Smakens makt Per Styregård
Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas historia
- Af
- Forlag
DET SKRIVS HUR mycket som helst om vad vi borde äta. Dieterna avlöser varandra. Trenderna på krogen likaså. Det ges ut en kokbok om dagen. Om det vi faktiskt väljer att äta finns mycket mindre nedtecknat.I NU ÄTER VI! sätter Jenny Damberg gaffeln i vår moderna mathistoria. Här skildras hur hamburgare, smörgåstårta, Fyra små rätter, kebabpizza, tacos och sushi först tog plats -- och de oftast helt okända kockar som introducerade dem i Sverige. Här undersöks svenskarnas outtröttliga kärlek till sourcreamchips och hur makaronernas koktid kunde gå från sextio till tre minuter. Här finns skolmaten man önskar att man kunde glömma (potatispizza), lanseringarna som floppat (banankaviar) -- och rätterna som fastnat, och förändrat våra matvanor. Här tecknas också historien om svenska statens bana som krögare -- en verksamhet som först avsåg att stävja fylleriet, men så småningom kom att omfatta såväl striptease som importen av Pizza Hut till Sverige.
© 2014 Massolit förlag (E-bog): 9789153439714
Udgivelsesdato
E-bog: 4. marts 2014
Andre kan også lide...
- Oväntat vetande om mat Nicotext Förlag
- Musslor & morötter : vardagsrecept på hållbara råvaror Louise Johansson
- Masala mama : en introduktion till det bengaliska köket Rizwan Qadery
- Kökstips Nicotext Förlag
- Hummus Malin Regev, Nimrod Regev
- No waste, just taste Karin Sundgren
- Frö : på jakt efter framtidens mat Anna Liljemalm, Erik Abel
- Systrarna Persson Högtider & vardagsfest Malin Persson, Linda Persson
- Marmeladeriet : Om konsten att förädla frukt & bär Sanna Fyring Liedgren
- På restaurangen: från Michelinstjärnor till snabbmat Christoph Ribbat
- Enkel god mat Olle T. Cellton
- Asado : argentinsk grillning Florencia Abella
- Pasta på italienska : 80 recept från 14 regioner Sara Berg
- Teckningskonstens Grunder: En Professionell Guide För Konstnärer Barrington Barber
- Expedition Mathantverk Mikael Einarsson, Henrik Francke, Gustav Lindström
- Kålkokbok Martin Nordin, Pelle Bergström, Victoria Nordström
- Efterrätter Epub3 Olle T Cellton
- Matens filosofi : Hur du blir en filosofisk foodie Henrik Lagerlund
- Hälsostudentkokboken Nicotext Förlag
- Systrarna Perssons skafferi Malin Persson, Linda Persson
- Diadonnas balkanmat Diana Dontsova
- Tapas de verduras : grönsakstapas Johan Björkman
- Lunchmackor Daniel Lindeberg
- 365 roliga och unika uppdrag Nicotext Förlag
- Ris Tove Nilsson
- Chiligaraget : från frö till hotsauce Mark Wilcox
- Uteköket Mauritz Larsson Stormgaard
- Snödroppar Elisabeth Svalin Gunnarsson, Gunnel Carlson
- En fiende på tallriken Daniel Rydén
- Plocka tång & strandväxter : Recept och tillagning Karolina Martinson, Linnéa Sjögren
- Pasta på italienska Sara Berg
- Råsöt Viktoriia Rumiantseva
- Pumpa : mat, odling & mastodonter Anders Rydell, Alva Herdevall
- Mackor : 100 klassiska sandwichar från Reuben till Po' boy Jonas Cramby
- Krukväxter för alla Agnes Stuber
- En egen trädgård Elin Unnes
- Människor i rörelse : nio innovationer som förändrat världshistorien Henrik Höjer
- Hår Maria Antas
- Dumplings & annan dim sum Karin Lei
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
50% rabat i 3 måneder
1 konto
Ubegrænset timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem
2 konti179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
