Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for ZEN og kunsten at vedligeholde en Surdej: En bagebog af Niels og Carl Plum

ZEN og kunsten at vedligeholde en Surdej: En bagebog af Niels og Carl Plum

4 Bedømmelse

3.5

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Suverænt nørdet bagebog med opskrifter på brød i verdensklasse samt anvisninger på, hvordan man holder liv i sin surdej, bygger sin egen stenovn, maler melet, genbruger brødet de følgende dage og meget mere, skrevet af tvillingerne Niels og Carl Plum. Hvis man ikke allerede er selvforsynende med brød, så bliver man det efter endt læsning.

© 2014 Gyldendal (E-bog): 9788702135213

Udgivelsesdato

E-bog: 24. februar 2014

Andre kan også lide...

  1. Meyers store naturalmanak
    Meyers store naturalmanak Claus Meyer
  2. Almanak
    Almanak Claus Meyer
  3. Byg bæredygtigt
    Byg bæredygtigt Signe Wenneberg
  4. Vild: Naturen ind i køkkenet
    Vild: Naturen ind i køkkenet Thomas Laursen
  5. Meyers Simremad
    Meyers Simremad Claus Meyer
  6. Løbeskolen: En træningsguide til 5 og 10 kilometer
    Løbeskolen: En træningsguide til 5 og 10 kilometer Henrik Jørgensen
  7. Meyers bageskole. Alle kan lære at bage
    Meyers bageskole. Alle kan lære at bage Claus Meyer
  8. RUGBRØD MED SURDEJ - HVOR SVÆRT KAN DET VÆRE?
    RUGBRØD MED SURDEJ - HVOR SVÆRT KAN DET VÆRE? Lars Holmsted
  9. Vild mad i køkkenet
    Vild mad i køkkenet Thomas Laursen
  10. Biodiversitet: Sådan skaber vi en rigere natur
    Biodiversitet: Sådan skaber vi en rigere natur Mona Klippenberg
  11. Det økologiske drivhus: - året rundt
    Det økologiske drivhus: - året rundt Lars Lund
  12. Krydderurter - Camillas køkkenhave
    Krydderurter - Camillas køkkenhave Camilla Plum
  13. Kondos japanske køkken
    Kondos japanske køkken Kondo Sasaki
  14. Tang
    Tang Anita Dietz
  15. Bliv løber for livet
    Bliv løber for livet Rikke Rønholt
  16. Fermentering 2.0
    Fermentering 2.0 Ditte Ingemann
  17. Meyers grøn mad
    Meyers grøn mad Meyers Madhus
  18. Den lille vilde
    Den lille vilde Thomas Laursen
  19. Fermentering: Kraut, Kimchi, og Kombucha
    Fermentering: Kraut, Kimchi, og Kombucha Ditte Ingemann
  20. Danmarks spiselige svampe
    Danmarks spiselige svampe Christopher Mundt
  21. Tomater - Camillas køkkenhave
    Tomater - Camillas køkkenhave Camilla Plum
  22. Meyers pølsemageri
    Meyers pølsemageri Erik Lautrup-Nielsen
  23. Zero waste: Gør tilværelsen enkel ved at reducere dit affald
    Zero waste: Gør tilværelsen enkel ved at reducere dit affald Bea Johnson
  24. Meyers bageri
    Meyers bageri Claus Meyer
  25. Naturen ind i byen: Sådan skaber du oaser på altaner og terrasser
    Naturen ind i byen: Sådan skaber du oaser på altaner og terrasser Boe Sallingboe
  26. Bagebog
    Bagebog Claus Meyer
  27. Foodfanatic Thai
    Foodfanatic Thai Nadia Mathiasen
  28. GRØD
    GRØD Gitte Heidi Rasmussen
  29. Bål & udeliv: Madoplevelser for store og små i det fri
    Bål & udeliv: Madoplevelser for store og små i det fri John Wendelbo Andreasen
  30. MiddagMiddag: Nem hverdagsmad til travle familier
    MiddagMiddag: Nem hverdagsmad til travle familier Nikolaj Kirk
  31. Bag brødet: Dansk brød og bagning gennem 6000 år
    Bag brødet: Dansk brød og bagning gennem 6000 år Bi Skaarup
  32. I love nem vegetarisk
    I love nem vegetarisk Katrine Klinken
  33. Unger & udeliv: Mad, oplevelser og aktiviteter for hele familien
    Unger & udeliv: Mad, oplevelser og aktiviteter for hele familien Astrid Bjørg Mortensen
  34. Haven i Troense: I ledtog med naturen
    Haven i Troense: I ledtog med naturen Karen Syberg
  35. Åndehuller
    Åndehuller Lene Samsø
  36. Grundlag for vejledning i plantedrivning
    Grundlag for vejledning i plantedrivning Tyge Rothe
  37. Haven
    Haven C. Matthiesen
  38. Det enkle liv: Skridt på vej mod selvforsyning
    Det enkle liv: Skridt på vej mod selvforsyning Frank Erichsen
  39. Bliv ven med din have
    Bliv ven med din have Dorthe Kvist
  40. Byhaven. Kål, kartofler og kærlighed
    Byhaven. Kål, kartofler og kærlighed Dorthe Kvist
  41. Rigtig mad
    Rigtig mad Thomas Rode Andersen
  42. Meyers salater året rundt
    Meyers salater året rundt Meyers Meyers Madhus
  43. Krukker og højbede
    Krukker og højbede Karina Demuth
  44. Frugttræ. Beskæring i Danmark
    Frugttræ. Beskæring i Danmark Tyge Rothe
  45. Hvis nu: Din praktiske guide til at forberede, at strøm, vand, varme og mobil kan forsvinde, hvis en alvorlig krise rammer Danmark.
    Hvis nu: Din praktiske guide til at forberede, at strøm, vand, varme og mobil kan forsvinde, hvis en alvorlig krise rammer Danmark. Per Bjerre
  46. Det enkle liv - flere skridt på vejen mod selvforsyning
    Det enkle liv - flere skridt på vejen mod selvforsyning Frank Erichsen
  47. Lav mad i det fri
    Lav mad i det fri Mette Arleth
  48. Fisk på gaflen
    Fisk på gaflen Rasmus Grønbech
  49. Vildnis: genveje til vilde spiselige planter
    Vildnis: genveje til vilde spiselige planter Ditte Ingemann
  50. Den spiselige permahave: – med naturen som læremester
    Den spiselige permahave: – med naturen som læremester Birgit Rothmann
  51. Bogen om bålmad
    Bogen om bålmad Eva Helbæk Tram
  52. Tsukemono: Sprøde grøntsager på japansk
    Tsukemono: Sprøde grøntsager på japansk Ole G. Mouritsen
  53. Uren pædagogik 3
    Uren pædagogik 3 Lene Tanggaard
  54. Bæredygtig kost
    Bæredygtig kost Julie Juanita Larsen
  55. Palæo: Stenalderkost & træning
    Palæo: Stenalderkost & træning Thomas Rode Andersen
  56. Stauder - 32 opskrifter på de smukkeste bede
    Stauder - 32 opskrifter på de smukkeste bede Maria Juhl Jakobsen
  57. Stenalderkost: Palæo opskrifter til det moderne menneske
    Stenalderkost: Palæo opskrifter til det moderne menneske Thomas Rode Andersen
  58. Spiselig have
    Spiselig have Dennis Asbjørnsen
  59. Sengelæsning for haveelskere: Ingen grund til at gå i haven, bare slap af og læs
    Sengelæsning for haveelskere: Ingen grund til at gå i haven, bare slap af og læs Ole Knudsen
  60. Naturens spisekammer
    Naturens spisekammer Annette Eckmanns
  61. Grøntsagsbiblen - 230 opskrifter på mad fra Din Baghave
    Grøntsagsbiblen - 230 opskrifter på mad fra Din Baghave Mette Helbæk
  62. Eddike
    Eddike Claus Meyer
  63. Kom videre med dit drivhus
    Kom videre med dit drivhus Lars Lund
  64. Jordens bedste kogebog
    Jordens bedste kogebog Carsten Kyster
  65. Heibergs is
    Heibergs is Morten Heiberg
  66. Hjemmegymnastik
    Hjemmegymnastik Helle Gotved
  67. Aamanns grønne køkken
    Aamanns grønne køkken Adam Aamann
  68. Kom i form til halvmaraton på 100 dage
    Kom i form til halvmaraton på 100 dage Anders Ejbye-Ernst
  69. Dyrk livet: Skolehaver, klimatanker og fornyet jordforbindelse
    Dyrk livet: Skolehaver, klimatanker og fornyet jordforbindelse Søren Ejlersen
  70. Kreativ tænkning: ‘Lifelong Kindergarten’ som tilgang i skole og uddannelse
    Kreativ tænkning: ‘Lifelong Kindergarten’ som tilgang i skole og uddannelse Ken Robinson
  71. Meyers kager
    Meyers kager Claus Meyer
  72. Mit grønne køkken: Mere grønt i hverdagen - helt enkelt
    Mit grønne køkken: Mere grønt i hverdagen - helt enkelt Ditte Ingemann
  73. Yoga for sportsfolk: Vejen til bedre præstation
    Yoga for sportsfolk: Vejen til bedre præstation Sisse Jensen Dall
  74. Havens spisekammer
    Havens spisekammer Birgitte Laurent d
  75. Hverdagseventyr: Friluftsliv og eventyr året rundt
    Hverdagseventyr: Friluftsliv og eventyr året rundt Mette Arleth
  76. Enzymer - hvorfor det?
    Enzymer - hvorfor det? Knud Lundberg
  77. Kend din vin kvinde
    Kend din vin kvinde Annette Roesbjerg
  78. Krydret
    Krydret Ditte Ingemann
  79. Aamanns smørrebrød
    Aamanns smørrebrød Adam Aamann-Christensen
  80. GAPS-kogebogen: Få styr på din tarmflora og bliv rask
    GAPS-kogebogen: Få styr på din tarmflora og bliv rask Signe Gad
  81. Bliv klogere på bæredygtighed i hverdagen med Videnskab.dk
    Bliv klogere på bæredygtighed i hverdagen med Videnskab.dk – Videnskab.dk
  82. Træn i det fri: – leg dig til en stærk krop med Outdoor Fitness
    Træn i det fri: – leg dig til en stærk krop med Outdoor Fitness Søren Malling
  83. Plantebaseret gourmet
    Plantebaseret gourmet Neel Engholm
  84. Planteproteiner
    Planteproteiner Søren Ejlersen
  85. Motivation
    Motivation Dorte Ågård
  86. Claus Meyers salatværksted
    Claus Meyers salatværksted Claus Meyer
  87. Supersunde superfoods
    Supersunde superfoods Mette Helbæk
  88. Insekternes planet: Om de sære, nyttige og fascinerende småkryb vi ikke kan leve uden
    Insekternes planet: Om de sære, nyttige og fascinerende småkryb vi ikke kan leve uden Anne Sverdrup-Thygeson
  89. Høj puls
    Høj puls Dr. Michael Mosley
  90. Al den snak om læring: – arven fra Piaget og Vygotsky i socio-eksistentiel belysning
    Al den snak om læring: – arven fra Piaget og Vygotsky i socio-eksistentiel belysning Steen Beck
  91. Vegansk grundkøkken
    Vegansk grundkøkken Johanne Mosgaard

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

159 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis