj Kirk, Mikkel Maarbjerg
- Din guide til fantastiske tomater Yen Frydensberg Egebak
- TÆRTER: Salte, søde, store og små Camilla Lawes
- Vegansk kogebog Brian Pedersen
- Et nøjsomt solkøkken - 150 opskrifter fra Provence Lars Boesgaard
- Tyskland er et land for voksne Henriette Harris
- Tomater: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- Mad med tofu Trang Thien Lê
- OMVEJE TIL LISSABON: En kulturhistorisk rejse med tog ned gennem Europa Jørn Ørnstrup
- Ære Sasja Emilie Mathiasen Stopa
- Angreb på Harvard: En rejse i USA's nutid. Og Europas fremtid? Emil Sondaj Hansen
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
50% rabat i 3 måneder
1 konto
Ubegrænset timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem
2 konti179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
