Smakens makt Per Styregård
Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas historia
- Forfatter
- Forlag
DET SKRIVS HUR mycket som helst om vad vi borde äta. Dieterna avlöser varandra. Trenderna på krogen likaså. Det ges ut en kokbok om dagen. Om det vi faktiskt väljer att äta finns mycket mindre nedtecknat.I NU ÄTER VI! sätter Jenny Damberg gaffeln i vår moderna mathistoria. Här skildras hur hamburgare, smörgåstårta, Fyra små rätter, kebabpizza, tacos och sushi först tog plats -- och de oftast helt okända kockar som introducerade dem i Sverige. Här undersöks svenskarnas outtröttliga kärlek till sourcreamchips och hur makaronernas koktid kunde gå från sextio till tre minuter. Här finns skolmaten man önskar att man kunde glömma (potatispizza), lanseringarna som floppat (banankaviar) -- och rätterna som fastnat, och förändrat våra matvanor. Här tecknas också historien om svenska statens bana som krögare -- en verksamhet som först avsåg att stävja fylleriet, men så småningom kom att omfatta såväl striptease som importen av Pizza Hut till Sverige.
© 2014 Massolit förlag (E-bog): 9789153439714
Udgivelsesdato
E-bog: 4. marts 2014
Bøger, der ligner Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas historia
- Oväntat vetande om mat Nicotext Förlag
- Musslor & morötter : vardagsrecept på hållbara råvaror Louise Johansson
- Kökstips Nicotext Förlag
- Masala mama : en introduktion till det bengaliska köket Rizwan Qadery
- Hummus Malin Regev, Nimrod Regev
- Frö : på jakt efter framtidens mat Anna Liljemalm, Erik Abel
- På restaurangen: från Michelinstjärnor till snabbmat Christoph Ribbat
- No waste, just taste Karin Sundgren
- Systrarna Persson Högtider & vardagsfest Malin Persson, Linda Persson
- Matens filosofi : Hur du blir en filosofisk foodie Henrik Lagerlund
- Asado : argentinsk grillning Florencia Abella
- Expedition Mathantverk Mikael Einarsson, Henrik Francke, Gustav Lindström
- Efterrätter Epub3 Olle T Cellton
- Enkel god mat Olle T. Cellton
- Pasta på italienska : 80 recept från 14 regioner Sara Berg
- Marmeladeriet : Om konsten att förädla frukt & bär Sanna Fyring Liedgren
- Hälsostudentkokboken Nicotext Förlag
- Tapas de verduras : grönsakstapas Johan Björkman
- Snödroppar Elisabeth Svalin Gunnarsson, Gunnel Carlson
- Diadonnas balkanmat Diana Dontsova
- Chiligaraget : från frö till hotsauce Mark Wilcox
- 365 roliga och unika uppdrag Nicotext Förlag
- Systrarna Perssons skafferi Malin Persson, Linda Persson
- Kålkokbok Martin Nordin, Pelle Bergström, Victoria Nordström
- Plocka tång & strandväxter : Recept och tillagning Karolina Martinson, Linnéa Sjögren
- Uteköket Mauritz Larsson Stormgaard
- En fiende på tallriken Daniel Rydén
- Råsöt Viktoriia Rumiantseva
- Lunchmackor Daniel Lindeberg
- En egen trädgård Elin Unnes
- Ris Tove Nilsson
- Krukväxter för alla Agnes Stuber
- Kongo, rumban och jag Elin Unnes
- Människor i rörelse : nio innovationer som förändrat världshistorien Henrik Höjer
- Pumpa : mat, odling & mastodonter Anders Rydell, Alva Herdevall
- Hår Maria Antas
- Spela mera : Allt om kroppen Nicotext Förlag
- Storm, översvämning och torka Niklas Kämpargård
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
1 konto
Ubegrænset timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem
2 konti179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
