Verdens bedste hotdogs Steen Larsen
Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Sous vide håndbogen
- Af
- Forlag
- Sprog
- Dansk
- Format
- Kategori
Fakta
Køb en råvare med hjem, og find tilberedningen i "Sous vide håndbogen". Den rummer 211 gennemtestede og træfsikre tilberedninger af kød, fisk, frugt og grønt.
I " Sous vide håndbogen" er der ikke teori eller baggrundsinformation. Det forklares kort, hvad du skal gøre for at tilberede en råvare og få det bedste ud af den. Forfatteren har afprøvet hver eneste tilberedning - nogle af dem mange gange, indtil han har fundet den, der passer bedst til hans smag.
Det er ikke en bog med madopskrifter. Den anbefaler en enkelt tilberedning (temperatur og tid) og foreslår flere serveringer; men selve opskrifterne kan man fx finde på Karsten Tanggaards hjemmeside.
"Sous vide håndbogen" er den praktiske opslagsbog, der skal ligge i køkkenet.
© 2021 Lindhardt og Ringhof (E-bog): 9788727000374
Udgivelsesdato
E-bog: 4. juni 2021
Andre kan også lide...
- Bogen om bålmad Eva Helbæk Tram
- Surdej - lær håndværket Kenny Jakobsson
- Meyers pølsemageri Erik Lautrup-Nielsen
- På glas og flasker: Nem og lækker syltning – 1 opskrift hver uge hele året rundt André Spange Nabulsi
- Fastelavnsboller Mette Blomsterberg
- Verdens bedste pizza Steen Larsen
- Heibergs is Morten Heiberg
- Chokoladesucces Annemette Voss Fridthjof
- Mocktails: Forfriskende og alkoholfrie cocktails André Spange Nabulsi
- Made in Italy Giorgio Locatelli
- Pasta med passion Susanne Engelstoft Rasmussen
- Finger food: Farverige og kreative serveringer Julie Bagger
- Kaffe Rud Christiansen
- Lykken er is Maja Ambeck Vase
- Feast: Mit solskinskøkken Thomas Herman
- Brændt røget hængt sprængt: Opskrifter fra kysten og skoven Columbus Leth
- Meyers bageskole. Alle kan lære at bage Claus Meyer
- Gin - Sagen & smagen Bo Nygaard Larsen
- Dhaba Walla: 100 retter fra det indsiske køkken Enayatullah Safi
- Vildt fastfood Mark Lundgaard
- Ny Håndbog i Ølbrygning Simon Wrisberg
- Lav mad i det fri Mette Arleth
- Is hele året: Hjemmelavet is af sæsonens bedste råvarer Vibeke Bengtson
- Chokoladehåndbogen Trine Juel Clement
- MiddagMiddag: Nem hverdagsmad til travle familier Nikolaj Kirk
- Meyers Simremad Claus Meyer
- 101 stykker smørrebrød Jesper og Camilla Panorama
- Fru Nimbs Kogebog Louise Nimb
- Appetit på livet: Brdr. Kochs bedste diabetesopskrifter Jesper Koch
- 25 palæoopskrifter Thomas Rode Andersen
- Kondos japanske køkken Kondo Sasaki
- Timm Vladimirs køkken - øvelse gør mester Timm Vladimir
- Sønderjysk kaffebord: 100 år efter genforeningen Morten Skærved
- Nem mad til 5:2 Mimi Spencer
- Friskbagt brød – med bagemaskine Bo Christiansen
- Din bedste kogebog Micki Cheng
- Holms mad Claus Holm
- Grøn bålmad Eva Helbæk Tram
- Webers grillbibel Jamie Purviance
- Plantebaseret gourmet Neel Engholm
- TOSCANA: Om mad og mennesker fra uopdagede dale Alfredo Tesio
- Airfryer-hverdagsretter Britt Andersen
- Morgenmad: Spis dagen godt i gang Marie Melchior
- Rombogen Mads Heitmann
Vælg dit abonnement
Over 600.000 titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Den mest populære
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
1 konto
Ubegrænset adgang
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
2 konti
179 kr. /månedFlex
For dig som vil prøve Mofibo.
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Sprog og region
Dansk
Danmark
