Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036
2 Bedømmelse

5

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Fakta

Paul Cunninghams PRIVAT er enkel, rustik og bistroagtig. Med få og tilgængelige ingredienser har stjernekokken kreeret de mest fantastiske vinterretter. Her er hverken østers eller kaviar, men pies, tærter, simremad, supper, kød og fisk, et helt afsnit med grøntsager som tilbehør og selvfølgelig lidt til den søde tand. Det hele med et touch af Paul Cunninghams helt særlige smittende entusiasme.

Store dele af bogen er blevet til på få intensive uger i Cunninghams køkken. Gryder, potter og pander hobede sig op, alt imens kokken stegte, kogte, brasede og bagte. Der var blus på komfuret og retter i ovnen, der blev tegnet og noteret, fotografen var på plads og her er resultatet. Den skønneste vintermad, som vi alle selv kan lave.

Om forfatteren: Paul Cunningham er tidligere indehaver af Michelinstjerne-restauranten The Paul i Tivoli, men nu succesrig køkkenchef på Henne Kirkeby Kro. Har tidligere skrevet ”Madjournal” (2003), ”The Paul” (2005), Incognito Royale (2007), ”Pauls grill” (2009) og ”Paul Food” (2010).

© 2013 Politikens Forlag Nonfiktion (E-bog): 9788740014044

Udgivelsesdato

E-bog: 8. november 2013

Andre kan også lide...

  1. Mesopotamia: moderne opskrifter fra det mellemøstlige køkken Duna Talib Ghali
  2. Feast: Mit solskinskøkken Thomas Herman
  3. Gæstebud Thomas Herman
  4. Pasta med passion Susanne Engelstoft Rasmussen
  5. Vildt fastfood Mark Lundgaard
  6. Gastromand Brian Lambæk
  7. SPIS Mikkel Karstad
  8. Vildt - 85 inspirerende opskrifter på hverdagsmad med vildt Christine Bille
  9. Rosita & Franciskas bistro: Om køkkenskills for teens og andre unge som elsker mad og fester Rosita Olsen
  10. Fisk på gaflen Rasmus Grønbech
  11. Meyers pølsemageri Erik Lautrup-Nielsen
  12. Mit cowgirlkøkken Louisa Lorang
  13. Brændt røget hængt sprængt: Opskrifter fra kysten og skoven Columbus Leth
  14. Et nøjsomt solkøkken - 150 opskrifter fra Provence Lars Boesgaard
  15. Budding & andre dirrende desserter Marie Holm
  16. Overrask med græskar Søren Staun Petersen
  17. Gastromand Gastromand . dk
  18. Vildt på gaflen Rasmus Grønbech
  19. Webers grillbibel Jamie Purviance
  20. Vild med rødder Marie Melchior
  21. Aamanns smørrebrød Adam Aamann-Christensen
  22. Når livet er en fest: Mad til gæster Marie Melchior
  23. Køkkenskole Timm Vladimir
  24. Skaldyr Katrine Klinken
  25. Den økologiske bager Nicolai Halken Skytte
  26. Godt bryg, god mad Carsten Kyster
  27. Vinene fra Provence Lars Boesgaard
  28. Spis godt Tapas Maria Gonzales
  29. Beretninger fra fremmede køkkener Nikolaj Kirk
  30. Smagens mester – Michel Michaud: En samtalebog med opskrifter Jane Kjølbye
  31. Webers store amerikanske grillkogebog Jamie Purviance
  32. Kom med i vores køkken Christine Søndergaard
  33. Eddike Claus Meyer
  34. Heibergs is Morten Heiberg
  35. To mand og en trykkoger: Comeback til en klassiker Jonas Gerdes Vigkilde
  36. Anvendelse af grøntsager til vegetarianermiddage Louise Nimb
  37. Timm Vladimirs køkken - øvelse gør mester Timm Vladimir
  38. Kærlig køkkenkarma: Vegetarmad & mindfulness i hverdagen Catherine Daverne
  39. Bitz dit køkken: 200 retter der strutter af smag og sundhed Christian Bitz
  40. Køkkenteori og kogebog til 101 skolekøkkenmiddage Birgitte Berg Nielsen
  41. Sødt. Desserter Camilla Plum
  42. Vintermad Katrine Klinken
  43. Mad med respekt: En familiekogebog, der mindsker madspild Selina Juul
  44. Blæksprutterne kommer. Spis dem! Ole G. Mouritsen

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet