Grøntsager Theis Bothmann, Anders Kvorning, Malte Gaarde Meyenburg
Citronen er én af vores mest elskede frugter. Den er uundværlig på en fiskefilet, sætte prikken over i’et i en cocktail, gør kyllingen og laksen mør, og så kan de ansatte i politiet efter sigende ikke klare sig uden citronmånen. Men hvad er citroner for en størrelse, hvor kommer de fra, og hvorfor er vi så vilde med dem?
Den lille sure tager et saftigt dyk ind i citronens gule verden. Fra Middelhavsområdet, hvor citrontræerne vokser, til dyrkning i orangeri og på friland, over frugtens lange historie og op til nutidens besættelse af citroner.
Og selvfølgelig ingen bog om citroner uden opskrifter. Fra klassisk lemonade, gin og tonic og limoncello til citronkylling og pasta al limone. Glem heller ikke de søde sager: tærte, småkager og marmelade.
Vi lever i en sur verden, elsk det!
© 2023 Gyldendal (E-bog): 9788702401073
Udgivelsesdato
E-bog: 1. juni 2023
Andre kan også lide...
- Mezzogiorno: Mennesker og mirakler under Syditaliens sol Cecilie Marie Meyer
- Kvinderne jeg tænker på om natten: I mine heltinders fodspor Mia Kankimäki
- Livets tredje akt: Frit valg eller frit fald på tærsklen til livet som pensionist Aske Juul Lassen
- Brystets biografi: Portræt af en kontroversiel, kommerciel, undertrykt, bortgemt, moderlig, erotisk og (indimellem) befriet kropsdel Mette Byriel-Thygesen
- En middag i Rom: Verdenshistorien i et måltid Andreas Viestad
- Grøn kærlighed Thomas Herman
- Kondos japanske køkken Kondo Sasaki
- Gå tur: København og Frederiksberg 52 ture Dorrit Christensen, Susanne Glenstrup, Hans Henrik Kleinert, Ingelise Kvorning, Elsebeth Parsbæk
- Oliven & olivenolie: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- De vandrende dyrs verden: En opdagelsesrejse mellem polarhav, savanne og indhegning Nina Burton
- Ind i biografien: Om at portrættere et menneske Birgitte Possing
- Skal du ta' det hele med dig?: – gør plads til næste kapitel i tide Abelone Glahn
- TOSCANA: Om mad og mennesker fra uopdagede dale Alfredo Tesio, Helle Tesio
- Grethe Meyer - Arkitekten, der revolutionerede middagsbordet Christina B. Kjeldsen, Isabel Bernadette Brammer
- Kød: En antologi Mickey Gjerris, Rune Klingenberg, Gitte Meyer, Geir Tveit
- MiddagMiddag: Nem hverdagsmad til travle familier Nikolaj Kirk, Mikkel Maarbjerg
- Manual til smørrebrød Adam Aamann
- Kvindernes historie i 100 objekter Annabelle Hirsch
- OH LA LA: Hvorfor er de så franske i Frankrig Aske Munck
- Aamanns smørrebrød Adam Aamann-Christensen
- Biernes liv Maurice Maeterlinck
- Lad os tale om døden Jacob Birkler
- GÅ: En hyldest til vandringen Thomas Boberg, Henry David Thoreau, Dan Turell, Nanna Simonsen, Stig Olesen, Rune Engelbreth Larsen, Bente Klarlund Pedersen, Martin Zerlang, Martin Gylling, Per Lindsø Larsen, Jens Meulengracht-Madsen, Jens Peter Munk
- Op omkring Island: En kulturhistorisk rejsedagbog Michael Böss
- Din guide til fantastiske tomater Yen Frydensberg Egebak
- Tsukemono: Sprøde grøntsager på japansk Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
- Et land der fortærer sine egne Hanne Foighel
- Røde kager & grøn te: Essays fra Japan Kristian Ditlev Jensen
- Den sidste grænse: Rejser på kanten af Europa Kapka Kassabova
- Rejse i Italien Tom Kristensen
- paris Ulla Gjedde Palmgren, Bo Tao Michaëlis, Stephanie Surrugue, Niels Lan Doky, Kristian Hvidt, Frits Andersen, Peter Brandes, Uffe Østergård, Andreas Rude, Dan Tschernia, Helle Solvang, Aase Nørrung, Vagn Lyhne
- Dhaba Walla: 100 retter fra det indsiske køkken Enayatullah Safi
- Vi har haft vores tid: Når de ældste afrunder livet Stine Grønbæk Jensen
- gå!: En filosofisk fodrejse Frédéric Gros
- Smagen af Kina: En mad- og slægtshistorie Xinxin Ren Gudbjörnsson
- tapas: klassiske spanske opskrifter Per H. Jacobsen
- Mors Marokkanske mad Jamila Mohammadi, Khadija Mohammadi
- Et beskedent geni: Historien om Darwin's liv og ideen, der forandrede verden Hanne Strager
- Spis i Rom: 150+ restauranter, barer & cafeer Jesper Storgaard Jensen
- Tokyo: en smeltedigel af gammelt og nyt Asger Røjle Christensen
- Kartofler Hans Beck Thomsen, Søren Gericke, Jan Hurtigkarl, Erwin Lauterbach
- Løg: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- Året uden sommer Erika Fatland
- Biodiversitet: Sådan skaber vi en rigere natur Mona Klippenberg, Michael Stoltze
- Mal landskaber i akvarel Birgitta Glode
- Turen går til Lissabon Frank Sebastian Hansen
- Feministiske klassikere: Læst af mænd Thomas Oldrup, Svend Aage Madsen, Rune Lykkeberg, Mikkel Thorup, Anders Haahr Rasmussen, Rasmus Brygger, Kenneth Reinicke, Niels Nyegaard, Henrik Zetterberg-Nielsen, Aske Jonathan Kreilgaard, Jeppe Trolle Linnet, Hasib Nasiri, Marek A Jørgensen, Henrik Jøker Bjerre, John Joyce, Rolf Mertz
- ZEN og kunsten at vedligeholde en Surdej: En bagebog af Niels og Carl Plum Carl Plum, Niels Plum
- Pastaens Italien: Historier og opskrifter Thomas Harder, David Fischer
- Citroner til Vorherre: Bønner Simon Grotrian
- Et hav af velsmag: Forkæl dig selv med fisk og skaldyr - sundt og simpelt Jens Peter Moestrup Hansen
- Min personlige kunsthistorie Martin Bigum
- Sommerhusmad Mette Mølbak
- Grøn verdensmad Steen Larsen
- Tomater: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- Hvor ligger provinsen Johs. Nørregaard Frandsen
- Pasta: Trine Hahnemanns nemme pastaretter fra det italienske køkken Trine Hahnemann
- Den keltiske ånd: Længsel efter mening og identitet Pernille Ballebye
- Aamanns grønne køkken Adam Aamann
- Jordens bedste kogebog Carsten Kyster, Trine Hahnemann, Søren Ejlersen
- Et nøjsomt solkøkken - 150 opskrifter fra Provence Lars Boesgaard
- Celler deler os Lotte Bjergbæk
- Avocado: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- Om trøst: At finde lindring i svære tider Michael Ignatieff
- Mamas daal: Træd ind i Mamas punjabi daal-univers Rubina Anjum, Elias Nomani, Uswa Anjum
- Fanget i nuet af klimaangst og historieløshed Søren Thomsen
- Den lille sparebog: Gode Raad fra gamle Dage Gyldendal
- Aleksandra Lisa Weeda
- Ildens tidsalder Stephen J. Pyne
- Haven i Troense: I ledtog med naturen Karen Syberg, Helle Troelsen
- Lærerinde på Sardinien Maria Giacobbe
- Mennesket i naturen: Naturen i mennesket Søren Rasmussen
- Det skandinaviske hverdagskøkken / The Scandinavian Kitchen Julie Karla
- Indendørsmenneskets natur Cecilie Rubow
- Væskers vandring gennem porøse vægge og hinder Niels Lyngsø
- Upraktisk håndbog i lysegrønt håb Mickey Gjerris
- Carl & Marie: - i kunst og i kærlighed Lotte Andersen, Amalie Kestler
- Smag på Fyn: Historier og opskrifter fra øen i midten Claus Holm, Signe Ryge Petersen
- En anderledes Andersen: H.C. Andersen i nyere litteratur Anne-Marie Mai
- Italiensk rejse bind 1 Johann Wolfgang von Goethe
- Smørrebrødet: Fra snapsens overfladespænding til dyrlægens natmad Søren K. Villemoes
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
