Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036
Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Kød er ikke længere en selvfølgelig del af maden men et debatemne. Dyrevelfærd klima økonomi miljø og sundhed er blot nogle af de områder hvor kødet dukker op i disse år. Fra at være et eftertragtet og i sig selv uproblematisk element i den daglige kost er kødspisning både i Danmark og mange andre lande i de seneste årtier gradvist blevet et spørgsmål der skal tages bevidst stilling til. Tendensen synes i hvert fald i nogle samfundsgrupper at være at man ikke længere blot naturligvis spiser kød men beslutter sig for at være eller ikke at være kødspiser eller for kun at være kødspiser på visse betingelser.

Ofte er kødgryden nok fortsat et samlingspunkt men den er også udgangspunkt for konflikter som ikke blot handler om at den ene foretrækker svin og den anden okse men for eksempel om hvordan kødet er blevet produceret. Eller om hvorvidt der overhovedet bør være kød i gryden.

Hensigten med denne antologi er ikke at promovere hverken det ene eller det andet synspunkt men at give stof til eftertanke. En lang række anerkendte fagfolk præsenterer her deres syn på kød. Bogen inddrager således biologiske historiske kulturelle filosofiske etiske og økonomiske aspekter af kødproduktionen for at belyse forskellige spisevaner og spisevalg og for at beskrive kødets betydning i samfundsdebatten.

KØD giver en kalejdoskopisk præsentation af kødets og kødproduktionens rolle i dagligdag og samfundsliv med fokus på danske forhold men uden at glemme at verden er stor og Danmark et ganske lille land.

© 2019 Gyldendal (E-bog): 9788702293722

Release date

E-bog: 6. december 2019

Andre kan også lide...

  1. Grænseløshedens kultur: Et opgør med hastighed, udmattelse og håbløshede i klimakrisens tidsalder Gregers Andersen
  2. Tsukemono: Sprøde grøntsager på japansk Ole G. Mouritsen
  3. Tvivl, håb & handling: opfordring til en venlig revolution Uffe Elbæk
  4. En mærkelig lyst: Om iagttagelse af kunst Ole Thyssen
  5. Livtag med den etiske fordring David Bugge
  6. Løgstrup & kunsten Mogens Paahus
  7. DELTAG!: Håndbog i kulturledelse Mette Strømgaard Dalby
  8. The Project Society Anders Fogh Jensen
  9. Tabte forbindelser Johann Hari
  10. Det religiøse instinkt Johannes Sløk
  11. Guds fortælling: Menneskets historie Johannes Sløk
  12. Livsfilosofi Jakob Knudsen
  13. En eksakt rapsodi: Om Michel Serres' filosofi Niels Lyngsø
  14. Det er punk at være positiv: 40 Langsomme samtaler med internationale intellektuelle om århundredets kriser, opbrud og veje fremad Rune Lykkeberg
  15. Filosofisk codex. Om begrundelsen af den menneskelige erkendelse David Favrholdt
  16. Mere byrde til kulturen! Per Aage Brandt
  17. Løgstrup & Luther Svend Andersen
  18. Rousseau. Fantasien til magten Peter Wivel
  19. Renæssancen og humanismens rødder Rune Engelbreth Larsen
  20. Hvorfor er vi her? Marlene Torm Gertsen
  21. Civil ulydighed Henry David Thoreau
  22. Det er din egen skyld: Jobs Bog – nudansk og fortolket Anders Fogh Jensen
  23. Sådan ændrer vi alt – så intet bliver som før: En håndbog for unge klimaaktivister Rebecca Stefoff
  24. Endestationen Conny Palmkvist
  25. De glade farvers fest. Essays om kunst Walter Schwartz
  26. Toldfri kunst: Kunst i den verdensomspændende borgerkrigstidsalder Hito Steyerl
  27. I vækstens vold: Økologi og religion Ole Jensen
  28. Den dobbelte arv Aksel Haaning
  29. Genkendelsens under: En lille bog om iagttagelse Ole Thyssen
  30. Den evige fred Immanuel Kant
  31. Haiku – håndbog Bo Lille
  32. Mennesket i universet: ledsager til K.E. Løgstrup: Ophav og omgivelser Jakob Wolf
  33. Novellen: Struktur, historie og analyse Marie Lund
  34. Tegn, sætning, subjekt Per Aage Brandt
  35. En fremtid uden fremtid: Depression som politisk problem og kunstens alternative fortællinger Mikkel Krause Frantzen
  36. Filosofiske problemer Harald Høffding
  37. Tekst Mads Rosendahl Thomsen
  38. Sang Lea Wierød Borčak
  39. Homo sacer Giorgio Agamben
  40. Gud er (stadig) blå Mikael Rothstein
  41. Livet uden principper Henry David Thoreau
  42. Fanget i nuet af klimaangst og historieløshed Søren Thomsen
  43. Moderne dydsetik: arven fra Aristoteles Anne-Marie S Christensen
  44. Eksistentielle aforismer Lise Søelund
  45. Guds ord i kvindemund: Om køn og kirke Else Marie Wiberg Pedersen
  46. Kierkegaard og "Det interessante". En studie i en æstetisk kategori Carl Henrik Koch
  47. Drømmerum David Lynch

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis