Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

tapas: klassiske spanske opskrifter

1 Anmeldelser

3

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Danskerne har taget traditionen med at spise tapas til sig. Mange af os har stået ved en bar i Andalusien og spist de lækreste, farverige og smagfulde små retter og drukket en kold fadøl eller et glas vin til. Tapas er små serveringer, men det er også en kultur og en livsstil, der er umiskendelig spansk.

Tapas varierer fra region til region. I Baskerlandet betegnes tapas som pintxos og er fingermad bestående af brød med noget lækkert ovenpå, og det hele holdes sammen af en tandstikker. Andre steder i Spanien kaldes brød med noget ovenpå, men uden tandstikkeren, for montaditos.

Men uanset om de kaldes tapas, pintxos eller montaditos, så er det den uformelle måde, de serveres og spises på, der gør de her små bidder synonyme med en afslappet og positiv atmosfære omkring det at spise og drikke. Og spanierne har udvidet konceptet med de små retter, så det både er en social begivenhed og en gastronomisk kunstform.

Denne bog indeholder 100 opskrifter på klassiske spanske tapasretter. Udover opskrifter og fotos indeholder bogen en række historier om tapaskultur, spansk vin, verdens bedste skinke, sherry og meget mere.

Per H. Jacobsen er arkitekt, forlægger og autodidakt kok. Han er forfatter til flere kogebøger, vin- og madanmelder og har stor erfaring og viden om Spanien, spansk kultur, gastronomi og vin.

© 2023 EC Edition (E-bog): 9788793783584

Release date

E-bog: 1. august 2023

Andre kan også lide...

  1. Faste uden sult Ditte Ingemann
  2. Spis godt Tapas Maria Gonzales
  3. Rosas tapas Rosa Sala Burgaya
  4. Klub Vollmer Columbus Leth
  5. Et nøjsomt solkøkken - 150 opskrifter fra Provence Lars Boesgaard
  6. Spis dig stærk, let og mæt Anne Hjernøe
  7. Appetizer deluxe Camilla Lawes
  8. Vild med salater Louisa Lorang
  9. Super Snacks - 60 inspirerende madpakkeløsninger Louisa Lorang
  10. Airfryer-grundbogen Britt Andersen
  11. Salattøsens sunde fyldige salater Mette Løvbom
  12. De bedste fra Madbanditten Jane Faerber
  13. Finger food: Farverige og kreative serveringer Julie Bagger
  14. Brdr. Price James Price
  15. Tærter Mette Blomsterberg
  16. Timm Vladimirs køkken - øvelse gør mester Timm Vladimir
  17. Venindemad: Opskrifter til enhver venindekomsammen Julie Karla
  18. Den store airfryerkogebog: Genvejen til sprød og saftig mad Trude Eide Straume
  19. Jordens bedste kogebog Carsten Kyster
  20. Kålhydrater: Gør kål på overvægt, insulinresistens og sukkertrang Anette Sams
  21. Asian style - små & store retter Louisa Lorang
  22. Annes salater Anne Hjernøe
  23. 21 nye helbredende dage med antiinflammatorisk kost Louise Bruun
  24. Aftensmad til hverdag og weekend Anne-Kathrine Palm Schelde
  25. Min jul Mette Blomsterberg
  26. Hyggemad: Mad til de gode stunder Julia Ring Olsen
  27. Street food derhjemme Katrine Klinken
  28. Sundhedsrevolutionen - vejen til anti-inflammatorisk livsstil Maria Borelius
  29. Konditorkager, som alle kan bage Katrine Thomsen
  30. Keto Jane Faerber
  31. Anti-inflammatorisk topform på 4 uger: Spis dig sund og stærk – helt enkelt Martin Kreutzer
  32. Brødglæde: Nemt bagværk til morgen, middag og aften Camilla Biesbjerg Markussen
  33. Skærekager deluxe: 1 bageform - 50 uimodståelige kager Camilla Biesbjerg Markussen
  34. Mit grønne køkken: Mere grønt i hverdagen - helt enkelt Ditte Ingemann
  35. Kål: De bedste opskrifter med nordens powergrøntsag Mette Mølbak
  36. Mad i fad: Nem og lækker mad i ét fad Anne van der Merwede
  37. Hyggemad – nu med et twist Julia Ring Olsen
  38. Holms salater: 91 sprøde salater Claus Holm
  39. GUD ER ITALIENER: Fortællinger fra mit andet hjemland Eva Ravnbøl
  40. Gå-bogen: Gå, så går det nok Bente Klarlund Pedersen
  41. Meyers grøn mad Meyers Madhus
  42. Gopler ældes baglæns: videnskabens svar på et længere liv Nicklas Brendborg
  43. De syv søstre Lucinda Riley

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis