Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Prøv nu
DK - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for Chokoladesucces
11 Bedømmelse

3.9

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Vil du gerne knække koden til at arbejde med tempereret chokolade? Og i tilgift have over 50 opskrifter på de lækreste flødeboller, fyldte chokolader og uimodståelige kager?

Så er denne nye bog fra bageeksperten Annemette Voss Fridthjof og hendes makker, uddannet chocolatier Iben Devantie, noget for dig. De to forfattere har lært hinanden at kende igennem Den store bagedyst, hvor de deltog i henholdsvis 2013 og 2016, og deres makkerskab bærer præg af lige dele erfaring og nytænkende idérigdom.

Det er mere populært end nogensinde blandt bageelskere og krea-folk at arbejde med chokolade, hvilket også resulterer i, at sociale medier flyder i øjeblikket over med billeder af luksuriøse chokoladekreationer.

Du kan også være med. I bogen tager Annemette og Iben dig på en let og overskuelig måde i hånden og afmystificerer alle trin og teknikker i en chokoladetemperering, så du aldrig mere vil føle berøringsangst over for chokoladen. Du får alt det vigtigste at vide om udstyr, god chokolade og faldgruber. Og så lærer du ikke mindst at støbe chokolade, dyppe i chokolade og pynte med chokolade.

Bogen er et overflødighedshorn af fyldte chokolader med alt fra saltkaramel og hindbærganache til chili- og romfyld. Den byder bl.a. også på flødeboller med solbær, passionsfrugt og en inside-out udgave, diverse chokoladebarer og skumfiduser, påskeæg, romkugler og endelig, men ikke mindst, de skønneste chokoladekager med forskellig slags pynt.

Bogen indeholder rigeligt af how to-billeder, så du tydeligt forstår instruktionerne.

© 2021 Politikens Forlag Nonfiktion (E-bog): 9788740072631

Udgivelsesdato

E-bog: 5. oktober 2021

Andre kan også lide...

  1. Lykken er chokolade Maja Ambeck Vase
  2. Chokoladehåndbogen Trine Juel Clement
  3. Konfekt Annemette Voss
  4. Brunch til fester og hyggelige dage Agnete Wulff
  5. Grigos hjemmebag Markus Grigo
  6. Kagebogen Annemette Voss Fridthjof
  7. Tærter Mette Blomsterberg
  8. Pyntebogen Annemette Voss
  9. Is hele året: Hjemmelavet is af sæsonens bedste råvarer Vibeke Bengtson
  10. Finger food: Farverige og kreative serveringer Julie Bagger
  11. Tobias’ jul: 24 slags spiselig julepynt (du ikke behøver hænge op) Tobias Hamann
  12. Chokolade Claus Meyer
  13. Kagekarma Annemette Voss
  14. Fastelavnsboller Mette Blomsterberg
  15. Majas desserter Maja Vase
  16. Eventyrlige kager André Nabulsi
  17. Skærekager deluxe: 1 bageform - 50 uimodståelige kager Camilla Biesbjerg Markussen
  18. Mickis kager Micki Cheng
  19. Vores bagefabrik: Bagning med børn til højtid og fest Ditte Julie Jensen
  20. Bogen om Den store bagedyst Louise Sloth
  21. Lykken er is Maja Ambeck Vase
  22. Søde favoritter uden tilsat sukker Iben Devantie
  23. Flyttehjemmefra-kogebog: nem, hurtig, billig mad - og næsten ingen opvask Louisa Lorang
  24. Hyggemad – nu med et twist Julia Ring Olsen
  25. Din bedste bagebog Micki Cheng
  26. På glas og flasker: Nem og lækker syltning – 1 opskrift hver uge hele året rundt André Spange Nabulsi
  27. Konditorkager, som alle kan bage Katrine Thomsen
  28. Heibergs is Morten Heiberg
  29. Majas Kager Maja Vase
  30. Din bedste kogebog Micki Cheng
  31. Frøken Jensens Kogebog: Ny musselmalet Kristine Marie Jensen
  32. Piece of cake Mascha Vang
  33. Hyggemad: Mad til de gode stunder Julia Ring Olsen
  34. Vi spiser vegetarisk: grønne livretter til børn Christine Bille Nielsen
  35. Timm Vladimirs køkken - øvelse gør mester Timm Vladimir
  36. Mad til 2 dage Mette Mølbak
  37. 24 opskrifter til jul Anne Hjernøe
  38. Det søde punktum Isabella Svensson
  39. Street food derhjemme Katrine Klinken
  40. Kager'lighed – til nye og gamle klassikere Isabella Svensson
  41. Mæt på budget Sebastian Randrup
  42. Italiensk på budget Karen-Elisabeth Gadtoft
  43. Konfektbogen Pia Krøyer
  44. Frøken Jensens bagebog Kristine Marie Jensen
  45. Glazekager Anne-Mette Juul Svensson
  46. Luksus på budget Karen-Elisabeth Gadtoft
  47. Frøken Jensens Kogebog: Siden 1901 Kristine Marie Jensen
  48. Asian style - små & store retter Louisa Lorang
  49. Skønne kager og søde sager Liv Martine Hansen
  50. Airfryer for hele familien Michelle Kristensen

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis