Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Holms mad

13 Anmeldelser

3.5

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Claus Holms mest personlige kogebog til dato, hvor man får opskrifterne på den skønne hverdags- og gæstemad, der har været med til at gøre ham kendt og elsket på tv.

Stjernekokken Claus Holm har ikke bare et kæmpestort publikum på tv, men også tusindvis af trofaste følgere på de sociale medier. Med Holms mad får læsernes egen mad nu også mere smag. Bogen byder på 88 fantastiske opskrifter, der spænder lige fra hurtige retter som fynske hotdogs til de lidt mere avancerede som flamberet oksemørbrad. Det hele er formidlet med Claus Holms helt særlige begejstring, der giver en lyst og ikke mindst inspiration til at lave den ene lækre ret efter den anden.

I bogen bliver man for første gang inviteret inden for i Holms eget madværksted hjemme på Sydfyn, der hvor ideerne til hans mad opstår. Bogen er en rejse gennem alle Holms bedste personlige retter, som han har lavet gennem et langt kokkeliv. Desuden får man hans overvejelser omkring sin mad og måltiderne, der alle tager udgangspunkt i fire præmisser for den bedste måde at skabe det gode måltid på:

1. Smag og duft skal være i top 2. Sæsonens råvarer skal i spil 3. Visuelt skal det også spille 4. Rester skal kunne bruges i en ret dagen efter

Bogen åbner også en dør ind til Holms eget køkkenbibliotek med opskrifter på sovse, mayonnaiser, fonder, tips og tricks til hverdagen. Og så møder man nogle af Holms egne madhelte som fx Per Hallundbæk fra Falsled Kro, pizzakongen Gorm Wisweh og kokkekoryfæet Søren Gericke, der hver bidrager med en opskrift.

© 2017 Politikens Forlag (E-bog): 9788740038965

Release date

E-bog: 30. marts 2017

Andre kan også lide...

  1. Sund appetit: Saft, kraft og masser af grønt Claus Holm
  2. Kærligheden til mad Julie Zangenberg
  3. Frøken Jensens Kogebog: Siden 1901 Kristine Marie Jensen
  4. 25 Lagkageopskrifter Katrine Klinken
  5. Sommermad Nem mad hver dag Trine Hahnemann
  6. Vintermad Nem mad hver dag Trine Hahnemann
  7. Sund Balance Julie Berthelsen
  8. Frøken Jensens Kogebog: Ny musselmalet Kristine Marie Jensen
  9. Stop spild af mad: En kogebog med mere Selina Juul
  10. Timm Vladimirs køkken - øvelse gør mester Timm Vladimir
  11. Grill & Grønt Anne Hjernøe
  12. Klassisk Tobias: Kager og brød fra en amatør til en anden Tobias Hamann
  13. Meyers mad til små og store Meyers Madhus
  14. Juice de luxe Louisa Lorang
  15. Eventyrlige kager André Nabulsi
  16. ChriChri Food Christiane Schaumburg-Müller
  17. Mere smag, hver dag: De bedste opskrifter fra Urtekram Urtekram International A/S
  18. Den store amerikanske kogebog Clementine Paddleford
  19. Jordens bedste kogebog Carsten Kyster
  20. Det kan jeg ikke li' - endnu!: Sådan lærer vi vores børn at spise sundt og varieret Christian Bitz
  21. Webers store amerikanske grillkogebog Jamie Purviance
  22. Konfektbogen Pia Krøyer
  23. Mad til 2 dage Mette Mølbak
  24. Sund mad - let at lave Kirsten Høgh Fogt
  25. Chokolade Claus Meyer
  26. Frøken Jensens bagebog Kristine Marie Jensen
  27. Bitz dit køkken: 200 retter der strutter af smag og sundhed Christian Bitz
  28. Meyers store naturalmanak Claus Meyer
  29. Meyers kager Claus Meyer
  30. Grigos hjemmebag Markus Grigo
  31. Rosita & Franciskas bistro: Om køkkenskills for teens og andre unge som elsker mad og fester Rosita Olsen
  32. 4:3 kuren: 4 uger - 6 kilo - 2 størrelser Bill Gottlieb
  33. Morgenmad: Spis dagen godt i gang Marie Melchior
  34. Spis godt Tapas Maria Gonzales
  35. God mad - let at sylte Kirsten Høgh Fogt
  36. Grillbar Louisa Lorang
  37. Sundt sødt Pia Krøyer
  38. Is hele året: Hjemmelavet is af sæsonens bedste råvarer Vibeke Bengtson
  39. Kagetid Camillla Lawes
  40. Heibergs store dessertcirkus Morten Heiberg
  41. Mad med respekt: En familiekogebog, der mindsker madspild Selina Juul
  42. Maden i mit liv: Nem og lækker hverdagsmad Anne-Kathrine Schelde
  43. Fattigrøvens bedste opskrifter Rolf Lund
  44. Brunch til fester og hyggelige dage Agnete Wulff

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet