Smakens makt Per Styregård
Tapas de verduras : grönsakstapas
- Af
- Forlag
Vinnare i kategorin Vegetarisk måltidslitteratur i Årets Svenska Måltidslitteratur 2024 "fantastisk bok" VEGO I Tapas de verduras hittar du drygt 90 grönsaksbaserade tapas på allt från klassiker som patatas bravas och tortilla española till en mängd nyskapande rätter som zucchinitortilla, friterad blomkål med saffransaioli och grillad morot med getost och valnötter. Recepten är indelade i snacks, sallader, friterat, grytor och soppor, stekt, grillat, bröd och sött – allt finns på bild, varvat med miljöbilder från Barcelona. Johan Björkman var under många år kökschef på enstjärniga restaurang Koka och huserar numera i köket på Poppels Citybryggeri i Göteborg. Han har tidigare skrivit Det nordiska skafferiet (2019). De senaste 20 åren har Johan varit mycket i Spanien, främst i Barcelona där han bor periodvis. Framtidsplanen är att bli en av de där gamla gubbarna som sitter i skuggan vid stranden i Barcelona och ljuger över ett parti domino med en kall cerveza.
© 2024 Natur & Kultur Digital (E-bog): 9789127183353
Udgivelsesdato
E-bog: 5. april 2024
Andre kan også lide...
- Enkel god mat Olle T. Cellton
- Råsöt Viktoriia Rumiantseva
- Asado : argentinsk grillning Florencia Abella
- Texas BBQ Jonas Cramby
- Mossa : från skog till trädgård och kruka Ulrica Nordström
- Masala mama : en introduktion till det bengaliska köket Rizwan Qadery
- Snödroppar Elisabeth Svalin Gunnarsson, Gunnel Carlson
- Varje dag en fest - fixa på 10-30 min Göran Emitslöf
- Expedition Mathantverk Mikael Einarsson, Henrik Francke, Gustav Lindström
- Ninas receptsamling Nina Strandberg
- Äta Vad När Hur? : En liten betraktelse över livet och maten Göte Långberg
- Uteköket Mauritz Larsson Stormgaard
- Musslor & morötter : vardagsrecept på hållbara råvaror Louise Johansson
- Korallernas planet : om de hotade korallreven som format planetens och vår egen historia Fredrik Moberg
- I tropikernas villande urskogar Eric Mjöberg
- Tapeter genom tiderna : perspektiv från världsarvet Engelsberg bruk Ursula Sjöberg, Erika Åberg, Mats Qwarfordt, Lars Sjöberg, Svante Helmbaek Tirén, Stina Odlinder Haubo, Maria Björkroth, Martin Olin, Sara Lundström
- Roshandboken David Carlson
- Ansiktet i månen Fredrik Lång
- Beauty Box: Filmstjärnor och skönhetskultur i det tidiga 1900-talets Sverige Therése Andersson
- Pasta på italienska : 80 recept från 14 regioner Sara Berg
- Hår Maria Antas
- Konstringar : vad gör samtidskonsten? Maria Lind
- Fundamentala frågor: Konstitutionella utmaningar i förändringens tid Ludvig Beckman, Shirin Ahlbäck Öberg, Anna Jonsson Cornell, Johannes Lindvall, Jan Teorell, Henrik Wenander, Johan Hirschfeldt
- Tankar om pelargoner Lasse Anrell
- Dumb Money: GameStop-affären och småspararna som fick Wall Street på knä Ben Mezrich
- Att forma vår framtid : bioteknikens möjligheter och problem
- Att älska sitt jobb : passion, entusiasm och nyliberal subjektivitet Magdalena Petersson McIntyre
- Japansk grillning : Yakitori, yakiniku och koreansk BBQ Jonas Cramby
- Tokyo tempo : 72 snabba timmar i staden där adjektiven inte räcker till Claes Britton
- Vildare rosor Marika Delin
- Haiku med hopp om ljus Charlotte Ekbom
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
