Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Is hele året: Hjemmelavet is af sæsonens bedste råvarer

3 Anmeldelser

4.3

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Der findes næppe et menneske i verden, der ikke elsker is. Men is er naturligvis ikke bare is. Den hjemmelavede er ganske særlig – især når den er lavet med friske, lækre råvarer, spændende smagselementer og ikke mindst en god portion kærlighed. Bogen er spækket med et væld af opskrifter skabt med stor kreativitet og passion. Bogens forfattere har – naturligvis – lært at lave is i Italien og megen inspiration hentes på rejser ude i den store verden, men når der skal eksperimenteres med nye spændende smage og sammensætninger, sker det med udgangspunkt i haven derhjemme, i naturen og hos de lokale handlende.

De mange inspirerende is-opskrifter tager udgangspunkt i sæsonens bedste råvarer, og til hver årstid er der serveringsforslag til nytænkende cocktails og longdrinks baseret på is. Og så er is ikke bare chokolade, vanilje og jordbær – der bringes også anderledes opskrifter på sorbet med fx grannåle, røget laks eller øl og flødeis med danablu eller rosenblomster.

Bogen gennemgår teknikkerne bag produktionen af den gode is og bringer masser af gode tips og tricks til, hvordan man får de bedste resultater, hvor man finder den bedste vanilje og kanel, hvordan man brænder nougat, laver krystalliseret chokolade, giver jordbærisen et ekstra pift og meget, meget mere.

Det er let at lave is. Med bogen i hånden kan hele familien samles om ismaskinen og lave is hjemme i køkkenet. Med simple anvisninger og en smule forberedelse kan isen blive klar på næsten ingen tid.

Bogen indeholder flere end 50 isopskrifter, 12 drinks og henved 20 opskrifter på lækkert tilbehør til isen – fx kager, drys og saucer.

Om forfatterne Vibeke Bengtson og Jonas Bohn, der har en baggrund som hhv. grafiker og it-iværksætter, udskiftede i 2008 et hektisk liv i København med en tilværelse langt fra stress og jag på solskinsøen Bornholm.

Fra påske til efterårsferien serverer de lækker, frisk­lavet is for øens mange turister og den faste skare af fans og ‘isomaner’, der trofast lægger vejen forbi Mermaid’s ismejeri i det gamle bindingsværkshus i Svaneke for at smage sæsonens nyheder og de gamle klassikere.

© 2016 Muusmann' Forlag (E-bog): 9788793430822

Release date

E-bog: 15. november 2016

Andre kan også lide...

  1. Eventyrlige kager André Nabulsi
  2. 24 opskrifter til jul Anne Hjernøe
  3. Heibergs is Morten Heiberg
  4. Chokolade Claus Meyer
  5. Efterårsmad Nem mad hver dag Trine Hahnemann
  6. Lykken er is Maja Ambeck Vase
  7. Grigos hjemmebag Markus Grigo
  8. Tærter Mette Blomsterberg
  9. Konfektbogen Pia Krøyer
  10. Konfekt Annemette Voss
  11. Kagebogen Annemette Voss Fridthjof
  12. Holms salater: 91 sprøde salater Claus Holm
  13. Majas desserter Maja Vase
  14. Kagekarma Annemette Voss
  15. Vintermad Nem mad hver dag Trine Hahnemann
  16. Meyers Simremad Claus Meyer
  17. Tobias’ jul: 24 slags spiselig julepynt (du ikke behøver hænge op) Tobias Hamann
  18. Pyntebogen Annemette Voss
  19. Konditorkager, som alle kan bage Katrine Thomsen
  20. Mickis kager Micki Cheng
  21. Brunch til fester og hyggelige dage Agnete Wulff
  22. Klassisk Tobias: Kager og brød fra en amatør til en anden Tobias Hamann
  23. Sund appetit: Saft, kraft og masser af grønt Claus Holm
  24. Chokoladesucces Annemette Voss Fridthjof
  25. Kager'lighed – til nye og gamle klassikere Isabella Svensson
  26. Grønne kager Søren Ejlersen
  27. Mad til 2 dage Mette Mølbak
  28. Bagebog Claus Meyer
  29. Finger food: Farverige og kreative serveringer Julie Bagger
  30. LCHF - brød og kager Jane Faerber
  31. Salatsnedker Ditte Ingemann
  32. Frøken Jensens Kogebog: Ny musselmalet Kristine Marie Jensen
  33. Meyers mad til små og store Meyers Madhus
  34. Louisas madplan Louisa Lorang
  35. Holms mad Claus Holm
  36. Festlige & fantasifulde kageborde Emil Obel
  37. Majas Kager Maja Vase
  38. Juice de luxe Louisa Lorang
  39. Skærekager deluxe: 1 bageform - 50 uimodståelige kager Camilla Biesbjerg Markussen
  40. Det søde punktum Isabella Svensson
  41. Jordens bedste kogebog Carsten Kyster
  42. På glas og flasker: Nem og lækker syltning – 1 opskrift hver uge hele året rundt André Spange Nabulsi
  43. Mæt på budget Sebastian Randrup
  44. Vi spiser vegetarisk: grønne livretter til børn Christine Bille Nielsen
  45. Frøken Jensens julebog Kristine Marie Jensen
  46. Julebag Annemette Voss Fridthjof
  47. Meyers salater året rundt Meyers Meyers Madhus

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet