Snacks: Små retter med stor smag Brian Pedersen
Havnær
- Af
- Forlag
- Sprog
- Dansk
- Format
- Kategori
Fakta
Havnær er nærhed og nærvær for hinanden. Nær havet. Midt i Aarhus. Restaurant Havnær er skabt af Anne og Daniel, to vestjyder, der rykkede fra Glyngøre til Aarhus.
Kom med, når køkkenchef Daniel Justesen tager dig med bag kulissen på den aarhusianske restaurant Havnær.
Her finder du et stort udvalg af Daniels mest velsmagende opskrifter, og du får indblik i tilblivelsen og hverdagen på en restaurant, der sætter stolthed i at skabe rammer om nærvær og gode oplevelser.
Havnær er en bog fra Daniel til dig, der elsker at imponere i dit eget køkken og byde på uforglemmelige middage for dig og dine kære – og selvom der er tale om ægte restaurantmad, er det på et niveau, hvor langt de fleste kan lege med.
Velkommen til vores univers.
© 2025 DreamLitt (E-bog): 9788793327696
Udgivelsesdato
E-bog: 3. juni 2025
Andre kan også lide...
- Side dishes: Det perfekte tilbehør til din hovedret Camilla Lawes
- Spis bedre end din nabo: En overskuelig guide til suveræn mad uden opskrifter – billigere, hurtigere og nemmere Julia Prokopenko
- Bær’dygtig: Sylt af havens bær og frugter Jesper Rais, Helene Buch Møller
- Løg: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- Lidt, men godt: Lækker gæstemad med nemme små retter André Spange Nabulsi
- Mamas daal: Træd ind i Mamas punjabi daal-univers Rubina Anjum, Elias Nomani, Uswa Anjum
- Gå tur – 30 ture på kanten af København Dorrit Christensen, Susanne Glenstrup, Hans Henrik Kleinert, Ingelise Kvorning, Elsebeth Parsbæk
- OMVEJE TIL LISSABON: En kulturhistorisk rejse med tog ned gennem Europa Jørn Ørnstrup
- MayMays indiske køkken: Indisk hverdagsmad i mit danske køkken Maybritt Beutnagel
- Spis ude: 80 skønne retter til stormkøkkenet Jesper Rais
- Syv sommerfugleture: En begynderguide til danske sommerfugle Kurt Ramskov Laursen
- Tag hånd om det: Bogen om håndeksem Tove Agner, Tamara Theresia Lund
- BLIKsmag: Et madværk Asta Just Schack
- Grønt på grillen: med fisk og kød som tilbehør Linus Kanfall
- Det skandinaviske hverdagskøkken / The Scandinavian Kitchen Julie Karla
- Yoga Nidra Lars Damkjær
- Min Fantastiske Kogebog Michael Holm
- Mad med tofu Trang Thien Lê
- Pasta: Trine Hahnemanns nemme pastaretter fra det italienske køkken Trine Hahnemann
- Gæstemad Per Asmussen, Thomas Tranegaard Nielsen
- Vandfugl Mads Hagen
- Stor smag - lille appetit: Proteinrig kost til småtspisende Malou Holdgaard Pagh, Anne Vedsted
- Plantebaseret is: der smelter hjerter Vibeke Bengtson, Jonas Bohn
- Streetfood Europa Asger Brodtkorb, Sean Pakbaz
- Kompendiesamling Allan Randrup Thomsen, Lars Peter Nielsen, Niels Høiby, Claus Bohn Christiansen, Jan Gerstoft, Anné Møller-Larsen, Peter Skinhøj
- Kaninkogebogen Mads Petter Kühnel
- Que Pasa Jon King
- Haven, håbet og kærligheden: En havebog med attitude Cristine Gliese
- SKEPTISK: En hyldest til videnskaben og et opgør med pseudovidenskaben Theiss Bendixen
- Mors Marokkanske mad Jamila Mohammadi, Khadija Mohammadi
- Hvem er den rigtige far?: Om regnbuefamilier, surrogasi og medfædre Asger Nørkær Nielsen
- Landskabskunst i Sverige Frode Birk Nielsen
- De nye gamle Aske Juul Lassen
- Lidt om mange ting: Naturvidenskab for børn Ole Vistisen
- Græsplænebogen Andreas Jørgensen
- Længe leve leveren: Fakta og fortællinger om kroppens oversete organ Lea Ladegaard Grønkjær, Mette Munk Lauridsen
- FRILUFTSLIV: Den militære ånd marcherer ind i friluftslivets væsen Henrik Warburg
- KRÆFTPAKKEN Sofia Katrine Svensson
- Den mad, vi deler: Plantebaserede opskrifter, der skaber nærvær, nydelse og glæde omkring bordet Asta Just Schack
- Det ender grønt: 14 bud på en klimapositiv fremtid Ghita Borring, Lene Outzen Foghsgaard
- Damen med det hvide hår Sonja Christensen
- Smagen af Kystlandet: Opskrifter og fortællinger fra lokale ildsjæle Flere bidragsydere
- Sommerhusdrømme: Inspiration til at finde dit eget fristed Jeanett Degn
- Birding: Fortællinger om fugle og hvorfor mennesker kigger på dem Anders K. Sørensen
- Astas sommerfugl: Månebørnenes Stjerneskud Selina Mandal Larsen
- Hvis vejret tillader Lis Andersen
- Førstehjælp & friluftsliv: Sådan håndterer du skader i naturen Julie Pio Kragelund
- Ordene mellem os. Folkloristiske fortolkninger om alderdom Anne Leonora Blaakilde
- Den vilde vinkel: Kom i gang med naturfotografering Mads Hagen
- Klintmann - Mad fra hjertet Mikkel Klintmann
- Medicinske procedurer på børn og unge: Hvad vi ved, og hvad vi kan gøre bedre Pernille Raasthøj Mathiesen, Søren Walther-Larsen
- Den grønne flyttehjemmefrakogebog Sebastian Mathson Randrup
- MELLEM SIND OG SAMFUND: En rejse gennem psykiatri, retspsykiatri og sociale virkeligheder Suzan Pinarbasi
- Sundhedslære. En almenfattelig fremstilling af sundhedsplejens anvendelse i det offentliges tjeneste Andreas Georg Drachmann, Axel Hertel
- FADERSKAB UDEN FILTER: Hvordan forstår man et barn, når man selv er et puslespil uden kantbrikker? Ramadan Abdullah
- THIS IS THE WAY. VEJEN TIL LIVET: Personlig udvikling og mental sundhed Morten Jensen
- GÅ DIG FRI.: På Tillidsvejen - en dansk camino fra Klitmøller til København Jakob Spange
- Manual til smørrebrød Adam Aamann
- Parapsykologi Finn Willadsen
- Klima & sundhed Karolina Lewandowska (red.), Kristiana Nikolova (red.), Martin Schønemann Lund (red.), Julie Speer (red.)
- Præmaturbogen Jonna Jepsen
- Sommerens køkken - Sæsonkogebog: Køkkenfortællinger af Malle & Hjertebjerg Lisbeth W. Hjertebjerg, Anja Malle
- Vegansk kogebog Brian Pedersen
- Tryk og glad baby: Sådan lindrer du mavekneb, søvnbesvær, hoste og andet ubehag Katrine Birk
- LYNKINESERE OG SØDE ASIER: EN REJSE TVÆRS GENNEM ASIEN Mikie Breum
- Klassiske bistroretter med Rais & Rafn Dennis Rafn, Jesper Rais
- Den terapeutiske relation i ACT: – en praksisnær guide Morten Hedegaard, Philip Harrill Skovgaard
- Syv meninger med livet Thomas Hylland Eriksen
- Mindfulness meditationer Lars Damkjær
- Blomsterhave på budget: Blomsterhave på budget Få en frodigere have ved at dele stauder, tage stiklinger og så fra egne indsamlede frø Lars Wildes
- Det kan arrangeres Huda Fahmy
- Halloumi: Osten, der vil smelte dit hjerte Rasmus Zepernick
- Dyrk din jord Anette Hougaard Nielsen
- NED GENNEM ØSTEUROPA: EN KULTURHISTORISK OG POLITISK REJSE GENNEM SYV LANDE Jørn Ørnstrup
- Det Psykiske Race: Mental styrke i Speedway, Motocross & Road-Racing Erik Østenkjær
- Skoven (uforkortet) Julie Ben Semmane
- Før vi drikker Knud Lundberg
- Vi gider ikke et lortesamfund: – en arbejdsmarkedsmodel under pres Simon Tøgern
- Hjertets dannelse Lianne Kirstine Ervolder
- Under dine vinger Tanja Lønberg
- Pædagogik med hjertet forrest: – et bidrag til nærvær og etik i dagtilbud Mine Rasmussen, Peter H. Frostholm
- Viden med kant Brian Gronemann
- Jeg kunne finde hjem i blinde Joachim Førsund
- Når hver dag bliver hverdag Birte Bech-Jørgensen
- Smagen og duften af mit Afrika: En kogebog om Afrikas mangfoldighed og fællesskab Annette Niyomwungere
- Kanariefuglen: historien om en depression Brita Lønstrup
- Mødet med Mælkevejen: Astrofotos af nattehimlen Jakob Arthur Andersen
- EVENTYRLIGE TOGREJSER GENNEM FEM VERDENSDELE Kim Greiner
- STÅ ROLIGT: Ellers gør dit barn det ikke! Erik Østenkjær
- Smerte Lars Damkjær
- Gemyse: Havens grønt året rundt Mette Dahlgaard Jensen
- MELLEM VILJE OG ANSVAR: Elias II Erik Østenkjær
- WILLIFICERET: Kontrolleret kaos Wilfred Hojby
- Kærlig køkkenkarma: Vegetarmad & mindfulness i hverdagen Catherine Daverne
- Diæt og urinsyre Mikkel Hindhede
- Alternativ behandling Jens Laigaard
- Kriseparat: Håndbog i personligt kriseberedskab Jesper Hede
- Mit asiatishke køkken Nicoline Lykke
- Tidslommer og Nødsignaler: Neuroaffektiv traumeterapi i teori og praksis Niklas Thrane
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
