Politisk ledelse: Fire forslag til bedre politisk ledelse. Hvad gik galt i Minksagen og Instrukssagen? Peter Loft, Jørgen Rosted
Smørrebrødet: Fra snapsens overfladespænding til dyrlægens natmad
- Af
- Forlag
En stærkt underholdende bog om smørrebrød. Formelt set en kogebog, hvor over 100 stykker smørrebrød og de ingredienser, man anvender til dem, gennemgås. Men absolut mere end en samling opskrifter – ”Smørrebrødet” er også en fortælling om smørrebrødets kultur og historie med essayistiske, polemiske, historiske og anekdotiske indspark.
© 2026 Gyldendal (E-bog): 9788702463095
Udgivelsesdato
E-bog: 26. marts 2026
Andre kan også lide...
- Grethe Meyer - Arkitekten, der revolutionerede middagsbordet Christina B. Kjeldsen, Isabel Bernadette Brammer
- De nye gamle Aske Juul Lassen
- Om mangel på arbejdskraft: 8 perspektiver Bjarke Dahl Mogensen
- Fra mirakel til mareridt: Når pesticider og antibiotika ikke længere tjener menneskeheden Kjeld Hansen, Hans Jørn Kolmos
- Angreb på Harvard: En rejse i USA's nutid. Og Europas fremtid? Emil Sondaj Hansen
- Pasta: Trine Hahnemanns nemme pastaretter fra det italienske køkken Trine Hahnemann
- Spis bedre end din nabo: En overskuelig guide til suveræn mad uden opskrifter – billigere, hurtigere og nemmere Julia Prokopenko
- Tragisk realisme: Krig og fred i den multipolære verden Kasper Støvring, Frederik Christensen
- Ankomster og afgange: Alfabetiske erindringer om tid og sted Benn Q. Holm
- Vild vækst: Udfordringer 1 Tue Andersen Nexø, Niklas Olsen
- Birding: Fortællinger om fugle og hvorfor mennesker kigger på dem Anders K. Sørensen
- EVENTYRLIGE TOGREJSER GENNEM FEM VERDENSDELE Kim Greiner
- Misforståede menneskerettigheder: Hvordan ureflekterede syn på menneskerettighederne har skadet demokratiet og retsstaten Mads Bryde Andersen
- Argumenter for mennesker Christiane Vejlø
- Løg: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- Vi skyller global ulighed ned med østers og champagne Christian Olaf Christiansen
- Ære Sasja Emilie Mathiasen Stopa
- OMVEJE TIL LISSABON: En kulturhistorisk rejse med tog ned gennem Europa Jørn Ørnstrup
- Asiatisk på budget Karen-Elisabeth Gadtoft
- Drømmefabrikken – da revolutionen kom til Jylland Reimer Bo Christensen
- Manual til smørrebrød Adam Aamann
- En anderledes Andersen: H.C. Andersen i nyere litteratur Anne-Marie Mai
- Vi gider ikke et lortesamfund: – en arbejdsmarkedsmodel under pres Simon Tøgern
- Reagan H.W. Brands
- Side dishes: Det perfekte tilbehør til din hovedret Camilla Lawes
- Havnær Daniel Justesen
- Vi er ikke dyr, men vi er tyskere Mattias Tesfaye
- Mors Marokkanske mad Jamila Mohammadi, Khadija Mohammadi
- MayMays indiske køkken: Indisk hverdagsmad i mit danske køkken Maybritt Beutnagel
- Et hav af velsmag: Forkæl dig selv med fisk og skaldyr - sundt og simpelt Jens Peter Moestrup Hansen
- paris Ulla Gjedde Palmgren, Bo Tao Michaëlis, Stephanie Surrugue, Niels Lan Doky, Kristian Hvidt, Frits Andersen, Peter Brandes, Uffe Østergård, Andreas Rude, Dan Tschernia, Helle Solvang, Aase Nørrung, Vagn Lyhne
- Dagligliv i Ammassalik: Arkaluk Biancos fotografier fra Østgrønland i 1950-60'erne Helene Brochmann
- Den bløde kynisme - og selvbedraget i Tornerose-Danmark Bertel Haarder
- Kampen om Det Sydkinesiske Hav Claus Vilhelmsen
- Hvad skal det nytte?: På sporet af Hørups demokrati Peter Lauritsen
- MELLEM SIND OG SAMFUND: En rejse gennem psykiatri, retspsykiatri og sociale virkeligheder Suzan Pinarbasi
- Tag hånd om det: Bogen om håndeksem Tove Agner, Tamara Theresia Lund
- Parapsykologi Finn Willadsen
- Sikkerhedens pris: Et symposium om terrorbekæmpelse og retsstaten Niels Barfoed
- Forsvarsløs - Når den største trussel kommer indefra Peter Ernstved Rasmussen
- Klassiske bistroretter med Rais & Rafn Dennis Rafn, Jesper Rais
- Døden: - en kontemplation Rasmus Ejrnæs
- Journalismens meningsløse ulidelighed Kurt Strand
- Verden venter ikke på os: Tyskland i opbrud Steen Nørskov, Philipp Alexander Ostrowicz
- Året der gak 2022 Roald Als, Ole Rasmussen, Gorm Vølver
- Kaninkogebogen Mads Petter Kühnel
- Smagen af Kystlandet: Opskrifter og fortællinger fra lokale ildsjæle Flere bidragsydere
- Tyskland er et land for voksne Henriette Harris
- 1969: Året hvor alt blev forandret Bo Østlund
- Den kronologiske uskyld Henrik Dahl
- Den vilde vinkel: Kom i gang med naturfotografering Mads Hagen
- Monumenter Tonny Vorm
- Lobbyistens vej til magten: – om politisk påvirkning Lars Barfoed, Benny Damsgaard
- KAN VI UNDGÅ EN NY STORKRIG?: Europas frihed på spil Viggo Fischer
- AKTINDSIGT UDEN INDSIGT Sebastian Kvist
- Mad med tofu Trang Thien Lê
- Den røde tråd: Det Store Nordiske Telegraf-Selskabs storpolitiske spil efter den russiske revolution Kurt Jacobsen
- Det var det værd: Politisk tilbageblik Holger K. Nielsen
- Pastaens Italien: Historier og opskrifter Thomas Harder, David Fischer
- Længe leve leveren: Fakta og fortællinger om kroppens oversete organ Lea Ladegaard Grønkjær, Mette Munk Lauridsen
- Til tjeneste Tine Eiby
- Lidt om mange ting: Naturvidenskab for børn Ole Vistisen
- Sommerhusdrømme: Inspiration til at finde dit eget fristed Jeanett Degn
- Leve i Spanien Martin Elmer
- Det hærdede stål Kim Kristensen
- Fra ord til magt: 100 råd om kommunikation Peter Goll
- Konsulentkompasset: – vækst med vilje Majbritt Lund
- Streetfood Europa Asger Brodtkorb, Sean Pakbaz
- Gå tur – 30 ture på kanten af København Dorrit Christensen, Susanne Glenstrup, Hans Henrik Kleinert, Ingelise Kvorning, Elsebeth Parsbæk
- Min Fantastiske Kogebog Michael Holm
- Sommerens køkken - Sæsonkogebog: Køkkenfortællinger af Malle & Hjertebjerg Lisbeth W. Hjertebjerg, Anja Malle
- Den nøgne sandhed Anna Politkovskaja
- Bolognese: & mange andre velsignede variationer af pastasovs Alfredo Tesio, Helle Tesio
- Leroy og Lise Jens Folmer Jepsen
- Det kan arrangeres Huda Fahmy
- Bombardér hovedkvarteret! Hvad venstrefløjen sagde, skrev og bedrev fra Stalins død til efter Murens fald Mikkel Plum
- Tankens kæmpere: Skakverdensmestre siden 1922 Peter Dürrfeld
- Resten er tavshed Bettina Heltberg
- MODERNE IMPERIALISME I EN NY TIDSALDER Morten Jessen
- Sammenhængskraft Kasper Støvring
- Den korte historie om Tyskland James Hawes
- Farvel så længe!: Genskrevne erindringer Niels Barfoed
- FRILUFTSLIV: Den militære ånd marcherer ind i friluftslivets væsen Henrik Warburg
- Turen går til Grønlands smukkeste vandreruter Bo Normander
- Det er punk at være positiv: 40 Langsomme samtaler med internationale intellektuelle om århundredets kriser, opbrud og veje fremad Rune Lykkeberg
- Tetris-effekten: Og andre skjulte kræfter, der omformer vores hjerne og samfund Rasmus Lund-Nielsen
- PARADIS UNDER FØDDERNE Suzan Pinarbasi
- BOG, BOGUDTRYK OG BOGENTUSIAST Lise Søelund
- Sovjetunionen. Historie, ideologi, økonomi og politik Bent Jensen
- Tale er guld Birthe Rønn Hornbech
- Mandfolk Mette Hegnhøj
- Passione!: Mennesker og mad i Italien Morten Beiter
- DER ER NOGET GALT I DANMARK: Samfundskritiske erindringer Morten Jessen
- Sygdomsbegreber i praksis. Det kliniske arbejdes filosofi og videnskabsteori Uffe Juul Jensen
- Græsplænebogen Andreas Jørgensen
- Krigens scenografi Jens-Martin Eriksen, Frederik Stjernfelt
- NED GENNEM TYSKLAND: Fra Lübeck til Weimar via Hamborg, Berlin, Leipzig og Dresden Jørn Ørnstrup
- Forstår du, hvad jeg siger?: Kunsten at skabe klarhed, forståelse og stærke relationer gennem kommunikation Steen Elgaard
- Syv sommerfugleture: En begynderguide til danske sommerfugle Kurt Ramskov Laursen
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
