Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Brunch til fester og hyggelige dage

11 Anmeldelser

3.5

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Det bliver mere og mere populært at holde brunch derhjemme, både når veninderne kommer på besøg, når familiens unge smutter forbi i weekenden, og når de store mærkedage skal fejres.

Alle kender en traditionel brunch med røræg og bacon, men med opskrifterne i denne bog er det let at være lidt mere kreativ med brunchbuffeten, uden at det bliver spor besværligt. Agnete og Poul Wulff har samlet de bedste opskrifter fra den legendariske brunch på deres restauranter Wulff & Konstali, hvor alle retter bliver serveret i små skåle efter filosofien ”lidt men godt”. På den måde kan gæsterne nå at smage flere forskellige ting, og man undgår madspildet fra de store overfyldte brunchtallerkener med mad, som man egentlig ikke har lyst til. De små skålserveringer med lette og farverige portioner er ovenikøbet også både smukke og appetitlige.

Bogen indeholder lækre serveringer til alle – også gæster, der ikke spiser kød, eller som ikke kan tåle gluten. Derfor er alle opskrifter i bogen mærket for, om de er egnede til veganere eller vegetarer, og om de er fri for gluten og laktose. Her finder du indbydende opskrifter på alt fra blå quinoagrød og øllebrød med et bounty-twist til ærte-myntesuppe, laksemousse og chickenwings, og bagerst i bogen er der desuden forslag til, hvordan man kan sætte brunchbuffeter sammen til forskellige gæster.

Der er et væld af sunde opskrifter i bogen, men der er bestemt også plads til det søde, ikke mindst Wulff & Konstalis vafler med bærcreme, havtorn eller saltkaramel. Kort sagt en bog fyldt med inspiration til næste gang, der skal inviteres til brunch.

© 2019 Politikens Forlag Nonfiktion (E-bog): 9788740055504

Release date

E-bog: 1. april 2019

Andre kan også lide...

  1. Flyttehjemmefra-kogebog: nem, hurtig, billig mad - og næsten ingen opvask Louisa Lorang
  2. De bedste fra Madbanditten Jane Faerber
  3. Street food derhjemme Katrine Klinken
  4. Mit grønne køkken: Mere grønt i hverdagen - helt enkelt Ditte Ingemann
  5. Skærekager deluxe: 1 bageform - 50 uimodståelige kager Camilla Biesbjerg Markussen
  6. Brødbogen Annemette Voss
  7. Konditorkager, som alle kan bage Katrine Thomsen
  8. Finger food: Farverige og kreative serveringer Julie Bagger
  9. Tærter Mette Blomsterberg
  10. Hverdagsvegetar Ditte Ingemann
  11. Klub Vollmer Columbus Leth
  12. Hyggemad: Mad til de gode stunder Julia Ring Olsen
  13. Luksus på budget Karen-Elisabeth Gadtoft
  14. Holms salater: 91 sprøde salater Claus Holm
  15. SalatTøsen: Salater hele året rundt Mette Løvbom
  16. Airfryer-grundbogen Britt Andersen
  17. Kagebogen Annemette Voss Fridthjof
  18. Mickis kager Micki Cheng
  19. Super Snacks - 60 inspirerende madpakkeløsninger Louisa Lorang
  20. Bagelyst Annemette Voss
  21. Mad i fad: Nem og lækker mad i ét fad Anne van der Merwede
  22. Skønne kager og søde sager Liv Martine Hansen
  23. Kagetid Liv Martine Hansen
  24. 24 opskrifter til jul Anne Hjernøe
  25. Mission sund aftensmad: 100 opskrifter til hele familien Michelle Kristensen
  26. Kålhydrater: Gør kål på overvægt, insulinresistens og sukkertrang Anette Sams
  27. Tid til kage: Alle årstidens favoritter Ditte Julie Jensen
  28. Salattøsens grønne hverdag Mette Løvbom
  29. Vild med vegetar Louisa Lorang
  30. Spis dig stærk, let og mæt Anne Hjernøe
  31. Blender: 177 opskrifter på greenies og smoothies Ditte Ingemann
  32. Gaven til maven: Spis dig til bedre fordøjelse med glutenfri mad Anette Harbech Olesen
  33. Sunde salater Anne Hjernøe
  34. Majas Kager Maja Vase
  35. Meyers salater året rundt Meyers Meyers Madhus
  36. Frøken Jensens julebog Kristine Marie Jensen
  37. Meyers grøn mad Meyers Madhus
  38. Sund hverdag Michelle Kristensen
  39. Majas desserter Maja Vase
  40. Meyers kager Claus Meyer
  41. Meyers Simremad Claus Meyer
  42. Sunde madpakker Kaja Nymand
  43. Min jul Mette Blomsterberg
  44. Spis maven flad: 111 skønne opskrifter Majbritt L. Engell

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis