Kartofler - Camillas køkkenhave Camilla Plum
Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Dyrtids-kogebog
- Af
- Forlag
- Sprog
- Dansk
- Format
- Kategori
Fakta
I begyndelsen af det 20. århundrede reformerede ernæringsforsker Mikkel Hindhede danskernes måde at spise på til fordel for både folkesundheden og den enkelte hustands økonomi. Han var fortaler for mindre kød, mere frugt og flere rødder, og hans "Dyrtids-kogebog" rummer opskrifter og menuforslag til både morgen, middag og aften i forskellige prisklasser.
Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
© 2020 SAGA Egmont (E-bog): 9788726013726
Release date
E-bog: 10. februar 2020
Dyrtids-kogebog
- Af
- Forlag
- Sprog
- Dansk
- Format
- Kategori
Fakta
I begyndelsen af det 20. århundrede reformerede ernæringsforsker Mikkel Hindhede danskernes måde at spise på til fordel for både folkesundheden og den enkelte hustands økonomi. Han var fortaler for mindre kød, mere frugt og flere rødder, og hans "Dyrtids-kogebog" rummer opskrifter og menuforslag til både morgen, middag og aften i forskellige prisklasser.
Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
© 2020 SAGA Egmont (E-bog): 9788726013726
Release date
E-bog: 10. februar 2020
Andre kan også lide...
- Flyttehjemmefra-kogebog: nem, hurtig, billig mad - og næsten ingen opvask Louisa Lorang
- Salattøsen - Kål hele året rundt Mette Løvbom
- Mit grønne køkken: Mere grønt i hverdagen - helt enkelt Ditte Ingemann
- Mæt på budget Sebastian Randrup
- Tab 12 kilo på 12 uger Henrik Duer
- Kålhydrater: Gør kål på overvægt, insulinresistens og sukkertrang Anette Sams
- Vild med vegetar Louisa Lorang
- Street food derhjemme Katrine Klinken
- 21 nye helbredende dage med antiinflammatorisk kost Louise Bruun
Brugbare links
Sprog og region
Dansk
Danmark
