Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

På glas og flasker: Nem og lækker syltning – 1 opskrift hver uge hele året rundt

5 Bedømmelse

4

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Måske havde du en mormor, der syltede, eller måske en oldemor. Desværre glemte mange af os at spørge ind til opskrifter og teknikker, så hvordan er det nu, man gør? Syltningen er kommet stærkt tilbage, og heldigvis er det meget nemmere, end du tror. Bogen giver dig kyndig vejledning og inspiration til både at sylte, safte og snapse. Med ganske få grundprincipper og remedier ved hånden er du snart i gang med at fremtrylle lækkerier på glas og flaske, som langt overgår færdigkøbte produkter.

Bogen følger årets gang og bringer en opskrift for hver uge baseret på sæsonens gode råvarer – købt i din lokale butik, på et marked eller måske plukket i skoven. Det handler om at gemme det, der er godt lige nu, til senere nydelse. De mange fine smagsoplevelser akkompagneres af gode historier, du kan fortælle til dem, du senere deler de skønne sager med. Historier, der opstår undervejs i dit eget sylteeventyr, men også gode anekdoter, som bogens forfatter strør rundhåndet med som optakt til de mange opskrifter.

En uformel og ukompliceret bog til alle, der holder af det autentiske køkken!

Om forfatter Opvokset i køkkenet mellem potter og pander i forældrenes nærvær. Gik selv i lære som kok på Restaurant Salt på Hotel Admiral i København. Udlært i 2007. Har arbejdet på diverse af Københavns og Nordsjællands finere restauranter og åbnede Cafe André i Helsingør i 2011 med et stærkt fokus på kager. Når André står i køkkenet, er det med en mere teoretisk tilgang til arbejdet. Det er med respekt for det klassiske og interesse for det moderne.

E-bogen er lavet i fixed format.

© 2019 Muusmann' Forlag (E-bog): 9788793867048

Udgivelsesdato

E-bog: 28. maj 2019

Andre kan også lide...

  1. God mad - let at sylte Kirsten Høgh Fogt
  2. Simple supper: Plantebaserede opskrifter, toppings & tilbehør Catherine Daverne
  3. Plantemadder: Grønne håndmadder, sandwich og burgere Asta Just Schack
  4. Havens spisekammer Birgitte Laurent d
  5. Finger food: Farverige og kreative serveringer Julie Bagger
  6. Vi spiser vegetarisk: grønne livretter til børn Christine Bille Nielsen
  7. Krydderurter: En verden af grøn, sund og eksplosiv smag Sandra Pugliese
  8. Din bedste kogebog Micki Cheng
  9. Eventyrlige kager André Nabulsi
  10. Lav mad i det fri Mette Arleth
  11. Den mad, vi deler: Plantebaserede opskrifter, der skaber nærvær, nydelse og glæde omkring bordet Asta Just Schack
  12. Skræl er ikke skrald: Brug hele råvaren og undgå madspild Michael Folman Jensen
  13. Flyttehjemmefrakogebogen Sebastian Randrup Winther Nielsen
  14. Meyers store naturalmanak Claus Meyer
  15. Plantebaseret gourmet Neel Engholm
  16. Frøken Jensens syltebog Kristine Marie Jensen
  17. Elskovsmad: Spis dig til et bedre sexliv Anne Larsen
  18. Mit grønne morgenbord: En plantebaseret start på dagen Asta Just Schack
  19. Sundt sødt Pia Krøyer
  20. Plantebaseret fars: Kødelskerens veganske kogebog Sofie Bild
  21. Jordens bedste kogebog Carsten Kyster
  22. Sommerhusmad Mette Mølbak
  23. Sund appetit: Saft, kraft og masser af grønt Claus Holm
  24. Efterårsmad Nem mad hver dag Trine Hahnemann
  25. Juice de luxe Louisa Lorang
  26. Grigos hjemmebag Markus Grigo
  27. Bag brødet: Dansk brød og bagning gennem 6000 år Bi Skaarup
  28. Heibergs is Morten Heiberg
  29. Frøken Jensens Kogebog: Siden 1901 Kristine Marie Jensen
  30. Illustreret syltebog Louise Nimb
  31. 25 Lagkageopskrifter Katrine Klinken
  32. Eddike Claus Meyer
  33. Sylt vilde bær og urter Birgit Kristiansen
  34. Mad til 2 dage Mette Mølbak
  35. Is hele året: Hjemmelavet is af sæsonens bedste råvarer Vibeke Bengtson
  36. Forårsmad Nem mad hver dag Trine Hahnemann
  37. Grøn verdensmad Steen Larsen
  38. Chokoladesucces Annemette Voss Fridthjof
  39. Salatfabrikken: Sunde, simple og smagfulde salater Rebecca Leth-Nissen Johansen
  40. Nem mad til 5:2 Mimi Spencer
  41. Brændevin på vilde bær og urter Birgit Kristiansen

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet