Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Prøv nu
DK - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for ZEN og kunsten at vedligeholde en Surdej: En bagebog af Niels og Carl Plum

ZEN og kunsten at vedligeholde en Surdej: En bagebog af Niels og Carl Plum

4 Bedømmelse

3.5

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Suverænt nørdet bagebog med opskrifter på brød i verdensklasse samt anvisninger på, hvordan man holder liv i sin surdej, bygger sin egen stenovn, maler melet, genbruger brødet de følgende dage og meget mere, skrevet af tvillingerne Niels og Carl Plum. Hvis man ikke allerede er selvforsynende med brød, så bliver man det efter endt læsning.

© 2014 Gyldendal (E-bog): 9788702135213

Udgivelsesdato

E-bog: 24. februar 2014

Andre kan også lide...

  1. Almanak
    Almanak Claus Meyer
  2. RUGBRØD MED SURDEJ - HVOR SVÆRT KAN DET VÆRE?
    RUGBRØD MED SURDEJ - HVOR SVÆRT KAN DET VÆRE? Lars Holmsted
  3. Vild: Naturen ind i køkkenet
    Vild: Naturen ind i køkkenet Thomas Laursen
  4. Meyers bageskole. Alle kan lære at bage
    Meyers bageskole. Alle kan lære at bage Claus Meyer
  5. Bag brødet: Dansk brød og bagning gennem 6000 år
    Bag brødet: Dansk brød og bagning gennem 6000 år Bi Skaarup
  6. Fermentering: Kraut, Kimchi, og Kombucha
    Fermentering: Kraut, Kimchi, og Kombucha Ditte Ingemann
  7. Kondos japanske køkken
    Kondos japanske køkken Kondo Sasaki
  8. Krydderurter - Camillas køkkenhave
    Krydderurter - Camillas køkkenhave Camilla Plum
  9. Meyers pølsemageri
    Meyers pølsemageri Erik Lautrup-Nielsen
  10. Tomater - Camillas køkkenhave
    Tomater - Camillas køkkenhave Camilla Plum
  11. Tang
    Tang Anita Dietz
  12. Fermentering 2.0
    Fermentering 2.0 Ditte Ingemann
  13. GRØD
    GRØD Gitte Heidi Rasmussen
  14. Foodfanatic Thai
    Foodfanatic Thai Nadia Mathiasen
  15. Fisk på gaflen
    Fisk på gaflen Rasmus Grønbech
  16. I love nem vegetarisk
    I love nem vegetarisk Katrine Klinken
  17. Den lille vilde
    Den lille vilde Thomas Laursen
  18. Stenalderkost: Palæo opskrifter til det moderne menneske
    Stenalderkost: Palæo opskrifter til det moderne menneske Thomas Rode Andersen
  19. Rigtig mad
    Rigtig mad Thomas Rode Andersen
  20. Unger & udeliv: Mad, oplevelser og aktiviteter for hele familien
    Unger & udeliv: Mad, oplevelser og aktiviteter for hele familien Astrid Bjørg Mortensen
  21. Meyers salater året rundt
    Meyers salater året rundt Meyers Meyers Madhus
  22. Aamanns grønne køkken
    Aamanns grønne køkken Adam Aamann
  23. Byg bæredygtigt
    Byg bæredygtigt Signe Wenneberg
  24. Heibergs is
    Heibergs is Morten Heiberg
  25. Lav mad i det fri
    Lav mad i det fri Mette Arleth
  26. Jordens bedste kogebog
    Jordens bedste kogebog Carsten Kyster
  27. Sengelæsning for haveelskere: Ingen grund til at gå i haven, bare slap af og læs
    Sengelæsning for haveelskere: Ingen grund til at gå i haven, bare slap af og læs Ole Knudsen
  28. Den spiselige permahave: – med naturen som læremester
    Den spiselige permahave: – med naturen som læremester Birgit Rothmann
  29. Tsukemono: Sprøde grøntsager på japansk
    Tsukemono: Sprøde grøntsager på japansk Ole G. Mouritsen
  30. Kend din vin kvinde
    Kend din vin kvinde Annette Roesbjerg
  31. Løbeskolen: En træningsguide til 5 og 10 kilometer
    Løbeskolen: En træningsguide til 5 og 10 kilometer Henrik Jørgensen
  32. Aamanns smørrebrød
    Aamanns smørrebrød Adam Aamann-Christensen
  33. Eddike
    Eddike Claus Meyer
  34. Supersunde superfoods
    Supersunde superfoods Mette Helbæk
  35. Havens spisekammer
    Havens spisekammer Birgitte Laurent d
  36. Vild mad i køkkenet
    Vild mad i køkkenet Thomas Laursen
  37. Vildnis: genveje til vilde spiselige planter
    Vildnis: genveje til vilde spiselige planter Ditte Ingemann
  38. Plantebaseret gourmet
    Plantebaseret gourmet Neel Engholm
  39. Zero waste: Gør tilværelsen enkel ved at reducere dit affald
    Zero waste: Gør tilværelsen enkel ved at reducere dit affald Bea Johnson
  40. Biodiversitet: Sådan skaber vi en rigere natur
    Biodiversitet: Sådan skaber vi en rigere natur Mona Klippenberg
  41. GAPS-kogebogen: Få styr på din tarmflora og bliv rask
    GAPS-kogebogen: Få styr på din tarmflora og bliv rask Signe Gad
  42. Street food derhjemme
    Street food derhjemme Katrine Klinken
  43. Det økologiske drivhus: - året rundt
    Det økologiske drivhus: - året rundt Lars Lund
  44. Grøntsagsbiblen - 230 opskrifter på mad fra Din Baghave
    Grøntsagsbiblen - 230 opskrifter på mad fra Din Baghave Mette Helbæk
  45. Naturens spisekammer
    Naturens spisekammer Annette Eckmanns

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis