Grøntsager Theis Bothmann, Anders Kvorning, Malte Gaarde Meyenburg
Citronen er én af vores mest elskede frugter. Den er uundværlig på en fiskefilet, sætte prikken over i’et i en cocktail, gør kyllingen og laksen mør, og så kan de ansatte i politiet efter sigende ikke klare sig uden citronmånen. Men hvad er citroner for en størrelse, hvor kommer de fra, og hvorfor er vi så vilde med dem?
Den lille sure tager et saftigt dyk ind i citronens gule verden. Fra Middelhavsområdet, hvor citrontræerne vokser, til dyrkning i orangeri og på friland, over frugtens lange historie og op til nutidens besættelse af citroner.
Og selvfølgelig ingen bog om citroner uden opskrifter. Fra klassisk lemonade, gin og tonic og limoncello til citronkylling og pasta al limone. Glem heller ikke de søde sager: tærte, småkager og marmelade.
Vi lever i en sur verden, elsk det!
© 2023 Gyldendal (E-bog): 9788702401073
Udgivelsesdato
E-bog: 1. juni 2023
Andre kan også lide...
- En middag i Rom: Verdenshistorien i et måltid Andreas Viestad
- Mezzogiorno: Mennesker og mirakler under Syditaliens sol Cecilie Marie Meyer
- Kød: En antologi Mickey Gjerris, Rune Klingenberg, Gitte Meyer, Geir Tveit
- Oliven & olivenolie: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- Grethe Meyer - Arkitekten, der revolutionerede middagsbordet Christina B. Kjeldsen, Isabel Bernadette Brammer
- Grøn kærlighed Thomas Herman
- De vandrende dyrs verden: En opdagelsesrejse mellem polarhav, savanne og indhegning Nina Burton
- Gå tur: København og Frederiksberg 52 ture Dorrit Christensen, Susanne Glenstrup, Hans Henrik Kleinert, Ingelise Kvorning, Elsebeth Parsbæk
- Brystets biografi: Portræt af en kontroversiel, kommerciel, undertrykt, bortgemt, moderlig, erotisk og (indimellem) befriet kropsdel Mette Byriel-Thygesen
- Tsukemono: Sprøde grøntsager på japansk Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
- Kondos japanske køkken Kondo Sasaki
- Op omkring Island: En kulturhistorisk rejsedagbog Michael Böss
- Kvinderne jeg tænker på om natten: I mine heltinders fodspor Mia Kankimäki
- TOSCANA: Om mad og mennesker fra uopdagede dale Alfredo Tesio, Helle Tesio
- Den sidste grænse: Rejser på kanten af Europa Kapka Kassabova
- Biernes liv Maurice Maeterlinck
- Rejse i Italien Tom Kristensen
- Pastaens Italien: Historier og opskrifter Thomas Harder, David Fischer
- Tokyo: en smeltedigel af gammelt og nyt Asger Røjle Christensen
- Din guide til fantastiske tomater Yen Frydensberg Egebak
- Fanget i nuet af klimaangst og historieløshed Søren Thomsen
- Et beskedent geni: Historien om Darwin's liv og ideen, der forandrede verden Hanne Strager
- Skal du ta' det hele med dig?: – gør plads til næste kapitel i tide Abelone Glahn
- Grøn verdensmad Steen Larsen
- Ind i biografien: Om at portrættere et menneske Birgitte Possing
- Mal landskaber i akvarel Birgitta Glode
- Livets tredje akt: Frit valg eller frit fald på tærsklen til livet som pensionist Aske Juul Lassen
- Den keltiske ånd: Længsel efter mening og identitet Pernille Ballebye
- GÅ: En hyldest til vandringen Thomas Boberg, Henry David Thoreau, Dan Turell, Nanna Simonsen, Stig Olesen, Rune Engelbreth Larsen, Bente Klarlund Pedersen, Martin Zerlang, Martin Gylling, Per Lindsø Larsen, Jens Meulengracht-Madsen, Jens Peter Munk
- Ildens tidsalder Stephen J. Pyne
- Citroner til Vorherre: Bønner Simon Grotrian
- Kartofler Hans Beck Thomsen, Søren Gericke, Jan Hurtigkarl, Erwin Lauterbach
- Manual til smørrebrød Adam Aamann
- Ganske kort her til sidst Hans Boll-Johansen
- Lærerinde på Sardinien Maria Giacobbe
- paris Ulla Gjedde Palmgren, Bo Tao Michaëlis, Stephanie Surrugue, Niels Lan Doky, Kristian Hvidt, Frits Andersen, Peter Brandes, Uffe Østergård, Andreas Rude, Dan Tschernia, Helle Solvang, Aase Nørrung, Vagn Lyhne
- Aamanns smørrebrød Adam Aamann-Christensen
- Spis i Rom: 150+ restauranter, barer & cafeer Jesper Storgaard Jensen
- Røde kager & grøn te: Essays fra Japan Kristian Ditlev Jensen
- Knud Rasmussen - sne og hunde Vibe Termansen
- Lad os tale om døden Jacob Birkler
- Min personlige kunsthistorie Martin Bigum
- Vi har haft vores tid: Når de ældste afrunder livet Stine Grønbæk Jensen
- Avocado: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- Væskers vandring gennem porøse vægge og hinder Niels Lyngsø
- Manden, der ville reparere verden med musik: Et portræt af Henrik Goldschmidt Henrik Goldschmidt, Daniel Øhstrøm
- I vækstens vold: Økologi og religion Ole Jensen
- Er det mig?: små mennesker, store spørgsmål Wolfram Eilenberger
- Underværker Frits Andersen
- Et land der fortærer sine egne Hanne Foighel
- gå!: En filosofisk fodrejse Frédéric Gros
- Turen går til Bali & Lombok Jens Erik Rasmussen
- Mors Marokkanske mad Jamila Mohammadi, Khadija Mohammadi
- Dhaba Walla: 100 retter fra det indsiske køkken Enayatullah Safi
- Løg: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- Den forelskede unge Marianne Larsen
- Smag på Fyn: Historier og opskrifter fra øen i midten Claus Holm, Signe Ryge Petersen
- Alice B. Toklas’ selvbiografi Gerdtrude Stein
- Vild med æbler Marie Melchior
- Få gang i skriveriet Hans Chr. Andersen
- Biodiversitet: Sådan skaber vi en rigere natur Mona Klippenberg, Michael Stoltze
- Mad med tofu Trang Thien Lê
- Året uden sommer Erika Fatland
- Guldstykker: En uundværlig guide til 100 højdepunkter i klassisk musik og opera Søren Schauser
- Tomater: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- Italiensk rejse bind 1 Johann Wolfgang von Goethe
- MiddagMiddag: Nem hverdagsmad til travle familier Nikolaj Kirk, Mikkel Maarbjerg
- Kunstig intelligens: Kunstens storhed eller fald? Christian Have
- Gør hvad du vil - men sig hvad det er Thomas Bredsdorff
- Hvor ligger provinsen Johs. Nørregaard Frandsen
- Vi skyller global ulighed ned med østers og champagne Christian Olaf Christiansen
- ZEN og kunsten at vedligeholde en Surdej: En bagebog af Niels og Carl Plum Carl Plum, Niels Plum
- Sommerhusmad Mette Mølbak
- Tvivl, håb & handling: opfordring til en venlig revolution Uffe Elbæk
- OH LA LA: Hvorfor er de så franske i Frankrig Aske Munck
- Ord i Orientekspressen: Rejseskildringer og essays Kristian Ditlev Jensen
- Kunstværk, udenværk og visuel kultur: Om at se på billeder Anders Troelsen
- Julia Sandra Newman
- Hvidbogen Einar Már Guðmundsson
- Blæksprutterne kommer. Spis dem! Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
- Feministiske klassikere: Læst af mænd Thomas Oldrup, Svend Aage Madsen, Rune Lykkeberg, Mikkel Thorup, Anders Haahr Rasmussen, Rasmus Brygger, Kenneth Reinicke, Niels Nyegaard, Henrik Zetterberg-Nielsen, Aske Jonathan Kreilgaard, Jeppe Trolle Linnet, Hasib Nasiri, Marek A Jørgensen, Henrik Jøker Bjerre, John Joyce, Rolf Mertz
- Kvindernes historie i 100 objekter Annabelle Hirsch
- Ære Sasja Emilie Mathiasen Stopa
- Kvinder og magt Mary Beard
- Jordens bedste kogebog Carsten Kyster, Trine Hahnemann, Søren Ejlersen
- Haven i Troense: I ledtog med naturen Karen Syberg, Helle Troelsen
- Kant - for et større publikum Slavoj Žižek, Anna Cornelia Ploug, Moritz Schramm, Lea Ypi, Carsten Fogh Nielsen, Mette Agnethe Eunhee Kim-Larsen, Bodil Skovgaard Nielsen
- tapas: klassiske spanske opskrifter Per H. Jacobsen
- Carl & Marie: - i kunst og i kærlighed Lotte Andersen, Amalie Kestler
- Kaffe Kjeld Hermansen
- Indendørsmenneskets natur Cecilie Rubow
- Mennesket i naturen: Naturen i mennesket Søren Rasmussen
- Et nøjsomt solkøkken - 150 opskrifter fra Provence Lars Boesgaard
- Om trøst: At finde lindring i svære tider Michael Ignatieff
- Celler deler os Lotte Bjergbæk
- Hvis nu: Din praktiske guide til at forberede, at strøm, vand, varme og mobil kan forsvinde, hvis en alvorlig krise rammer Danmark. Per Bjerre
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
