Grøntsager Theis Bothmann, Anders Kvorning, Malte Gaarde Meyenburg
Citronen er én af vores mest elskede frugter. Den er uundværlig på en fiskefilet, sætte prikken over i’et i en cocktail, gør kyllingen og laksen mør, og så kan de ansatte i politiet efter sigende ikke klare sig uden citronmånen. Men hvad er citroner for en størrelse, hvor kommer de fra, og hvorfor er vi så vilde med dem?
Den lille sure tager et saftigt dyk ind i citronens gule verden. Fra Middelhavsområdet, hvor citrontræerne vokser, til dyrkning i orangeri og på friland, over frugtens lange historie og op til nutidens besættelse af citroner.
Og selvfølgelig ingen bog om citroner uden opskrifter. Fra klassisk lemonade, gin og tonic og limoncello til citronkylling og pasta al limone. Glem heller ikke de søde sager: tærte, småkager og marmelade.
Vi lever i en sur verden, elsk det!
© 2023 Gyldendal (E-bog): 9788702401073
Udgivelsesdato
E-bog: 1. juni 2023
Andre kan også lide...
- En middag i Rom: Verdenshistorien i et måltid Andreas Viestad
- Mezzogiorno: Mennesker og mirakler under Syditaliens sol Cecilie Marie Meyer
- Grøn kærlighed Thomas Herman
- Kød: En antologi Mickey Gjerris, Rune Klingenberg, Gitte Meyer, Geir Tveit
- Oliven & olivenolie: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- Grethe Meyer - Arkitekten, der revolutionerede middagsbordet Christina B. Kjeldsen, Isabel Bernadette Brammer
- De vandrende dyrs verden: En opdagelsesrejse mellem polarhav, savanne og indhegning Nina Burton
- Kondos japanske køkken Kondo Sasaki
- Tsukemono: Sprøde grøntsager på japansk Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
- Gå tur: København og Frederiksberg 52 ture Dorrit Christensen, Susanne Glenstrup, Hans Henrik Kleinert, Ingelise Kvorning, Elsebeth Parsbæk
- Brystets biografi: Portræt af en kontroversiel, kommerciel, undertrykt, bortgemt, moderlig, erotisk og (indimellem) befriet kropsdel Mette Byriel-Thygesen
- Op omkring Island: En kulturhistorisk rejsedagbog Michael Böss
- Kvinderne jeg tænker på om natten: I mine heltinders fodspor Mia Kankimäki
- TOSCANA: Om mad og mennesker fra uopdagede dale Alfredo Tesio, Helle Tesio
- Et hav af velsmag: Forkæl dig selv med fisk og skaldyr - sundt og simpelt Jens Peter Moestrup Hansen
- Ind i biografien: Om at portrættere et menneske Birgitte Possing
- Den sidste grænse: Rejser på kanten af Europa Kapka Kassabova
- Biernes liv Maurice Maeterlinck
- Citroner til Vorherre: Bønner Simon Grotrian
- Et beskedent geni: Historien om Darwin's liv og ideen, der forandrede verden Hanne Strager
- Et land der fortærer sine egne Hanne Foighel
- Smagen af Kina: En mad- og slægtshistorie Xinxin Ren Gudbjörnsson
- Kartofler Hans Beck Thomsen, Søren Gericke, Jan Hurtigkarl, Erwin Lauterbach
- Rejse i Italien Tom Kristensen
- Tokyo: en smeltedigel af gammelt og nyt Asger Røjle Christensen
- Livets tredje akt: Frit valg eller frit fald på tærsklen til livet som pensionist Aske Juul Lassen
- Tomater: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- Pastaens Italien: Historier og opskrifter Thomas Harder, David Fischer
- Røde kager & grøn te: Essays fra Japan Kristian Ditlev Jensen
- Ildens tidsalder Stephen J. Pyne
- Grøn verdensmad Steen Larsen
- Lad os tale om døden Jacob Birkler
- Avocado: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- Den keltiske ånd: Længsel efter mening og identitet Pernille Ballebye
- Mors Marokkanske mad Jamila Mohammadi, Khadija Mohammadi
- Mal landskaber i akvarel Birgitta Glode
- Løg: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- Spis i Rom: 150+ restauranter, barer & cafeer Jesper Storgaard Jensen
- Pasta: Trine Hahnemanns nemme pastaretter fra det italienske køkken Trine Hahnemann
- Manual til smørrebrød Adam Aamann
- Mad med tofu Trang Thien Lê
- Smag på Fyn: Historier og opskrifter fra øen i midten Claus Holm, Signe Ryge Petersen
- Skal du ta' det hele med dig?: – gør plads til næste kapitel i tide Abelone Glahn
- MiddagMiddag: Nem hverdagsmad til travle familier Nikolaj Kirk, Mikkel Maarbjerg
- Min personlige kunsthistorie Martin Bigum
- Knud Rasmussen - sne og hunde Vibe Termansen
- Året uden sommer Erika Fatland
- paris Ulla Gjedde Palmgren, Bo Tao Michaëlis, Stephanie Surrugue, Niels Lan Doky, Kristian Hvidt, Frits Andersen, Peter Brandes, Uffe Østergård, Andreas Rude, Dan Tschernia, Helle Solvang, Aase Nørrung, Vagn Lyhne
- Feministiske klassikere: Læst af mænd Thomas Oldrup, Svend Aage Madsen, Rune Lykkeberg, Mikkel Thorup, Anders Haahr Rasmussen, Rasmus Brygger, Kenneth Reinicke, Niels Nyegaard, Henrik Zetterberg-Nielsen, Aske Jonathan Kreilgaard, Jeppe Trolle Linnet, Hasib Nasiri, Marek A Jørgensen, Henrik Jøker Bjerre, John Joyce, Rolf Mertz
- Ganske kort her til sidst Hans Boll-Johansen
- Vild med æbler Marie Melchior
- Fanget i nuet af klimaangst og historieløshed Søren Thomsen
- Aamanns smørrebrød Adam Aamann-Christensen
- Dhaba Walla: 100 retter fra det indsiske køkken Enayatullah Safi
- I vækstens vold: Økologi og religion Ole Jensen
- Italiensk rejse bind 1 Johann Wolfgang von Goethe
- Vegansk kogebog Brian Pedersen
- Vi har haft vores tid: Når de ældste afrunder livet Stine Grønbæk Jensen
- Lærerinde på Sardinien Maria Giacobbe
- Det skandinaviske hverdagskøkken / The Scandinavian Kitchen Julie Karla
- I renernes land: En antropologisk rejse Ida Nicolaisen
- Væskers vandring gennem porøse vægge og hinder Niels Lyngsø
- Er det mig?: små mennesker, store spørgsmål Wolfram Eilenberger
- Få gang i skriveriet Hans Chr. Andersen
- tapas: klassiske spanske opskrifter Per H. Jacobsen
- Blæksprutterne kommer. Spis dem! Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
- Den forelskede unge Marianne Larsen
- Turen går til Kina Rakel Haslund-Gjerrild
- Europas stjerne: Da tankekraft og trykkekunst ændrede verden for altid Nina Burton
- Vandfugl Mads Hagen
- Passione!: Mennesker og mad i Italien Morten Beiter
- Underværker Frits Andersen
- Vi skyller global ulighed ned med østers og champagne Christian Olaf Christiansen
- Gør hvad du vil - men sig hvad det er Thomas Bredsdorff
- Kunstig intelligens: Kunstens storhed eller fald? Christian Have
- Den mad, vi deler: Plantebaserede opskrifter, der skaber nærvær, nydelse og glæde omkring bordet Asta Just Schack
- Mocktails: Forfriskende og alkoholfrie cocktails André Spange Nabulsi
- Eddike Claus Meyer, Andreas Harder
- Færøerne. Natur og folk Jørgen-Frantz Jacobsen
- Haven, håbet og kærligheden: En havebog med attitude Cristine Gliese
- Din guide til fantastiske tomater Yen Frydensberg Egebak
- GÅ: En hyldest til vandringen Thomas Boberg, Henry David Thoreau, Dan Turell, Nanna Simonsen, Stig Olesen, Rune Engelbreth Larsen, Bente Klarlund Pedersen, Martin Zerlang, Martin Gylling, Per Lindsø Larsen, Jens Meulengracht-Madsen, Jens Peter Munk
- Biodiversitet: Sådan skaber vi en rigere natur Mona Klippenberg, Michael Stoltze
- Sommerhusmad Mette Mølbak
- Et nøjsomt solkøkken - 150 opskrifter fra Provence Lars Boesgaard
- ZEN og kunsten at vedligeholde en Surdej: En bagebog af Niels og Carl Plum Carl Plum, Niels Plum
- Aamanns grønne køkken Adam Aamann
- gå!: En filosofisk fodrejse Frédéric Gros
- OH LA LA: Hvorfor er de så franske i Frankrig Aske Munck
- Kvinder og magt Mary Beard
- Kvindernes historie i 100 objekter Annabelle Hirsch
- Jordens bedste kogebog Carsten Kyster, Trine Hahnemann, Søren Ejlersen
- Haven i Troense: I ledtog med naturen Karen Syberg, Helle Troelsen
- Næsten vegetar Anders Kvorning, Malte Gaarde Meyenburg
- Aleksandra Lisa Weeda
- Hvor ligger provinsen Johs. Nørregaard Frandsen
- Alice B. Toklas’ selvbiografi Gerdtrude Stein
- Bag brødet: Dansk brød og bagning gennem 6000 år Bi Skaarup
- Celler deler os Lotte Bjergbæk
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
