Køkkenteori og kogebog til 101 skolekøkkenmiddage Birgitte Berg Nielsen
Fru Nimbs Kogebog
- Af
- Forlag
- Sprog
- Dansk
- Format
- Kategori
Fakta
"Fru Nimbs Kogebog" er 1800-tallets helt store klassiker inden for kogebogslitteraturen. Den henvender sig til borgerskabets prisbevidste husmoder og byder på opskrifter til både hverdag og fest. Selvom bogen har mange år på bagen, kan opskrifterne, der i høj grad er inspireret af det franske køkken, sagtens anvendes og nydes i dag.
Louise Nimb (1842-1903) var dansk restauratør og forfatter, som skrev en lang række toneangivende og populære kogebøger i slutningen af 1800-tallet. Sammen med sin mand drev hun restauranter blandt andet på Nytorv, i Erichsens Palæ og i Tivoli. Louise Nimb er særligt kendt for "Fru Nimbs Kogebog" fra 1888, hvor hun præsenterer tidens internationale køkken for første gang på dansk.
© 2019 Lindhardt og Ringhof (E-bog): 9788726246872
Udgivelsesdato
E-bog: 14. november 2019
Andre kan også lide...
- Suppebogen Sofie Horten
- Illustreret syltebog Louise Nimb
- Kogebog og menuer for sukkersygepatienter Louise Nimb
- Anvendelse af grøntsager til vegetarianermiddage Louise Nimb
- Afternoon Tea Camilla Lawes
- Bag brødet: Dansk brød og bagning gennem 6000 år Bi Skaarup
- Vild med rødder Marie Melchior
- Husmodermad – Kom godt i gang med at spise mere grønt Birthe Overby Hald
- Bæredygtig Gourmet: Plantebaseret festmad uden spild Gittemarie Johansen
- Hold dig i form - det er så let Knud Lundberg
- Selmas sommerkøkken Selma Grønlund Andersen
- Svampekogebogen Philippe Emanuelli
- Elskovsmad: Spis dig til et bedre sexliv Anne Larsen
- Dyrtids-kogebog Mikkel Hindhede
- Om indretning af støvfri rum August Krogh
- Kager og dessert i hjemmet Laura Adeler
- Jorden rundt på 80 retter Jesper Rais
- Oliven & olivenolie: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
- Diæt og urinsyre Mikkel Hindhede
- Vegetarismen, dens fortrin og fejl Alfred Bramsen
- H.C. Andersen 40 papirklip * 40 Paper Cuts Johan de Mylius
- Verdens bedste burgere Steen Larsen
- Kagebogen Sofie Horten
- SPIS: En bog om mad og oplevelser Simon Milwertz Philipsen, Mikkel Jacobsen
- Fremtidens køkken Liselotte Kira Gregers Andersen
- Frøken Jensens syltebog Kristine Marie Jensen
- Min mors og min mormors gode gamle opskrifter fra Fanø Lena krogh Bertram
- Feast: Mit solskinskøkken Thomas Herman
- Den virkelige fare i den farlige alder Alfred Bramsen
- Bliv rask. Helbredelsens A.B.C. Alfred Bramsen
- Syltebog Laura Adeler
- Patchwork passion Emma Lilliendahl van Rijn
- Fodring af havens fugle året rundt Lars Serritslev
- Anvisning til nedplukning, opbevaring og anvendelse af frugt C. Matthiesen
- Vild med æbler Marie Melchior
- Tændernes bevaring uden lægekunstens hjælp Alfred Bramsen
- Streetfood Asger Brodtkorb, Sean Pakbaz
- Gulerødder: Opskrifter med den sunde rod, der smager himmelsk Caroline Alsted, Tine Trunjer Hansen, Stiine Høffner, Cecilie Katharina Jacobsen, Nadja Basch Marcussen, Marie Klee
- 25 opskrifter på sovs Katrine Klinken
- Spis godt - Smørrebrød Gitte Heidi Rasmussen
- Nysgerrige børn i bevægelse og aktivitet: I dagpleje, børneinstitution og derhjemme Gudrun Gjesing
- Smagens mester – Michel Michaud: En samtalebog med opskrifter Jane Kjølbye
- Livets manna Alfred Bramsen
- Den glade fattigdom Jesper Ewald
- BLIKsmag: Et madværk Asta Just Schack
- Økonomisk kogebog Mikkel Hindhede
- Halloumi: Osten, der vil smelte dit hjerte Rasmus Zepernick
- Kartofler på 173 måder Sofie Horten
- Rosita & Franciskas bistro: Om køkkenskills for teens og andre unge som elsker mad og fester Rosita Olsen, Franciska Olsen, Nicoline Olsen
- Smagen & duften af jul Anne-Mette Juul Svensson, Bjarne Als
- Budding & andre dirrende desserter Marie Holm
- Plantebaseret is: der smelter hjerter Vibeke Bengtson, Jonas Bohn
- Pausebogen Klaus Kornø
- Skaldyr - Opskrifter du kan bunde i Dennis Rafn, Jesper Rais
- Sprogets kreative resurser. Skriv så det synger. En håndbog i stilistik Kirsten Rask
- Bolognese: & mange andre velsignede variationer af pastasovs Alfredo Tesio, Helle Tesio
- Duften af basilikum: En Kogebog baseret på krydderurten basilikum Niels Bekkevold, Stine Bekkevold
- Stilistik. Sprogets former og litterære figurer Kirsten Rask
- Bitz dit køkken: 200 retter der strutter af smag og sundhed Christian Bitz
- Udsatte børn i dagplejen: En undersøgelse af viden, hverdagsliv og udviklingsmuligheder Bente Jensen
- Mad med tofu Trang Thien Lê
- Bornholm Achton Friis
- Friskbagt brød – med bagemaskine Bo Christiansen
- Ordenes musik. To personlige essays Hans Hertel
- Alt for damerne Mimi Carstensen
- FRILUFTSLIV – EN DANNELSESREJSE: Tanker ændrer adfærd, og adfærd ændrer tanker Henrik Warburg
- TV. En god babysitter: Et opgør med den negative myte om tv Billy Adamsen
- Dyrk din jord Anette Hougaard Nielsen
- Stop spild af mad: En kogebog med mere Selina Juul
- Chrysanthemum. Fortællinger og skildringer fra Japan Johanne Münter
- Frøken Jensens Kogebog: Siden 1901 Kristine Marie Jensen
- Medicinske og kirurgiske cases i sygepleje Heidi Have, Mads Hjortdal Grønhøj, Jette Wensien
- Eddike Claus Meyer, Andreas Harder
- Sønderjysk kaffebord: 100 år efter genforeningen Morten Skærved
- Skriv på mange måder - 7.-9. klasse (elevhæfte) Laura Emtoft
- En fri fugl Mette Fuglsang
- Måltider i vuggestuen Lise Ahlmann
- Fars køkken Mette Bøgebjerg Jørgensen, Jonas Gerdes Vigkilde
- MINDFUL MALING: Få mod til at følge din indre stemme Anne Grethe Pind
- Havtorn – Desserter: Desserter, kager og søde sager Kim Gravenhorst
- Samfundsfaglige facetter i det pædagogiske arbejde Kathrine Hammerich, Katrine Willads Lehrmann, Anette Erlandson Pedersen
- Håndbog i undervisningskunsten for unge lærere og lærerinder Athalia Schwartz
- Skrivning og sundhed Lasse R. Gammelgaard, Marianne Raakilde Jespersen, Signe Uldbjerg
- Sans: En bog om madens smag Simon Milwertz Philipsen
- Vandaktivitet - mulighedernes ocean: Leg og læring gennem specialpædagogik i vand Gudrun Gjesing, Lise Hostrup, Inga Najbjerg Christensen
- Sundhedspædagogik og sundhedsfremme: Teori, forskning og praksis Bjarne Bruun Jensen, Monica Carlsson, Venka Simovska
- LIVET STREAMES IKKE: Kunsten at være til stede i sit eget liv Kaj Struve
- Månemysteriet Robert Fisker
- Hvad finder jeg på stranden og i skoven Tommy Dybbro, Nikolaj Scharff
- Pupiller udvider sig i mørke Hans Frederik Munch
- Kondos japanske køkken Kondo Sasaki
- Tanker om titler: Hvorfor hedder bogen dét? Jonas Knudsen, Asger Nørkær Nielsen, Sofie Holm Nielsen
- Sødt. Desserter Camilla Plum
- Sweet something: Kager, is & desserter Mai Knauer
- Mamma Mia! Kuren Paola Palestini, Paola Lovisetti Scamihorn
- Læsning der lykkes: Inklusion af elever med opmærksomhedsforstyrrelser i læse- og skriveundervisningen Sofia Esmann, Laura Emtoft
- Fælles mål og midler. Læremidler og læreplaner i teori og praksis Thomas Illum Hansen, Keld Skovmand
- Mesopotamia: moderne opskrifter fra det mellemøstlige køkken Duna Talib Ghali, Fanan Imad
- Avocado: Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons Ingo Schauser, Henrik Vilain
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
