Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Prøv nu
DK - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for Bogen om bålmad
4 Bedømmelse

3.8

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

I lang tid har det at lave mad over bål været noget, spejdere og elitesoldater har haft patent på, mens vi andre har været henstillet til at grille pølser i bar mave på terrassen. Men mad over åben ild er for alle og ikke kun for friluftsentusiaster. Det er sanseligt og upraktisk på den fede måde. Det handler lige så meget om den tid, man bruger, mens man laver maden, som det gør om at spise den.

Bogen om bålmad giver dig forslag til bålretter i forskellig sværhedsgrad, den lærer dig at bygge og tænde bål, giver dig et indblik i ildens ni liv samt alt, hvad du har brug for at lære for at tæmme ilden. Du finder klassiske opskrifter som chili con carne og ristede kastanjer, men også mere udfordrende retter som kræver koncentration og overskud – og det er en god ting. For hvis der er én ting, bogens forfattere vil opnå med denne bog, så er det at give læseren friheden til med god samvittighed at sætte sig ved bålet og med maden som påskud se på flammerne og lade roen falde over sig.

På den måde er dette måske den første kogebog, hvor maden er det næstvigtigste. Det vigtigste er dig. Bålmad er nemlig også åndelig næring, og den ro, der følger med, når man ser ind i flammerne, finder man ingen andre steder.

Om forfatterne Nicolai Tram har som kok arbejdet på toprestaurater i ind- og udland, før han forlod restaurationsbranchen for i stedet at lave tv. Med denne bog markerer han en nyfunden kærlighed til maden og ikke mindst ilden.

Eva H. Tram har arbejdet som gastronomisk skribent og redaktør for magasiner og guides i mange år, inden hun nærmest ved et tilfælde samlede kameraet op og lod sin madglæde vitalisere sig i billeder også.

E-bogen er lavet i fixed format

© 2019 Muusmann' Forlag (E-bog): 9788793867611

Udgivelsesdato

E-bog: 18. september 2019

Andre kan også lide...

  1. Surdej - lær håndværket
    Surdej - lær håndværket Kenny Jakobsson
  2. Grøn bålmad
    Grøn bålmad Eva Helbæk Tram
  3. Friluftsrollinger
    Friluftsrollinger Julie Pio Kragelund
  4. Bålmad for børn
    Bålmad for børn Eva Helbæk Tram
  5. Lykken er is
    Lykken er is Maja Ambeck Vase
  6. Meyers Simremad
    Meyers Simremad Claus Meyer
  7. Vi spiser vegetarisk: grønne livretter til børn
    Vi spiser vegetarisk: grønne livretter til børn Christine Bille Nielsen
  8. Bål & udeliv: Madoplevelser for store og små i det fri
    Bål & udeliv: Madoplevelser for store og små i det fri John Wendelbo Andreasen
  9. Lav mad i det fri
    Lav mad i det fri Mette Arleth
  10. På glas og flasker: Nem og lækker syltning – 1 opskrift hver uge hele året rundt
    På glas og flasker: Nem og lækker syltning – 1 opskrift hver uge hele året rundt André Spange Nabulsi
  11. Den lille vilde
    Den lille vilde Thomas Laursen
  12. Verdens bedste hotdogs
    Verdens bedste hotdogs Steen Larsen
  13. Vegansk aftensmad
    Vegansk aftensmad Michala Kramer
  14. Unger & udeliv: Mad, oplevelser og aktiviteter for hele familien
    Unger & udeliv: Mad, oplevelser og aktiviteter for hele familien Astrid Bjørg Mortensen
  15. Den spiselige permahave: – med naturen som læremester
    Den spiselige permahave: – med naturen som læremester Birgit Rothmann
  16. Mæt på budget
    Mæt på budget Sebastian Randrup
  17. Kondos japanske køkken
    Kondos japanske køkken Kondo Sasaki
  18. Det ved vi om - Anerkendelse, ros og klare regler i klasseværelset
    Det ved vi om - Anerkendelse, ros og klare regler i klasseværelset Arne Tveit
  19. Haven
    Haven C. Matthiesen
  20. Løbeskolen: En træningsguide til 5 og 10 kilometer
    Løbeskolen: En træningsguide til 5 og 10 kilometer Henrik Jørgensen
  21. 10 tanker om leg
    10 tanker om leg Helle Marie Skovbjerg
  22. Grøn mad til hele familien: Nemme vegetariske og veganske opskrifter
    Grøn mad til hele familien: Nemme vegetariske og veganske opskrifter Louisa Lorang
  23. Stauder - 32 opskrifter på de smukkeste bede
    Stauder - 32 opskrifter på de smukkeste bede Maria Juhl Jakobsen
  24. Det økologiske drivhus: - året rundt
    Det økologiske drivhus: - året rundt Lars Lund
  25. ZEN og kunsten at vedligeholde en Surdej: En bagebog af Niels og Carl Plum
    ZEN og kunsten at vedligeholde en Surdej: En bagebog af Niels og Carl Plum Carl Plum
  26. Løb igen: Lær at løbe uden gener fra morkroppen
    Løb igen: Lær at løbe uden gener fra morkroppen Thora Bjørn
  27. Tomater - Camillas køkkenhave
    Tomater - Camillas køkkenhave Camilla Plum
  28. Street food derhjemme
    Street food derhjemme Katrine Klinken
  29. Meyers mad til små og store
    Meyers mad til små og store Meyers Madhus
  30. RUGBRØD MED SURDEJ - HVOR SVÆRT KAN DET VÆRE?
    RUGBRØD MED SURDEJ - HVOR SVÆRT KAN DET VÆRE? Lars Holmsted
  31. Mad til 2 dage
    Mad til 2 dage Mette Mølbak
  32. Ud med ungerne - året rundt
    Ud med ungerne - året rundt Jonas Gylling Greve
  33. Heibergs is
    Heibergs is Morten Heiberg
  34. Dyrk grøntsager året rundt
    Dyrk grøntsager året rundt Yen Frydensberg Egebak
  35. Kom i form til halvmaraton på 100 dage
    Kom i form til halvmaraton på 100 dage Anders Ejbye-Ernst
  36. Høns for sjov. En brugsbog om hønsehold i haven.
    Høns for sjov. En brugsbog om hønsehold i haven. Lone Andrup
  37. Dyrk: Den nemme køkkenhave fra frø til høst
    Dyrk: Den nemme køkkenhave fra frø til høst Signe Schrøder
  38. Bliv ven med din have
    Bliv ven med din have Dorthe Kvist
  39. Aktionslæring i pædagogisk praksis
    Aktionslæring i pædagogisk praksis Søren Smidt
  40. Må vi lege doktor?: Håndbog i børns seksualitet fra 0 til 12 år
    Må vi lege doktor?: Håndbog i børns seksualitet fra 0 til 12 år Anna Louise Stevnhøj
  41. Anerkendende klasserumsledelse
    Anerkendende klasserumsledelse Bodil Wennberg
  42. Krukker og højbede
    Krukker og højbede Karina Demuth
  43. Dit sociale barn: – hvordan gruppen påvirker dit barn
    Dit sociale barn: – hvordan gruppen påvirker dit barn John Aasted Halse
  44. Biodiversitet: Sådan skaber vi en rigere natur
    Biodiversitet: Sådan skaber vi en rigere natur Mona Klippenberg
  45. Den inkluderende skole i praksis
    Den inkluderende skole i praksis Rasmus Alenkær

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis