Diæt og urinsyre Mikkel Hindhede
Dyrtids-kogebog
- Af
- Forlag
- Sprog
- Dansk
- Format
- Kategori
Fakta
I begyndelsen af det 20. århundrede reformerede ernæringsforsker Mikkel Hindhede danskernes måde at spise på til fordel for både folkesundheden og den enkelte hustands økonomi. Han var fortaler for mindre kød, mere frugt og flere rødder, og hans "Dyrtids-kogebog" rummer opskrifter og menuforslag til både morgen, middag og aften i forskellige prisklasser.
Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
© 2020 Saga Egmont (E-bog): 9788726013726
Udgivelsesdato
E-bog: 10. februar 2020
Andre kan også lide...
- Køkkenteori og kogebog til 101 skolekøkkenmiddage Birgitte Berg Nielsen
- MINDFUL MALING: Få mod til at følge din indre stemme Anne Grethe Pind
- Sjæl og legeme Kort K. Kortsen
- Skriv på mange måder - 7.-9. klasse (elevhæfte) Laura Emtoft
- Helbred, trivsel og overvægt blandt danskere Rockwool Fondens Forskningsenhed
- Duften af basilikum: En Kogebog baseret på krydderurten basilikum Niels Bekkevold, Stine Bekkevold
- Familieliv Bente Schwartz
- Insectivore: En kogebog med insekter Flemming Gernyx, Rasmus Leck Fischer
- Mamma Mia! Kuren Paola Palestini, Paola Lovisetti Scamihorn
- Effekter af specialundervisningen: Pædagogiske vilkår i komplicerede læringssituationer og elevernes faglige, sociale og personlige resultater Niels Egelund et al.
- EN VERDEN INDENFOR: Signaler fra det indre rum Bjørn Herold Olsen
- Vi kan godt selv Erik Skøtt Andersen
- Havtorn 3: De bedste retter og drikke med nordens citron Kim Gravenhorst
- Dyrenes liv. Bind 1 Birgitte Møller
- Menneskets sjæleliv Axel Dam
- Heden og haven Peter Christen Alsted
- Træk af de biologiske videnskabers udvikling i det nittende århundrede Wilhelm Johannsen
- Anvisning til nedplukning, opbevaring og anvendelse af frugt C. Matthiesen
- Det står mellem linjerne: Forudsættelser og underforståelser i sproget Ole Togeby
- Læremesteren. Kant og oplysningens pædagogik Vagn Lyhne
- Samfundsfaglige facetter i det pædagogiske arbejde Kathrine Hammerich, Katrine Willads Lehrmann, Anette Erlandson Pedersen
- Mens ålen vandrer Ingvald Lieberkind
- Men vi har jo altid spist kød Niels Kristian Kragh
- Frygten for fedtet Birgit Petersson
- Fars køkken Mette Bøgebjerg Jørgensen, Jonas Gerdes Vigkilde
- Fremtidens køkken Liselotte Kira Gregers Andersen
- Vi arbejder med de kommende skolestartere Stig Broström, Stine Bjerre
- Hold dig i form - det er så let Knud Lundberg
- Økonomisk kogebog Mikkel Hindhede
- Vegetarisk kost i skolealderen Mikkel Hindhede
- Om indretning af støvfri rum August Krogh
- Gjort - lært - klogt: Nye metoder til skolens læringsarbejde Tom Tiller, Oskar Gedda
- Haven: Paradis eller slagmark Bella Marckmann
- Kroppens muligheder og kropumulige unger: I indskoling, fritid og derhjemme Gudrun Gjesing
- Cirkler i sand Lis Andersen
- Størst udbytte af legemligt og åndeligt arbejde. Bind 1 Alfred Lehmann
- Streetfood Asger Brodtkorb, Sean Pakbaz
- Økologi i vasen: Blomsterbondens buket- og vaseguide Rikke Lentz
- Nysgerrige børn i bevægelse og aktivitet: I dagpleje, børneinstitution og derhjemme Gudrun Gjesing
- Drøm, lev, succes: En selvhjælpsbog til at opnå succes i hverdagen Jonathan Myint
- Spis godt - Tarteletter Gitte Heidi Rasmussen
- Sundhed og livsnydelse Arnold Møller
- Fra jord til bord i fællesskab Estrid Haulrich, Camilla Larsen, Cecilie Petersen, Christel Lund Russell, Lene Rønnest
- Hyben: En vitaminbombe fyldt med smag og næring Ditte Christina Lustrup
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
