Verdens bedste hotdogs Steen Larsen
Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Sous vide håndbogen
- Af
- Forlag
- Sprog
- Dansk
- Format
- Kategori
Fakta
Køb en råvare med hjem, og find tilberedningen i "Sous vide håndbogen". Den rummer 211 gennemtestede og træfsikre tilberedninger af kød, fisk, frugt og grønt.
I " Sous vide håndbogen" er der ikke teori eller baggrundsinformation. Det forklares kort, hvad du skal gøre for at tilberede en råvare og få det bedste ud af den. Forfatteren har afprøvet hver eneste tilberedning - nogle af dem mange gange, indtil han har fundet den, der passer bedst til hans smag.
Det er ikke en bog med madopskrifter. Den anbefaler en enkelt tilberedning (temperatur og tid) og foreslår flere serveringer; men selve opskrifterne kan man fx finde på Karsten Tanggaards hjemmeside.
"Sous vide håndbogen" er den praktiske opslagsbog, der skal ligge i køkkenet.
© 2021 Lindhardt og Ringhof (E-bog): 9788727000374
Release date
E-bog: 4. juni 2021
Andre kan også lide...
- Meyers pølsemageri Erik Lautrup-Nielsen
- Bogen om bålmad Eva Helbæk Tram
- Mocktails: Forfriskende og alkoholfrie cocktails André Spange Nabulsi
- Heibergs is Morten Heiberg
- På glas og flasker: Nem og lækker syltning – 1 opskrift hver uge hele året rundt André Spange Nabulsi
- Fastelavnsboller Mette Blomsterberg
- Lykken er is Maja Ambeck Vase
- Fisk på gaflen Rasmus Grønbech
- Surdej - lær håndværket Kenny Jakobsson
- Made in Italy Giorgio Locatelli
- En slankebog til mænd Martin Nordkvist
- Finger food: Farverige og kreative serveringer Julie Bagger
- Kaffe Rud Christiansen
- Verdens bedste pizza Steen Larsen
- Brændt røget hængt sprængt: Opskrifter fra kysten og skoven Columbus Leth
- 25 palæoopskrifter Thomas Rode Andersen
- Asian style - små & store retter Louisa Lorang
- Is hele året: Hjemmelavet is af sæsonens bedste råvarer Vibeke Bengtson
- Feast: Mit solskinskøkken Thomas Herman
- Vildt fastfood Mark Lundgaard
- Appetit på livet: Brdr. Kochs bedste diabetesopskrifter Jesper Koch
- Dhaba Walla: 100 retter fra det indsiske køkken Enayatullah Safi
- Lav mad i det fri Mette Arleth
- Timm Vladimirs køkken - øvelse gør mester Timm Vladimir
- Pasta med passion Susanne Engelstoft Rasmussen
- Sønderjysk kaffebord: 100 år efter genforeningen Morten Skærved
- Chokoladesucces Annemette Voss Fridthjof
- MiddagMiddag: Nem hverdagsmad til travle familier Nikolaj Kirk
- Kondos japanske køkken Kondo Sasaki
- Webers store amerikanske grillkogebog Jamie Purviance
- Grøn bålmad Eva Helbæk Tram
- Webers grillbibel Jamie Purviance
- TOSCANA: Om mad og mennesker fra uopdagede dale Alfredo Tesio
- Rombogen Mads Heitmann
- Plantebaseret gourmet Neel Engholm
- Fru Nimbs Kogebog Louise Nimb
- Din bedste kogebog Micki Cheng
- Friskbagt brød – med bagemaskine Bo Christiansen
- 101 stykker smørrebrød Jesper og Camilla Panorama
- Bag brødet: Dansk brød og bagning gennem 6000 år Bi Skaarup
- Nem mad til 5:2 Mimi Spencer
- Ny Håndbog i Ølbrygning Simon Wrisberg
- Chokolade Claus Meyer
- Gastromand Gastromand . dk
Vælg dit abonnement
Over 600.000 titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Den mest populære
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
1 konto
Ubegrænset adgang
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
2 konti
179 kr. /månedSprog og region
Dansk
Danmark
