Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

tapas: klassiske spanske opskrifter

1 Anmeldelser

3

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Danskerne har taget traditionen med at spise tapas til sig. Mange af os har stået ved en bar i Andalusien og spist de lækreste, farverige og smagfulde små retter og drukket en kold fadøl eller et glas vin til. Tapas er små serveringer, men det er også en kultur og en livsstil, der er umiskendelig spansk.

Tapas varierer fra region til region. I Baskerlandet betegnes tapas som pintxos og er fingermad bestående af brød med noget lækkert ovenpå, og det hele holdes sammen af en tandstikker. Andre steder i Spanien kaldes brød med noget ovenpå, men uden tandstikkeren, for montaditos.

Men uanset om de kaldes tapas, pintxos eller montaditos, så er det den uformelle måde, de serveres og spises på, der gør de her små bidder synonyme med en afslappet og positiv atmosfære omkring det at spise og drikke. Og spanierne har udvidet konceptet med de små retter, så det både er en social begivenhed og en gastronomisk kunstform.

Denne bog indeholder 100 opskrifter på klassiske spanske tapasretter. Udover opskrifter og fotos indeholder bogen en række historier om tapaskultur, spansk vin, verdens bedste skinke, sherry og meget mere.

Per H. Jacobsen er arkitekt, forlægger og autodidakt kok. Han er forfatter til flere kogebøger, vin- og madanmelder og har stor erfaring og viden om Spanien, spansk kultur, gastronomi og vin.

© 2023 EC Edition (E-bog): 9788793783584

Release date

E-bog: 1. august 2023

Andre kan også lide...

  1. Et nøjsomt solkøkken - 150 opskrifter fra Provence Lars Boesgaard
  2. Det skandinaviske hverdagskøkken / The Scandinavian Kitchen Julie Karla
  3. Småkager Mette Blomsterberg
  4. 101 stykker smørrebrød Jesper og Camilla Panorama
  5. Grøn kærlighed Thomas Herman
  6. Sommerhusmad Mette Mølbak
  7. Køkkenskole Timm Vladimir
  8. Brødglæde: Nemt bagværk til morgen, middag og aften Camilla Biesbjerg Markussen
  9. Smag på Fyn: Historier og opskrifter fra øen i midten Claus Holm
  10. Manual til smørrebrød Adam Aamann
  11. Oliven & olivenolie: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser
  12. Afternoon Tea Camilla Lawes
  13. Avocado: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser
  14. Feast: Mit solskinskøkken Thomas Herman
  15. TÆRTER: Salte, søde, store og små Camilla Lawes
  16. Finger food: Farverige og kreative serveringer Julie Bagger
  17. Bolognese: & mange andre velsignede variationer af pastasovs Alfredo Tesio
  18. Gæstemad Per Asmussen
  19. Airfryer-kartoffelbogen Britt Andersen
  20. Vild med æbler Marie Melchior
  21. One pot: Alt i én gryde – Din genvej til nem hverdagsmad Mette Mølbak
  22. Timm Vladimirs køkken - øvelse gør mester Timm Vladimir
  23. Asian style - små & store retter Louisa Lorang
  24. Venindemad: Opskrifter til enhver venindekomsammen Julie Karla
  25. Flere airfryerfavoritter: Opdag de uendelige muligheder Anne-Kathrine Palm Schelde
  26. Turen går til Færøerne Lisbeth Nebelong
  27. Made in Italy Giorgio Locatelli
  28. Bælgfrugter for begyndere: Bønner, linser, ærter Liv Teilmann
  29. Grønt på grillen: med fisk og kød som tilbehør Linus Kanfall
  30. Grill & Grønt Anne Hjernøe
  31. Appetit på livet: Brdr. Kochs bedste diabetesopskrifter Jesper Koch
  32. Bagebogen til hele året: 52 opskrifter uge efter uge Julie Mia Lerche Møller
  33. Mocktails: Forfriskende og alkoholfrie cocktails André Spange Nabulsi
  34. Et hav af velsmag: Forkæl dig selv med fisk og skaldyr - sundt og simpelt Jens Peter Moestrup Hansen
  35. Mit asiatishke køkken Nicoline Lykke
  36. Sund student Nina Stuberg Guldseth
  37. Verdens bedste sandwich Steen Larsen
  38. Den grønne flyttehjemmefrakogebog Sebastian Mathson Randrup
  39. Søde favoritter uden tilsat sukker Iben Devantie
  40. Aftensmad til hverdag og weekend Anne-Kathrine Palm Schelde
  41. Verdens bedste pizza Steen Larsen
  42. Gemyse: Havens grønt året rundt Mette Dahlgaard Jensen
  43. Tærter Mette Blomsterberg

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet