Enkel god mat Olle T. Cellton
Azur
- Af
- Forlag
Azur syftar på havet, Medelhavet. Varje region längs Medelhavets kust har sin egen identitet. Samtidigt har de olika folkens seder och bruk korsbefruktats genom århundradena. I Azur gör kocken Joel Åhlin en personlig smakresa för att upptäcka både de lokala specialiteterna och de gemensamma nämnare som knyter ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika. Bland bokens 60-tal recept finns bland annat kolgrillat lamm i pitabröd, kikärtspannkakan socca, stekt bläckfisk med chorizo och rostad paprika, köfte med yoghurt och tomat och friterad blomkål med dadel- och citrondipp. Detta är en ompaketerad utgåva av boken som gavs ut 2017. Joel Åhlin öppnade hyllade Bar Agrikultur och Restaurang Agrikultur tillsammans med sin kollega Filip Fastén 2015 och är även medgrundare av vegetariska streetfoodrestaurangen Fafalle. Han har även gett ut boken Köttfärssås tillsammans med Jason Diakité och Harald Wachtmeister.
© 2023 Natur & Kultur Digital (E-bog): 9789127184626
Udgivelsesdato
E-bog: 26. maj 2023
Andre kan også lide...
- Asado : argentinsk grillning Florencia Abella
- Tapas de verduras : grönsakstapas Johan Björkman
- Smakens makt Per Styregård
- Japansk grillning : Yakitori, yakiniku och koreansk BBQ Jonas Cramby
- Snödroppar Elisabeth Svalin Gunnarsson, Gunnel Carlson
- Musslor & morötter : vardagsrecept på hållbara råvaror Louise Johansson
- Masala mama : en introduktion till det bengaliska köket Rizwan Qadery
- Råsöt Viktoriia Rumiantseva
- Pasta på italienska : 80 recept från 14 regioner Sara Berg
- Expedition Mathantverk Mikael Einarsson, Henrik Francke, Gustav Lindström
- Uteköket Mauritz Larsson Stormgaard
- Systrarna Persson Högtider & vardagsfest Malin Persson, Linda Persson
- På restaurangen: från Michelinstjärnor till snabbmat Christoph Ribbat
- Mossa : från skog till trädgård och kruka Ulrica Nordström
- Texas BBQ Jonas Cramby
- Korallernas planet : om de hotade korallreven som format planetens och vår egen historia Fredrik Moberg
- Cookies & crumbs Kaja Hengstenberg
- Konstringar : vad gör samtidskonsten? Maria Lind
- No waste, just taste Karin Sundgren
- Ninas receptsamling Nina Strandberg
- Varje dag en fest - fixa på 10-30 min Göran Emitslöf
- 365 roliga och unika uppdrag Nicotext Förlag
- Tokyo tempo : 72 snabba timmar i staden där adjektiven inte räcker till Claes Britton
- Ansiktet i månen Fredrik Lång
- Ägg : Recept & teknik Tove Nilsson
- Dumplings & annan dim sum Karin Lei
- Äta Vad När Hur? : En liten betraktelse över livet och maten Göte Långberg
- Curry : guide till världens godaste Jimmy Guo
- Diadonnas balkanmat Diana Dontsova
- En dag i Mieron Eva-Stina Byggmästar
- Lunchmackor Daniel Lindeberg
- Tapeter genom tiderna : perspektiv från världsarvet Engelsberg bruk Ursula Sjöberg, Erika Åberg, Mats Qwarfordt, Lars Sjöberg, Svante Helmbaek Tirén, Stina Odlinder Haubo, Maria Björkroth, Martin Olin, Sara Lundström
- Att prata val Tom Mustill
- Marmeladeriet : Om konsten att förädla frukt & bär Sanna Fyring Liedgren
- Hemort: Tokyo Monica Braw
- Vildare rosor Marika Delin
- Allt du behöver veta om konsten att teckna: En professionell guide för konstnärer Barrington Barber
- Hälsostudentkokboken Nicotext Förlag
- Kongo, rumban och jag Elin Unnes
- Ovanliga matsvampar Oliver Karlöf
- Mackor : 100 klassiska sandwichar från Reuben till Po' boy Jonas Cramby
- I tropikernas villande urskogar Eric Mjöberg
- Hummus Malin Regev, Nimrod Regev
- Biafra : minnen av krig, svält och undergång Kjell Asplund
- Mellantider Helena Ljungström
- Efterrätter Epub3 Olle T Cellton
- SNICK SNACK SEX Nicotext Förlag
- Lyssna på musik. Upplevelser, mening, hälsa Lars Lilliestam
- Den manliga hemligheten Lasse Anrell
- Fundamentala frågor: Konstitutionella utmaningar i förändringens tid Ludvig Beckman, Shirin Ahlbäck Öberg, Anna Jonsson Cornell, Johannes Lindvall, Jan Teorell, Henrik Wenander, Johan Hirschfeldt
- Spela mera : Allt om kroppen Nicotext Förlag
- Tråkboken: om att bejaka vardagens tristess Tiia Strandén, Susanna Sukcsdorff
- En liten bok om satir Orla Vigsø
- Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas historia Jenny Damberg
- Maxa livet : må bättre, nå längre Carolin Dahlman
- Vardagsskrock Fredrik Skott
- Oväntat vetande om mat Nicotext Förlag
- Systrarna Perssons skafferi Malin Persson, Linda Persson
- SÅ FÅR DU MER TID HELT ENKELT och samtidigt mycket roligare Holger Wästlund
- Passage för simsvaga fiskar Jonas Modig
- Att älska sitt jobb : passion, entusiasm och nyliberal subjektivitet Magdalena Petersson McIntyre
- Gudanatt Hans Lidman
- 30 om dagen - en livsresa Johanna Toftby
- Roshandboken David Carlson
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
