Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036
1 Anmeldelser

4

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Bålmad er sanseligt og upraktisk på den fede måde. Det handler lige så meget om den tid, man bruger, mens man laver maden, som det gør om at spise den. Hvis der er én form for madlavning, som i den grad bliver forbundet med danskernes elskede hygge, så er det at lave mad over bål. Bålmad lokker mennesker i alle aldre udenfor, og man kan tilberede meget andet end grillede skumfiduser og ristede pølser over bål. Blandt andet er mulighederne nærmest uendelige for at inddrage grøntsager i bålkøkkenet. Hvilke og hvordan giver kokken Nicolai Tram forslag til i denne bog, der er opfølger til succesen Bogen om bålmad, som blev udgivet i sommeren 2019 og allere­de er udkommet i 3. oplag.

Bogen Grøn bålmad giver en introduktion til at lave mad over åben ild med 50 bud på vegetariske bålretter i forskellige sværhedsgrader plus det løse. Lær at bygge og tænde bål, få styr på udstyr, sikkerhed og de tilberedningsmetoder, som egner sig bedst til at tilberede grøntsager på bålet. Her er alt fra klassiske opskrifter på grillede asparges hollandaise og chili sin carne til de mere vovede og kreative som kålroe bagt i ler eller helstegt ananas.

Bogen er blevet til i et samarbejde mellem Nicolai Tram og hans hustru, fotograf Eva H. Tram, som har taget bogens smukke billeder. Sammen giver de deres personlige tips til, hvordan de med succes har gjort bålet til en vigtig del af hverdagen og bruger det som omdrejningspunkt for uforglemmelige oplevelser udendørs med deres børn, familie og venner – og bare de to sammen.

Om forfatter Eva H. Tram har arbejdet som gastronomisk skribent og redaktør for magasiner og guides i mange år, inden hun nærmest ved et tilfælde samlede kameraet op og lod sin madglæde vitalisere sig i billeder også.

Nicolai Tram har som kok arbejdet på toprestaurater i ind- og udland, før han forlod restaurationsbranchen for i stedet at lave tv. Med denne bog markerer han en nyfunden kærlighed til maden og ikke mindst ilden.

E-bogen er lavet i fixed format

© 2020 Muusmann' Forlag (E-bog): 9788793951747

Release date

E-bog: 3. august 2020

Andre kan også lide...

  1. Bålmad for børn Eva Helbæk Tram
  2. Mit grønne køkken: Mere grønt i hverdagen - helt enkelt Ditte Ingemann
  3. Lav mad i det fri Mette Arleth
  4. Bogen om bålmad Eva Helbæk Tram
  5. Vegetar Ditte Ingemann
  6. Super Snacks - 60 inspirerende madpakkeløsninger Louisa Lorang
  7. Hverdagsvegetar Ditte Ingemann
  8. Meyers grøn mad Meyers Madhus
  9. Skærekager deluxe: 1 bageform - 50 uimodståelige kager Camilla Biesbjerg Markussen
  10. Fermentering: Kraut, Kimchi, og Kombucha Ditte Ingemann
  11. Brødbogen Annemette Voss
  12. Kålhydrater: Gør kål på overvægt, insulinresistens og sukkertrang Anette Sams
  13. Mæt på budget Sebastian Randrup
  14. Vegansk til højtider og fest Ditte Gad Olsen
  15. De bedste fra Madbanditten Jane Faerber
  16. Vild med vegetar Louisa Lorang
  17. Salattøsen - Kål hele året rundt Mette Løvbom
  18. Sunde salater Anne Hjernøe
  19. Vegansk for alle Ditte Gad Olsen
  20. Det plantebaserede basiskøkken: 117 opskrifter lavet med uforarbejdede råvarer Maria Rohde Madsen
  21. Geniale grønne proteiner Anders Nedergaard
  22. Flyttehjemmefra-kogebog: nem, hurtig, billig mad - og næsten ingen opvask Louisa Lorang
  23. Blender: 177 opskrifter på greenies og smoothies Ditte Ingemann
  24. Lagkagebogen Annemette Voss
  25. Airfryer-grundbogen Britt Andersen
  26. Tærter Mette Blomsterberg
  27. Mit vilde vikingekøkken Jim Lyngvild
  28. 24 opskrifter til jul Anne Hjernøe
  29. Brændt røget hængt sprængt: Opskrifter fra kysten og skoven Columbus Leth
  30. Mickis kager Micki Cheng
  31. Salattøsens sunde fyldige salater Mette Løvbom
  32. Konfekt Annemette Voss
  33. Faste uden sult Ditte Ingemann
  34. Planteproteiner Søren Ejlersen
  35. Fermentering 2.0 Ditte Ingemann
  36. Meyers bageskole. Alle kan lære at bage Claus Meyer
  37. Kål: De bedste opskrifter med nordens powergrøntsag Mette Mølbak
  38. Madro Morten Elsøe
  39. Salattøsens grønne hverdag Mette Løvbom
  40. Meyers salater året rundt Meyers Meyers Madhus
  41. Sunde madpakker Kaja Nymand
  42. Collagen: Stærk, sund og smertefri Jerk W. Langer
  43. Surdej - lær håndværket Kenny Jakobsson
  44. Vild med bønner: Og alverdens bælgfrugter Marie Melchior
  45. Min jul Mette Blomsterberg
  46. Bål & udeliv: Madoplevelser for store og små i det fri John Wendelbo Andreasen
  47. 21 nye helbredende dage med antiinflammatorisk kost Louise Bruun

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis