Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Prøv nu
DK - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for Blomsterbergs sommer

Blomsterbergs sommer

9 Bedømmelse

4

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Fra maj til september deler naturen gavmildt ud af frugter og bær, som passer perfekt til sommerens bedste desserter og kager. Mette Blomsterberg giver her sin personlige fortolkning af den danske sommer og det søde gulds mange muligheder for at gå i køkkenet og bage.

Blomsterbergs sommer beskæftiger sig med alle sæsonens velsmagende frugter, bær og urter: Fra forårets spæde rabarber til de mange skønne bær i de varme måneder – og til sensommerens intense slutspurt med æbler, pærer, brombær og havtorn. Med er selvfølgelig klassikere som jordbær, blomme, hyben og blåbær, men også dem, vi ofte glemmer, som stikkelsbær, solbær og hyldebær.

De mere end 80 nye opskrifter på kager og desserter, saft, marmelader og sylt bringer alle havens bær i spil. Intet er glemt, for dybt i hjertet ligger sommeren gemt som en helt særlig sæson, og Mette Blomsterberg mindes og fortæller sin helt egen kage- og dessertfortælling.

Bogen indeholder ikke bare opskrifter til den hurtige kage og dessert, men også de fineste små petit four-kreationer, portionsanrettede desserter perfekte til sommerens mange fester, lækre lagkager, moussekager med et flot snit og perfekte cheesecakes. Mette Blomsterberg deler generøst ud af konditorfagets hemmelige tips og tricks, så man kan gribe udfordringer som en farverig glaze og andre krævende, men spændende teknikker og processer. Nogle gange skal bær og frugter bruges friske, andre gange i en mousse eller kompot. Så hyggen ved at høste i rigelige mængder i haven og naturen er selvfølgelig også med. Det samme er gode råd til opbevaring og frys. På den måde kan bogen med fordel bruges hele året og give dejlige sommerminder, når naturens overskud rækker langt ind i de koldere måneder.

© 2019 Politikens Forlag (E-bog): 9788740056426

Udgivelsesdato

E-bog: 2. maj 2019

Andre kan også lide...

  1. Mickis kager
    Mickis kager Micki Cheng
  2. Bagelyst
    Bagelyst Annemette Voss
  3. Piece of cake
    Piece of cake Mascha Vang
  4. Skønne kager og søde sager
    Skønne kager og søde sager Liv Martine Hansen
  5. Pyntebogen
    Pyntebogen Annemette Voss
  6. Tid til kage: Alle årstidens favoritter
    Tid til kage: Alle årstidens favoritter Ditte Julie Jensen
  7. Festlige & fantasifulde kageborde
    Festlige & fantasifulde kageborde Emil Obel
  8. Julebag
    Julebag Annemette Voss Fridthjof
  9. Min jul
    Min jul Mette Blomsterberg
  10. Kagebogen
    Kagebogen Annemette Voss Fridthjof
  11. Grigos hjemmebag
    Grigos hjemmebag Markus Grigo
  12. Majas desserter
    Majas desserter Maja Vase
  13. Kagetid
    Kagetid Liv Martine Hansen
  14. Holms salater: 91 sprøde salater
    Holms salater: 91 sprøde salater Claus Holm
  15. Sommermad Nem mad hver dag
    Sommermad Nem mad hver dag Trine Hahnemann
  16. Klassisk Tobias: Kager og brød fra en amatør til en anden
    Klassisk Tobias: Kager og brød fra en amatør til en anden Tobias Hamann
  17. Tobias’ jul: 24 slags spiselig julepynt (du ikke behøver hænge op)
    Tobias’ jul: 24 slags spiselig julepynt (du ikke behøver hænge op) Tobias Hamann
  18. Tærter
    Tærter Mette Blomsterberg
  19. Børnenes bagebog
    Børnenes bagebog Katrine Klinken
  20. Chokolade
    Chokolade Claus Meyer
  21. Eventyrlige kager
    Eventyrlige kager André Nabulsi
  22. Konfektbogen
    Konfektbogen Pia Krøyer
  23. Frøken Jensens Kogebog: Siden 1901
    Frøken Jensens Kogebog: Siden 1901 Kristine Marie Jensen
  24. Så er det grilltid
    Så er det grilltid Jamie Purviance
  25. Bagebog
    Bagebog Claus Meyer
  26. Heibergs is
    Heibergs is Morten Heiberg
  27. Frøken Jensens bagebog
    Frøken Jensens bagebog Kristine Marie Jensen
  28. Frøken Jensens julebog
    Frøken Jensens julebog Kristine Marie Jensen
  29. Vores bagefabrik: Bagning med børn til højtid og fest
    Vores bagefabrik: Bagning med børn til højtid og fest Ditte Julie Jensen
  30. Lykken er chokolade
    Lykken er chokolade Maja Ambeck Vase
  31. Heibergs store dessertcirkus
    Heibergs store dessertcirkus Morten Heiberg
  32. Kager'lighed – til nye og gamle klassikere
    Kager'lighed – til nye og gamle klassikere Isabella Svensson
  33. 25 Lagkageopskrifter
    25 Lagkageopskrifter Katrine Klinken
  34. Kagetid
    Kagetid Camillla Lawes
  35. Webers store amerikanske grillkogebog
    Webers store amerikanske grillkogebog Jamie Purviance
  36. Sønderjysk kaffebord
    Sønderjysk kaffebord Siegfred Lenz
  37. LCHF - brød og kager
    LCHF - brød og kager Jane Faerber
  38. Efterårsmad Nem mad hver dag
    Efterårsmad Nem mad hver dag Trine Hahnemann
  39. Salattøsens grønne hverdag
    Salattøsens grønne hverdag Mette Løvbom
  40. Timm Vladimirs køkken - øvelse gør mester
    Timm Vladimirs køkken - øvelse gør mester Timm Vladimir
  41. Brunch til fester og hyggelige dage
    Brunch til fester og hyggelige dage Agnete Wulff
  42. Grønne kager
    Grønne kager Søren Ejlersen

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis