Snacks: Små retter med stor smag Brian Pedersen
Havnær
- Af
- Forlag
- Sprog
- Dansk
- Format
- Kategori
Fakta
Havnær er nærhed og nærvær for hinanden. Nær havet. Midt i Aarhus. Restaurant Havnær er skabt af Anne og Daniel, to vestjyder, der rykkede fra Glyngøre til Aarhus.
Kom med, når køkkenchef Daniel Justesen tager dig med bag kulissen på den aarhusianske restaurant Havnær.
Her finder du et stort udvalg af Daniels mest velsmagende opskrifter, og du får indblik i tilblivelsen og hverdagen på en restaurant, der sætter stolthed i at skabe rammer om nærvær og gode oplevelser.
Havnær er en bog fra Daniel til dig, der elsker at imponere i dit eget køkken og byde på uforglemmelige middage for dig og dine kære – og selvom der er tale om ægte restaurantmad, er det på et niveau, hvor langt de fleste kan lege med.
Velkommen til vores univers.
© 2025 DreamLitt (E-bog): 9788793327696
Udgivelsesdato
E-bog: 3. juni 2025
Andre kan også lide...
- Spis bedre end din nabo: En overskuelig guide til suveræn mad uden opskrifter – billigere, hurtigere og nemmere Julia Prokopenko
- Side dishes: Det perfekte tilbehør til din hovedret Camilla Lawes
- Bær’dygtig: Sylt af havens bær og frugter Jesper Rais, Helene Buch Møller
- Løg: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- Mamas daal: Træd ind i Mamas punjabi daal-univers Rubina Anjum, Elias Nomani, Uswa Anjum
- Gå tur – 30 ture på kanten af København Dorrit Christensen, Susanne Glenstrup, Hans Henrik Kleinert, Ingelise Kvorning, Elsebeth Parsbæk
- Lidt, men godt: Lækker gæstemad med nemme små retter André Spange Nabulsi
- OMVEJE TIL LISSABON: En kulturhistorisk rejse med tog ned gennem Europa Jørn Ørnstrup
- MayMays indiske køkken: Indisk hverdagsmad i mit danske køkken Maybritt Beutnagel
- Tag hånd om det: Bogen om håndeksem Tove Agner, Tamara Theresia Lund
- Spis ude: 80 skønne retter til stormkøkkenet Jesper Rais
- Syv sommerfugleture: En begynderguide til danske sommerfugle Kurt Ramskov Laursen
- Que Pasa Jon King
- Haven, håbet og kærligheden: En havebog med attitude Cristine Gliese
- De nye gamle Aske Juul Lassen
- Mad med tofu Trang Thien Lê
- Kaninkogebogen Mads Petter Kühnel
- BLIKsmag: Et madværk Asta Just Schack
- Pasta: Trine Hahnemanns nemme pastaretter fra det italienske køkken Trine Hahnemann
- Mors Marokkanske mad Jamila Mohammadi, Khadija Mohammadi
- Det skandinaviske hverdagskøkken / The Scandinavian Kitchen Julie Karla
- Stor smag - lille appetit: Proteinrig kost til småtspisende Malou Holdgaard Pagh, Anne Vedsted
- Gæstemad Per Asmussen, Thomas Tranegaard Nielsen
- Plantebaseret is: der smelter hjerter Vibeke Bengtson, Jonas Bohn
- Grønt på grillen: med fisk og kød som tilbehør Linus Kanfall
- Vandfugl Mads Hagen
- SKEPTISK: En hyldest til videnskaben og et opgør med pseudovidenskaben Theiss Bendixen
- Streetfood Europa Asger Brodtkorb, Sean Pakbaz
- GÅ DIG FRI.: På Tillidsvejen - en dansk camino fra Klitmøller til København Jakob Spange
- Kompendiesamling Allan Randrup Thomsen, Lars Peter Nielsen, Niels Høiby, Claus Bohn Christiansen, Jan Gerstoft, Anné Møller-Larsen, Peter Skinhøj
- Hvem er den rigtige far?: Om regnbuefamilier, surrogasi og medfædre Asger Nørkær Nielsen
- Længe leve leveren: Fakta og fortællinger om kroppens oversete organ Lea Ladegaard Grønkjær, Mette Munk Lauridsen
- Viden med kant Brian Gronemann
- Græsplænebogen Andreas Jørgensen
- Sundhedslære. En almenfattelig fremstilling af sundhedsplejens anvendelse i det offentliges tjeneste Andreas Georg Drachmann, Axel Hertel
- KRÆFTPAKKEN Sofia Katrine Svensson
- Yoga Nidra Lars Damkjær
- Det ender grønt: 14 bud på en klimapositiv fremtid Ghita Borring, Lene Outzen Foghsgaard
- Lidt om mange ting: Naturvidenskab for børn Ole Vistisen
- Damen med det hvide hår Sonja Christensen
- Smagen af Kystlandet: Opskrifter og fortællinger fra lokale ildsjæle Flere bidragsydere
- FRILUFTSLIV: Den militære ånd marcherer ind i friluftslivets væsen Henrik Warburg
- Den mad, vi deler: Plantebaserede opskrifter, der skaber nærvær, nydelse og glæde omkring bordet Asta Just Schack
- Den grønne flyttehjemmefrakogebog Sebastian Mathson Randrup
- MELLEM SIND OG SAMFUND: En rejse gennem psykiatri, retspsykiatri og sociale virkeligheder Suzan Pinarbasi
- Birding: Fortællinger om fugle og hvorfor mennesker kigger på dem Anders K. Sørensen
- EKSISTENSENS FEM GRUNDVILKÅR: Søren Kierkegaards filosofi i en nutidig kontekst Lise Søelund
- Sommerens køkken - Sæsonkogebog: Køkkenfortællinger af Malle & Hjertebjerg Lisbeth W. Hjertebjerg, Anja Malle
- Den terapeutiske relation i ACT: – en praksisnær guide Morten Hedegaard, Philip Harrill Skovgaard
- AF EN ENDNU LEVENDES PAPIRER: Hjælpekunst i Søren Kierkegaards forfatterskab Lise Søelund
- Klintmann - Mad fra hjertet Mikkel Klintmann
- Hvis vejret tillader Lis Andersen
- Min Fantastiske Kogebog Michael Holm
- Astas sommerfugl: Månebørnenes Stjerneskud Selina Mandal Larsen
- Parapsykologi Finn Willadsen
- Landskabskunst i Sverige Frode Birk Nielsen
- Manual til smørrebrød Adam Aamann
- Den vilde vinkel: Kom i gang med naturfotografering Mads Hagen
- FADERSKAB UDEN FILTER: Hvordan forstår man et barn, når man selv er et puslespil uden kantbrikker? Ramadan Abdullah
- THIS IS THE WAY. VEJEN TIL LIVET: Personlig udvikling og mental sundhed Morten Jensen
- Førstehjælp & friluftsliv: Sådan håndterer du skader i naturen Julie Pio Kragelund
- Når hver dag bliver hverdag Birte Bech-Jørgensen
- Ordene mellem os. Folkloristiske fortolkninger om alderdom Anne Leonora Blaakilde
- Forstår du, hvad jeg siger?: Kunsten at skabe klarhed, forståelse og stærke relationer gennem kommunikation Steen Elgaard
- Tetris-effekten: Og andre skjulte kræfter, der omformer vores hjerne og samfund Rasmus Lund-Nielsen
- Før vi drikker Knud Lundberg
- Skoven (uforkortet) Julie Ben Semmane
- NED GENNEM ØSTEUROPA: EN KULTURHISTORISK OG POLITISK REJSE GENNEM SYV LANDE Jørn Ørnstrup
- Dyrk din jord Anette Hougaard Nielsen
- Syv meninger med livet Thomas Hylland Eriksen
- Vegansk kogebog Brian Pedersen
- STÅ ROLIGT: Ellers gør dit barn det ikke! Erik Østenkjær
- Vi gider ikke et lortesamfund: – en arbejdsmarkedsmodel under pres Simon Tøgern
- Skilsmissegryde: Lette opskrifter til svære dage Nanna Marie Pretzmann
- Medicinske procedurer på børn og unge: Hvad vi ved, og hvad vi kan gøre bedre Pernille Raasthøj Mathiesen, Søren Walther-Larsen
- Klassiske bistroretter med Rais & Rafn Dennis Rafn, Jesper Rais
- Præmaturbogen Jonna Jepsen
- Tidslommer og Nødsignaler: Neuroaffektiv traumeterapi i teori og praksis Niklas Thrane
- Jeg – Hvem? Simon Zorde
- Klima & sundhed Karolina Lewandowska (red.), Kristiana Nikolova (red.), Martin Schønemann Lund (red.), Julie Speer (red.)
- Gemyse: Havens grønt året rundt Mette Dahlgaard Jensen
- Tryk og glad baby: Sådan lindrer du mavekneb, søvnbesvær, hoste og andet ubehag Katrine Birk
- Halloumi: Osten, der vil smelte dit hjerte Rasmus Zepernick
- LYNKINESERE OG SØDE ASIER: EN REJSE TVÆRS GENNEM ASIEN Mikie Breum
- Sommerhusdrømme: Inspiration til at finde dit eget fristed Jeanett Degn
- Det grå guld Henning Kirk
- NY JORD: En velegnet forandring Bruno Skibbild Christensen
- Hjertets dannelse Lianne Kirstine Ervolder
- Kanariefuglen: historien om en depression Brita Lønstrup
- Mindfulness meditationer Lars Damkjær
- Alderdom – fordom Henning Kirk, Birgitte Rørbye
- Det Psykiske Race: Mental styrke i Speedway, Motocross & Road-Racing Erik Østenkjær
- Alternativ behandling Jens Laigaard
- Det kan arrangeres Huda Fahmy
- Kriseparat: Håndbog i personligt kriseberedskab Jesper Hede
- Smagen og duften af mit Afrika: En kogebog om Afrikas mangfoldighed og fællesskab Annette Niyomwungere
- Ære Sasja Emilie Mathiasen Stopa
- Kærlig køkkenkarma: Vegetarmad & mindfulness i hverdagen Catherine Daverne
- Jeg kunne finde hjem i blinde Joachim Førsund
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
