Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036
2 Anmeldelser

5

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Paul Cunninghams PRIVAT er enkel, rustik og bistroagtig. Med få og tilgængelige ingredienser har stjernekokken kreeret de mest fantastiske vinterretter. Her er hverken østers eller kaviar, men pies, tærter, simremad, supper, kød og fisk, et helt afsnit med grøntsager som tilbehør og selvfølgelig lidt til den søde tand. Det hele med et touch af Paul Cunninghams helt særlige smittende entusiasme.

Store dele af bogen er blevet til på få intensive uger i Cunninghams køkken. Gryder, potter og pander hobede sig op, alt imens kokken stegte, kogte, brasede og bagte. Der var blus på komfuret og retter i ovnen, der blev tegnet og noteret, fotografen var på plads og her er resultatet. Den skønneste vintermad, som vi alle selv kan lave.

Om forfatteren: Paul Cunningham er tidligere indehaver af Michelinstjerne-restauranten The Paul i Tivoli, men nu succesrig køkkenchef på Henne Kirkeby Kro. Har tidligere skrevet ”Madjournal” (2003), ”The Paul” (2005), Incognito Royale (2007), ”Pauls grill” (2009) og ”Paul Food” (2010).

© 2013 Politikens Forlag Nonfiktion (E-bog): 9788740014044

Release date

E-bog: 8. november 2013

Andre kan også lide...

  1. Mesopotamia: moderne opskrifter fra det mellemøstlige køkken Duna Talib Ghali
  2. Gæstebud Thomas Herman
  3. Grillbar Louisa Lorang
  4. Pasta med passion Susanne Engelstoft Rasmussen
  5. Feast: Mit solskinskøkken Thomas Herman
  6. Gastromand Brian Lambæk
  7. Rosita & Franciskas bistro: Om køkkenskills for teens og andre unge som elsker mad og fester Rosita Olsen
  8. Et nøjsomt solkøkken - 150 opskrifter fra Provence Lars Boesgaard
  9. Vildt fastfood Mark Lundgaard
  10. SPIS Mikkel Karstad
  11. Webers grillbibel Jamie Purviance
  12. Vildt - 85 inspirerende opskrifter på hverdagsmad med vildt Christine Bille
  13. Brændt røget hængt sprængt: Opskrifter fra kysten og skoven Columbus Leth
  14. Når livet er en fest: Mad til gæster Marie Melchior
  15. Mit cowgirlkøkken Louisa Lorang
  16. Timm Vladimirs køkken - øvelse gør mester Timm Vladimir
  17. Made in Italy Giorgio Locatelli
  18. Kryddersnapse og hvad dertil hører Niels Stærup
  19. Gastromand Gastromand . dk
  20. To sider af samme smag Jesper Vollmer
  21. Budding & andre dirrende desserter Marie Holm
  22. Overrask med græskar Søren Staun Petersen
  23. Heibergs is Morten Heiberg
  24. Meyers pølsemageri Erik Lautrup-Nielsen
  25. Selmas sommerkøkken Selma Grønlund Andersen
  26. Den økologiske bager Nicolai Halken Skytte
  27. Vildt på gaflen Rasmus Grønbech
  28. Vild med rødder Marie Melchior
  29. Sødt. Desserter Camilla Plum
  30. Klassisk Tobias: Kager og brød fra en amatør til en anden Tobias Hamann
  31. Køkkenskole Timm Vladimir
  32. Spis ordentligt! Andreas Lindqvist
  33. Finger food: Farverige og kreative serveringer Julie Bagger
  34. Godt bryg, god mad Carsten Kyster
  35. Beretninger fra fremmede køkkener Nikolaj Kirk
  36. Mad med respekt: En familiekogebog, der mindsker madspild Selina Juul
  37. Webers store amerikanske grillkogebog Jamie Purviance
  38. En kop nærende BONE BROTH Jane Pedersen
  39. Eddike Claus Meyer
  40. Meyers mad til små og store Meyers Madhus
  41. Smagens mester – Michel Michaud: En samtalebog med opskrifter Jane Kjølbye
  42. Kærlig køkkenkarma: Vegetarmad & mindfulness i hverdagen Catherine Daverne
  43. Anvendelse af grøntsager til vegetarianermiddage Louise Nimb
  44. Bitz dit køkken: 200 retter der strutter af smag og sundhed Christian Bitz
  45. Walk on the wild side: Opskrifter fra kysten og skoven Nikolaj Juel-Christiansen
  46. Svampekogebogen Philippe Emanuelli
  47. Skaldyr Katrine Klinken

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis