Køkkenteori og kogebog til 101 skolekøkkenmiddage Birgitte Berg Nielsen
Fru Nimbs Kogebog
- Af
- Forlag
- Sprog
- Dansk
- Format
- Kategori
Fakta
"Fru Nimbs Kogebog" er 1800-tallets helt store klassiker inden for kogebogslitteraturen. Den henvender sig til borgerskabets prisbevidste husmoder og byder på opskrifter til både hverdag og fest. Selvom bogen har mange år på bagen, kan opskrifterne, der i høj grad er inspireret af det franske køkken, sagtens anvendes og nydes i dag.
Louise Nimb (1842-1903) var dansk restauratør og forfatter, som skrev en lang række toneangivende og populære kogebøger i slutningen af 1800-tallet. Sammen med sin mand drev hun restauranter blandt andet på Nytorv, i Erichsens Palæ og i Tivoli. Louise Nimb er særligt kendt for "Fru Nimbs Kogebog" fra 1888, hvor hun præsenterer tidens internationale køkken for første gang på dansk.
© 2019 Lindhardt og Ringhof (E-bog): 9788726246872
Udgivelsesdato
E-bog: 14. november 2019
Andre kan også lide...
- Vild med rødder Marie Melchior
- Suppebogen Sofie Horten
- Kogebog og menuer for sukkersygepatienter Louise Nimb
- Svampekogebogen Philippe Emanuelli
- Anvendelse af grøntsager til vegetarianermiddage Louise Nimb
- Streetfood Asger Brodtkorb, Sean Pakbaz
- Illustreret syltebog Louise Nimb
- Husmodermad – Kom godt i gang med at spise mere grønt Birthe Overby Hald
- Om indretning af støvfri rum August Krogh
- Dyrtids-kogebog Mikkel Hindhede
- Jorden rundt på 80 retter Jesper Rais
- Vegetarismen, dens fortrin og fejl Alfred Bramsen
- Kager og dessert i hjemmet Laura Adeler
- BLIKsmag: Et madværk Asta Just Schack
- Selmas sommerkøkken Selma Grønlund Andersen
- Hold dig i form - det er så let Knud Lundberg
- Afternoon Tea Camilla Lawes
- Bæredygtig Gourmet: Plantebaseret festmad uden spild Gittemarie Johansen
- Bag brødet: Dansk brød og bagning gennem 6000 år Bi Skaarup
- Den virkelige fare i den farlige alder Alfred Bramsen
- Bliv rask. Helbredelsens A.B.C. Alfred Bramsen
- SPIS: En bog om mad og oplevelser Simon Milwertz Philipsen, Mikkel Jacobsen
- Patchwork passion Emma Lilliendahl van Rijn
- Økonomisk kogebog Mikkel Hindhede
- Kagebogen Sofie Horten
- Elskovsmad: Spis dig til et bedre sexliv Anne Larsen
- Halloumi: Osten, der vil smelte dit hjerte Rasmus Zepernick
- Fremtidens køkken Liselotte Kira Gregers Andersen
- Tændernes bevaring uden lægekunstens hjælp Alfred Bramsen
- Kartofler på 173 måder Sofie Horten
- Diæt og urinsyre Mikkel Hindhede
- FRILUFTSLIV – EN DANNELSESREJSE: Tanker ændrer adfærd, og adfærd ændrer tanker Henrik Warburg
- H.C. Andersen 40 papirklip * 40 Paper Cuts Johan de Mylius
- 25 opskrifter på sovs Katrine Klinken
- Streetfood Europa Asger Brodtkorb, Sean Pakbaz
- Syltebog Laura Adeler
- Duften af basilikum: En Kogebog baseret på krydderurten basilikum Niels Bekkevold, Stine Bekkevold
- Vild med æbler Marie Melchior
- Gulerødder: Opskrifter med den sunde rod, der smager himmelsk Caroline Alsted, Tine Trunjer Hansen, Stiine Høffner, Cecilie Katharina Jacobsen, Nadja Basch Marcussen, Marie Klee
- Frøken Jensens syltebog Kristine Marie Jensen
- Nysgerrige børn i bevægelse og aktivitet: I dagpleje, børneinstitution og derhjemme Gudrun Gjesing
- Friskbagt brød – med bagemaskine Bo Christiansen
- Verdens bedste burgere Steen Larsen
- Sprogets kreative resurser. Skriv så det synger. En håndbog i stilistik Kirsten Rask
- Oliven & olivenolie: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- Spis godt - Konfekt Trine Hahnemann
- Ud hver dag: En aktiv naturkalender med 365 oplevelser i Danmark Lenette Schunck
- Dyrk din jord Anette Hougaard Nielsen
- Stilistik. Sprogets former og litterære figurer Kirsten Rask
- Mamma Mia! Kuren Paola Palestini, Paola Lovisetti Scamihorn
- Anvisning til nedplukning, opbevaring og anvendelse af frugt C. Matthiesen
- Skaldyr - Opskrifter du kan bunde i Dennis Rafn, Jesper Rais
- LIVET STREAMES IKKE: Kunsten at være til stede i sit eget liv Kaj Struve
- Skrivning og sundhed Lasse R. Gammelgaard, Marianne Raakilde Jespersen, Signe Uldbjerg
- TV. En god babysitter: Et opgør med den negative myte om tv Billy Adamsen
- Min mors og min mormors gode gamle opskrifter fra Fanø Lena krogh Bertram
- Bolognese: & mange andre velsignede variationer af pastasovs Alfredo Tesio, Helle Tesio
- Kunsten at spise Alfred Bramsen
- Smagens mester – Michel Michaud: En samtalebog med opskrifter Jane Kjølbye
- Livets manna Alfred Bramsen
- Pausebogen Klaus Kornø
- Solens firkant Hans Mølbjerg
- Smerter: Baggrund, evidens og behandling Lars Arendt-Nielsen (red.), Nanna B. Finnerup (red.), Mads U. Werner (red.)
- BARBERA OG SERTRALIN Marcus Andersen
- Hvad finder jeg på stranden og i skoven Tommy Dybbro, Nikolaj Scharff
- Måltider i vuggestuen Lise Ahlmann
- Det vi ved om omsorg og læring Stig Broström, Anders Skriver Jensen
- Mad med tofu Trang Thien Lê
- Udsatte børn i dagplejen: En undersøgelse af viden, hverdagsliv og udviklingsmuligheder Bente Jensen
- Den glade fattigdom Jesper Ewald
- Klintmann - Mad fra hjertet Mikkel Klintmann
- Fodring af havens fugle året rundt Lars Serritslev
- Spiselig have 2 Dennis Asbjørnsen
- Ordenes musik. To personlige essays Hans Hertel
- Medicinske og kirurgiske cases i sygepleje Heidi Have, Mads Hjortdal Grønhøj, Jette Wensien
- Min moder og hendes sønner Albert Dam
- Plantebaseret is: der smelter hjerter Vibeke Bengtson, Jonas Bohn
- Læsning der lykkes: Inklusion af elever med opmærksomhedsforstyrrelser i læse- og skriveundervisningen Sofia Esmann, Laura Emtoft
- Mobning - også et forældreansvar! John Aasted Halse
- Lystfiskerens kogebog Dennis Rafn, Jesper Reis
- Skriv på mange måder - 7.-9. klasse (elevhæfte) Laura Emtoft
- Bornholm Achton Friis
- Brændt røget hængt sprængt: Opskrifter fra kysten og skoven Columbus Leth, Nikolaj Juel
- Karatekokken - Helt enkelt Nanette Madsen
- Håndbog for de små hjem Elfride Fibiger
- Gæstemad Per Asmussen, Thomas Tranegaard Nielsen
- En fri fugl Mette Fuglsang
- Randers og omegn Diverse forfattere
- Sundhedspædagogik og sundhedsfremme: Teori, forskning og praksis Bjarne Bruun Jensen, Monica Carlsson, Venka Simovska
- Sælsomme hestehistorier Jane Ayres
- Hjerterejsen Louis Jensen
- Pupiller udvider sig i mørke Hans Frederik Munch
- Rosita & Franciskas bistro: Om køkkenskills for teens og andre unge som elsker mad og fester Rosita Olsen, Franciska Olsen, Nicoline Olsen
- Eddike Claus Meyer, Andreas Harder
- Frøken Jensens Kogebog: Siden 1901 Kristine Marie Jensen
- Kognitiv poetik
- Feast: Mit solskinskøkken Thomas Herman
- HUKOMMELSESKLINIKKENS KLAVER Thomas Wivel
- Dårlige tænder Alfred Bramsen
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
