Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036
Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Kød er ikke længere en selvfølgelig del af maden men et debatemne. Dyrevelfærd klima økonomi miljø og sundhed er blot nogle af de områder hvor kødet dukker op i disse år. Fra at være et eftertragtet og i sig selv uproblematisk element i den daglige kost er kødspisning både i Danmark og mange andre lande i de seneste årtier gradvist blevet et spørgsmål der skal tages bevidst stilling til. Tendensen synes i hvert fald i nogle samfundsgrupper at være at man ikke længere blot naturligvis spiser kød men beslutter sig for at være eller ikke at være kødspiser eller for kun at være kødspiser på visse betingelser.

Ofte er kødgryden nok fortsat et samlingspunkt men den er også udgangspunkt for konflikter som ikke blot handler om at den ene foretrækker svin og den anden okse men for eksempel om hvordan kødet er blevet produceret. Eller om hvorvidt der overhovedet bør være kød i gryden.

Hensigten med denne antologi er ikke at promovere hverken det ene eller det andet synspunkt men at give stof til eftertanke. En lang række anerkendte fagfolk præsenterer her deres syn på kød. Bogen inddrager således biologiske historiske kulturelle filosofiske etiske og økonomiske aspekter af kødproduktionen for at belyse forskellige spisevaner og spisevalg og for at beskrive kødets betydning i samfundsdebatten.

KØD giver en kalejdoskopisk præsentation af kødets og kødproduktionens rolle i dagligdag og samfundsliv med fokus på danske forhold men uden at glemme at verden er stor og Danmark et ganske lille land.

© 2019 Gyldendal (E-bog): 9788702293722

Udgivelsesdato

E-bog: 6. december 2019

Andre kan også lide...

  1. Grænseløshedens kultur: Et opgør med hastighed, udmattelse og håbløshede i klimakrisens tidsalder Gregers Andersen
  2. Løgstrup & kunsten Mogens Paahus
  3. Tvivl, håb & handling: opfordring til en venlig revolution Uffe Elbæk
  4. Det religiøse sprog Johannes Sløk
  5. Tsukemono: Sprøde grøntsager på japansk Ole G. Mouritsen
  6. Livtag med Løgstrup og Grundtvig David Bugge
  7. Guds fortælling: Menneskets historie Johannes Sløk
  8. Livsfilosofi Jakob Knudsen
  9. The Project Society Anders Fogh Jensen
  10. En eksakt rapsodi: Om Michel Serres' filosofi Niels Lyngsø
  11. En mærkelig lyst: Om iagttagelse af kunst Ole Thyssen
  12. Livtag med den etiske fordring David Bugge
  13. Værker i udvalg 2 - Filosoffen og Teologen Søren Kierkegaard
  14. DELTAG!: Håndbog i kulturledelse Mette Strømgaard Dalby
  15. At være demokrat er ikke at være bange: Åndsfrihed under pres Ingrid Ank
  16. Om den frie vilje Erasmus af Rotterdam
  17. Design Peter Gall Krogh
  18. Filosofisk codex. Om begrundelsen af den menneskelige erkendelse David Favrholdt
  19. Hannah Arendt og pædagogikken: Fragmenter til en gryende pædagogik Morten Timmermann Korsgaard
  20. Den evige fred Immanuel Kant
  21. Haiku – håndbog Bo Lille
  22. Rousseau. Fantasien til magten Peter Wivel
  23. Novellen: Struktur, historie og analyse Marie Lund
  24. En fremtid uden fremtid: Depression som politisk problem og kunstens alternative fortællinger Mikkel Krause Frantzen
  25. Homo sacer Giorgio Agamben
  26. Friedrich Nietzsches udødelige tanker Heinrich Mann
  27. Renæssancen og humanismens rødder Rune Engelbreth Larsen
  28. Civil ulydighed Henry David Thoreau
  29. Sky og krystal Per Aage Brandt
  30. Det er din egen skyld: Jobs Bog – nudansk og fortolket Anders Fogh Jensen
  31. Den dobbelte arv Aksel Haaning
  32. Kierkegaard og "Det interessante". En studie i en æstetisk kategori Carl Henrik Koch
  33. Mystikere i Europa og Indien 1 Vilhelm Grønbech
  34. Hvorfor er vi her? Marlene Torm Gertsen
  35. Mennesket i universet: ledsager til K.E. Løgstrup: Ophav og omgivelser Jakob Wolf
  36. Tekst Mads Rosendahl Thomsen
  37. Ophav og omgivelse K.E. Løgstrup
  38. Genkendelsens under: En lille bog om iagttagelse Ole Thyssen
  39. Livsvisdom Arthur Schopenhauer
  40. Filosofiske problemer Harald Høffding
  41. Dualismen i vor nyeste filosofi Georg Brandes
  42. Eksistentielle aforismer Lise Søelund
  43. Mere byrde til kulturen! Per Aage Brandt
  44. Sang Lea Wierød Borčak
  45. Filosofiske fiksérbilleder Ole Fogh Kirkeby
  46. Det uomtvistelige K.E. Løgstrup

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet